1. 米奇頭棒棒糖蛋糕怎麼做
米奇頭棒棒糖蛋糕做法
1 先准備好烤好的蛋糕球或將蛋糕屑和frosting搓成蛋糕球備用。
2 融化巧克力。
3 融化巧克力的時候可以製作耳朵。先將兩片巧克力幣背面貼緊，用裱花嘴或任意合適大小的工具挖掉一小塊。
4 若打算做純色米奇頭，則先插棒子。將棒棒糖棒子一頭沾一點融化的巧克力，將其一鼓作氣插入但高球中，深度大約為蛋糕球的一半，放入冰箱冷藏。
5 插好棒子的米奇頭同之前辦法粘耳朵。打算做拼色米奇頭的蛋糕球取出後，先在下部一半處蘸上大紅或粉紅巧克力，棒子同上做法插入。
6 完成了插耳朵和插棒子步驟後冷藏定形，同時給巧克力調溫。黑巧克力45度融化，降溫到29度，升溫到31度使用。白巧克力40度融化，降溫到27度，升溫到29度使用。
7 淋面，蛋糕球浸沒在巧克力中，漫漫轉動，將多餘巧克力在容器邊緣刮干凈即可。
8 最後粘上巧克力蝴蝶結即可。蝴蝶結是模具做的。完工！
2. 英文的製作蛋糕的方法！！急！！
BUTTER HALF CAKE
1/4 cup butter, softened
1/4 cup butter flavored Crisco
2 eggs
1 cup sugar
1 1/2 cups sifted cake flour
1 teaspoon baking powder
1/2 teaspoon baking soda
1/4 teaspoon salt
1/2 cup buttermilk, yogurt, or sour cream
1/2 teaspoon vanilla extract
1/4 teaspoon almond extract
1/8 teaspoon mace (optional)
Preheat oven to 350 F degrees. Butter and flour one half-size bundt cake pan or one bread loaf or large brownie pan.
Cream butter, Crisco, and graally add the sugar, creaming until light and fluffy. Add eggs one at a time, beating well after each addition.
In a separate bowl, sift together the flour, baking powder, soda, and salt. Add flour mixture alternately with milk and flavorings to creamed mixture, beating after each addition until smooth and light. Pour batter into cake pan. Bake for 20-25 minutes or until a toothpick inserted in center comes out clean.
Cool in pan 10 minutes, remove and finish cooling on rack.
Frost when cool with your favorite frosting or drizzle with confectioner's icing and sprinkle with cinnamon sugar.
3. 棒棒糖蛋糕的特點和製作注意事項
近幾年，西點烘焙行業迅速發展，西點師的職業前途一直被看好，越來越多的人想從事烘焙行業，但在正式從業之前，找個靠譜的地方學習很有必要。那學西點去蛋糕店做學徒好嗎？
學西點去蛋糕店做學徒好嗎？西點學徒每天工作內容重復，日復一日做著同一道工序，毫無可取之處。再加上製作西點的器材昂貴，維修成本高，絕無單獨讓學徒操作的可能。在鄭州新東方烹飪學校就不同了，老師手把手教你技術，並傳授你開店創業的經驗技巧。在鄭州新東方烹飪學校，你不僅能學到真正的西點技術，連店鋪選址、開店、管理和營銷也都能學到，還在等什麼，快約起來吧！
4. fudge frosting 是什麼東西
fudge是巧克力醬
frosting是說把奶油啊什麼的一直打，比如用打蛋器，打倒很蓬鬆的感覺。直接翻譯的話是「霜」，但是在甜點這一行我不太知道准確的翻譯是什麼。
5. 胡蘿卜蛋糕的推薦做法
胡蘿卜蛋糕是一款甜點，製作原料主要有胡蘿卜、雞蛋、發酵粉等。
胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲症和眼乾燥症等功能。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用，並可減輕癌症病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發病率。
另外胡蘿卜內所含的琥珀酸鉀，有助於防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族維生素和維C等也有潤皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發油造成的，能增進消化，並有殺菌作用。
用料：
低筋麵粉200克、雞蛋2個、蘇打粉1小勺、泡打粉小半勺、胡蘿卜1根、調料、色拉油半杯、白砂糖2大勺、檸檬半個、肉桂粉1小勺
做法
1.胡蘿卜擦成碎絲或用攪拌機打成碎蓉。(擦絲器最好用擦檸檬皮的，這樣的胡蘿卜絲才能隨著烤制溶化，不留痕跡。用普通擦絲器會留下痕跡，可以看到胡蘿卜粒。用粉碎機切打成蓉，口感會更加細膩。我打成蓉的時候加了點點水，所以圖片上的看起來有汁液。)
2.低粉、泡打粉、小蘇打、肉桂粉一起過篩備用
3.雞蛋打入盆里，加糖
4.用打蛋器打到砂糖融化(不需要打出泡)，加胡蘿卜絲、檸檬汁、色拉油，攪拌均勻。再篩入前面已篩好的粉類
5.切拌均勻(沒有粉就可以了，做好的蛋糕液呈濃粥狀)；模具抹油後把蛋糕液倒進模具，刮平表面。烤箱預熱160度，烤50分左右。(根據自己烤箱酌情增減5分鍾。或者用竹簽子扎一下，沒沾到蛋糕液就說明烤熟了。)
6. 我真的要瘋了,向高手求助關於蛋糕松軟的問題
呵呵 看來你真是急了 我來給回答一下吧，看到你列舉的幾個步驟 我認為有幾條是需要改進的 第3和第5
另外我問你一下 你把蛋白和蛋黃漿拌勻的時候一定很稀吧？倒入模具里就像稀泥一樣流 如果是的話說明你的蛋白攪拌的不夠挺立，或是奶水放多了。
你說你蛋糕里放黃油，不要放固體的黃油，一般放色拉油就行了
看見蛋糕在烤箱里膨脹得高高的,心裡好開心,等拿出來冷卻後,全部縮到最底下,只剩大概一指寬的一層 哈哈哈 這一點說明你沒烤熟透，拿出來後才會縮下去的 烤10——15分太短了 我一般都烤20分鍾
時間問題先回答到這里吧 如有疑問可以給我發信息
7. 罐裝奶油~soft frosting 怎麼用啊！
噴射奶油，就像做頭發的摩絲，就像剃須的泡沫一樣的用法，壓下去、然後噴出來的就是發泡奶油，抹麵包，做甜點，加在咖啡上都可以。按出來應該是七八成發的奶油，可以用來做慕絲，用來裱花可能硬度不夠。如果不會做慕絲，可以直接把它噴在卡布其諾咖啡上。
再簡單一點，就把它直接噴在切好的蛋糕上做裝飾，噴一小團就可以，雖然簡單，但是用它來待客很驚艷呢
8. 巧克力蛋糕做法用英文表示 5分鍾內！
Chocolate Cake
巧克力蛋糕
Ingredients:
1 1/4 cups flour
3 tbsp cocoa powder
2 tbsp baking powder
1 tbsp vanilla
1/2 cup of milk
1/2 cup of oil
2 eggs
材料：
1又1/4杯 麵粉
3湯匙 巧克力粉
2湯匙 發酵粉
1湯匙 香草
1又1/2杯 牛奶
1又1/2杯 油
2個 雞蛋
Preheating the oven to 350, grease your baking pan with vegetable oil.
Sift the flour and cocoa.
預熱你的烤箱到350度,給你得烤盤末上蔬菜油.篩濾麵粉和可可粉。
Measure your ingredients carefully.
認真地衡量你的原料。
Put the sifted flour and cocoa together in a large bowl.Add the baking powder to it.Mix all of these ingredients together.Add the vanilla, milk, oil and eggs to the dry ingredients.
把篩濾過的麵粉和可可粉一起放到一個大碗里。把發酵粉加到裡面。把所有的原料混到一起。在把香草，牛奶，油和雞蛋加到裡面。
Mix together the ingredients with a whisk. Beat the cake batter until all of the lumps are gone and completely smooth. Transfer the batter to the greased pan.
把這些原料用攪拌器攪拌，直到沒有硬塊，完全平坦。把麵糊放到抹過由的烤盤里。
Put the cake in the oven and bake it for about half hour. Let the cake cool before removing it from the pan.
把蛋糕放到烤箱里，烤大概半個小時。在把蛋糕拿出來之前先讓它涼下來。
Now you can frost your cake.
現在你可以給你的蛋糕撒糖霜了。