『壹』 慕斯蛋糕冷凍多久成型
2小時左右。准備材料：慕斯粉、吉利丁片、抹茶、糖、牛奶、水。
1、將吉利丁片隔冷水泡軟。
2、抹茶加入糖，混合均勻。
3、牛奶加熱。
4、分次加入抹茶，再加入泡軟的吉利丁，融化後關火放涼。
5、淡奶油加油加糖，打發至6分發。
6、混合淡奶油，和抹茶過濾即可。
7、把慕斯糊分別放入模具中，蓋上保鮮膜，冷藏2小時。
8、酸奶慕斯，打發，加入吉利丁隔水加熱。
9、室溫放涼，加入剩下的酸奶，倒入淡奶油中，放入模具中，冷藏。
10、冷藏後，取出即可開吃。
慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料，使之外型、色澤、結構、口味變化豐富，更加自然純正，冷凍後食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。
主料
可可粉
草莓粉
雞蛋
低筋麵粉
牛奶
無糖無油的魔方蛋糕的做法步驟
4. 然後把不同顏色的蛋糕組裝在一起。
5. 把三層蛋糕放在一起，每層的中間用奶油粘合一下，然後就可以吃啦！ 本菜譜的做法由 。
『叄』 在迪艾歪自製一個六寸的慕斯蛋糕大概需要多長時間
首先是要做一個戚風蛋糕，從開始動手到蛋糕出爐大概一個小時，出爐後的蛋糕要倒扣放涼以後再進行脫模使用（現在這么冷的天氣大概也要一兩個小時），做慕斯糊和組裝蛋糕大概半小時也能完成，最後蛋糕要放進冰箱七八個小時，通常我是放在冰箱里一晚，第二天才吃的。
這是我做的慕斯蛋糕，可以看一下哦~
http://hi..com/51homebake/blog/item/3defa1345464153b0a55a9b0.html
『肆』 彩虹魔方蛋糕怎麼做
做法:1) 蛋黃加15G糖攪打至發白,加微溫的蜂蜜攪拌勻
2) 蛋白分三次加入糖,打至濕性發泡(打蛋白前可以順手把烤箱開180度預熱)
3) 取一半蛋白加入蛋黃中以切拌的方式用刮刀拌勻
4) 篩入低粉以切拌方式混合,拌至無顆粒
5) 混入全部蛋白
6) 加入微溫的奶油和牛奶,拌勻
7) 把麵糊倒入模具,在桌面上磕幾下,把麵糊中的大氣泡震出來後入烤箱
8) 15分鍾,表面金黃就可以出爐了
奶油配方大公開:
黃油 80G
糖粉 25G
檸檬汁 半個
老酸奶 120G
黃油打軟,然後加糖打至發白,分次少量的加入檸檬汁和老酸奶
這款奶油真的超級清爽,如果你是酸奶控,一定不能錯過!!
『伍』 蛋糕卷要在冰箱里能多久才能定型
要看是什麼蛋糕卷了。
如果是普通的海綿蛋糕卷，那麼捲起稍微保持一到兩分鍾就能定型。
如果是慕斯蛋糕卷，那麼可能需要在冰箱冷凍2個小時或以上的時間才能有效的定型。
『陸』 少女心魔方蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
戚風蛋糕片
雞蛋 4
糖 40g
牛奶 52g
油 40g
低粉 52g
草莓果凍層
草莓味果蓉 150g
水 10g
明膠片 5g
巧克力慕斯
牛奶 100g
淡奶油 100g
白巧克力 100g
吉利丁 10g
淡奶油2 250g
巧克力淋面
白巧克力 100g
淡奶油 150g
吉利丁 5g
油溶性色粉 微量
網紅魔方蛋糕的做法
先做草莓果凍層，吉利丁冰水泡軟
這是側切面，味道還是很不錯的
『柒』 魔方蛋糕的家常做法 魔方蛋糕的家常做法介紹
1、主料：麵粉200克、檸檬醬55克。
2、輔料：水120克、檸檬汁180克、砂糖30克。
3、鍋中加熱水和檸檬汁，加入糖和瓊脂混合物，用小火加熱2分鍾。
4、加入檸檬醬、檸檬段和切成碎丁的糖漬檸檬。
5、將這些倒入3cm*3cm*3cm的正方體不銹鋼模具中凝固成型。
6、再用黑色亞克力板搭好架子，將一塊塊的小蛋糕放上去擺成魔方造型即可。