① 怎樣打荷包蛋
一：如果是平底不粘鍋，在裡面方有要有你小拇指的三分之一左右的油。然後把幾點打進碗裡面，待油溫不是很熱，用手在油上面感受一下，有溫度就好了。然後看平底鍋那裡有點窪，就把雞蛋倒進去，用鏟子把油往雞蛋上面潑，這樣等表面的蛋黃蛋清都熟了之後就可以把雞蛋拿出來了。你會發現雞蛋超級的嫩。吃起來不小心就把蛋黃弄淌了。（個人很喜歡吃）
二：如果是普通的炒鍋，太簡單了，倒適量的油，待油燒三成熱就可以把雞蛋倒進去。看到雞蛋下面定型了，就可以翻面了，別煎老了。不過老的比較香。
三：還有一個，不知道你說的是不是在水裡煮的荷包蛋。這個嘛，比較簡單。就是燒點開水，等把誰燒開了，把雞蛋放進去，大概煮四分鍾撈出來就好了。
四：記得吃的時候，我還在餓著呢。如果採納我的答案，別忘了給我加分，多點最好了。我現在餓著呢·····
個人觀點，如有雷同，純屬巧合
② 怎樣往水裡打雞蛋,才能打出一個完整的荷包蛋
怎樣往水裡打雞蛋,才能打出一個完整的荷包蛋?
就是在鍋里的水八成熱時，把雞蛋打入鍋中，再順著鍋邊慢慢加入稍許涼水，順著鍋邊慢慢攪，這樣做的目的是防止蛋粘鍋底，水大開時雞蛋就好了。 這有個小竅門。
煮荷包蛋之前先把水燒開，燒開水時，把蛋打在一個小圓碗里，備用。
關小火，待水已經沒有氣泡了或只有鍋邊有一圈小氣泡為止。
這時就可以下蛋了，把小圓碗慢慢傾斜，小圓碗的邊沿有1/3浸在水中，把蛋輕輕滑入水中，繼續用小火煮。熟後，可小心撈出，一個圓圓的荷包蛋就煮好了。
這樣不但蛋是圓的，水也不會太渾。
怎樣才能打出一個完整的荷包蛋？
當然新鮮的雞蛋很滲汪重要，但是有一個更簡單的方法哦。
只要把生雞蛋帶著皮先在熱水裡燙一下，2~3分鍾即可，然後在打入鍋中沸騰的水中，中小火，看到蛋白差不多了，就用鏟子貼著鍋底，輕輕鏟一下，在煮煮就ok了。
其實用了上面的方法，只要水不要太沸騰了，不用鏟也可以，等著就行了，呵呵！
怎樣才能煮出一個完整的荷包蛋？
為了防止蛋散開，首先要把雞蛋打入乘著開水的碗里，讓蛋白凝固下下， 接著把碗放入微波爐中，時間設定1.5分鍾。
叮叮~！~！ 端出來 看看，很完整，很美麗的荷包蛋哦~！~！ 看樣你很喜歡吃荷包蛋，以下是各種做荷包蛋的方法，5種漂亮荷包蛋的做法等待幸福
第一種方法：蒸荷包蛋，藉助一個盛飯的鐵勺即可。
1、 清水燒滾；
2、 將盛飯的鐵勺擦一層油，將一個雞蛋直接打入；
3、 將勺子放在高於沸水約0.5公分的地方；持續加熱。為了防止熱氣散失，後來我在勺子上面覆蓋了一個小蓋子，五分鍾就搞掂了。
第二種方法：煎荷包蛋
1、 圓底鍋加熱，加入兩匙油；喜歡鹹的，可同時加一點鹽溶化；
2、 雞蛋直接打入熱鍋，上面最好蓋鍋蓋，約一分鍾（喜歡一面煎焦脆的可延長到二三分鍾）；
3、 翻個，再煎1分鍾。可用來夾麵包、香腸。平底鍋也可以做，不過要藉助一下圓形模具才能成型。
第三種方法：煮荷包蛋
這種方法是最簡單的，將雞蛋直接打入沸水或者濃湯之中，不要立刻翻動，否則成了蛋花湯；等到表面的蛋白凝固，在周邊輕輕翻動均勻受熱即可。連湯帶水一起喝，荷包蛋的造型隨意性較強，卻別有滋味。這個季節最適宜了。
第四種方法：微波爐荷包蛋，在微波器皿中抹一層食用油，打入一顆雞蛋，微波幾分鍾就好了。如果是長方形的容器，可同時打入兩顆雞蛋，就成雙黃荷包蛋。切忌：不能將雞蛋不脫殼放入微波爐中加熱，很危險啊。
第五種方法：烤箱荷包蛋，在烤盤上抹一層食用油，最好使用小型脫底蛋糕模具，將雞蛋直接打入模具中，與用平底鍋做的方法接近。做出的荷包蛋非常勁道
雞蛋打到水裡，為何一煮蛋白就散，如何能煮個完整的荷包蛋？
把水煮沸騰了在打雞蛋就不會散了
請問怎麼煎出一個完整的荷包蛋？
告訴你一個訣竅，要煎出好看沒有泡泡的太陽蛋，關鍵是下蛋入鍋的時機，不能等油熱了再下鍋，要在冷油的時候。然後用很小很均勻的火慢慢把蛋煎熟，不要煎出「茲~茲」的聲音，聽到就要把鍋挪開，要無聲無息的把蛋煎熟。
好好享受吧~
荷包蛋人人都會，但要使荷包蛋煎得漂亮，就要先將蛋由冰箱拿出來，至溫度回升至約20攝則宴氏度之後再煎。因孫喊銀為蛋從冰箱取出時，蛋白的黏性很強，會在蛋表面形成一層薄膜。要是蛋並不是很新鮮，那層薄膜就相當明顯。
怎樣能煮出完整的荷包蛋雞蛋打進開水鍋中，總是被水沖
要打蛋時，要把火開小，把水攪拌一下，不讓它翻滾，再打蛋，就不會碎了
煮泡麵時怎麼才能包完整的荷包蛋啊??
1 先把荷包蛋煮好：一些水，60%沸騰。雞蛋一個，等水冒泡了之後，就可以打入雞蛋。之後慢慢讓蛋成形。想吃嫩一點的，3分鍾左右就行了。要老一點的，5分鍾。
2 用其它鍋煮好泡麵，是煮好哦，可以達到吃的地步的那種。
3 荷包蛋從鍋里舀出來，放在泡麵上，就行了吧~~~
怎麼煎出一個完整的荷包蛋？如題 謝謝了
切一個洋蔥小圈圈，把雞蛋放進去，文火，油要多一點，這樣雞蛋有形狀，又不用擔心變黑蛋···
怎樣才能打好水荷包蛋
【水煮荷包蛋】
1、要注意掌握水溫再下雞蛋,水燒得熱了,看鍋底開始往上冒小氣泡(是水鋼熱,但是還沒開)的時候。
2、把雞蛋打在水裡,要輕輕的離水面進一點,打雞蛋的時候不要把蛋黃弄散了。
3、用中火讓水開上來.(大火水開了容易把蛋沖散開,小火蛋容易粘鍋,要讓水裡氣泡把蛋輕輕的往上推的感覺,)。
4、要是粘鍋了也不要急著用鏟子熗,等雞蛋成型不容易破的時候再戧就沒事。
就算有點粘鍋等蛋成型了它自然就會下來了。
把蛋煮的成型了,再下面就不會碎了。
要隨時注意火候阿,多做幾次就會好了。
【煎荷包蛋】
1、准備好雞蛋
2、熱鍋冷油
3、油開始冒一點菸時迅速打入雞蛋轉小火
4、快速撒上一點細鹽
5、用鏟子把雞蛋對折後摁住一會
6、翻面開中火煎到兩面金黃就可以出鍋
注意，一定要熱鍋冷油
③ 怎樣煮出完整的荷包蛋
大家好，今天要和大家分享的是，如何在家煮出不散花的荷包雞蛋。前兩天我弟弟在家煮荷包雞蛋的時候，因為不懂如何製作，從而做出來的荷包蛋就像是一鍋蛋湯，一點都不完整，讓人看了就沒有食慾。
看到這里，有沒有讓你想起你在煮荷包蛋的時候，也會有這樣的尷尬現象呢？那麼要如何去對荷包蛋進行製作，才能保證做出來的荷包蛋個個完整，而且飽滿又圓潤呢？如果你對此感興趣的話，就跟著我一起來了解一下吧。
對於荷包蛋這道美食的製作，在對其進行製作的時候，很多人都是將水燒開以後，就直接把雞蛋打入到開水當中去對其進行熬煮，其實這樣的製作方法是不恰當的，雞蛋本身受熱程度就很低，如果直接倒入到開水當中的話，很容易就會被沸水沖開。
為了避免這樣的現象，所以在我們對雞蛋進行熬煮的時候，水溫是不可以太高的，但是水溫太低的話，煮出來的雞蛋也很容易就會出現破損的現象。為此，我還特地去請教了一位大廚，最終在那裡學習到了最精確的製作方法。
【荷包蛋】
【製作食材】雞蛋，食鹽
【方法及步驟】
1、在煮雞蛋之前，首先我們要燒一小鍋的清水，等清水底部開始出現很多小泡泡的時候，需要往鍋中加入一小勺的食鹽，將其攪拌融化以後，再把准備好的雞蛋打入鍋中。這時的火候不要太大，將大火轉成小火，讓鍋中的清水處於似開非開的狀態。
2、這時我們就可以把准備好的雞蛋，將其一個個的打入到清水當中，在打雞蛋的時候，也是有訣竅的，我們不要把雞蛋一股腦的全部打入鍋中，那樣的話雞蛋很容易就會粘連在一起，要一個一個的去進行打入，等上一個定型以後，再把下一個雞蛋打入到鍋中。
我家一共有4口人，所以每次煮荷包雞蛋的時候，我都會煮上8個雞蛋，一人兩個剛剛好。採用這樣的方式去對荷包雞蛋進行熬煮的話，煮出來的雞蛋個個完整，特別圓潤，一次性成功。
3、在煮雞蛋的過程當中，如果你想吃糖心雞蛋的話，煮雞蛋的時間我們可以將其縮短一點，一般入鍋以後的雞蛋，煮上兩分半左右就是處於糖心的狀態，如果不喜歡吃糖心的話，煮的時間可以控制在三分半以上，那麼煮出來的雞蛋就是全熟的。
煮荷包蛋關鍵在於的就是對於水溫的控制，千萬不要把水燒得太開，用70度左右的水溫去對荷包雞蛋進行熬煮的話，才是最恰當的熬煮的方式。
【小貼士】
1、採用以上方式去對雞蛋進行熬煮的話，一次性別說是8個雞蛋了，就算是煮上十幾個也不成問題，但是清水的量一定要記得多加入一些。
2、往清水中加入適量食鹽，能夠加快雞蛋的成形，還能讓雞蛋入香鹽味。
3、煮好以後的雞蛋，可以往裡面淋上適量的蒸魚豉油，能讓荷包雞蛋的味道變得更好吃。
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正宗荷包蛋做法步驟
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水煮荷包蛋的做法技巧
廚師長王剛水煮荷包蛋
家常水煮荷包蛋做法
④ 煎雞蛋糕的家常做法
1。 給微波爐的盤子側面和底部塗上黃油。
2。 將雞蛋打入， 加入鹽和辣椒， 用牙簽將蛋黃的膜刺破。
3。 用塑料膜將盤子蓋住，放入微波爐內，慢火做4 分鍾或直到雞蛋熟了以後。關火。
4。 將雞蛋在微波爐內多放上一分鍾後再食用。
材料
雞蛋 1個
洋蔥 1個
其他煎雞蛋圖片(15張)
你先把蛋打好，准備一個鍋，開火，稍微熱了你就放油燒到70度你就把雞蛋放下去，等煎的5成熟（你可以放點鹽）跟著你就
試著翻過來煎就可以了，或者煎好的時候放點醬油也很香的。
荷包蛋可以剁點蔥花肉醬，（調味：麻油，生粉，鹽快速攪拌均勻）根據以上的方式，放了點點肉末上到你剛到下鍋的雞蛋中
間，鋪散。跟著把雞蛋輕輕和起來煎就可以了。。。
煎荷包蛋
一、微波爐煎荷包蛋(兩種) 1.超市賣一種專門的微波爐用的煎蛋容器（塑料材質），可以一次煎兩個，煎之前放點水，用筷子把蛋黃扎一下，再均勻的撒些鹽，中火，一分二十秒即可，非常方便。
2.先在碗里加一點點水(電視介紹抹一點油，但用這種方法效果一樣樣的)，然後打一個蛋在碗里，用筷子在蛋黃上戳3-5下(我一般是4下)，然後放到微波爐里加熱1分15秒(我的微波爐是轉到微波那一項)，拿出來後在蛋上面撒一點醬油或不加佐料都可以，配上牛奶等很不錯滴。
二、生煎荷包蛋
用料：1粒蛋，2湯匙油，¼碗水
做法：用小火燒熱鍋，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鍋中，再慢煮至自己要的熟度。
煎蛋
用料：雞蛋， 蒜末，薑末，蔥末或者是韭菜，油，鹽
做法：將雞蛋打入碗中，放蒜末和薑末，還可以放少許鹽，韭菜或者是小蔥末，一起攪拌，用小火燒熱鍋，放入兩湯匙的油，雞蛋大概攪拌到15秒左右之後倒入鍋中，等鐵鍋的一面顏色變黃之後就可以將上面的一層翻至下面再煎一會，來回翻煎幾下就可以了。
香腸煎蛋的製作材料：
主料：雞蛋150克,香腸100克
調料：鹽2克,味精1克,植物油75克
教您香腸煎蛋怎麼做，如何做香腸煎蛋才好吃
1. 雞蛋在碗內打好；
2. 香腸斜切成小薄片，拌和在雞蛋內，加鹽適量的味精拌勻；
3. 鍋上火放油燒熱後，把調好料的香腸蛋液一次全部倒入鍋內；
4. 蛋片一面煎好後再翻過來煎另一面，兩面顏色煎至焦黃色即好。
香腸煎蛋的製作要訣：
倒入時不要將蛋液攤得太開，要使蛋液保持一定的厚度。
⑤ 就是家裡平常吃的雞蛋糕 怎麼做.我一早晨用2個雞蛋做,最簡單的做法.
雞蛋打到碗里，攪開
1、用熱水沖入攪好的雞蛋中，這樣蒸出來的不會太老，也能簡單點，因為家裡蒸雞蛋糕都是在開鍋後開次蓋再攪拌一次的
2、水寧可多，不要少，除非你喜歡吃蒸得比較老的雞蛋糕
3、如果是做飯的時候，最簡單的就是直接在電飯鍋的蒸籠裡面蒸，和飯一起熟
4、早上吃，還不如煎荷包蛋呢，如果不想吃帶油的，可以考慮用熱水沖熟了喝，可以放點糖或者蜂蜜什麼的，也很好吃啊