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南瓜牛奶蛋糕圖片大全

發布時間: 2023-06-11 08:47:52

A. 給爸爸的生日蛋糕

今天老父親生日,做個寓意壽比南山的南瓜奶油生日蛋糕送給他
今天是家裡老父親71歲的生日,以前每一年的生日很多都是在外面,或者匆匆忙忙的,都沒有時間給他老人家認認真真地做一個生日蛋糕,感到作為女兒,真的非常的慚愧。今年剛好在家,想著一定要做一個有意義的蛋糕,跟他好好地過一次生日。

這個蛋糕既要有寓意,又要健康,可以適合中老年人吃的,什麼蛋糕會比較合適呢?這段時間,我經常買南瓜回家吃,有時做成南瓜羹,有時直接和牛奶一起打成南瓜汁,日常也搭配上瘦肉炒成家常菜,因為知道南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,起到解毒的作用。同時南瓜含有豐富的鈷,能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必須的微量元素。南瓜中含有人體所需的多種氨基酸,其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。

南瓜尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用,南瓜的含糖量較少,因此適合糖尿病人群。南瓜性溫可入脾、胃二經,特別適合脾胃虛弱、營養不良的人群。南瓜具有護胃的功能,這是因為南瓜中含有豐富的維生素A的物質,對於保護胃黏膜不被損害有一定的好處和功效。那麼這個南瓜用來做生日蛋糕送給老人是再合適不過的了。南瓜,其中的南和壽比南山的「南」同字,那就取這個南字,寓意老人家福如東海!壽比南山!

南瓜奶油生日蛋糕

材料:

蛋黃:80克; 蛋白:120; 低筋麵粉:60克;

玉米油:40克; 南瓜泥:60克; 牛奶:20克

細砂糖:55克; ; 檸檬汁:5滴;

淡奶油:500克; 南瓜泥(奶油):60克;細砂糖(奶油):50克

水果:適量

做法:

1. 南瓜去皮,去瓢,切成薄片,放在深盤內。

2. 大火或用蒸烤箱蒸熟(15分鍾左右)。

3. 取出南瓜,用打蛋器拌成泥狀,過篩。

4. 加入牛奶,拌勻,加入玉米油,手動打蛋器攪拌均勻。

5. 篩入低筋麵粉,拌成無乾粉。

6. 蛋黃和蛋清分離,蛋黃加入麵糊內拌勻,蛋清磕入無油無水的打蛋盆內,放入冰箱冷凍備用。

7. 烤箱選擇戚風功能,啟動烤箱開始預熱。

8. 這款烤箱選擇戚風功能會自動設置溫度,如果其它烤箱可以預熱150度。

9. 從冰箱中取出蛋清,表面結一層薄霜,這樣打發的蛋白不易消泡也不易打過。

10. 蛋清加入幾滴檸檬汁,細砂糖分3次加入蛋清內,打發至乾性狀態。

11. 先取三分之一的蛋白加入蛋黃糊內,翻拌或者蛋抽混合法混合均勻。

12. 混合好的蛋糕糊倒入剩餘的蛋白內,同樣翻拌成細膩無明顯氣泡的蛋糕糊。

13. 倒入6寸加高圓形蛋糕模內,輕震兩下(這個方子會多出一個紙杯的量)。

14. 放入預熱好的烤箱開始烘烤。其它烤箱溫度為150度,烘烤時間為38分鍾(溫度和時間只供參考,要結合自家的烤箱做適當的調整)

15. 出爐輕震兩下後倒扣放涼,手工或者藉助脫模刀脫模。

16. 蛋糕平均分成3片,200克的淡奶油加20克的糖打發直裱花狀態,抹好蛋糕夾層(可加喜歡的水果),剩餘的奶油加入200克淡奶油和20克糖繼續打發至抹面狀態,抹好整個蛋糕胚。

17. 100克淡奶油+10克糖+60克南瓜泥打發至抹面狀態。

18. 從蛋糕中間開始抹面,剩餘的滴入一滴橙色食用色素,抹好最下面一層。

19. 剩餘的奶油擠一圈花紋,寫好韓語「生日快樂」。

晚上,我和姐妹三家人,一共8個人,我端著生日蛋糕,一起唱著生日歌,父親一邊笑著,一邊眼裡泛著淚光,4年了,自從母親去世後,這是父親第一次開心的流著淚。非常幸運,這次可以跟他老人家過生日。和姐妹商量,以後不管多忙,都盡量地回來陪他老人家,讓他過一個幸福的晚年

B. 九個月寶寶吃的蛋糕怎麼

九月的寶寶吃雞蛋糕的話,可以在裡面少放一些糖,肺跟普通做蛋糕的方法是一樣的,然後少放一些糖,少放一些其他的東西,這樣吃的話更有營養,更健康

C. 雞蛋牛奶南瓜糕做法

雞蛋牛奶,南瓜糕的做法,首先把南瓜去皮切成末,然後把雞蛋和牛奶打在一起,然後再把南瓜放在一起里頭,稍微放上一些發酵粉,再放上一些藕粉,然後再放上一些精粉,做出來以後掙完以後這個南瓜糕是非常好吃的

D. 南瓜蛋糕怎麼做 南瓜蛋糕如何

1、用料:蛋白4個、白醋幾滴、白砂糖50g、蛋黃4個、南瓜泥150g、油50g、低筋粉80g、牛奶70G。

2、南瓜蒸熟,壓成螞族泥(注意蒸汽水盡量避免滴到南瓜里)。

3、南瓜泥、牛奶、蛋黃拌勻。

4、篩入低筋粉,拌勻,注意:要翻拌,速度要快,不能畫圈拌,以免逗物陪麵粉出筋。

5、蛋清加入幾滴白醋,砂糖分三次加,打至硬性發泡。

6、將打發好的蛋白,分三次2拌勻,注意,必須翻拌。(在葡萄乾和核桃之間猶豫了一山蠢會,最後為了營養,選擇了核桃。烤了幾分鍾切碎,在最後一次翻拌的時候加進去)。

7、倒入模具中,震出氣泡。

8、烤箱預熱5分鍾160度,下層,上下火,40分鍾。

E. 南瓜蛋糕的做法和配方

用料:
1、主料:南瓜100克,低筋麵粉120克,雞蛋3個。
2、調料:植物油2大勺,細砂糖4大勺。
做法:
1、南瓜切小塊,用料理機打成蓉。或者蒸熟後搗爛成泥,皆可。
2、電動打蛋器打發全蛋+細砂糖,至能在蛋液表面劃出痕跡,痕跡不輕易消失的濃稠狀。
3、低筋麵粉過篩加入,用橡皮刮刀從下往上翻拌均勻。全蛋打發比較容易消泡,動作要快,千萬別畫圈攪拌。
4、然後加入南瓜蓉、植物油,迅速翻拌勻。
5、裝入紙杯,放入預熱好的烤箱,180度,20分鍾。可以插根牙簽看看,拔出來是乾的,就說明烤好了。
注意:
1、如果是蒸熟後搗成泥,建議用紗布把水分擠掉一些,不然蛋糕會太濕潤,口感不太好。
2、全蛋打發比蛋白打發稍微困難一些,全蛋在40度左右比較容易打發,所以可以把打蛋盆坐在溫熱的水中,會比較快。細砂糖一點一點加入,加入一點打發一下。

F. 請問一下南瓜蛋糕怎麼做

南瓜蛋糕


第18步、這個南瓜蛋糕出爐太漂亮了(瞬間驚艷到自己)好美呀金燦燦的,模脫的很完美、讓期待的家人分享到南瓜蛋糕竟然能誕生私家烘焙房,喜悅之情難與言表。(同一蛋糕照的角度不同狀態也不同,這樣拍照體現了蛋糕的厚度)

小貼士:

南瓜的顏色不同、水份不同。

G. 8寸南瓜戚風蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

低粉 90克

雞蛋 5個

南瓜泥 150克

油 50克

白糖 20克加蛋黃糊60克加蛋白霜

檸檬汁幾滴 可不放

8寸南瓜戚風蛋糕的做法

  • 准備材料

H. 南瓜蛋糕的最簡單做法

南瓜蛋糕做法
准備食材:南瓜,玉米油,牛奶,細砂糖,低筋麵粉,泡打粉,小蘇打,雞蛋,白醋,白沙糖,白芝麻。
1.南瓜清洗干凈以後去皮,然後把南瓜切成塊,切好以後把南瓜放在大碗里邊,然後放在蒸鍋上蒸熟,等到南瓜蒸熟以後把南瓜取出來倒成南瓜泥。
2.等南瓜泥稍微的涼涼一些以後,把南瓜泥里邊加入適量的玉米油,牛奶細砂糖,充分的攪拌均勻。
3.把低筋麵粉先過篩,等到過篩好以後,加入到南瓜泥中,再加入少許的泡打粉和小蘇打充分的攪拌均勻。
4.攪拌均勻以後,准備大約10個雞蛋,然後把雞蛋蛋清和蛋白分離,分離好以後把蛋黃加入到南瓜泥中,充分的攪拌均勻,把蛋清留在一旁備用。
5.把准備好的蛋清加入幾滴白醋,這樣也是能夠更好的去除腥味之後,把蛋清打發,在打發蛋清的時候,也要分三次加入適量的白糖,直到蛋清大致能夠拉出一個尖角就可以了。
6.把打發好的蛋清加入到蛋黃糊中,一般情況下也要分三次加入,每一次加入都要用炒菜的手法翻拌均勻,等到全部都攪拌均勻,把烤箱的烤盤拿出來鋪上一層油紙之後,就可以把攪拌好的蛋液倒入烤盤中。然後用鏟子抹平表面之後稍微的震盪幾下震盪出一些氣泡之後,在表面撒上一些芝麻,就可以放在烤箱里邊烤制了。
7.烤箱的溫度大概180度,烤至15分鍾的時間之後,再轉成160度,烤制大概30分鍾左右的時間,不過具體的考試溫度和時間也可以根據自己家裡的烤箱來決定,等到表面變色蛋糕烤好以後就可以取出了。

I. 南瓜慕斯蛋糕的做法

1片8寸戚風蛋糕3片吉利丁片400g南瓜泥250g淡奶油配料30g糖1包香橙味QQ糖

1 南瓜去皮,隔水蒸熟;

2 放入料理機攪拌成泥;

3淡奶油加入糖,打至7成發,然後與南瓜泥混合均勻;

4 吉利片涼開水泡軟後,再隔水熱融,倒入南瓜奶油糊里;

5 攪拌均勻即成南瓜慕斯糊;

6 蛋糕片放入模具里,將麵糊倒入;

7 放入冰箱冷藏至凝固;

8 取出再倒入加熱融化的QQ糖溶液,再放入冰箱冷藏至凝固;

9 取出脫模切件即可食用

【南瓜戚風蛋糕】(6寸),A.蛋白糊,蛋白3個,玉米澱粉5g,白醋幾滴,白糖50g,B.蛋黃糊,蛋黃3個,南瓜泥40g,牛奶30g,玉米油40g,低粉50g,鹽一丁點,

【南瓜酸奶慕斯蛋糕】(8寸),A.南瓜酸奶糊,南瓜泥250g,酸奶100g(我用自製酸奶),糖40g,牛奶60g,魚膠粉20g,B.奶油糊,淡奶油350g,糖50g

做法

編輯

南瓜戚風蛋糕(6寸)

無水無油容器中,放入(A.)中所有材料