① 小米電飯煲怎麼燉牛肉
主料牛肉500克
步驟1.准備好食材，干香菇泡發，牛肉切塊洗凈。
2.牛肉用開水焯兩分鍾，撇去血沫油渣，撈出備用
3.熱鍋放油，把牛肉炒一會，放入電飯煲
4.電飯煲加水（我加的水較多，一是想喝湯二是防止中間水不夠），放入蔥段薑片蒜瓣，生抽，耗油，香菇去蒂切兩半入鍋，加鹽，我還切半根胡蘿卜，根據個人口味吧，還有料包和茶葉，茶葉可以用紗布包起來入鍋
5.電飯煲選擇定時，我選了2小時 選擇粥湯功能，有微壓，靜候美食
6.快好了加鹽，出鍋，來電香菜，味道不錯，大家試試吧
② 電飯煲燉牛肉做法步驟 電飯煲燉牛肉怎麼做
1、牛肉500克、玉米油20克、水1000克、花椒適量、大料2個、姜6片、蔥1根、醬油適量。
2、牛肉洗凈，把洗好的牛肉切塊。
3、鍋放清水把蔥、姜（3片）、花椒、大料放在裡面。
4、把切好的牛肉放鍋里煮一會、把血水焯掉。
5、把焯好的牛肉放涼水洗一下。
6、把洗好的牛肉控干。
7、鍋里放油、蔥切片、姜切片、大料2個。
8、等鍋里的油溫熱時放蔥、姜、大料滑炒爆鍋。
9、把控好的牛肉放鍋里翻炒。
10、滴些醬油、不斷翻炒。
11、放清水漫過牛肉燉30分鍾。
12、把燉好的牛肉再放入電飯鍋里繼續頓，按煮飯鍵燉到跳制即可。
③ 蒸蛋糕燜飯燉肉，一個電飯煲搞定，你知道是如何做的嗎
蒸蛋糕燜飯燉肉，一個電飯煲搞定，你知道是如何做的嗎？
電飯鍋可蒸可煮可燜燉，每天都可以用得上它。所說雙膽，便是電飯煲壓力煲二合一：一個不粘的蒸米飯里膽，一個不銹鋼壓力鍋里膽。讓燜飯蒸蛋糕燒肉煲湯，各盡其責，甜咸不跑味，一鍋不佔地面兒。
小提示：
用電飯煲做蛋糕，一鍵既成，比烤箱版的方便，無需調溫度，查看著色狀況，無需掐時間。只必須按下電飯煲的生日蛋糕鍵，等著好吃的蛋糕起鍋，不操心系列產品。
④ 牛肉放電飯鍋里燉按哪個鍵
電飯煲燉牛肉，是很多家庭都採取了一種燉牛乳方法，用電飯鍋燉牛肉簡單，而且速度也快，燉出來的牛肉味道也比較好吃，所以很多人想了解一下電飯鍋燉牛肉的做法步驟，為了你能盡快學會電飯煲燉牛肉，就來看看下面的做法步驟有哪些。
牛肉燉蘿卜製作簡單，營養豐富，口感良好。但是怎麼讓食物的營養保持發揮得更好，需要煮婦們多交流，多研究。
材料：牛肉，蘿卜半個，胡蘿卜1根，香菜
調料：花椒粉、鹽，山楂、姜、洋蔥、料酒
做法
1、牛肉、蘿卜去皮、胡蘿卜，洋蔥分別都切塊，姜切片，備用。
牛肉用水洗凈
2、牛肉用水焯一下，放入電飯鍋內，牛肉不要炒，感覺牛肉炒後就不易爛了，把洋蔥、姜、山楂(味道更鮮美、肉更易爛)、胡蘿卜，放入鍋內，放小半勺花椒粉，放入鹽、料酒，最好加入開水，這樣肉易熟。蓋上鍋蓋，選擇牛羊肉，剩下時間由電飯鍋來控制了。
燉好的只放了胡蘿卜的牛肉
註：胡蘿卜先放鍋里跟牛肉一起燉是因為銳不愛吃蘿卜的味道，就單獨給銳留出來一些只有胡蘿卜的。
湯很鮮，很好喝哦!銳喝的是最有營養的湯哦!
電飯鍋燉牛肉的做法步驟，以上的內容就做了詳細的介紹，所以對於想通過電飯鍋燉牛肉的一些家庭，那麼一定要對以上的內容，做一個全部的了解，了解電飯鍋燉牛肉的做法步驟，然後在平時在燉牛肉時候，可以採取通過電飯鍋燉牛肉，就能盡快學會。
⑤ 家庭零食：電飯煲做蛋糕
沒有用泡打粉酵母粉黃油奶油，只用了最基本的四種原料：雞蛋、牛奶、白糖、麵粉；
沒用稱子稱量分量，沒有電動打蛋器，沒有篩子（有還是好一點，嘿嘿）……都可以做！
材料及准備
☆電飯鍋：功率500W；容量2.5L（僅作參考，其實關系不大）
☆材料：雞蛋3到4隻、牛奶（250ml）僅需半盒、白砂糖、普通麵粉（中筋、低筋都可以）做法
1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到干凈無油無水的大碗中2、將5到8湯匙的白糖加到蛋黃中（視乎自己的口味，喜歡甜的就放多一些），用湯匙攪勻；然後加上半盒牛奶，再攪勻；再加入麵粉（有篩子過篩更好），一邊加一邊上下翻拌勻（切勿劃圈），直到拌成略稠的蛋糊（覺得過稠就加牛奶，覺得過稀就加麵粉）
沒有過篩的麵粉到蛋糊里會起粗粒，所以拌的時候要順手用湯匙把麵粉粗粒壓扁並使之化開。當然湯匙不可能把它壓得很細膩的，請讓我們容許一點點缺陷存在吧：P
3、拌好的蛋糊放一邊，我們來打蛋白。
將2~3湯匙的白糖加到蛋清里，再加入一點鹽（或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣），朝一個方向劃圈打（千萬不要換方向啊！），直到打發成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會掉下來的狀態。這一步非常關鍵，蛋糕能不能發起來就看它了！！！
電動打蛋器當然最省力，如果沒有就用手動打蛋器（螺旋狀最好），如果都沒有就用三根筷子打（這個步驟最累人啦，手都酸啦~~）4、將打發的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻為止
之後用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字，另一手同時轉動大碗，這樣可以給蛋糕液消泡；如果你夠耐心，也可以用牙簽一個一個地把泡泡刺破：5、電飯鍋內壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開關，當開關跳閘的時候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，用湯匙抹平，也可以捏住鍋膽晃動幾下以使其平整（很燙，要用布隔著捏哦）；然後再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開關6、煮飯開關再跳的時候，不要理它，等15~20分鍾左右，再按一次；第三次跳閘後，還是要不理它；約20分鍾後打開鍋蓋，往蛋糕中插一根牙簽檢測一下，如果牙簽可以很乾爽地拔出來，說明蛋糕OK了，可以出鍋了；（如果牙簽比較濕並且帶出了點蛋糕沫，又或者你覺得蛋糕表皮不夠乾爽，那就再按一次煮飯開關，十分鍾後出鍋。）7、稍放涼後倒扣出來的蛋糕，朝上的一面在鍋里的時候是底部哈，有顏色特別好看：）8、放涼後切塊，很棒吧，象不象烤出來的呢呵呵：）
美味提示
除了用電飯鍋，還可以蒸蛋糕哦~~方法：
1、用一個干凈的容器（大碗之類），抹上薄薄的一層油，把拌好的蛋糕糊倒到容器中。
2、蒸鍋加水燒開，然後把裝有蛋糕糊的容器放入鍋中，隔水蒸20分鍾即可。關火後不用急著拿出來，讓它在裡面悶一會兒~之後再拿出來放涼切塊即可：）
蒸蛋糕和電飯鍋蛋糕一樣香，但口感比較濕潤綿軟，更適合小孩子和老人家，及身體不適的朋友：）
⑥ 電飯煲燉牛肉怎麼做
製作食材
一般人總愛買些有鮮紅肉絲的部位來做燉牛肉。其實這一類向較適於爆炒。如用做燉食，其肉質則發緊發柴。適於燉吃的牛肉部位很多，如腱子、腰板、弓口、胸口、外脊等，約佔全牛肉的70%部位。這些部位有筋有皮，肥瘦相間，從表面看上去有些不美觀，不受顧客歡迎，但只要做法得當，成熟之後則肉質膨鬆，既暄且爛，鮮香適口。肉選好後，先整塊沖洗，去掉表面浮著臟物；擦凈後切成核桃塊，浸泡在清水中約半小時，去除向中的污血雜質，撈出備用，但切忌用熱水或開水緊肉，否則肉質變老，不易燉爛。
製作流程
調湯：
鍋內添足溫水（以沒過肉為准，鍋種不限），放適量黃醬，俗稱「打底」（500克肉、50克醬即可），用筷子攪開，此時醬渣沉底，醬沫上浮，用笊籬撈凈渣撇去沫，以保證肉湯有色而不混。調湯不能用醬油，因醬油內含有味苦的糖色，加入湯內煮後，會使肉湯也略帶苦味，燉出的肉味大為遜色。湯水量要一次加足，不可中途添水。若湯不夠，只能加熱水或開水，千萬不能中途加涼水，否則開鍋的肉遇到涼水，易使肉表面收縮變緊，熱量不易內傳，肉質會變得即硬又皮，不好嚼咽。湯調好後，再放適量鹽。
放料：
把切好洗凈的牛肉放人鍋內，再放作料。一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香；或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料，蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2．5千克肉為准，其作料用量可用花椒20粒、大料4～5枚、桂皮3～4塊、蔥寸長3～4段、．姜1塊切口（不要切斷）、蒜4～5瓣。將這些作料一齊下鍋，可將花椒、大料、桂皮裝入紗布口袋，能連用2～3次。