『壹』 烤芝士蛋糕需多長時間
6寸:180度預熱烤箱,烤箱溫度165度烤熟,約40~50分鍾即可
8寸:70分鍾
『貳』 8寸芝士蛋糕怎麼做
放入預熱好的烤箱中,上下火180度,烤30分鍾左右即可。
『叄』 8寸芝士蛋糕水浴法烤160度烤90到100分鍾,如果換成6寸大小,溫度和時間具體降為多少
溫度可以還是160度,時間一個小時左右。
水浴法的優點
優點是使物體受熱均勻,減慢熔化過程,便於觀察。部分試驗中不會導致暴沸的現象。
因為酒精燈的火焰溫度高達幾百攝氏度,若實驗中直接用酒精燈的火給物質加熱,則無法記錄和觀察物質的熔化過程。水浴法則不會。
水浴法的缺點
由於在一個標准大氣壓下,水的沸點為100攝氏度,在100攝氏度時汽化吸熱,當物體達到100攝氏度時,與水沒有溫差,無法熱傳遞,所以使物體無法繼續吸熱升溫,只能保持100攝氏度,如果要使物體升高到100攝氏度以上,可以把水改成石棉網,從而讓物體升高到100攝氏度以上。
『肆』 芝士蛋糕烘烤溫度和時間
烤箱中層160度上下火、烤60分鍾左右,芝士蛋糕做法如下:
主料:雞蛋4個、黃油40克、白糖85克、牛奶100克、玉米澱粉20克、低筋麵粉30克、奶油乳酪200克
輔料:糖粉少許、食鹽1小撮
1、備好所有食材。
『伍』 8寸重芝士蛋糕怎麼做如何做好吃
主料
奶油乳酪450g 淡奶油400ml
全蛋液130g 玉米澱粉25g
細砂糖130g 餅底
軟黃油80g 酥性餅干170g
巧克力醬少許
重芝士蛋糕(8寸)的做法步驟
15.冷藏10小時後出冰箱,加了點巧克力醬…超好吃…
『陸』 烤芝士蛋糕大概需要溫度和時間是多少
烤芝士蛋糕大概需要的溫度:160度,大概烤1個小時左右【下面有詳細的說明!】
主料:
奶油乳酪 250g
黃油 50g
細砂糖 80g
雞蛋 2個
玉米澱粉 15g
檸檬汁 10g
牛奶 80g
輔料: 朗姆酒 1湯匙 香草精 1/4茶匙 消化餅干 100g
操作步驟:
1、首先製作消化餅底(製作方法點這里)並將餅底鋪在蛋糕模底部壓實;
2、將蛋糕模放入冰箱冷藏備用。奶油乳酪室溫軟化後,加入細砂糖,用打蛋器打至順滑無顆粒的狀態;
3、加入雞蛋,並用打蛋器攪打均勻。雞蛋要一個一個的加入,先加入第一個並用打蛋器打到和乳酪完全混合後,再加下一個。倒入檸檬汁,攪打均勻;
4、倒入玉米澱粉,攪打均勻。倒入牛奶.朗姆酒.香草精,攪打均勻;
5、最後攪打完成的蛋糕糊,把蛋糕糊倒入鋪好餅底的蛋糕模里;
6、將蛋糕模放入烤盤,在烤盤里倒入熱水,熱水高度最好沒過蛋糕糊高度的一半。如果是活底蛋糕模,需要在蛋糕模底部包一層錫紙,防止底部進水;
7、把烤盤放入預熱好160度的烤箱,烤1個小時,烤到蛋糕表面呈金黃色即可出爐;
8、烤好的蛋糕,放冰箱冷藏4個小時以後,脫模並切塊食用。
『柒』 重芝士蛋糕 8寸怎麼做
用料
奶油乳酪 500g
砂糖 160g
雞蛋 4個
檸檬汁 20g
玉米澱粉 30g
牛奶 160g
朗姆酒 30g
香草精 2.5g
奧利奧餅干 2袋(去夾心後約200g)
黃油 100g
重乳酪芝士蛋糕(8寸君之方子)的做法
奧利奧餅干去夾心放入保鮮袋押成粉末狀
小貼士
脫模的時候可以用吹風機吹一下周邊
烘烤時間根據自家烤箱的脾氣而定
『捌』 八寸芝士蛋糕烤多久
200度左右烤100分鍾,不過可能烤箱不同做的效果也會有差別