Ⅰ 麵包機怎麼做蛋糕
【主料】
蛋黃4個、牛奶60克、低筋麵粉120克，泡打粉3克，香草粉0.5克、牛奶60克、色拉油60克、細砂糖60克、鹽1克；
【方法/步驟】
1、將低筋麵粉、泡打粉3克、香草粉混合後過篩備用；
2、 准備兩個大碗，用紙巾擦拭到碗內無水無油的狀態；
3、 將雞蛋打開，蛋白和蛋黃分別裝在兩個大碗里；
4、 用打蛋器將蛋黃打散；
5、 在蛋黃中繼續加入蛋黃4個，牛奶60克，色拉油60克，細砂糖60克，鹽1克。中的其他原料，一起混合攪拌到無顆粒狀存在；
6、此時可用刮刀測試上一步中的材料是否還有未打散的糖、鹽顆粒；
7、將過篩後的低筋麵粉120克，泡打粉3克，香草粉0.5克。加入上一步的材料中，一起攪拌均勻；
8、拿起打蛋器測試，若是麵糊光滑細致且有流性就是成功的；
9 、在裝有蛋白的大碗中，加入塔塔粉；
10、用電動攪拌器將蛋白打到起大泡泡為止；
11、將蛋白4個，塔塔粉2克，細砂糖70克中的細砂糖分成3等分，取三分之一的量加入蛋白；
12、繼續攪拌至起細泡泡為止；
13、將三分之一的細砂糖加入，繼續攪拌至發泡；
14、將剩餘的三分之一加入，繼續攪拌至乾性發泡，即為糖蛋白；
15、取出三分之一的糖蛋白，加入步驟8的麵糊中攪拌均勻；
16、將麵糊倒入剩餘的糖蛋白中一起混合攪拌均勻；
17、直接將拌好的麵糊倒到麵包桶里（記得先把攪拌棒拿出來）；
18、然後選擇「烘焙」，因為不知道烘焙的溫度到底是多少，所以要時不時的去觀察一下；
19、一般烤至45分鍾的時候去看一下中間有沒成熟，如表面全變焦色了，按「停止」，把麵包桶取出，倒扣取出蛋糕。
Ⅱ 怎麼用美的麵包機做蛋糕
1、採用5個雞蛋、一大杯低筋粉、半大杯白糖，食用油少許。
2、雞蛋蛋清、蛋黃分開。
3、白糖加進蛋清，用電動打蛋器打發。
4、蛋黃，用電動打蛋器攪勻。
5、攪勻後的蛋黃，加進打發後的蛋清中，上下攪拌（注意不能旋轉攪拌）均勻。
6、將低筋粉，均勻地撒在蛋清上，上下攪拌（注意不能旋轉攪拌）均勻，完成蛋糕糊。
7、麵包機內膽中，移去攪拌棒。內膽四周刷少許食用油。
8、將蛋糕糊倒進內膽中，輕輕拍一下排除糕糊與內膽壁之間的空氣。
9、麵包機上，選擇「自動烘烤」、時間為55分鍾。
你就等著香噴噴的蛋糕了。
Ⅲ 用家用麵包機怎樣做蛋糕
香草戚風蛋糕：
材料A
蛋黃4個，牛奶60克，色拉油60克，細砂糖60克，鹽1克。
材料B
低筋麵粉120克，泡打粉3克，香草粉0.5克。
材料C
蛋白4個，塔塔粉2克，細砂糖70克。
步驟（全部按書上的來做的）：
1 將材料B混合後過篩備用。
2 准備兩個大碗，用紙巾擦拭到碗內無水無油的狀態。
3 將雞蛋打開，蛋白和蛋黃分別裝在兩個大碗里。
4 用打蛋器將蛋黃打散。
5 在蛋黃中繼續加入材料A中的其他原料，一起混合攪拌到無顆粒狀存在。
6 此時可用刮刀測試上一步中的材料是否還有未打散的糖、鹽顆粒。
7 將過篩後的材料B加入上一步的材料中，一起攪拌均勻。
8 拿起打蛋器測試，若是麵糊光滑細致且有流性就是成功的。
9 在裝有蛋白的大碗中，加入塔塔粉。
10用電動攪拌器將蛋白打到起大泡泡為止。
11將材料C中的細砂糖分成3等分，取三分之一的量加入蛋白。
12繼續攪拌至起細泡泡為止。
13將三分之一的細砂糖加入，繼續攪拌至發泡。
14將剩餘的三分之一加入，繼續攪拌至乾性發泡，即為糖蛋白。
15取出三分之一的糖蛋白，加入步驟8的麵糊中攪拌均勻。
16將麵糊倒入剩餘的糖蛋白中一起混合攪拌均勻。
這樣香草戚風蛋糕的麵糊就做好了。按書上的說法是「麵糊倒入20厘米烤模中在180度的烤箱中35分鍾就烤好了」，直接將拌好的麵糊倒到麵包桶里（記得先把攪拌棒拿出來），然後選擇「烘焙」，因為不知道烘焙的溫度到底是多少，所以要時不時的去觀察一下，烤了35分鍾的時候去看了一下，中間看起來還沒熟，再烤了10分鍾，表面全變焦色了，於是按「停止」，拔了插頭，把麵包桶取出，倒扣取出蛋糕。
Ⅳ 美的麵包機如何設置烘烤時間
以美的MM-TLS2010型號麵包機為例，點擊菜單，選擇烘烤選項，然後調節」+「或」-「來設置相應的烘烤時間。
長時間設置可以多次執行烘烤程序，或者手動調節」+「來調節時間。
(4)麵包機做蛋糕時間如何控制擴展閱讀
美的麵包機安全注意事項
1、麵包機工作過程中，不要將手或者臉靠近蒸汽口，以免燙傷。
2、麵包機工作過程中，不要用布等遮住蒸汽口，以免引起事故，或者造成麵包機損壞。
3、麵包機工作過程中，禁止移動或者晃動。
4、麵包機電源線插頭、插尾以及安全插座如果有灰塵或者水跡，請及時清理，以免造成火災、觸電或者短路。
5、清潔麵包機時，必須拔掉電源插座，等麵包機冷卻至室溫時方可進行。
6、禁止將麵包機靠近易燃物，使用時注意遠離窗簾、布簾、幕牆或者類似物品，以免造成火災。
Ⅳ 如何用麵包機做蛋糕
甜味麵包製作：
1，
把一袋鮮牛奶（243ml）溫一下（大概20多度），放入麵包筒內。
2，
把一個雞蛋打入麵包筒，不用攪拌。
3，
在筒的一角放入一小勺鹽，在另一角放入兩大勺糖（可根據個人口味適當加減量）。（麵包機自帶的量勺，大小都有。）
4，
放入三杯麵包專用粉（麵包機自帶的量杯），把麵粉鋪滿在牛奶上面，在麵粉上用手指挖出一個小坑（不要漏出下面的牛奶），在坑內放兩小勺的酵母（自帶量勺）。
5，
把麵包筒放入麵包機里固定好，插上電源，液晶屏（發亮）顯示為「1
3:00」狀態，按開始鍵，麵包機開始和面了。（麵包機工作時液晶顯示屏不發亮，且中間的冒號為閃爍狀）。
6，
大概過一刻鍾到二十分鍾以後，麵包機停止轉動，第一次和面結束，手按開始鍵稍長時間，液晶屏發亮顯示為「1
3:00」狀態後打開蓋子（此時麵包機是停止工作的），把切成小塊的黃油（這個不好精確，根據個人感覺放，大概麻將塊三個的量）放進筒內後，按菜單鍵直到液晶屏顯示
「5
2:55」狀態（甜味麵包），再按顏色鍵，選擇淺色（有一個小三角標識指在「淺」字下面）後按開始鍵，麵包機開始重新工作。
7，
麵包憨擔封桿莩訪鳳詩脯澗機工作大概15分鍾後，發出嘀嘀響聲後，打開蓋子放入巧克力（可以是融化的，也可以是掰成小塊狀的），也可以放葡萄乾、紅棗、核桃等（要去核的），蓋上蓋子後麵包機繼續工作大概三小時。
8，
工作完成後，麵包機發出聲響，這時要拔掉電源（如不拔的話，是在保溫狀態，麵包會發干），戴上厚手套把麵包筒拿出來，倒出麵包，稍微晾涼後，切片就開吃吧。
備註：如果選做三文治麵包有以下不同：
可以在第6項中菜單選擇時，一直按到液晶屏顯示「11
3:00」,就是三文治麵包製作，這項沒有顏色的選擇，第7項是麵包機工作大概一小時後，發出嘀嘀響後，打開蓋子發巧克力等其他輔料。（這樣輔料不容易溶解掉）
關於原料的多少，根據麵包機型號，請按說明書里說的量進行對比。此說明為1139s
型的麵包機
Ⅵ mide麵包機怎樣製作蛋糕
用料
雞蛋4個 低筋70克
玉米油20克 白糖50克
牛奶50克 白醋幾滴
麵包機蛋糕的做法
蛋白蛋黃分離至各自無油無水的盆中，蛋黃的盆里加入白糖20克，牛奶50克。玉米油或者其他無味的植物油20克攪拌均勻
Ⅶ 用全自動麵包機烤蛋糕好烘烤多長時間啊
呃，不行啦，溫度不一樣呢。麵包是200度以上的，蛋糕只要180阿
Ⅷ 怎樣用麵包機做蛋糕
甜味麵包製作：
1， 把一袋鮮牛奶（243ml）溫一下（大概20多度），放入麵包筒內。
2， 把一個雞蛋打入麵包筒，不用攪拌。
3， 在筒的一角放入一小勺鹽，在另一角放入兩大勺糖（可根據個人口味適當加減量）。（麵包機自帶的量勺，大小都有。）
4， 放入三杯麵包專用粉（麵包機自帶的量杯），把麵粉鋪滿在牛奶上面，在麵粉上用手指挖出一個小坑（不要漏出下面的牛奶），在坑內放兩小勺的酵母（自帶量勺）。
5， 把麵包筒放入麵包機里固定好，插上電源，液晶屏（發亮）顯示為「1 3:00」狀態，按開始鍵，麵包機開始和面了。（麵包機工作時液晶顯示屏不發亮，且中間的冒號為閃爍狀）。
6， 大概過一刻鍾到二十分鍾以後，麵包機停止轉動，第一次和面結束，手按開始鍵稍長時間，液晶屏發亮顯示為「1 3:00」狀態後打開蓋子（此時麵包機是停止工作的），把切成小塊的黃油（這個不好精確，根據個人感覺放，大概麻將塊三個的量）放進筒內後，按菜單鍵直到液晶屏顯示 「5 2:55」狀態（甜味麵包），再按顏色鍵，選擇淺色（有一個小三角標識指在「淺」字下面）後按開始鍵，麵包機開始重新工作。
7， 麵包機工作大概15分鍾後，發出嘀嘀響聲後，打開蓋子放入巧克力（可以是融化的，也可以是掰成小塊狀的），也可以放葡萄乾、紅棗、核桃等（要去核的），蓋上蓋子後麵包機繼續工作大概三小時。
8， 工作完成後，麵包機發出聲響，這時要拔掉電源（如不拔的話，是在保溫狀態，麵包會發干），戴上厚手套把麵包筒拿出來，倒出麵包，稍微晾涼後，切片就開吃吧。
備註：如果選做三文治麵包有以下不同：
可以在第6項中菜單選擇時，一直按到液晶屏顯示「11 3:00」,就是三文治麵包製作，這項沒有顏色的選擇，第7項是麵包機工作大概一小時後，發出嘀嘀響後，打開蓋子發巧克力等其他輔料。（這樣輔料不容易溶解掉）
關於原料的多少，根據麵包機型號，請按說明書里說的量進行對比。此說明為1139S 型的麵包機
Ⅸ 自動麵包機烤麵包需要多長時間
看麵包大小和烤箱功率不同，時間也不同，一般500克麵粉，170度左右大概要40分鍾左右。
麵包機，簡單來說就是全自動製作麵包的機器。和多士爐烤麵包是有本質區別的，多士爐是烤麵包片的機器。麵包機根據設置的程序，放好配料後，自動完成和面、發酵、烘烤等麵包製作程序。可分為家用和商用。
麵包機不但能製作麵包，還能製作酸奶、米酒、肉鬆甚至有些機器加了冰淇淋功能等。具有手工模式功能的麵包機還能夠製作各種形狀的花式麵包，非常適合比較專業的麵包製作高手。
麵包機的主要功能為利用麵粉和大米等原料，以及其他輔料，製作各種各樣的麵包。輔料的不同，麵包的風味也就不同。麵包機製作的麵包主要分為普通麵包，法式麵包，全麥或雜糧麵包，和風麵包，甜麵包以及饅頭，花捲等。不同品牌的麵包機製作的麵包不盡相同。
麵包機不但能製作麵包，還能製作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的麵包機還能夠製作各種形狀的花式麵包，非常適合比較專業的麵包製作高手，如今麵包機一般尺寸大約是300mm*240mm*300mm。
一般麵包機都可以做蛋糕，做蛋糕和做麵包的原理一樣，只是口感比較松軟，食譜配方也不同。
隨著麵包機在國內市場的興起，各個麵包機品牌逐漸在原有麵包機基礎上開發了一些新功能，比如製作酸奶，米酒，單獨和面，豆瓣醬等功能。做酸奶時，需配備密封的杯子，否則，酸奶將不能完全發酵，浪費養份。
Ⅹ 麵包機做蛋糕要烤多長時間
樓主，這麵包機裡面的蛋糕不是有自己時間調整的嗎？我記得有這個程序的選項的，我是翡翠的麵包機，但是做蛋糕得自己蛋白黃自己混合攪拌，如果做得好靠麵包機烤出來的蛋糕也是很好吃的，很高興為你解答，望採納。