當前位置:首頁 » 蛋糕大全 » 椰蓉蛋糕的做法大全視頻教程
擴展閱讀
大果生日蛋糕 2024-07-19 14:02:39

椰蓉蛋糕的做法大全視頻教程

發布時間: 2024-06-17 05:04:05

A. 煉乳椰蓉小蛋糕的做法,煉乳椰蓉小蛋糕怎麼

主料

  • 煉乳:50

  • 雞蛋:4個

  • 低筋麵粉:50

  • 輔料

  • 色拉油:35

  • 細砂糖 :45

  • 具體步驟

  • 第二十步

    20.新鮮出爐

  • 烹飪技巧

  • 烤箱一定要事先預熱,時間最好按自已的情況來定,注意觀看蛋糕色。

B. 椰蓉蛋糕的做法

這款蛋糕添加了較多的椰蓉,吃起來椰蓉的香味兒很濃,用的是燙面法做的蛋糕,所以口感非常的棉軟,喜歡椰蓉的朋友可以試試哦!

主料:雞蛋5個 低筋麵粉80g
輔料:玉米油50g 牛奶120g 糖60g 椰蓉粉20g

椰蓉蛋糕的做法步驟
1.牛奶加入油和糖10克煮沸關火。
2.加入過篩的低粉快速拌勻。
3.待面團不燙時分次加入分離的蛋黃拌勻(蛋清另打在無水無油器皿中備用)
4.加入椰蓉粉拌勻。
5.放一旁備用。
6.分三次加糖打發蛋白,打發至乾性蛋白即可。
7.取三分之一蛋白至椰蓉麵糊中切拌均勻。
8.然後倒入剩餘的蛋白全部切拌均勻。
9.倒入八寸模具中抹平並輕震幾下送入已經預熱的烤箱中層160度55分鍾。
10.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤網上晾涼,然後脫模就可以切塊享用了!

小貼士
牛奶和油煮沸後快速倒入麵粉拌勻,然後等不燙時再倒入蛋黃。

C. 椰蓉蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻

原料

雞蛋3個、白糖35克、色拉油22克、低粉45克

折疊編輯本段做法

1、雞蛋三個加糖打至顏色發白,麵糊滴落不消失;2、加入油和麵粉攪拌後,放入模具170度第二層15至20分鍾即可。

折疊原料

(適合25升烤盤):蛋白80克、蛋黃33克、低筋麵粉51克、白糖50克

折疊抹餡

淡奶油100克、白糖10克

折疊表面裝飾

黑芝麻、椰蓉各少許

1.雞蛋清(蛋白)倒入無油無水的容器中,分三次加入白糖,打至有濃密紋路,蛋頭的蛋白呈鉤形

2.低筋麵粉過篩

3.然後分次加入蛋黃

4.攪拌均勻

5.分三次加入低筋麵粉

6.然後混合均勻

7.用花袋裝入圓口花嘴,擠入烤盤

8.撒少許椰蓉

9.再撒芝麻

10.烤箱180度預熱,中層,烤15分鍾左右

11.淡奶油加入白糖打發均勻,有紋路即可

12.在桌上放一張油紙,然後將蛋糕倒扣在油紙上,底部蛋糕上的油紙撕去

13.兩邊切整齊

14.在蛋糕表面塗奶油

15.然後捲起蛋糕,放冷藏室30分鍾左右

16.食用時,切片即可[1]

折疊編輯本段做法二

折疊主料

低粉75克

黃油50克

白砂糖40克

雞蛋2個

蜂蜜15毫升

椰蓉50克

折疊步驟

1. 黃油半融化狀態用打蛋器打一下;

2. 分次加入兩個蛋黃打勻;

3. 篩入麵粉、加入椰蓉、蜂蜜輕拌;

4. 另兩個蛋白加白糖打發後,加入到麵粉糊中拌勻

5. 倒入模具中,烤箱預熱,180度烤25分鍾左右

D. 椰蓉蛋糕的做法有哪些

前言
椰子味蛋糕不錯哦。
材料
主料:蛋糕粉200g、雞蛋6個、椰蓉50g;
輔料:油適量、白砂糖適量、牛奶適量
椰蓉蛋糕
1
以上材料
2
全蛋里加入白糖100克
3
篩進麵粉
4
攪拌太稠了
5
加入牛奶
6
加入果肉攪拌成流動液體
7
蛋清打成魚泡眼加入白糖
8
打好的蛋清
9
分兩次把蛋清倒入蛋黃里攪拌均勻
10
好了
11
倒入電飯鍋然後加入椰蓉,蓋上鍋,出氣口蓋上布
12
20分鍾就好
13
好吃淡淡椰蓉味
小貼士

E. 椰蓉蛋糕的做法

前言
椰蓉是用優質、新鮮、肉厚的椰子做原料經過特殊工序烘乾而成,香味濃郁,是烘焙的常用材料。椰蓉中含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等營養成分。將椰蓉與蛋糕同烤,烤好的蛋糕有濃濃的椰香味,非常好吃。
材料
主料:低筋麵粉50g、雞蛋3個、玉米油30g、白砂糖30g;
輔料:椰蓉15g、鹽1g、白醋2滴
椰蓉蛋糕
1
蛋清中加入2滴白醋
2
用電動打蛋器低速打出魚眼泡
3
加入白砂糖
4
低速打至砂糖融化
5
轉高速打至硬性發泡
6
蛋黃與牛奶、鹽和油,攪拌均勻
7
篩入低筋麵粉
8
翻拌均勻後加入椰蓉
9
稍微攪拌幾下
10
取1/2蛋白加入蛋黃糊中
11
翻拌均勻
12
將蛋黃糊倒入蛋白糊中
13
翻拌均勻
14
倒入不粘模具中,震出氣泡
15
入烤箱,中層,170度,上下火,烤30分鍾
小貼士
烤時要注意蛋糕體的顏色變化,如果不想顏色太深,可以烤制15分鍾後,加蓋錫紙烤至結束即可。