Ⅰ 雞蛋糕一般蒸多久才能熟 蒸雞蛋糕的時長
1、雞蛋糕開鍋後5-7分鍾熟，在保證熟的前提下，能夠保證雞蛋糕的鮮嫩，口感鮮美、
2、將雞蛋打入碗中，加入白糖，食用油，清水用打蛋器攪打均勻，將低筋麵粉、玉米面以及泡打粉過篩後慢慢混入打好的雞蛋液中，左右翻炒均勻。撒入幾顆枸杞或者葡萄乾，也可以是煮好的紅豆之類的食材，在耐高溫的容器壁上抹上油，將蛋糕糊倒入容器中，最好是不銹鋼碗或者是陶瓷碗，放入蒸鍋開始蒸10分鍾。大火燒開水出蒸汽後就改用中火，中火蒸6分鍾改小火蒸4分鍾，蒸雞蛋的時候鍋蓋不要蓋的太緊了，不然水煮滴到雞蛋液中會出現小孔。
Ⅱ 用蒸鍋蒸雞蛋糕多長時間最合適
蒸鍋上汽後十分鍾即可，蒸的時候最好在盛放雞蛋糕的容器上再加個蓋子，這樣做是防止雞蛋糕內的氣體快速溢出出現蜂窩
Ⅲ 雞蛋糕蒸幾分鍾能好
在家裡給小孩子蒸雞蛋糕，一般需要10分鍾左右，但是由於添加的水量和配料的不同，時間也不盡相同。具體如下：
1、【純雞蛋液蒸雞蛋糕】用純雞蛋液蒸雞蛋糕，開鍋上汽後需要蒸5-8分鍾左右，但是純蛋液蒸出來的雞蛋糕不夠軟嫩，而且容易出硬心，不太適合嬰幼兒食用。
2、【加入溫水蒸雞蛋糕】用加入溫水的雞蛋液蒸雞蛋糕時，開鍋上汽後需要蒸8-10分鍾左右。在雞蛋液中加入一定比例的溫開水蒸出來的雞蛋糕，口感比較細膩軟嫩，是常用的一種蒸雞蛋糕的方法，但是由於在蛋液中加入了水，所以它的中心部分不容易凝結，因此需要多蒸一段時間，以便使雞蛋糕更好地凝結成羹。
3、【加入其它輔食蒸雞蛋糕】雞蛋糕的營養和味道比較單一，有時候為了給寶寶增加營養，會在蒸雞蛋糕時添加一些其他的輔食，如蝦肉、肉糜和菜泥等。用加入其它輔食的雞蛋液蒸雞蛋糕時，開鍋上汽後需要蒸15分鍾左右，這樣既可以使雞蛋糕充分凝固，也能夠讓其他輔食完全成熟，有利於寶寶的食用和吸收。
Ⅳ 蒸蝦仁雞蛋糕多長時間
蒸蝦仁雞蛋糕開鍋八分鍾左右關火就能好。
雞蛋打散撇去浮沫，或者用細網過濾一下，放入水，雞蛋和水比例是1:1，然後上鍋蒸，蒸五分鍾把蝦仁擺到雞蛋糕上，再蒸三四分鍾就成，關火燜一分鍾，取出撒上蔥花細末，淋上海鮮醬油即可食用了。
Ⅳ 蒸雞蛋糕多長時間
開大火上汽後改小火蒸10分鍾。
主料：雞蛋2個
輔料：鹽適量、鮮醬油適量、香油適量、清水適量
1、雞蛋兩個，磕入碗中。
Ⅵ 雞蛋糕上氣蒸幾分鍾
蒸雞蛋糕幾分鍾
蒸雞蛋糕，香味撲鼻，你有多久沒吃了呢？一碗蒸雞蛋糕，滑嫩嫩的口感早上替媽媽叫醒你的胃哦。如果你有點生活氣息，喜歡自己做點早餐吃，可以試試蒸雞蛋糕哦，就算只有一個電飯鍋就能蒸出滑嫩的雞蛋糕呢。但沒有什麼仇什麼怨的，偏偏蒸出來的雞蛋糕一堆蜂窩，而且顏色還有點灰，瞬間整個人都不好了。雞蛋糕蒸幾分鍾呢？放多少水合適呢？帶著這些疑問跟著媽網網路魔鬼的步伐一起探討一下吧！
蒸雞蛋糕幾分鍾
如果你家裡只有一個電飯鍋，其實可以在煮飯的時候將雞蛋糕架起來和飯一起蒸煮哦，不過建議是等飯煮滾之後再放入雞蛋糕，如此一來飯熟之後雞蛋糕也蒸好了哦！吃飯吃雞蛋糕兩不誤，吃貨的智慧無窮大呢，有沒有怪自己沒想到呢？今天就來試試吧！
Q：話說蒸雞蛋糕要蒸幾分鍾好呢？蒸久了會怎麼呢？
A：蒸雞蛋糕一般蒸5-10分鍾左右哦，而且一定要蓋上蓋子蒸的呢。雞蛋羹蒸久了會變老呢，曾經試過蒸雞蛋糕失敗的筒子舉個爪子，媽網網路怒賞幾耳光！
蒸雞蛋糕的時候可以在上面貼一層保鮮膜哦，這樣整出來的雞蛋糕滑嫩滑嫩的，好像Baby Face哦！還可以蒸給小寶寶吃呢。那怎麼才是蒸熟了呢？可以放個筷子哦，插上去能立起來就是熟了，如果雞蛋太少了，那就不要這樣試了，真試了那是愚蠢的人類。
Ⅶ 燉雞蛋糕需要多長時間
一要看你調蛋液的水的溫度，二看你用的容器大小，如果用五六十度的溫開水，用海碗，蒸熟這一大碗，六個雞蛋以上，得半個小時左右，如果是即位的小碗，一個雞蛋，八分鍾左右，當然都是上汽算時間。之所以用開水晾涼是避免壓力過大，急劇沸騰產生氣泡，此時蛋羹熟了就成了氣泡，之所以用溫水是縮短加熱時間，之所以用不能超過60度以上的水是避免沖成蛋花，蛋羹不夠細膩。如果用冷水，容器需要加蓋保鮮膜扎若干透氣孔，否則蛋羹內氣孔太多，即位的時間稍長一些，十二分鍾左右，還碗四十五分鍾左右。如果是電磁爐，不可用不銹鋼容器。
另外蛋水比，1：1.3到1：2之間都可以，水少了硬一些，水多了嫩一些。調蛋液的時候加少量的鹽，蛋液表面的氣泡要消除再去蒸，這樣表面光滑。
Ⅷ 雞蛋糕蒸幾分鍾
雞蛋糕可以蒸10分鍾的時間，用文火慢慢蒸煮10分鍾的時間關火，之後燜1分鍾的時間便能食用，在蒸之前需要在碗中加入適量的雞蛋以及兩倍的溫水，之後用筷子攪拌均勻，放入鍋中熬煮，若是想吃老一點的雞蛋糕蒸，可多煮一些時間。
(8)雞蛋糕上汽多久擴展閱讀：
做雞蛋糕注意事項：
1、加水量是關鍵，一般建議蛋液與水的比例為1：1.8-1：2.2，加水越多則口感越水嫩。
2、不能蒸過頭，蒸過頭了水分減少過多，口感就過了，水後開計時，一般8－15分鍾為佳，當然如果您一次蒸得很大碗，那時間還要加長的。
3、水加入蛋液中，要邊攪拌邊加；並且攪拌必須要均勻，有條件的可以將蛋液用細網過濾一下，效果更好。
Ⅸ 雞蛋糕幾分鍾好
蒸雞蛋糕十分鍾。能好。