① 蛋糕怎麼切好看還平整 切蛋糕的5個技巧
現在的蛋糕不只要好吃，更追求精緻漂亮，無論自己辛苦製作還是花大錢買回家，光是放著就讓人賞心悅目，捨不得拿起刀子分切，深怕一不小心就讓蛋糕「走位」。到底蛋糕該怎麼樣才能切得漂亮?現在就掌握幾個重點，讓你下刀不再擔心受怕，蛋糕一樣完美無缺!
不想毀了一塊好蛋糕，一定要學會把它切得完整漂亮!
如何完美切蛋糕
1.冷藏維持硬度
質地比較柔軟的蛋糕如鮮奶油蛋糕、海綿蛋糕和幕斯蛋糕等，很容易因施力過大而使蛋糕體塌陷走樣，建議買回家後不要馬上切，先放入冰箱冷藏一段時間，增加硬度後切起來會更容易。
2.移開大體積裝飾物
蛋糕上方往往會有許多巧克力飾片、堅果碎或新鮮水果，建議大顆水果像是完整的草莓、藍莓及杏桃等，都可以先移開，避免因為硬度不同讓下刀力度太大，導致變形;蛋糕切片擺盤後，再把水果、巧克力片等移至盤上，並運用第 5 點的二次裝飾讓賣相更好!
頂部有擺飾大量水果的蛋糕，建議可以先移開再切，會更漂亮。
3.讓刀子保持溫熱又干凈
想要讓蛋糕的切面漂亮又不沾黏鮮奶油、巧克力霜，可以准備一杯熱水，將刀片浸泡1～3分鍾，升溫後擦乾再切，記得每切一次就要用紙巾擦掉沾在刀片上的奶油，並反覆進泡熱水，就能維持刀面干凈，不會有沾黏的困擾。
有大量鮮奶油的蛋糕，每切一刀都要把刀子擦乾凈!
4.兩段式切法慢慢來
有分層、內部有餡料的蛋糕不要口氣切開，最好由上而下分層地切，更能控制力道，就能切出跟食譜書上一樣漂亮的斷面啰!切完蛋糕後，將蛋糕刀轉水平，輕輕移入該片蛋糕底部的正中央後，慢慢地將蛋糕抽出，動作要慢且輕柔，可以一邊用蛋糕叉做輔助，再盛入盤中，才不會枉費你用心切出的蛋糕。
蛋糕卷通常是切開來販售，切得好看的賣相很重要!
5.二次裝飾 level up!
蛋糕成功地切片、盛盤後，你的任務可還沒結束。到外面咖啡廳點單片蛋糕，上桌時總是擺得漂漂亮亮，看起來是不是比放在冰櫃里高級不少呢?想好好招待客人、壽星，當然不能少了最後的裝飾階段!
蛋糕切片後裝飾物難免會位移，奶油或淋醬等也容易有沾黏、不均勻的現象，可以先以湯匙背面輕壓至平，再用本身的水果、巧克力適當地擺設，就能巧妙遮蓋住不均勻、或是凹陷的部份。也可以另外准備一些香草葉、水果片、巧克力或醬料(蜂蜜、巧克力醬、焦糖醬或果醬都很好用!)，無論是買回家還是自己做的蛋糕，在餐盤上多做些裝飾，都讓人食慾更提升啦!
切片蛋糕放置盤上，再擺飾就能上桌～
② 切蛋糕時怎樣可以做到切口平整且不沾
1、在切奶油蛋糕時，刀上總會沾到很多奶油，讓人都感到困擾。其實，在切之前可以先把刀在熱水中燙一下，再去切蛋糕，這樣蛋糕就不會粘刀上了。或者使用黃油擦一下刀，也會有同樣的效果。
2、另外，長鋸齒刀通常還用來切麵包，尤其是將土司切片，它也是能手哦。需要注意的是，土司剛出爐的時候非常柔軟，一般不易切塊，保存幾個小時以後再切塊，會切得更加整齊。
3、拿8-12根牙簽，在蛋糕側面等高的位置扎進蛋糕。再用長鋸齒刀貼著牙簽將蛋糕橫切開，切游笑梁出的蛋糕片就非常平神運非常均勻了。牙簽扎的越密，越容易切得升罩平。
③ 螞蟻庄園切蛋糕怎麼平整 簡介螞蟻庄園切蛋糕怎麼平整
1、拿熱水燙一下刀可以切蛋糕平整。
2、答案解析羨猛：在切奶油蛋糕時，刀上總會擾派友沾到很多奶油，讓人都感到困擾。其實，在切之前可以先把刀在熱水中燙一下，再去切蛋糕，這樣蛋糕就不緩槐會粘刀上了。或者使用黃油擦一下刀，也會有同樣的效果。
④ 如何切蛋糕能讓蛋糕很平整
切蛋糕的正確方法是切割平行線，而不是最常見的切成楔形（三角形）。這樣才能始終讓蛋糕被外層的奶油包伏神敏裹著，保持新鮮柔軟的口感。在蛋糕正中切兩條平行線，取出中間的蛋糕條，將剩餘瞎余的蛋糕推到一起，仍然保持最初的圓形，然後轉動90度，再次在蛋糕正中切兩條平行線缺枝，取出中間的蛋糕條，將剩餘的蛋糕推擠到一起。
⑤ 如何切蛋糕既漂亮整齊又不粘
長鋸齒刀是切蛋糕的時候用途最廣泛的一種刀具。一般來說，戚風蛋糕、海綿蛋糕、黃油蛋糕等等一系列的蛋糕，都是用它來進行切塊的。
蛋糕具有膨鬆且比較柔軟的組織。如果用一般的刀直接往下切，刀的力會將蛋糕壓扁，同時因為受力不均勻，很難把蛋糕切得整齊。用鋸齒刀並採用「鋸」的方式將蛋糕切塊，問題就很好解決了。
另外，長鋸齒刀通常還用來切麵包，尤其是將土司切片，它也是能手哦。需要注意的是，土司剛出爐的時候非常柔軟，一般不易切塊，保存幾個小時以後再切塊，會切得更加整齊。
拿8-12根牙簽，在蛋糕側面等高的位置扎進蛋糕。再用長鋸齒刀貼著牙簽將蛋糕橫切開，切出的蛋糕片就非常平非常均勻了。牙簽扎的越密，越容易切得平
重乳酪蛋糕和慕斯蛋糕內部組織不像普通蛋糕那樣蓬鬆多孔，所以用刀直接切下去就可以了。但切這類蛋糕，最大的問題是粘刀，一刀下去，切面往往慘不忍睹。
所以，切這類蛋糕的時候，先把刀放在火上烤一會兒，將刀烤熱。趁熱切下去，蛋糕就不會粘刀了。每切一刀，都要把刀擦拭乾凈，並重新烤熱再切下一刀，就能很輕松的把蛋糕切成想要的份數了。
⑥ 切蛋糕時怎麼使切口平整且不粘
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在切之前可以先把刀在熱水中燙一下，再去切蛋糕，這樣蛋糕就不會粘刀上了。或者使用黃油擦一下刀，也會有同樣的效果。
無論是過生日，慶祝團聚，抑或是下班後的自我犒勞，蛋糕作為甜品界的基本款，多年以來都是人氣滿滿，受到人們的喜歡的。
但是切蛋糕時，往往刀上會沾有或多或少的奶油。即造成浪費，又影響美觀，這時候大家可以嘗試兩種辦法。
1、沾水再切
切蛋糕之前，先將刀沾水，最好是開水，然後再切。
當刀沾開水後，刀口觸碰到奶油，奶油便會融化，便不會沾在刀上。
2、沾油再切
切蛋糕前，在刀上均勻塗抹黃油或者食用油，這樣一來，刀口滑滑的，也不容易沾上奶油。
⑦ 切蛋糕時怎麼做可以使切口平整
切蛋糕時要想使切口平整，可以把切蛋糕的刀先用熱水處理一下，或者是抹上黃油，如果是乳酪蛋糕或者是布朗尼蛋糕，還可以把蛋糕放在冰箱中冷藏半天以上的時間，等到蛋糕表層的奶油霜凝結之後再切，就可以保持切口平整。
切蛋糕時使切口平整的方法
3、冷藏蛋糕
如果要分割的是乳酪蛋糕或者是布朗尼蛋糕等脆弱嬌嫩，內部黏膩的蛋糕，可以先把蛋糕放在冰箱中冷藏半天以上的時間，提升蛋糕的硬度，等到蛋糕表層的奶油霜凝結之後再切，就可以保持切口平整。
⑧ 請問一下怎麼切蛋糕可以使切口平整不粘
1、有兩種方法，第一種就是在切蛋糕的時候，刀先沾水，然後再切蛋糕，這樣就不沾奶油切的平整了。
2、同樣的道理，在刀上面粘上油，也是可以的，不沾奶油才會切的平整。因為李和羨刀在開水中加熱之後哪拍，在切蛋糕的時候，刀口接觸到奶油，便會融化，所以刀口不會沾棚亮奶油的。
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⑨ 如何在切蛋糕時使切口平整且不粘 怎麼切蛋糕不粘
1、拿熱水燙一下刀。在切之前可以先把刀在熱水中燙一下，再去切蛋糕，這樣蛋糕就不會粘刀上了。圓派陪或者使用黃油擦一下刀，也會有同樣的效果。
2、蛋糕是一種古老的西點。一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小橘蠢麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉羨友油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
⑩ 蛋糕怎麼切好看還平整 切蛋糕的5個技巧
建議你先溫熱刀子再分切。
技巧上面注意，分切塗了奶油的蛋糕，先用熱水溫熱刀子後，用布巾輕輕擦去刀子上的水氣再分切，這樣就能避免奶油沾黏在刀子上，而切出漂亮地斷面。借著溫熟刀子的動作，使得刀子接觸到奶油時，可以立即融化奶油。每切一次就必須重復進行行一次這樣的動作。
另外，為了能將蛋糕的每一塊都切得一樣大，想要均勻分切蛋糕。可以事先在要分切的位置上用刀子劃下記號，這個階段就將大小均勻地設定好，再開始切，如此就可以確保每一塊都是均勻的大小。
圓形蛋糕，有可以均勻分切用的等分器（8、10、12、14等分），輕輕地放置在蛋糕上，就可以在表面出放射狀的切分線。方形或者其他性質的蛋糕，可以先規劃切多少份，再下刀。