1. 如何製作香蕉蛋糕
香蕉蛋糕，松軟可口，聞香誘人，營養豐富。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
食材
香蕉 3根
自發麵粉 適量
雞蛋 1個
黃油 適量
牛奶 60ml
砂糖 適量
白巧克力 200克
奶油 適量
方法/步驟
1
主料：香蕉3根，雞蛋1個，自發麵粉1CUP。
輔料：砂糖、黃油、牛奶、奶油、白巧克力，適量。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
2
先將烤箱設定在160°預熱一下。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
3
接著處理香蕉。香蕉蛋糕，顧名思義香蕉是主角，而選用熟透的香蕉為最佳（香氣更濃郁）。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
4
香蕉去皮，切片。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
5
再用刀背將其碾碎，待用。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
6
使用自發麵粉，用1CUP（量杯）250ml處為准量取。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
7
再加入砂糖，1CUP（量杯）250ml處為准量取（和自發麵粉是1:1）。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
8
打一個雞蛋，打勻之後，倒入自發粉和砂糖的混合物中。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
9
再使用50克黃油，放在鍋中熬化。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
10
倒入自發麵粉和砂糖的混合物中一起攪拌，視情況加入適量牛奶。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
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再將碾碎的香蕉倒入一起攪拌。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
12
直至攪拌成糊狀即可。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
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然後，將蛋糕模具中墊上一層烘焙紙（防止粘連模具），再將調制好的香蕉蛋糕的漿液倒入模具中。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
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將其放入預熱好的烤箱內烘焙30~35分鍾（160°）。
注意：每家烤箱的溫度是有差異的，比如加開風扇，溫度會降低一些，但是溫度會更均勻一些。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
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如何檢驗烤制的時間好了？這里有一個小竅門：可以使用一根牙簽，戳入烘焙好的蛋糕胚子中，拔出來之後，牙簽上是光滑的（沒有帶出蛋糕碎末）就算成功了，如有粘連物，還需要再烤制一會兒。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
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再熬制白巧克力的覆蓋層，這是錦上添花的甜衣。先將白巧克力捏碎，倒入鍋中，再加入奶油熬制，並不斷攪拌（注意不要沾鍋了）。
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熬制好之後，將其倒入烘焙好的香蕉蛋糕胚子上。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
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裁去多餘的烘焙紙，再敷上一層保鮮膜，將其放置在冰箱中冷藏一夜，第二天即可食用。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
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聞著是香香的，入口是涼涼的，咬一口是甜甜的，咀嚼後是爽爽的。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
END
2. 香蕉巧克力蛋糕的做法
食材准備：低筋麵粉90克、雞蛋1個、泡打粉5克、可可粉10克、香蕉1根、牛奶30毫升、紅糖20克、白糖10克、巧克力豆20—30克。
做法步驟：
將香蕉剝去外皮，切成小碎塊，放到碗中，用勺子碾成泥，可保留一些果肉，有果肉的口感更加豐富。往裡面打入1個雞蛋，攪拌均勻。將紅糖和白糖放在一起，攪拌均勻，把結塊的地方碾成碎末。
將低筋麵粉、泡打粉和可可粉用篩子過一下篩，放到一個碗中備用。將牛奶加入到蛋液中，用勺子攪拌均勻。然後將麵粉、泡打粉和可可粉倒進去，繼續用勺子順時針快速攪拌均勻，攪拌成光滑細膩的麵糊。
再將准備好的巧克力豆倒進去，繼續用勺子攪拌均勻。將模具上面刷上一層食用油，把麵糊倒進去，倒大約8—9分滿，輕輕的震動烤盤將麵糊震平。將烤箱提前預熱，把模具放進去，180度烤30分鍾左右。
小貼士：每個人烤箱溫度都會有少許不同，所以根據自己烤箱調整烘烤時間和溫度。甜度要根據香蕉成熟度增減。
大家在做的時候，一定要注意翻拌麵粉的時候，不要過度，存在少量乾粉也是可以的。如果麵粉過度翻拌，容易導致蛋糕的松軟性不好。大家要想蛋糕更加的香濃濕潤，記得選用熟透了的香蕉。
3. 巧克力香蕉蛋糕的常見做法
