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蛋糕老店如何新開

發布時間: 2022-11-19 17:00:20

㈠ 淘寶老店新開怎麼

老店新開怎麼來盤活,該如何來帶動流量?
這種情況建議你去做個活動先來積累一些真實的的評價和銷量,帶動店鋪的活躍度
動態評分一直下降,是什麼原因導致的?
動態評分是計算近半年的時間內的,
下降的原因可能是前幾個月有集中的低分,近期高分好評較少,綜合計算
開店半年了,訪客越來越少,轉化也越來越低了,感覺要做死了怎麼辦?
轉化低肯定會影響流量下降的,這兩都是互相影響的,
建議先用付費流量推廣一下
新店鋪新鏈接,請問怎麼把商品做成免單來引流?
盡量不要做免單,你可以考慮去和一個淘寶客推廣或都把價格壓低一,提高自然的銷量
成交突然下降了,還有些產品淘寶首頁搜索不到了怎麼辦?
你要看一下是否是近7天的流量和轉化率下降導致的。
請問店鋪風格怎麼定位?
5-這個主要分析一下行業競品,然後針對細分人群去做
加購和訪客流量都很好,但就是沒有訂單,該怎麼優化?
這種情況你需要優化產品的內功參考同行才行,產品轉化率低,一般涉及多方面原因,
如價格,產品,款式和類目行情的轉化率,評價好壞,銷量多少,客服接待能力等。
請問阿里指數和生E經是購買了就可以用嗎?
阿里指數是阿里巴巴的數據,生E經購買就可以用了
淘寶直播如何提高排名,提升觀看銷量?
這里擁有直播浮現權後,並不是說流量一定會增長,只是擁有了浮現,假如其它的做不好還是沒用的
最近幾天新增好評,商品上不顯示了,但後台可以看見,知道啥原因嗎?
這個可能跟618大促有關,系統展示會有所延遲,也不單是你一個人會,挺多商家都有這樣的情況,所以不用擔心.

㈡ 如何讓你的麵包店業績倍增呢

在城市大大小小的街頭,你可以看到一家家有特色的烘焙店。那麼你開了一家烘焙店,你怎麼才能夠從如此激烈的競爭中勝出呢?或許正是你沒有想過這樣的問題,你才被烘焙行業慢慢地淘汰了。

烘焙

二、麵包更新速度慢,沒有新品推出

麵包更新速度慢,沒有新品推出可謂是新開麵包店的一個死穴。也是很多麵包店面臨的一個問題,因為推出一個新品,需要經過烘焙師不斷地摸索,對於烘焙師也是一個極大的考驗,烘焙店想要做大,這一步絕對是要跨過去的。

麵包更新速度慢,沒有新品推出只適合那些做街坊生意的老店,因為老店得到了很多街坊的認可,產品的價格相對來說比較低,獲得的純利潤也是較少的。烘焙店主傾向只做到能夠維持收支水平,能夠讓生活得到溫飽。

㈢ 想開個蛋糕店先去哪裡學習好

現在不管是在城市中,還是我們生活的鄉縣,都可以看到不同類型的蛋糕店,說明這個行業得到了人們的認可,越來越多的人開始進入這個行業。
要想開個蛋糕店,首要的就是要把自己的技術學好,而且目前學習蛋糕的途徑也是比較多的,但是綜合來看,還是建議大家去專業的培訓學校,對於沒有基礎的我們來說,系統的教學也更容易接受,也能讓我們在一定的時間周期內練好自己的技術,想學的話,可以在當地對比體驗一下。

㈣ 美團老店新開需要什麼條件

具體翻新方案有下面幾種,商家按照自己的情況找到最適合的:
首先,根據不同地區業務經理的許可權不一,有的業務經理平時手裡都有老店新開名額,商家可以先詢問一下。如果你不問,業務經理是不會主動說的。
第二,提供給平台一個轉租協議,因為經營主體已變,所以店鋪也以新店的狀態申請。這個注意關聯的聯系人和銀行卡都要換人,不能重復,否則不易通過。
第三,廚房分割協議,對於很多大店的商家都可以通過廚房分割協議進行老店新開或者一店多開。共享廚房就是這么操作的,整個共享廚房裡幾十家店鋪共用一個營業執照,但是把各自得廚房進行完全的分割。每個廚房都可以申請獨立的上線外賣店鋪。
拓展資料:商家入駐美團平台的四個先決條件:
一、老闆思維
老闆思維就是指商家入駐美團要的是長期利益還是短期利益,能不能先舍後得,我們在代運營過程中遇到過太多的奇葩老闆,動不動就說我今天入駐明天就要有客戶,或者是入駐美團後一個月保證有100個客戶......對於這樣的老闆,我只想說你們真的不適合入駐,就算入駐了美團,那你們的錢也是白花的!為什麼這么說呢?因為他們的思路從一開始就是錯的,美團它只是一個平台、一個渠道,它只是搭了一座橋,讓消費者和商家都能從橋上過,至於商家能不能抓到消費者成為自己的客戶,那是要靠你商家的本事,美團是不可能幫你去做這件事的!所以老闆們心態一定要端正,美團只是你眾多引流渠道中的一個渠道而已!同時千萬不能太短視,我們有的美團入駐商家,消費者在美團上購買了團單,商家為了省那一點傭金,誘導消費者去美團退單後再在線下門店交錢,這樣看起來你是省了一點錢,但是長期以往你的損失遠遠大於這點傭金!
二、有一定的費用預算
我們知道美團入駐想開通團購功能是需要交一定的入駐費用的,年費一般是幾千到幾萬不等,根據不同城市不同類目價格有所不同。如果在競爭比較激烈的一二線城市,那還需要有一定的推廣通的推廣費用。在這里就不詳細的講了!
三、專業的運營
美團平台的運營需要相對有專業的運營人員來運營才有可能運營的比較好,如果老闆只是把錢一交,團購一上就不管不顧了,像姜太釣魚願者上鉤那樣,那是肯定做不好的。這一點老闆們在入駐美團前一定要想清楚,否則等你入駐後再想著去找人那就太晚了。
四、門店配合與支持
當前面的三個條件都具備後,那門店的配合與支持就顯得更加重要,因為前面的三點都是為這最後的成交做鋪墊。老闆們一定要知道,美團團購上的成交不是真正意義上的成交(餐飲除外),那隻能叫引流。門店的成交才能叫成交,在成交的過種中那就需要門店對客戶進行預約、接待、服務等方面的配合。同時,不管能不能成交,讓客戶幫助寫好評的責任也是需要落實在門店,包括團單客戶的信息登記、聯系差評的刪除、回訪等!

㈤ 我家有開蛋糕店,附近也有家,他們是家老店,客源比較多,請問有什麼策略,方案去取勝望智慧者給點意見

要想長期做誠實守信是最基本的 客源都是慢慢積累起來的,不過剛開業的幾天可以廣播宣傳一下:包括產品優點(口感、綠色食品、美容養顏)以及優惠活動(有買有贈送、達到一定金額辦會員卡)

㈥ 我想開蛋糕店的步驟是什麼

首先要定好你要開哪方面的店賣什麼東西,然後去申請營業執照,步驟是先去工商局申請然後按照步驟因是1提供營業地的證明2需要你有執照要求的最低注冊資金,但是這個可以借些錢存在指定的銀行(3個月後就可以取走了)同時走銀行方面要求的手續3雇一個會計給你的公司每月做報表什麼的,然後拿著資金,我也是記得不是特清楚了,具體的你可以打工商咨詢電話先問一下.反正我辦的時候覺得挺煩瑣的.

答:[原創]開店程序

開店盤店,顧名思義,前者是白手起家,後者是接過別人經營的店鋪。兩者孰優孰劣?仁者見仁、智者見智,各有利弊,需仔細評估。

從開業籌備來比較,盤店肯定是最省力的,諸如執照申請等,都可吃「現成飯」。而開店則不同,必須從零開始,從最初的人事規劃、訓練,到店面裝潢、貨物采購、營銷宣傳…… 每個環節都要自己把握、自己策劃,若進度控制適宜,則一切順利。對創業者來說,與其吃「現成飯」,不如通過自己的努力,因為「十月懷胎」,才能享受「一朝分娩」時的喜悅。有時候,過程比結果更重要,因為創業的過程,就是總結經驗教訓,不斷提升自己能力的過程。

從客源、投資和資金運用來比較,盤店有優勢。因為原來的店肯定有自己的固定客源,不用投入太多的資金,便馬上有現金收入供周轉。開店的話,最大的問題就是初始階段的客源,需要時間來培養;而且還要投入,不僅是開店所需資金的投入,更需要現金周轉。

從其他方面比較,盤店的風險就大得多。比如:老店的債務、稅務等財務問題,合同等法律問題,設備的質量問題……所有這些,有時很難一目瞭然,一不小心,即陷入陷阱。綜上所述,開業指導專家比較一致的意見是:既然創業,還是從頭干起。

租店鋪還是買店鋪

近年來由於店鋪比較緊俏,不少小區的商業配套尚在建設中,求租者已經門庭若市,於是出現預租現象,免不了有時會發生糾紛。專家指出,若要預租店鋪,需注意六方面的問題:

一、了解一下這個店鋪是否符合商品房預售條件,開發商是否已經取得商品房預售許可證;

二、要與開發商簽訂《商鋪預租合同》,合同里,租賃者的姓名名稱、房屋所在地點面積設備等、租賃期限、租金數額、支付方式等,均應詳細列出;

三、《商鋪預租合同》簽訂後,承租者和開發商應當在15天內持預租合同和其他相關材料向房地產交易中心辦理預租合同登記備案;

四、承租者必須懂得,開發商只有在預租店鋪竣工並取得房地產權證後,方可與你訂立預租店鋪使用交接書,交付房屋;

五、房屋交付後,承租者應持已登記備案的預租合同及預租店鋪使用交接書,向所在區縣的房地產交易中心辦理登記備案,領取租賃合同登記備案證明;六、在預租前還得問清楚,這個店鋪是否已經預售。

盡管買店鋪創業的較少,但買店鋪作為投資轉租給創業者的不少。買店鋪是大投入,同樣存在高風險。除了諸如產權等問題要了解清楚外,還必須注意以下幾點:

1.選中的店鋪是否能滿足經營目標。比如:能夠

經營餐飲業的店鋪價值就比其他類型的高,因為不是所有的店鋪都能獲得環保、工商、消防等部門同意開餐飲的。

2.買店鋪,鋪面越寬越好;如果店鋪的橫幅窄而長度很深的話,其價值就大受影響。

3.要研究區域的商業氣氛,因為社區商業的消費對象是所在地區的居民。這個地區的人口密集度、消費能力、商業設施網點數等,都需要研究。

4.店鋪處在的路段也大有講究。並不是道路越寬,經營的環境就越好。道路寬、車流量大,行人就少,有的在路中央還有隔離欄,行人過馬路不方便,自然影響經營。從目前的情況看,街面寬度小於16米的街道兩旁的店鋪,經營效果比較好。總之,不管是買店鋪還是租店鋪,關鍵是看消費市場的大。

首先,最重要的就是選址問題。在很多情況下,餐廳的位置往往決定了企業經營的成敗。餐飲企業的選址調查主要是收集所選擇區域各方面的有關資料,藉以評估所選擇的經營地址的好壞。
其次,通過實際調查,提出可行性報告。這份報告應該包括市場、區域特點、基礎設施、地形地貌特點等內容,同時也應該包括銷售收入預測和成本分析;
第三,可行性報告通過後,提出具體的設計、裝修方案;
第四,報建(水,電等報建);
第五,進場施工;
第六,憑租賃合同到所在地工商局登記(核准企業名稱;注冊資金、驗資報告;衛生許可證;環保合格證;消防方案;稅務登記;售買煙、酒許可證等);
第七,外牆招牌,廣告許可證;
第八,人員定崗、定編、招聘、培訓工作;
第九,竣工驗收(消防驗收、衛生驗收、環保驗收);
第十,開業。

開店建設流程圖

初步聯絡

考察評估

可行性報告

簽訂合同

制定經營計劃

證照辦理 工程設計裝修

招募培訓員工 安裝後台設備

准備開店 竣工驗收

試營業半個月

正式開業 .

㈦ 蛋糕店營銷手段有什麼

如今蛋糕店的競爭已經達到空前的激烈,每天都有因經營不善而慘敗的,但是每天也還有新的蛋糕店企業誕生。據筆者數年的觀察,蛋糕店的經營失敗率達到50%以上,這並不是說蛋糕店這行業經營很困難,而是這個過去一直被人們看成很容易*作的行業,到了如今要成功的經營,必須利用科學的管理手段、採取恰當的營銷方法和結合經營地的實際情況才可正常運作。而這些因素中,促銷的方法是極為重要的。一般蛋糕店較為常見的促銷方法有如下幾種: 一、體現個性,清晰可見的點面外觀 優秀的點面外觀設計讓人看一眼就能記住,通過其外觀可初步估計店的類別、檔次,並可引起相應的細分市場的關注。
選擇適當的廣告數量。店內廣告數量太多將破壞店中固有的特色、氣氛,反而會減弱廣告的效果,所以重點要放在招牌產品基本產品上。
.注意張貼位置。
三、電視台、電台、報紙等大眾傳媒 蛋糕店在決定利用媒體做廣告之前一定要認真分析各個傳媒的覆蓋情況,主要觀眾、聽眾以及與他們與本企業的細分市場的關系,找出其交叉點,創造**促銷效果。
四、街頭傳單的利用 在街頭散發傳單是一種常見的促銷手段。因為其投入成本不高,許多企業都採用這種促銷方法,但是若前期工作沒做好,通常會收效甚微,為此應考慮以下幾點:
廣告的內容 不易過多,應盡量限於重點內容,如店名、招牌產品、價格、電話、地址、簡明地圖等。同時在設計時應從接受者的角度來看是否有收藏價值,如附印折扣優惠券或兌換紀念品的傳單,最好還要有公章,並規定有效期限。這有利於顧客對該券的真實性產生肯定的態度。
重視對分發員工的培訓 不要見人就發,要針對某種適合消費的顧客群。
五、贈送禮品 六、吸引流動顧客的交通廣告 一般來說,新的顧客是不太願意進入客人稀少,且清淡的店內購買食品的,因此,靠窗的位置特別是落地玻璃牆不要用來安放太多的桌椅。通常情況下可以用來展示產品,以免減少客人從外看到的空曠。

㈧ 新開蛋糕店生意不好怎麼辦

新開蛋糕店,工作重點個人建議是:一,增加會員數量。二,做好服務。三,把握好產品質量。
你店的具體情況暫且不說。我就一般問題做常規回答。你可以採取以下措施:
一、打造好店裡的接待客人流程。給進店的顧客感覺到舒適,愉快的購物體驗為止。這個你自己多多練習,多多改進。
二、由於你生意不好,我可以理解為進店購買蛋糕的人不多。所以你要做一張卡片。像名片一樣大小的。這張卡可以是打折卡可以是領蛋糕卡不收錢。那這個卡去跟幼兒園合作,讓他們拿去回饋他們的家長。
三、別人來你店之後,你就可以再發一套卡給他們。一張主卡和3張副卡。主卡他們下一次自己來消費,副卡他們當禮品送人。必須是3張副卡消費了,主卡才能激活,才能消費。這樣他們就可以幫你帶來更多的人進店。
四、進店的人多了,你就可以找各種各樣的很好聽的理由和他們願意接受的理由,加你QQ,微信。以後你就可以一直搞活動了。
好了,就寫到這了,有啟發記得採納哦。
不明白的可以再聊。

㈨ 蛋糕店創業計劃書

蛋糕店創業計劃書

如果想要開設蛋糕店應該怎麼寫創業計劃書呢?下面我跟大家分享幾篇創業計劃書,以供參考!

蛋糕店創業計劃書一

一、蛋糕店概況

1.本店發屬於餐飲服務行業,名稱為“麥琪下午茶”,是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、麵包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2.本店打算開在社區貿易街,開創期是一家中檔蛋糕店,未來打算逐步發展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

3.本店需創業資金9.5萬元。

二、經營目標

1.由於地理位置處於貿易街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開業, 想要打開市場,必須要在服務質量和產品質量上下功夫,並且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟,1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,並成蛋糕市場的著名品牌。

三、市場分析

1.客源:本店的目標顧客有:到貿易街購物娛樂的一般消費者,約佔50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區居民,約佔50%。客源數目充足,消費水平中低檔。

2.競爭對手:根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多,僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的

四、經營計劃

1.先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”,摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。

2.開業金籌齊後,開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,要趁店裡人少時,偷偷跑過往和店裡師傅商量。或者招聘糕點師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。

3.據了解發現一套消費定率:“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產品市場一定的競爭策略:“降價促銷並不是長期的經營策略,唯有以最好的材料製作出最高品質的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。

4.蛋糕店主要是面向大眾,因此價格不會太高,屬中低價位。

5.可印一些廣告傳單,以優惠券的形式發放,以達到廣告宣傳的效果

6.蛋糕店可以專門開辟休閑區域,設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心,坐在蛋糕店裡慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。

7.經過多方調查,出於競爭等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閑食品,藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類的飲料深受顧客青睞。

8.建立會員卡制度。卡上印製會員的名字。會員卡的優惠率並不高,如9.5折。一方面,這可以給消費者受尊重感,另一方面,也便於服務員對於消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起,而服務員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐,他們會覺得很受尊重。

9.在桌上放一些宣傳品、雜志,內容是關於糕點飲料的知識、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費者對品牌好感。

10.無論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕製作上,都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》,這是立足之本。

11.食品行業有特別的崗位勞動技能要求:從業職員必須持有“健康證”。

五、財務估算

啟動資產:大約需9.5萬元

設備投資:1.房租5000元。2.門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣台投進約1500元4.員工(2名)同一服裝需500元5.機器設備最大的投資:8萬元(包括製作蛋糕的全套用具)首期進貨款:麵粉、奶油等原材料,約6000元。

月銷售額(均勻):21000元。佔有關內行人士評估,如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後,每月銷售額可達21000元。

每月支出:14033元.房租:最佳選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周),約5000元。

貨品本錢:30%左右,約5000元。職員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務員1名,工資共計2000元。

水電等雜費:700元設備折舊費:按5年計算,每月1333元月利潤:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資。

六、風險及制約因素分析:

由於蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店,顧客很難改變一貫的口味,所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。

蛋糕店創業計劃書二

一、市場分析

新鮮食品是現代人們的最愛,開家甜蜜蛋糕店,投資額不高,操作簡單,佔地面積小,非常適合小本經營者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特,價格又能獲得眾人信賴的口碑,很容易吸引各個階層消費者。那麼開家蛋糕店,需要多少投資並注意哪些?

在蛋糕的消費過程中,顧客都會有“先入為主”的`心理。如果第一次購買後,覺得這家蛋糕店的產品不錯,就會認定這家。因此,對新開張的蛋糕店而言,必須要留住顧客。特別注意,現在人們都追求健康,不太喜歡高熱量的食品。所以,打造健康蛋糕概念,會增加對顧客的吸引力,我們可以在每一款蛋糕或麵包上註明原料、生產日期以及對健康的好處等。

二、設備投資:模擬方案以10平方米左右的小店為例。啟動資產大約需9.5萬元。

1、房租5000元

2、門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)

3、貨架和賣台投入約1500元

4、員工(2名)統一服裝需500元

5、機器設備最大的投資:8萬元(包括製作蛋糕的全套用具)

三、首期進貨款:

1、麵粉、奶油等原材料,約6000元。

2、設備購買過程中,要特別注意質量,因為是長久使用。蛋糕的製作方法可購買光碟自學,這樣可以節省不少成本費用。目前市場上《全套蛋糕製作教學光碟》一般17盤含70項目技術共200元/套。

四、濟效益估算

1、月銷售額(平均):21000元據有關內行人士評估,如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後,每月銷售額可達21000元。

2、每月支出:14033元房租:最佳選址在居民較密集的小區、社區商業街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場附近),約5000元。

3、貨品成本:30%左右,約5000元人員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務員1名,工資共計2000元。

4、水電等雜費:700元設備折舊費:按5年計算,每月1333元

5、月利潤:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資。

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