❶ 如何用雞蛋,糖,麵粉,微波爐,做蛋糕不用打蛋器_
1.先把雞蛋的蛋黃蛋清分開。
2.用筷子
攪拌蛋清，要一直順著一個方向攪，攪拌30分鍾左右，直到蛋清變成糊狀，白白的不流動為止。在攪拌過程中把白砂糖分三次加進去，還可以加一點白醋增加起泡性。
3.把牛奶，白砂糖，油加到蛋黃里攪拌均勻，也是順著一個方向攪。
4.用篩子把麵粉篩一下，麵粉的用量比較少，只要一點就夠了，加入攪拌好的蛋黃，最後把攪拌好的蛋清也加入攪拌，就這樣一直攪拌均勻。
5.把准備好的容器底部和邊上刷上一層油，防止粘住了~然後就把攪好的蛋液這些倒進容器里，離開口處大概1~2厘米吧~
6.然後就可以放進微波爐烤了~保持溫度在170左右吧~大概10到20分鍾就好了~
❷ 如何才能用雞蛋和麵粉做蛋糕
所需原材料：
1、主料：低筋麵粉80克、雞蛋3個、植物油25克、牛奶50克、糖粉（蛋黃）15克、糖粉（蛋白）25克。
2、輔料：檸檬汁幾滴。
第一步：取一個干凈的盆，加入牛奶，糖和油。手動攪打至奶和油充分乳化，就是看不到油滴的狀態。
❸ 如何用麵粉和蛋做蛋糕
用麵粉和蛋做蛋糕方法
用料
雞蛋
4個
麵粉
100g
綿白糖
30g
食用油
5g
鹽
3g
步驟
1、蛋清蛋黃分離
2、打蛋清的過程，加一點點鹽，然後加一勺綿白糖，開打
3、有點稠時再放一勺糖
4、打過大約20分鍾，蛋清打成了「奶油」樣，是提起筷子也不會掉下來的程度即可
5、蛋黃里加2勺糖和麵粉
6、把蛋黃打好，攪拌均勻，麵粉很容易成小塊，耐心打開。然後加入打好的奶油狀蛋清，攪拌均勻
7、電飯煲按下煮飯鍵，預熱，有點熱就可以。然後倒入少許油，多晃晃讓它均勻的塗滿鍋底和鍋邊，防止蛋糕粘鍋。把攪拌好的蛋糕糊糊倒入鍋中，蹲幾下鍋，把氣泡震出來
8、按下煮飯鍵，2分鍾左右會跳到保溫檔，此時用濕毛巾捂住通風口，悶20分鍾，然後再按下煮飯鍵，再等20分鍾就可以了
9、冷卻倒扣過來就可以開吃了
❹ 就用白糖麵粉雞蛋怎麼樣做蛋糕，要好吃的
我們需要的材料是。
一包純牛奶。少許色拉油 。少許糖 。少許麵粉。四個雞蛋。
然後把蛋黃和蛋清分離，容器上一定不能沾有水，否則做出來的沒那麼松軟了。
沒有蛋黃隔離器的可以用礦泉水瓶子對著蛋黃一吸就吸上來了。
在在蛋黃里加5到8湯匙的白糖加到蛋黃中看自己的口味，
喜歡甜的就放多一些，用湯匙攪勻，然後加上半盒牛奶，再攪勻；
再加入麵粉（有篩子過篩更好，以防裡面會有顆粒）沒有也無所謂，
一邊加一邊上下翻拌勻（切勿劃圈），
直到拌成略稠的蛋糊 覺得過稠就加牛奶，覺得過稀就加麵粉。
然後開始打蛋清。這是一個非常艱巨的任務啊。
我第一次打蛋清用了三根筷子。打了半個小時沒停。
手酸的抬不起來了。
在蛋清裡面分三次加糖，加里一點點白醋 可以去蛋腥味，而且有助於打發蛋白。
切記。一定要順著一個方向打。不然容易消泡。
一定要把蛋清打到盆翻過來都掉不下來的狀態。
蛋糕能不能發起來 關鍵就在這一步了。千萬別忽略了、
然後把打發的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里 上下翻拌，
切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻為止。
然後把電飯鍋預熱下。 在內壁上抹上一些色拉油。不用太多。以防粘鍋。
蓋鍋蓋按煮飯開關，當開關跳閘的時候，將蛋糕糊倒入鍋中。
蓋上蓋子 按下煮飯鍵。過兩分鍾它就會跳過來了。這時候你用東西吧上面的出氣空堵住。
過二十分鍾 在按一次煮飯鍵， 在過個二十分鍾就好了、
那個牙簽往中間插一下 如果牙簽可以很乾爽的拿出來 那就證明OK了。
等它涼下 在倒扣出來。
❺ 用雞蛋還 有糖還有麵粉牛奶怎麼做蛋糕。
材料：雞蛋4個，自麵粉100克，，糖100克工具：電飯煲，攪拌器（自動的當然比手動的好了^_^），大碗2個
做法：1將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中2糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中3將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可。（這個很快的）4攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來（這時像奶油，很好看的哦），呵呵，這個可是很有點費勁的。我打了半個小時，我的手可是累啊！當然了，我用的不是電動攪拌器，用它可就快了。（這個步驟直接關繫到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的質量）....要打到帽尖哦~~5將麵粉放入蛋黃中，輕輕攪勻（不要攪的太猛，這樣會使面產生麵筋，這樣就不好了，會影響蛋糕的質量）。6將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個步驟不能用攪拌器，而是用手從碗底向上撈，重復幾次再轉動方向。2－3分鍾就好了，這時5中的面團和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就准備好了7在電飯煲鍋底抹一層油，然後把蛋漿到進去。按下煮飯鈕，此後幾分鍾會跳到保溫。不管他，2分鍾後再按下去。如此重復幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵，此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了。（我試著用東西塞在按鈕的地方不讓它跳，但這樣容易糊底）8斷電就行了。你也可以用葡萄乾等等進行蛋糕的裝飾了，放涼就可以吃了。不過我是趁熱吃了，塞一大口，好好吃哦
有了這個方子沒烤箱也沒問題~~蛋糕自己來就好
❻ 雞蛋和麵粉怎麼做蛋糕 雞蛋和麵粉做蛋糕方法分享
1、所需食材：雞蛋、麵粉、糖、醋、食鹽。
2、將雞蛋打入小盆內，只需要蛋清，不用蛋黃，打勻。
3、在打的過程中，放一滴醋，分兩次放糖，快要好的時候放入一點食鹽，大約1個小時。
4、然後倒入蛋黃和麵粉，攪勻。
5、將攪拌好的麵糊倒入電飯鍋內，按煮飯鍵，跳了之後燜20分鍾，用毛巾捂上通氣孔，再點煮飯，跳了後再悶20分即可。
6、放醋可以去除蛋腥味，也可以用檸檬汁代替醋，放入食鹽可以提升甜味和鞏固蛋清的泡。蛋清一定要達到奶油狀才能保證做出來的蛋糕鬆鬆軟軟的。
❼ 全蛋,糖,麵粉,油混合怎樣打發做蛋糕
電飯煲製作蛋糕1、准備好東西：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油
（這個過程中不能沾一滴水，都擦乾再用哦
2、其實以我做的量，3個雞蛋應該正好，我用了4個，感覺有點多了
3、蛋清分離，三根筷子准備打蛋清4、為了突出甜，蛋清中放一點點鹽
、一勺糖
，繼續打繼續打繼續打
，有點稠時再放一勺糖，繼續打
10分鍾左右，蛋清泡沫呈奶油狀，而且筷子上的不會掉下
，（這個比較關鍵，15分鍾連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴
)
5、蛋黃里放兩勺糖
、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶、攪拌好
，倒入一半量的奶油狀的蛋清，注意，上下攪拌而不是打圈
，攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好
6、電飯煲按下煮飯健預熱1分鍾後拿出，鍋有點熱就可以
，倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋
7、倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來
8、按下煮飯鍵，2分鍾左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鍾
然後再按下煮飯鍵，20分鍾後就ok
鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深
❽ 用雞蛋麵粉加糖怎麼做蛋糕
麵粉100克,蛋3-4個,白糖80克,水(或牛奶)75ML,油45ML.
其中的麵粉我是80克普通麵粉加20克玉米澱粉,雞蛋的數量影響成品的高度蓬度,由你自己喜歡.
做法:1.分好蛋白蛋黃,在蛋黃里加入30克白糖,打發,加入水攪拌至白糖完全溶化.加入油，攪勻後加入篩過的麵粉。拌勻
2.蛋白分三次加入白糖打發至硬性發泡
3.蛋白分三次加入蛋黃糊,攪勻
4.入模,175度50分鍾.
這個是烤箱製作的方法,.我是根據你給的條件給出的答案,.希望樓主能夠解惑!
❾ 麵粉雞蛋白糖做蛋糕最簡單的方法
最簡單的做法就是把麵粉和雞蛋白糖加酵母發酵之後，把它放進電飯鍋之內就可以做成蛋糕了。
❿ 只有麵粉和雞蛋還有白糖怎麼做蛋糕
面:1斤，白糖:8兩，雞蛋8兩，把雞蛋使勁打成末大約30分中，加入白糖繼續20分，加入麵粉，適量泡打粉，順時針攪拌10分，裝模具，烘烤