A. 烘焙店的麵包一般能放多久
放在冰箱降溫時可以放7天,常溫只能放2天。如果是鮮奶麵包或帶有肉類、蛋類等餡料的麵包,最好放在冰箱里保存3-5天,否則就容易變質。
現烤調理麵包 有餡的有烤腸火腿片之類的 保質期2天;
吐司切片麵包保質期3-5天;
重油的麵包保質期5-7天;
(1)蛋糕麵包保存多久擴展閱讀:
麵包包裝上都會註明保質期:「二、三季度(春夏)2~3天,一、四季度(秋冬)4~5天」。選購時一定要選擇盡可能新鮮的麵包。如果在快過期的時候購買,就要馬上食用,不要讓麵包在家裡過期長霉了。如果商場正在促銷打折,更要睜大眼睛,看看是否已經臨近過期!
要知道不少食品企業為了延長產品銷售時間,往往會做一些「生產日期超前」的小把戲。如果貪便宜購買了馬上過期的麵包,回家裡一兩天有吃不完,可就讓自己陷入兩難境地了:扔了吧,太可惜;慢慢吃吧,又很不安全。如果放在冰箱里,口感就會越來越差。
B. 蛋糕一般存放幾天會壞
在芒果千層蛋糕上插上一個生日卡片,簡單的生日蛋糕就做好了。
C. 麵包店的糕點一般可以放多久
如果包店的糕點不放保鮮劑的話,比較硬的餅干類大概可以放半個月。水分比較多的糕點大概就放4天左右。
D. 蛋糕和麵包保質期有幾天
食物的保質期
首先呢 先聞聞味道 這是依據個人生活常識 再麽就看看生產日期 以下是具體一些食品的保質期 :
1 奶粉:馬口鐵罐裝密封充氮包裝的為24個月,非充氮包裝的為12個月,玻璃瓶裝為9個月,袋裝為6個月;甜煉乳,馬口鐵罐裝為9個月,玻璃瓶裝為3個月。
2 麥乳精:鍍錫鐵罐裝為12個月,玻璃瓶裝為9個月,塑料袋裝為4個月。
3 糖果:第一、四季度生產的為3個月,第二、三季度生產的為2個月(梅雨季生產的 為1個月)。
4 白皮點心保存期:第一、四季度生產的為4個月,第二、三季度生產的為20d。蛋糕:第一季度生產的為10d,第二、三季度生產的為7d,第四季度生產的為15d。月餅:第一、四季度生產的為1個月,第二、三季度生產的為15d。禮品大蛋糕為3~4d。
5 餅干:鐵聽裝,第一、四季度生產的為70d,第二、三季度生產的為35d;盒裝、袋裝,第一、四季度生產的為50d,第二、三季度生產的為30d;散裝,第一、四季度生產的為40d,第二、三季度生產的為20d。麵包:第一、四季度生產的5~7d,第 二、三季度生產的3~4d。
6 罐頭:魚肉禽類罐頭罐裝、玻璃瓶裝2年;水果蔬菜類罐頭,鐵罐裝、玻璃瓶裝15個月; 油炸乾果、蕃茄醬鐵罐裝、玻璃瓶裝1年。
7 果汁汽水、果味汽水、可樂汽水:玻璃瓶裝3個月,罐裝6個月;易拉罐、玻璃瓶裝果汁 、蔬菜汁飲料(包括原果汁或從天然水果提取的香料加糖、酸味劑配成的糖漿)為6個月。
8 啤酒:11~12度瓶裝及聽裝熟啤酒,省優以上為4個月,普通為2個月;14度啤酒為3個 月;105度熟啤酒為50d;瓶裝鮮啤酒保存期為7d;罐裝、桶裝鮮啤酒不少於3d。
9 葡萄酒、果酒為6個月;汽酒為3個月;露酒為6個月;瓶裝黃酒暫定為3個月。
10 方便麵:塑料袋裝方便麵為3個月。
11 巧克力:夾心巧克力為3個月;純巧克力為6個月。
12 醬油和食醋為6個月;食用植物油為12個月。
這里要著重說明的是,食品的保質期取決於食品的生產條件、包裝材料和包裝工藝,是一個十分復雜的問題,不可能由政府主管部門的行政命令簡單劃一,而國家或行業標準的有關規定,只是為企業提供了規范化操作的依據。上述對部分食品保質期所作的規定,主要是參照我國大多數食品企業八十年代生產條件、包裝材料和包裝工藝作出的。這些規定,都是最短的期限要求,實際上意味著只有下限沒有上限,企業完全可以根據自身技術水平和包裝(容器)性能和包裝工藝自行確定不低於國家或行業標准限定的保質期。隨著我國食品工業的技術進步,有些食品生產廠家在產品包裝上明示擔保較長的保質期——如有的食品廠將馬口鐵桶裝餅干保質期定為12個月,消費者在購買這類食品時,可以根據廠家明示擔保的保質期進行選購,在此期限之內發生的任何質量問題,應由生產廠家承擔全部責任。
E. 甜品保質期多久
蛋糕類:
1:無添加劑分蛋打發的蛋糕一般三天內要吃完,平時常溫冷藏均可,夏天建議冷藏保存。
2:整蛋加特製蛋糕粉打發的蛋糕一般可以放5天左右,因為特製蛋糕粉有少許添加劑。常溫冷藏均可。
麵包類:
建議密封保存,三天左右吃完,不建議冷藏保存,口感會變柴。可以冷凍保存,常溫化凍,機器化凍均可。
餅干類:
餅干一般油脂較多,水分比較少,存放時間相對較長,一般30天左右,常溫密封放置就好。
此外,用新鮮水果,蔬菜,蔥花夾心或點綴的麵包和三明治之類的甜品建議兩天內吃完。
還有用鮮奶油製作的甜品或者生日蛋糕一般都是建議在製作當天吃完的。
希望我的回答對你有所幫助
F. 蛋糕、肉鬆麵包(三明治)和饅頭(蕎麥饅頭)放冰箱保存一般可以放幾天
蛋糕不加食品添加劑最多是三天,而且保鮮期只有一天,否則口感就不好了!三明治也差不多,饅頭可以稍微長一點。
G. 麵包的保質期一般是幾天
麵包坊現做的麵包、蛋糕保質期一般只有2、3天,因此,很多品牌蛋糕店在晚上的時候都會將當天的麵包打折處理。可是商場銷售的預包裝糕點、麵包的保質期卻有90-180天。
就目前的麵包包裝情況,保質期長的麵包大多是添加防腐劑的,而保質期短的麵包相應的更接近麵包原始做法,防腐劑以及改良劑等食品添加劑使用更少。雖然這些食品添加劑一般情況下對人體無害,然而,某種程度也會加重人體代謝負擔,還是少攝入為好。
(7)蛋糕麵包保存多久擴展閱讀
麵包也寫作麺包,一種用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調製成面團,經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
H. 生日蛋糕放冰箱能放多久
一兩天左右。蛋糕放冰箱一段時間口感會更佳,但是超過了兩天就會變質。
蛋糕跟普通的麵包不同,麵包主要是以面為主,上面的其他物質像是乳酪、慕斯、奶油很少。一般來說天氣適中的情況下,放個三四天是沒問題的。
可是蛋糕就不同了,奶油、水果、乳酪、慕斯,這些都是新鮮的東西,放的時間長就壞掉了。一般來說買了蛋糕都是立刻吃掉,不能放太長時間。就算自己放到冰箱里,也不建議超過一天。我們可以放到冰箱里提升口感,可是不能放到冰箱里保存。
冰箱的作用
冰箱是一種保持恆定低溫的製冷設備,只能保存一些能夠長期保存而不變味的食物。像是一些速凍食品,可以在冰箱內保存很久。像是常見的蔬菜、水果,最好是盡快吃掉,不要放太久。而剩飯剩菜,最多放一天,時間越長裡面的細菌就會越多。
一、冰箱有抗菌作用食物保鮮、保濕固然重要,防止細菌滋生也不可忽視。目前很多冰箱都採用了納米抗菌技術,使用抗菌材料製作冰箱內膽,抗菌效果都還可以。
納米除臭技術和冰箱內部利用碳吸技術的物理原理對臭味進行吸收,並分解清除,實現箱內天然超強力除臭,令除臭效果增強3倍。
二、冰箱能保持水分不流失很多消費者都有這樣的抱怨買回來新鮮水靈的蔬菜,放在冰箱里幾天過後就變成菜幹了。保濕功能對於生活節奏快、一周采購一次的都市消費者而言,其重要性不言而喻。冰箱利用「控溫鎖水雙向平衡」技術,通過魔術保鮮盒蓋適宜地吸收。
釋放水分以控制食物濕度,延長蔬菜、水果的保濕時間,達到普通冰箱果蔬盒保濕時間的1.5倍,讓食物處在濕度的環境中,防止食物過度失水而影響口味和流失營養。
保鮮加保濕,LG這項「控溫鎖水雙向平衡保鮮」技術,不僅能夠長期保持食物新鮮,而且還能夠鎖住食物的水分和營養,充分滿足了現代消費者長期儲存食物的需要。
以上內容參考:網路-冰箱
I. 麵包可放冰箱保存嗎
麵包雖然不能冷藏,但是能冷凍;麵包等放進冷凍層,不僅可以延長保存期,還可以避免變得干硬! 同理,饅頭包子等這類澱粉類主食,分裝到保鮮袋裡,封好口,放入冷凍層;等到吃時,只需微波爐加熱一下即可。
哪些食物不能放進冰箱
番茄
存儲不當:番茄經低溫冷藏後,肉質呈水泡狀,容易軟爛或出現散裂現象,表面可能會有黑斑,嚴重的則酸敗腐爛。
保存方法:番茄一不小心買多了,只要室溫就可以。
生薑
存儲不當:生薑放進冰箱,會快速失水並萎縮,失去辛香的口感,
保存方法:放在通風陰涼的環境存儲,或者放進盆罐中,覆蓋濕布,可保鮮1~2個月。
整個西瓜
存儲不當:比起放入冰箱,在室溫內的西瓜營養素和抗氧化劑含量反而較高,β胡蘿卜素濃度也增加1.4倍!
保存方法:整個西瓜只需放在室溫,西瓜切開,盡量食完,若吃不完放入冰箱冷藏。(為了臨時保鮮,不可長時間儲存)
熱帶水果
存儲不當:將香蕉、荔枝、火龍果、芒果、龍眼、木瓜、紅毛丹等熱帶水果放入冰箱,果皮就會凹陷,並出現黑褐色的斑點,不但營養成分遭到極大破壞,而且很容易變質。
保存方法:只要室溫就可以。
蛋糕&麵包
存儲不當:將焙烤食物放入冰箱冷藏,由於溫度較低,變陳變硬的速度會被加快。這樣就會嚴重影響這些食物的口感、風味。
保存方法:只要室溫就可以,有時可放冷凍層!
蜂蜜
存儲不當:將蜂蜜放入冰箱,會加速其糖分結晶的速度,從而變得幾乎像生面團一樣,很難舀出來。
保存方法:只要室溫就可以,因為蜂蜜天生具有保鮮能力,假如一罐蜂蜜儲存了10年,打開蓋子你會發現它和剛倒進去的時候一樣新鮮。
咖啡
存儲不當:不論是咖啡粉,還是咖啡豆,都不宜放入冰箱,因為咖啡就像海綿,會瘋狂串味,而且沒法恢復到它原來的味道。
保存方法:只要室溫就可以。
中葯
存儲不當:中葯不宜放在冰箱里,會受潮影響葯性,還易引入細菌。
保存方法:對於比較貴重的葯材,如人參、鹿茸、天麻、蟲草等,若要長時間保存,應該放在干凈的玻璃瓶中(最好再投入一些炒至暗黃的糯米),然後擱置於陰涼通風處。
J. 蛋糕,麵包的保存
麵包蛋糕都是鮮活產品,我們都建議做即坐、即賣、即購、即食。任何蛋糕、麵包貨架期超過12小時,口感就大打折扣。倘若標榜保質期2——3天者,必放保鮮劑無疑,麵包蛋糕是我們的日常食品,添加保鮮劑的麵包有違健康需求。新鮮的麵包買回去吃不完怎麼辦呢?請存放到冰箱的急凍格內,其食用效果和新鮮的無異。(航海人員也是這樣存放麵包的,存放幾個月也沒有問題)。請記住是存放在急凍格內不是存放在冷藏格內,因為放冷藏格麵包第二天就會口感變干變粗,甚至變味,而急凍時麵包表面會形成冰層防止水分散失老化。零下18攝氏度保持其質、味不變。蛋糕買回來吃不完則要包裝覓封後放冰箱冷藏保存,但3天內一定要吃掉。且3天內越早吃越接近原有的品質。當然,蛋糕也可以放進急凍格,只是解凍程度較難掌握而已,方法和麵包一樣。