⑴ 網紅奶油西瓜蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
製作草莓西瓜蛋糕，首先准備杏仁蛋白蛋糕的材料：杏仁粉140克，低筋麵粉40克，糖70克，蛋白235克（約7-8個），少許檸檬汁。將杏仁粉與低筋麵粉混合過篩，與糖一同篩入蛋白中，攪拌均勻後，加入檸檬汁，繼續攪拌至均勻。
接下來製作玫瑰奶油：准備200克淡奶油，25克糖，3-4滴玫瑰精華或玫瑰露。將淡奶油與糖混合，加入玫瑰精華或玫瑰露，打發至硬性發泡。
製作夾層時，選用適量新鮮西瓜切片備用。草莓和開心果則用於裝飾蛋糕頂部。先製作蛋糕體，將混合好的材料倒入烤模，放入預熱至150度的烤箱，烘烤約25分鍾。烤好後取出放涼，再進行夾層組裝。
將蛋糕體從中間切開，形成兩片，每片上塗抹一層打發好的玫瑰奶油，然後鋪上切好的西瓜片，再覆蓋另一片蛋糕，塗抹剩餘的玫瑰奶油，放入冰箱冷藏2小時。
蛋糕冷卻後，取出脫模，裝飾頂部。將切好的草莓與開心果均勻撒在蛋糕表面，最後淋上適量草莓醬，草莓西瓜蛋糕就完成了。
這款草莓西瓜蛋糕不僅色彩誘人，口感更是層次分明，甜而不膩，非常適合拍照分享。無論是作為生日蛋糕還是節日甜品，都是不錯的選擇。
製作過程中，注意各步驟的細節，如攪拌均勻、控制好烤箱溫度、打發奶油的硬度等，能夠讓你製作出的草莓西瓜蛋糕更加完美。
嘗試動手製作這款蛋糕，享受烘焙的樂趣，同時也能為家人或朋友帶來驚喜。
⑵ 有哪些好吃的蛋糕推薦呢
好吃的蛋糕種類繁多，不同口味和風格適合不同的場合和喜好。以下是一些經典和受歡迎的蛋糕推薦，供你參考：
1. 經典款蛋糕
提拉米蘇（Tiramisu）
義大利經典甜品，咖啡香氣混合馬斯卡彭乳酪的綿密，口感層次豐富，微苦帶甜。
適合人群：咖啡愛好者、喜歡濕潤口感的人。
黑森林蛋糕（Black Forest Cake）
德國傳統蛋糕，巧克力海綿蛋糕搭配櫻桃酒和鮮奶油，表面撒巧克力碎，酸甜平衡。
適合人群：喜歡果味與巧克力結合的人。
紐約芝士蛋糕（New York Cheesecake）
厚重綿密，奶香濃郁，通常搭配酸奶油或莓果醬解膩。
適合人群：芝士控，偏好濃郁口感。
2. 清新水果類
草莓奶油蛋糕
松軟海綿蛋糕+新鮮草莓+輕盈奶油，顏值高且清爽。
適合季節：春夏或節日慶祝。
芒果千層蛋糕
多層班戟皮夾奶油和芒果果肉，口感細膩，熱帶風味十足。
推薦品牌：Lady M（知名連鎖店）。
檸檬磅蛋糕（Lemon Pound Cake）
酸甜檸檬糖霜淋面，濕潤扎實，適合搭配紅茶。
3. 巧克力控首選
熔岩巧克力蛋糕（Lava Cake）
外皮微脆，切開後熱巧克力醬流出，搭配冰淇淋絕佳。
最佳吃法：趁熱食用。
巧克力榛果蛋糕（如費列羅風味）
堅果碎+巧克力慕斯，口感 crunchy 與絲滑並存。
4. 創意與網紅款
伯爵茶戚風蛋糕
茶香獨特的英倫風蛋糕，淡雅不膩，適合下午茶。
搭配建議：配一杯伯爵茶。
芋泥肉鬆蛋糕
咸甜結合，芋泥綿密+肉鬆酥脆，近年流行款。
適合場景：中式口味愛好者。
巴斯克芝士蛋糕（Basque Burnt Cheesecake）
表面焦香，內里流心，做法簡單但風味濃郁。
5. 健康低糖選擇
胡蘿卜蛋糕（Carrot Cake）
含胡蘿卜絲和核桃，搭配奶油乳酪霜，健康感較強。
注意：部分版本糖分不低，可要求減糖。
無麩質巧克力蛋糕
用杏仁粉等替代麵粉，適合過敏人群。
選購小貼士
線上熱門品牌：諾心（Le Cake）、21CAKE、派悅坊（美式風格）。
線下店鋪：本地精品烘焙店常有驚喜，可嘗試季節限定款（如秋天栗子蛋糕）。
DIY建議：新手可從草莓奶油蛋糕或巴斯克芝士蛋糕開始，成功率較高。
根據你的口味偏好（如喜歡濃郁或清爽）、場合（生日、下午茶等），可以進一步縮小選擇范圍哦！如果有特別喜歡的食材（如抹茶、榴槤），也可以告訴我，幫你推薦更具體的款式~