『壹』 麵包冷凍可以保存多久
1、調理麵包（如肉鬆火腿麵包、熱狗麵包、漢堡包、玉米火腿沙拉包） 保質期：1天 ，冰箱冷藏不超過2天為好。
2、一般甜麵包、吐司麵包(不含餡)（如奶香土司、羅松甜麵包、花式牛奶麵包） 保質期：2-3天 ，冰箱冷藏不超過4天為好。
3、含餡麵包、含餡土司（如豆沙卷麵包、火腿乳酪土司） 保質期：2-3天或1天 ，冰箱冷藏不超過3天為好。
4、丹麥麵包（如牛角麵包、丹麥葡萄卷）保質期：3-5天 ，冰箱冷藏不超過5天為好。硬殼麵包（如法棍） 保質期：8個小時。
麵包保存方法：
對於每天早上自己烤麵包的人來說，也有可能因為吃不完而出現保存上的問題。對於剛剛做好的麵包，不要直接放入袋子里，而要等余熱散完後再放入袋中。
如果不放入冰箱中，應當放在乾燥的地方保存，並在一兩天內直接吃完比較好。如果需要放入冰箱，則和之前所述一樣，將麵包切片後放入袋中，擠掉空氣再放入冷凍室保存。
以上內容參考：人民網-麵包怎麼保存才好？3個麵包保存方法
『貳』 麵包在冰箱裡面可以放多久
用冷凍保存法，麵包能保存2個星期左右。但必須注意，只有不含餡的麵包才適合冷凍保存，如土司麵包、牛角麵包、硬殼麵包等。在較低溫度下保存時，麵包的硬化速度快;反之，超過30℃，則會影響麵包的顏色、營養及口感。18℃~25℃是最適合麵包的保存溫度，而冰箱的冷藏室溫度大約為2℃~6℃，會加速麵包的老化。但需要注意，添加大量糖和油脂的奶油、帶餡麵包，最好放在冰箱里保存，否則容易變質。
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『叄』 一般麵包和蛋糕制好後能保存幾天
在冰箱裡面放置,麵包的理論時間是5天左右(已經打開密封的麵包),時間長了口感和麵包外層會變化,蛋糕如果是外面用奶油包裹的是2天左右成分開始變化,如果沒有奶油的,而是油質外層則可保持7天以上!
『肆』 麵包放冰箱冷凍可以保存多久
1、調理麵包（如肉鬆火腿麵包、熱狗麵包、漢堡包、玉米火腿沙拉包）保質期：1天，冰箱冷藏不超過2天為好。
2、一般甜麵包、土司麵包(不含餡)（如奶香土司、羅松甜麵包、花式牛奶麵包）保質期：2-3天，冰箱冷藏不超過4天為好。
3、含餡麵包、含餡土司（如豆沙卷麵包、火腿乳酪土司）保質期：2-3天或1天，冰箱冷藏不超過3天為好。
4、丹麥麵包（如牛角麵包、丹麥葡萄卷）保質期：3-5天，冰箱冷藏不超過5天為好。硬殼麵包（如法棍）保質期：8個小時
5、硬殼麵包（如法棍）保質期：8個小時。
6、貝果保質期5-6天，冰箱冷藏不超過7天為好。
7、重油麵包（如葡萄乾杏仁麵包）保質期：1個星期到半個月，冰箱冷藏不超過15天為好。
但是，麵包在烘烤過程中，麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化，這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長，麵包中的支鏈澱粉分部的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的麵包逐漸變硬，這種現象叫「變陳」。
「變陳」的速度與溫度有關。在低溫時（冷凍點以上）老化較快，而麵包放冰箱中，變硬的程度來得更快。
所以，麵包能盡快吃掉最好，放冰箱裡面口感會變差很多的。
『伍』 蛋糕可以冰箱裡面保存多久
一般情況下三到五天，如果冰箱不常開，溫度在2度以下，放十天也問題不大。
『陸』 麵包放到冰箱里能放幾天
用冷凍保存法，麵包能保存2個星期左右。
麵包放在冰箱里，大概2-3天之內吃完是最好的，三天以後再食用的不僅不能擔保麵包是否變質（麵包的變質情況是不明顯的），而且也會影響口感和風味。
在較低溫度下保存時，麵包的硬化速度快，反之，超過30℃，則會影響麵包的顏色、營養及口感。18℃~25℃是最適合麵包的保存溫度，而冰箱的冷藏室溫度大約為2℃~6℃，會加速麵包的老化。但需要注意，添加大量糖和油脂的奶油、帶餡麵包，最好放在冰箱里保存，否則容易變質。
吃麵包注意事項
麵包出爐後最好放上兩個鍾頭再吃，新鮮是好麵包基本的元素，剛出爐的麵包聞起來香，那是奶油的香味，麵包本身的風味要在完全冷卻後才能品嘗出來。
市面上一些麵包用的芝士、奶油、牛油，含有很高的飽和脂肪，不宜多食。一些麵包會含有更高的熱量，是因為在製作的過程中增加了鹽、糖和食用脂肪。
以上內容參考人民網-當一個合格的麵包控 教你吃麵包的技巧
『柒』 麵包冷凍可以保存多久
麵包冷凍可以保存1-2星期左右。
麵包中含有大量的澱粉，低溫能抑制澱粉的老化，所以將麵包放冰箱冷凍保存更能維持其松軟的口感，此外冷凍還能減少麵包中水分的流失，所以麵包買回來後容易不立馬吃的話，建議將其放入冷凍室內。
麵包過期之後營養成分就會慢慢流失，同時還非常容易滋生細菌，這種過期的食物即使還沒有開包裝也不建議再食用，因為其中也可能已經有細菌滋生，再繼續食用會對健康造成危害。
烤箱加熱
麵包從冰箱拿出來後可以放入烤盤內，然後放入烤箱中開108度烤3-5分鍾左右即可，這樣就能恢復麵包原先的口感，注意烤的時間不宜過久，否則很容易將麵包烤乾。
微波爐加熱
直接將冷凍的麵包放入微波爐中中火加熱30秒到1分鍾，麵包就會變得松軟熱乎。
『捌』 麵包冷凍可以保存多久
麵包冷凍可以保存一個星期。
麵包屬於小麥製品，而且容易變質，將麵包放入冰箱中進行冷凍後，能夠抑制麵包中的細菌滋生，並且還能保持麵包原有的味道。
如果麵包在1-2天內就會吃完的話，可以等麵包自然冷卻之後，分裝入保鮮袋或麵包專用袋裡密封常溫保存，防止細菌和水分進入即可，另外21℃-35℃是最適合麵包的保存溫度，超過35℃，則會影響麵包的顏色及香味。
麵包起源
傳說公元前2600年左右，有一個為主人用水和上麵粉做餅的埃及奴隸，一天晚上，餅還沒有烤好他就睡著了，爐子也滅了。夜裡，生面餅開始發酵，膨大了。
等到這個奴隸一覺醒來時，生面餅已經比昨晚大了一倍。他連忙把面餅塞回爐子里去，他想這樣就不會有人知道他活還沒幹完就大大咧咧睡著了。
餅烤好了，它又松又軟。也許是生面餅里的麵粉、水或甜味劑（或許就是蜂蜜）暴露在空氣里的野生酵母菌或細菌下，當它們經過了一段時間的溫暖後，酵母菌生長並傳遍了整個面餅。埃及人繼續用酵母菌實驗，成了世界上第一代職業麵包師。
『玖』 蛋糕在冰箱里冷凍能放多久
1、蛋糕放冰箱里可以保存1-2天。
2、蛋糕保質期一般是2天，適宜冷藏溫度是2-7℃。蛋糕不可以長時間放冰箱里保存，存放時間越長細菌越多，口感越差，色澤也不好。有的蛋糕保質期更短，像慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。
3、不同的蛋糕保存方式是不一樣的，如果是巧克力蛋糕，建議放在避光陰涼處，溫度為15-18度的地方保存，放在溫度過高或者過低的地方，巧克力可能會融化再度結晶化，形成不安定的結晶形，產生霜花，外觀和口感都會變差。
4、如果是水果蛋糕，表面有新鮮水果，建議當天吃掉，不宜過夜，水果放置時間過長可能會析出水分或者腐爛。
5、如果是慕斯蛋糕的話，切記反復冷凍保存，解凍後再結凍的慕斯會產生冰渣，非常影響口感。同時，將蛋糕放在冰箱保存時，記得做好密封處理，不然極易串味，這是需要注意的。我檢驗了一下蛋糕放冷凍能保持多久，發現蛋糕這個東西放到冰箱裡面冷凍也是可以的，這樣可以保持它的新鮮，但是也不可以保持很長時間，差不多保持到兩三天左右，這些蛋糕的奶油就會變質，因為奶油這個東西它本身就是容易變質的，所以大家一定要盡快把它吃掉。