❶ 草莓蛋糕家庭做法
草莓奶油蛋糕
主料：2杯新鮮草莓、1杯乳酪、1杯蛋糕粉、1/4杯乳酪
輔料：4個雞蛋黃、4個雞蛋青
調料/腌料：1/4杯新鮮的黃油、1/2杯糖、1/2茶匙香草汁、2茶匙烘焙粉、1杯糖、1/2茶匙香草汁、糖粉
製作過程
1、預熱到300度，做成兩個8-9英寸的盤子並用牛皮紙包好，撒上油。
2、在打杯里，放入黃油、糖、蛋黃、蛋糕粉和乳酪。在電攪拌器里攪拌直到它們變得均勻。
3、把這些料平均放在兩個蛋糕盤子上。
4、把攪拌器洗好並擦試干。在攪拌器中加入雞蛋白使它們變硬，加入糖和香草汁，塗抹在蛋糕上。
5、烘焙30分鍾。冷卻，把一個蛋糕翻轉放在盤子上，在上面加入草莓和乳酪，作為第一層。接著放第二層蛋糕，撒上糖粉。
❷ 草莓奶油蛋糕的製作方法
草莓奶油蛋糕的做法步驟：
1，蛋黃、蛋白分離，在蛋黃中加20克砂糖，攪拌均勻。
2，倒入油攪拌均勻。
3，倒入牛奶混合均勻。
4，麵粉過篩後也倒入蛋黃中，攪拌成蛋黃糊備用。
5，電動打蛋器底速略打蛋白，打出粗泡泡時，將加中蛋白里的細砂糖的1/3倒入，然後提高速度攪拌。
6，攪拌成細膩的泡沫狀時再加入1/3糖，繼續打發。
7，蛋白蓬鬆入摩絲一樣，再加入剩下的糖。
8，打蛋器的打蛋頭挑成蛋白，出現比較結實的小三角尖時即打發完成。
9，挑入1/3的蛋白倒入蛋黃糊里以從底往上撈的方式拌均勻。
10，把蛋黃倒入蛋白盆中，同樣以底往上撈的方式拌均勻。
11，把蛋糕糊倒入模具中，輕輕磕下模具底部以排出氣體，然後放入已經預熱到165度的烤箱內烘烤約50分鍾。如果烤箱很小，為防止表現烤焦，可先覆蓋一層錫紙，待烘烤30分鍾後再取下。
12，烤好的蛋糕取出後先倒過來放在下部可以通氣的烤架上。
13，褪出粗熱後，將蛋糕表皮薄薄地颳去一層。
14，然後開始打發奶油。一定要淡奶油直接從冰箱取出即刻加入細砂糖、並以高速打發，如果能在墊在冰塊上打發會更容易。
15，為了增加口感和淡奶油的穩定性，可以加入一些奶油乳酪。不過奶油乳酪將事先放在室溫里完全軟化。
16，將軟化的奶油乳酪攪打成順滑的醬狀。
17，把攪好的奶油乳酪和打發好的淡奶油混合，繼續略攪拌均勻，然後放冰箱冷藏。
18，裝飾和拌入奶油里的草莓一定要洗凈並完全擦乾水分。
19，取其1/3草莓切丁，和其中1/3的奶油乳酪糊拌在一起。
20，蛋糕從中間橫著切開，在蛋糕底面上，先塗抹一些草莓乳酪糊，再圍一圈切片的草莓。
21，將另一片蛋糕蓋在草莓醬上。
22，蛋糕表層也要塗抹一層厚厚的奶油乳酪糊。
23，擺上草莓，就可以了。
24，如果撒些糖粉會更漂亮。
❸ 草莓奶油蛋糕怎麼做
小貼士
白糖的量可以根據個人喜好添加，嘗嘗是最好的評價標准。
❹ 草莓鮮奶油蛋糕做法
草莓鮮奶油蛋糕，西式甜點，口感爽滑，味道甜膩，帶有草莓獨特的果香。下面是關於草莓鮮奶油蛋糕做法的內容，歡迎閱讀！
草莓鮮奶油蛋糕做法1
1.剪2cm的香草莢，切開刮出香草籽，放入牛奶里，煮到牛奶四周冒泡關火，燜上5-10分鍾
2.雞蛋室溫，一次性加入全部的細砂糖
3.攪拌均勻。打蛋盆放在約40°左右的溫水裡浸泡30秒到1分鍾後拿出打發至能寫字的程度
4.加入過篩的低筋麵粉
5.順時針用橡皮刮刀翻拌均勻，這個過程小島老師攪拌了50次
6.加入牛奶繼續攪拌50次成光滑的麵糊
7.麵糊倒入鋪了油紙的烤盤里，180度預熱烤箱，烤18-19分鍾左右。表面上色後可以蓋錫紙。也可以墊上雙層的烤盤。烤好後拿出蛋糕，撕去油紙，放在烤網上散熱
8.夾層的草莓處理：洗干凈草莓去掉葉子，切成薄片用少許的.白糖糖漬一下，這樣的草莓更加好吃
9.鮮奶油加入適量的細砂糖打發至裱花的程度
10.蛋糕底切去邊角，等份切成三條或者兩條。一層鮮奶油一層草莓片的疊加起來
11.裱花的蛋糕放入冰箱冷藏，第二天拿出在頂部裝飾草莓即可
草莓鮮奶油蛋糕做法2
1.全蛋加糖加香草精，隔水加熱到38-40°，離水打發到濃稠有紋理出現不易消失，或者一直小火加熱打發到濃稠有紋理出現不易消失，開始用高速打，比較濃的時候轉低速再打5分鍾左右，這樣會更細膩。
2.分次加入過篩的低粉，拌勻
3.牛奶和黃油融化加入拌勻，入模，170°烤30分鍾，出來倒扣放涼後切片使用。
4.鮮奶油300ml，糖20g，打發裝飾。
5.每片蛋糕片上塗抹糖酒液，一次鮮奶油一層草莓片。
草莓鮮奶油蛋糕做法3
1.蛋糕分成兩片，插牙簽做個標記。
2.淡奶油加糖，數量以自己喜歡的口感為准，打至可流動的6分發。
3.蛋糕片上先抹一層淡奶油，擺一層切碎的草莓，再抹一層奶油。
4.按事先做的標記，把另一片蛋糕放好，整個蛋糕抹奶油，盡量抹平。
5.淡奶油再打一下到8分發，有明顯花紋狀時，裝入裱花袋，隨意裝飾。
6.擺上一圈草莓，如果不立刻食用，草莓上最好刷一薄層果膠保鮮，放入冰箱冷藏保存。
草莓鮮奶油蛋糕做法4
1.把牛奶與色拉油倒在牛奶鍋中煮沸冷卻，加入過篩的低筋麵粉攪拌。
2.加入蛋黃，每次攪拌均勻後再加另一隻
3.蛋白打少量起泡加入玉米澱粉與白醋，糖分三次加入蛋白中打發至細膩硬性發泡。
4.蛋白與蛋黃糊均勻成蛋糕糊，倒入模具中，160度烤50分出爐倒扣冷卻
5.冷卻後脫模，一層上抹上奶油輔一層黃桃肉粒，再加一層
6.在蛋糕外層抹上奶油，最後抹平即可。
7.蛋糕外表擠上奶油花式，再擺放切開對半的草莓，中間擺一朵花形的切片奇異果，中間再擺上原只草莓，蛋糕大功告成！
小貼士：
1，草莓洗凈後，吸干水分再用為好。
2，如果沒有果膠，用果醬加點水稀釋後刷上既可。
❺ 草莓奶油蛋糕的做法
草莓奶油蛋糕是特別有誘惑力的，大家喜歡嗎?下面是精心為大家准備的步驟，希望大家喜歡!
草莓奶油蛋糕的材料：
主料
雞蛋 2個, 色拉油 30克, 鮮牛奶 30克, 細砂糖蛋白中, 30克, 細砂糖蛋黃中, 20克, 低筋麵粉 50克, 玉米澱粉 5克, 白醋 2滴,
輔料
動物性淡奶 300g, 糖粉 20g, 草莓 適量, 薄荷葉 適量,
步驟：
1蛋白蛋黃分離，蛋黃加入20克細砂糖，用打蛋器輕輕打散
2加入色拉油和牛奶攪拌均勻
3再篩入低筋麵粉
4攪拌均勻
5現在做蛋白糊，蛋白里分三次加入30克細砂糖，打到提起打蛋器，蛋白能拉出一個短小直立的尖角，達到乾性發泡的狀態就可以了
6把1/3蛋白糊加到蛋黃糊中
7用橡皮刮刀輕輕從底部往上翻拌均勻，再將拌好的糊全部倒入蛋白糊中，輕輕從底部往上翻拌均勻
8將混合好的蛋糕糊倒入6寸心形模，活底的要包上錫紙，用手端住模具在桌上用力震幾下，把內部的大氣泡震出來，放進預熱好的烤箱，160度，約1個小時
9將蛋糕從烤箱里取出來，立即倒扣在冷卻架上直到冷卻
10脫模放涼，即可用來做各種生日蛋糕了
11六寸心形蛋糕徹底放涼，用刀削成兩片
12先拿一片蛋糕片放在墊紙上，抹上一層奶油
13鋪上切小的草莓粒
14再抹上一層奶油，再蓋上另一片蛋糕片
15在表面和四周全抹上一層奶油
16將奶油裝有扁鋸齒形的裱花袋裡，在邊圍一圈橫豎拉長條裱出竹籃狀花紋
17挑上幾個較小的草莓，去底鋪在蛋糕上面上
18上面撒上一些糖粉
19在上下邊緣裱上小花，放幾片薄荷葉裝飾即可
草莓奶油蛋糕的效果圖：
圖解：
蛋白蛋黃分離，蛋黃加入20克細砂糖，用打蛋器輕輕打散
加入色拉油和牛奶攪拌均勻
再篩入低筋麵粉
攪拌均勻
現在做蛋白糊，蛋白里分三次加入30克細砂糖，打到提起打蛋器，蛋白能拉出一個短小直立的尖角，達到乾性發泡的狀態就可以了
把1/3蛋白糊加到蛋黃糊中
用橡皮刮刀輕輕從底部往上翻拌均勻，再將拌好的糊全部倒入蛋白糊中，輕輕從底部往上翻拌均勻
將混合好的蛋糕糊倒入6寸心形模，活底的要包上錫紙，用手端住模具在桌上用力震幾下，把內部的大氣泡震出來，放進預熱好的烤箱，160度，約1個小時
將蛋糕從烤箱里取出來，立即倒扣在冷卻架上直到冷卻
脫模放涼，即可用來做各種生日蛋糕了
六寸心形蛋糕徹底放涼，用刀削成兩片
先拿一片蛋糕片放在墊紙上，抹上一層奶油
鋪上切小的草莓粒
再抹上一層奶油，再蓋上另一片蛋糕片
在表面和四周全抹上一層奶油
將奶油裝有扁鋸齒形的裱花袋裡，在邊圍一圈橫豎拉長條裱出竹籃狀花紋
挑上幾個較小的草莓，去底鋪在蛋糕上面上
上面撒上一些糖粉
在上下邊緣裱上小花，放幾片薄荷葉裝飾即可
❻ 草莓鮮奶油蛋糕的常見做法
做法
備好食材：蛋的蛋黃和蛋白分開（蛋白先放冷藏），所有食材秤好，草莓洗凈切丁或打成泥，粉類要先過篩。
電子鍋內鍋先抹上一層份量外的奶油，以防沾粘好脫模。
＜製作蛋黃糊＞蛋黃打散後，加入植物油混合均勻後，倒入過篩的粉類，再加入草莓丁(或泥)拌勻。
＜製作蛋白霜＞自冰箱取出蛋白，用電動打蛋器先用低速打出一些泡沫後，加入一點點鹽(或檸檬汁或白醋)，再轉高速，分2～3次加入糖，打至有彎鉤的濕性發泡。
舀1/3份量的蛋白霜混入蛋黃糊中，用手持打蛋器攪拌均勻。
然後再將拌勻的麵糊倒入剩下的蛋白霜中，用橡皮刮刀延著鍋邊翻轉，以切拌方式混合均勻。只要混合均勻即可，切勿過度攪拌以免蛋白消泡。
將麵糊倒入已塗抹奶油的電子鍋內鍋里，用筷子在麵糊中交叉畫圈消除小氣泡，再輕敲出大氣泡。
內鍋放進電子鍋中，按下炊飯鍵。（我使用糙米選項，可以炊煮較久，不會半小時就發出完成的聲響。若用一般炊飯加熱完成，但蛋糕還沒熟，可待機器稍冷卻後，再按一次炊飯鍵，總共至少要煮1小時。）電子鍋發出完成的嗶嗶聲或1小時後，用筷子插入蛋糕體，若無沾粘麵糊即完成。起鍋待稍涼後，再小心將蛋糕倒出盛盤。
趁蛋糕放涼之時將動物鮮奶油加煉乳、紅曲粉(或草莓粉)打發成夾餡抹醬備用。
將冷卻的蛋糕從中橫切剖半，上下二片的切面都抹上夾餡抹醬。
下片放上草莓丁，再將上片蓋上。
將剩下的夾餡抹醬在蛋糕表面整個均勻塗抹後，再放上草莓，撒上糖粉完成表面裝飾。
❼ 草莓奶油蛋糕怎麼做
前言
今天是寶寶今年的第二個生日。前兩天的陽歷生日因為忙沒有時間做蛋糕，今天是農歷的生日，補上親手做的生日蛋糕。沒有裱花，很簡單的奶油夾層蛋糕，但寶寶還算愛吃！再次祝寶寶兩周歲生日快樂！
材料
主料：雞蛋5個、麵粉85g；
輔料：糖90g、油40g、牛奶40g、奶油適量、草莓適量、黃桃罐頭適量
奶油草莓蛋糕
1
准備材料！
2
蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無油無水，最好使用不銹鋼盆
3
用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖(20克)，繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入1/3糖。再繼續攪打，到蛋白比較濃稠，表面出現紋路的時候，加入剩下的1/3糖。
4
當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角，就表明達到了乾性發泡的狀態，可以停止攪打了
5
把5個蛋黃加入30克細砂糖，用打蛋器輕輕打散
6
依次加入40克色拉油和40克牛奶，攪拌均勻。
7
再加入過篩後的麵粉，輕輕翻拌均勻。
8
把打發好的1/3蛋白盛到蛋黃糊中。用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡)。翻拌均勻後，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
9
拌好的蛋黃糊！裝入八寸模具，用手端住模具在桌上用力震兩下，把內部的大氣泡震出來。放進預熱好的烤箱，170度，約40分鍾即可。
10
蛋糕出爐！
11
把准備好奶油倒入不綉鋼盆!把淡奶油加糖並完全打發。淡奶油中的糖可以根據自己喜好酌情增減。
12
打發好的奶油！
13
把烤好的蛋糕切成兩片
14
取一片戚風蛋糕，在上面均勻塗上一層打發好的淡奶油，然後在淡奶油上鋪上切好的黃桃
15
鋪好黃桃後，繼續塗上一層打發好的淡奶油，蓋上第二片蛋糕，最後給蛋糕都塗上淡奶油，因為家裡沒有裱花檯面，塗奶油還是有點難度的！
16
鋪上切好的新鮮草莓裝飾一下就可以了
小貼士
1）關於蛋黃糊和蛋白混合時候的攪拌要採用翻拌的手法，不要劃圈攪拌。2）夾層的水果可以根據自己喜好選擇，因為很多新鮮水果作為夾層容易出水，所以更建議使用罐頭水果，瀝干糖水即可使用。
❽ 草莓奶油蛋糕做法
草莓奶油蛋糕做法
一說到草莓奶油蛋糕大家都忍不住流口水了吧，草莓奶油蛋糕是小孩、小女生都愛吃的一種甜食，那麼草莓奶油蛋糕應該怎麼做呢？不妨跟著我的步伐來看看，歡迎大家收藏噢！
草莓奶油蛋糕做法1
1、剪2cm的香草莢，切開刮出香草籽，放入牛奶里，煮到牛奶四周冒泡關火，燜上5-10分鍾
2、雞蛋室溫，一次性加入全部的細砂糖
3、攪拌均勻。打蛋盆放在約40°左右的溫水裡浸泡30秒到1分鍾後拿出打發至能寫字的程度
4、加入過篩的低筋麵粉
5、順時針用橡皮刮刀翻拌均勻，這個過程小島老師攪拌了50次
6、加入牛奶繼續攪拌50次成光滑的麵糊
7、麵糊倒入鋪了油紙的烤盤里，180度預熱烤箱，烤18-19分鍾左右。表面上色後可以蓋錫紙。也可以墊上雙層的烤盤。烤好後拿出蛋糕，撕去油紙，放在烤網上散熱
8、夾層的草莓處理：洗干凈草莓去掉葉子，切成薄片用少許的白糖糖漬一下，這樣的.草莓更加好吃
9、鮮奶油加入適量的細砂糖打發至裱花的程度
10、蛋糕底切去邊角，等份切成三條或者兩條。一層鮮奶油一層草莓片的疊加起來
11、裱花的蛋糕放入冰箱冷藏，第二天拿出在頂部裝飾草莓即可
草莓奶油蛋糕做法2
1、全蛋加糖加香草精，隔水加熱到38-40°，離水打發到濃稠有紋理出現不易消失，或者一直小火加熱打發到濃稠有紋理出現不易消失，開始用高速打，比較濃的時候轉低速再打5分鍾左右，這樣會更細膩
2、分次加入過篩的低粉，拌勻
3、牛奶和黃油融化加入拌勻，入模，170°烤30分鍾，出來倒扣放涼後切片使用
4、鮮奶油300ml，糖20g，打發裝飾
5、每片蛋糕片上塗抹糖酒液，一次鮮奶油一層草莓片
草莓奶油蛋糕做法3
1、蛋糕分成兩片，插牙簽做個標記
2、淡奶油加糖，數量以自己喜歡的口感為准，打至可流動的6分發
3、蛋糕片上先抹一層淡奶油，擺一層切碎的草莓，再抹一層奶油
4、按事先做的標記，把另一片蛋糕放好，整個蛋糕抹奶油，盡量抹平
5、淡奶油再打一下到8分發，有明顯花紋狀時，裝入裱花袋，隨意裝飾
6、擺上一圈草莓，如果不立刻食用，草莓上最好刷一薄層果膠保鮮，放入冰箱冷藏保存
小貼士：
1，草莓洗凈後，吸干水分再用為好。
2，如果沒有果膠，用果醬加點水稀釋後刷上既可。
❾ 奶油草莓蛋糕的四種做法
奶油草莓蛋糕
材料
主料：雞蛋(打散)2粒；砂糖35g；香草精數滴；鮮奶1-2大匙。
A低筋麵粉25g；玉米粉25g；蘇打粉1/4小匙。鮮奶油鮮乳酪250g；鮮奶油1/2杯；砂糖30g；香草精數滴；草莓25-30顆；薄荷葉適量。
做法
將烤盤紙鋪在烤盤上，然後放入烤箱內預先加溫至18度。
2)A材料各自過篩後攪拌均勻放置一旁待用。
3)將鮮奶油材料中的鮮乳酪去除水分至180g左右。
4)將蛋黃，砂糖倒入干凈的鋼盆里，以隔熱水加熱的方式充分的打發至稠狀。
5)加入鮮奶以及步驟2處理過的A材料，充分攪拌均勻。再倒入烤盤里，以180度的溫度烤12分鍾。
6)蛋糕待涼後從烤盤取出。
7)將鮮奶油以隔冰水降溫的方式的打發至發泡。之後將砂糖分成8-9等份慢慢加入打發均勻。最後加入香草精攪拌均勻。
8)把洗干凈的草莓去蒂頭，只留下2-3顆作裝飾。
9)步驟7處理過的鮮奶油均勻的抹在蛋糕上，並鋪上去蒂的草莓。
10)放置在冰箱20-30分鍾後用剩下的鮮奶油裝飾蛋糕表面。鋪上草莓和薄荷葉之後再送進冰箱20-30分鍾，即可完成。
貼士：海綿蛋糕部分除了使用蛋黃以外，在麵粉方面選用不粘稠的玉米粉。使用高營養價值的鮮乳酪代替高熱能的鮮奶油，如此便可降低熱量。再加上含有豐富維生素C的草莓作材料，這一道甜點可說是即美觀又有營養。
DIY奶油草莓蛋糕
材料
草莓150g，動物性奶油200g，甜餅干100g，黃油25g，細砂糖25g，魚膠粉6g（用吉利丁也行），細砂糖35g，草莓5顆（切成小丁），動物性奶油100g，細砂糖10g，草莓8-9顆，
做法
1.黃油切小塊入小鍋，小火加熱至黃油融化（這步沒拍照片）
2.餅干提前用擀麵杖碾碎備用（裝入保鮮袋用擀麵杖碾壓）；倒入融化的.黃油中拌勻
3.黃油餅干倒入蛋糕模，壓實
4.草莓切半，豎放入模具四周
5.草莓放料理機中打成泥，入小鍋，加糖攪勻，開小火煮微沸即關火（邊煮邊攪拌，以免糊底），放入魚膠粉攪拌均勻，放一旁備用
6.動物性鮮奶油加糖隔冰水打至6-7成發
7.加入提前切好的草莓粒，攪拌均勻
8.倒入步驟5製作的草莓液，用刮刀快速攪拌均勻
9.倒入模中
10.將表面抹平，放冰箱冷藏3小時以上
11.時間到後，從冰箱拿出來，用吹風機或熱毛巾沿模具的外邊吹一下或捂一會即可順利脫模
12.奶油+糖打至8-9成發，裝入裱花袋，擠出造型
13.擺上草莓、撒上彩色巧克力針即可
紙杯奶油草莓蛋糕
菜譜簡介
哄小孩子的紙杯蛋糕阿：）
材料
牛油100克，雞蛋2個，砂糖80克，鹽4克，低粉100克，三花淡奶30毫升，泡打粉3克，草莓果醬適量
做法
1.牛油室溫放軟（如果想更好打發可隔水加熱溶化後放入冰箱上格冷藏10分鍾）後加入砂糖打至羽毛狀後加入蛋黃2個（蛋黃蛋清分離，取蛋黃）打發均勻後加入淡奶攪拌均勻。
2.加入篩好的低粉（和泡打粉，鹽混合）攪拌均勻後加入適量的草莓醬攪拌均勻備用。
3.蛋清加白醋2-3滴用電動打蛋器打至硬性發泡後分3次把蛋清加入蛋糕糊內快速攪拌均勻。
4.烤箱180度預熱，烤箱中層180度烤30-35分鍾即可。
草莓芒果奶油蛋糕
材料
低筋麵粉85克，鮮奶油200克，芒果一個，草莓若干，雞蛋5個，玉米油40克，牛奶40克，細砂糖60克，細砂糖30克（加入蛋黃中），細砂糖適量（約30克左右），白巧克力，巧克力豆少許
做法
1.雞蛋分離蛋黃和蛋白，蛋黃倒入一個大碗中加入30克細砂糖，用蛋抽打勻，但不用打發
2.蛋黃中加入牛奶和玉米油，攪拌勻。篩入低粉用刮刀翻拌均勻
3.蛋白中加幾滴檸檬汁，分次加入60克的細砂糖打至硬性發泡
4.取1/3的打發蛋白加入到蛋黃混合物中，用刮刀翻拌均勻
5.再把蛋黃蛋白混合物倒入餘下的打發蛋白中，翻拌均勻
6.把麵糊倒入模具中，震盪出氣泡
7.倒數第二層，170度，50分鍾左右烤出爐的蛋糕立刻倒扣
8.冷卻後片成2片備用
9.草莓和芒果切丁，准備幾個整個的草莓
10.打發奶油的盆事先放冰箱冷凍一下，把鮮奶油倒入從冰箱冷卻的盆里，打發成裱花用的鮮奶油狀態即可。有明顯花紋不消失，手感受阻即可
11.抹上一層打發的鮮奶油，再把草莓丁加在夾層中
12.蓋上一片蛋糕片，鋪滿打發的鮮奶油。為了保險我只片了2片蛋糕片，其實可以片薄一些出3片
13.用打發的鮮奶油抹平表面和四周。然後可以根據喜好來裝飾
14.我在蛋糕的周圍擠了一圈花紋，然後放一圈草莓，最裡面放了芒果丁
15.最後撒了巧克力豆
16.看到蛋糕的周圍不好看，我又用白巧克力碎在四周粘了一下，這樣就可以蓋一下，感覺比原來好看多了。哈哈
❿ 草莓奶油蛋糕的做法 草莓奶油蛋糕怎樣做好吃
1、食材：細砂糖100克，水，利口酒50克
2、先烤制一個海綿蛋糕
3、製作糖酒液，將水和細砂糖加入鍋里，煮至沸騰，關火，待甜品冷卻後加入利口酒即可。
4、將草莓小心的用冷水洗干凈後，去蒂，輕輕地用廚房紙一顆一顆擦乾凈，挑出適量形狀美觀的草莓用做表面裝飾，剩餘的可以切成約7毫米厚的薄片狀。
5、去除蛋糕周圍和底部的墊紙，選用比蛋糕直徑稍長，刀刃30厘米以上的鋸齒刀進行蛋糕的切割。先將蛋糕表面不平整的地方，薄薄的切下一層，修平整。然後可以藉助蛋糕分割器或者牙簽，將蛋糕剖成高度差不多均等的三片，並用毛刷去除蛋糕表面的多餘碎屑。
6、將切割好的蛋糕片先放在一邊，打發淡奶油，將淡奶油中加入細砂糖或者糖粉（加入糖粉奶油會打得比較細膩），將整個攪拌盆放入冰水中，用電動打蛋器進行從低速到高速的攪拌，操作過程中，要一直將攪拌盆放入冰水中。
7、打到有紋路的時候換手抽打，攪拌方向隨意，順時針、逆時針、前後攪拌，慢慢的奶油會變得越來越細膩。