A. 奶油玖瑰花怎麼做
做法：
1. 蛋糕橫向從中間切成兩片。
2. 將一片蛋糕放在蛋糕底托上，塗抹一層薄薄的奶油，再放入水果，用另外一片蛋糕蓋在上面，壓平實。
3. 提前設計好樣式，根據要圖案需求，對奶油進行調色，每種顏色按需要的多少，將部分奶油盛到小碗中，加入食用色素，攪拌均勻。本蛋糕需要的顏色為淡粉色、深紅色、象綠色。
4. 將大部分奶油調成淡粉紅色，抹平整個蛋糕。
5. 在整個蛋糕的頂部堆滿淡粉紅色的奶油，一定要盡量多，然後一邊轉動轉台，一邊用抹刀從中間開始，左右方向來回把奶油推平，鋪滿整個蛋糕的頂面。
6. 推平上面的時候有一部分奶油掛到了側面，就利用掛到側面的奶油來覆蓋側面的蛋糕胚。抹刀豎起，前後來回推動，一面轉動轉台。刀的一側是貼著蛋糕體的，這樣轉動轉台時才能保證劃過抹刀邊緣的地方是整齊的。這是第一輪，不要求很齊，基本表面和側面都覆蓋均勻的奶油即可。
7. 然後開始修整第二輪的側面。刀垂直於蛋糕，豎著拿，刀頭幾乎是頂在轉台上，但只是挨著並沒有用力頂，如果特別用力頂轉台，就轉不動了。刀的一個邊輕輕的挨著蛋糕側面的奶油，另外一個邊朝向己方向，呈30度左右的夾角，一手轉動轉台，另一手拿刀緊密的貼在蛋糕奶油的側面，如果不平整的地方要稍微用力些貼，靠刀與奶油接觸的面積使轉過的地方平整。
8. 接下來是第二輪的頂部，刀橫著拿，刀的一個邊是貼著蛋糕面的，另一個邊朝自己的方向翹起，基本是個30度左右的夾角，從外向內，整個劃過蛋糕表面，刮平的頂部。如果還不滿意繼續第三輪、第四輪的抹平，一般四次以內即可將整個蛋糕抹平。
9. 將玫瑰花嘴裝入裱花袋，將剩餘的淡粉色奶油裝入裱花袋，先擠四朵淡粉色玫瑰花，如果有玫瑰花針最好，沒有的話就用筷子頭也可以。
10. 玫瑰花嘴的頭是一頭長一頭短的斜平面，擠制時短的那一頭朝上，先圍繞筷子頭擠出包圍整個筷子的花苞，接著圍繞著花苞，擠一片一片的花瓣，每一瓣花瓣的起點都在上一瓣的中間，終點都要超過上一瓣終點的一半，大約擠8、9瓣花瓣即可。
11. 擠好的玫瑰花用剪子尖部取下，放到要放的位置，一定要貼著奶油麵，否則粘不住，然後將剪子往下輕輕壓著抽出。
12. 在淺粉色的基礎上調深紅色，深紅、粉紅和白色各做四朵玫瑰花，注意要平均每朵花之間的距離，至於大小可以不完全一樣，這樣更真實自然。
13. 花朵做好後，調一個葉子綠色奶油，把葉子花嘴裝入裱花袋，裝入奶油，在花朵的根部，斜著擠些葉子裝飾，同時葉子也可也遮擋用剪刀放花朵抽出後的壓痕。
14. 蛋糕的側面用牙簽均勻的劃些枝蔓，用深紅色小圓嘴擠豆豆裝飾。底部花邊用5齒花嘴擠星星裝飾即可。
cook』s tip：
**類似復雜的裝飾蛋糕可以選擇植物的鮮奶油打發後使用，植物奶油更細膩也更穩定。
**給奶油調色時，最好先少放一點色素，可以使用牙簽蘸一點色素塗到奶油中，待攪拌均勻看，如果顏色不夠重可以再加點。
**鮮奶油打發的狀態，大約9分發時比較適合抹平蛋糕，這樣的奶油偏軟比較容易操作，打至硬性發泡時比較適合擠復雜的花型和花邊，使得花紋更清晰動人。
我打聽了，威廉王子的蛋糕可不是她表姐做的，是由英國著名蛋糕師菲奧娜領銜操刀。有趣的是菲奧娜也是由自家廚房的飯桌開始了自己的蛋糕製作生涯。婚禮上呈現的是在英格蘭十分流行的傳統多層乾果蛋糕。蛋糕用經典的英倫花式作為裝飾，寫著代表威廉和凱特的W＆K字樣。凱特十分中意花草主題，蛋糕四角將分別由英格蘭玫瑰、蘇格蘭薊花、威爾士水仙花以及北愛爾蘭的白花酢漿草點綴。欣賞一下圖片吧，我也希望能在今年做出更豪華的翻糖婚禮蛋糕，表妹，你幹嘛這么早就急著結婚呢?
B. 戚風蛋糕的製作方法 雞蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 5個
低筋麵粉 100克
砂糖 50克
牛奶 75克
玉米油 60克
玉米澱粉 10克
戚風蛋糕步驟的做法
准備原料和工具
再復雜一些，將有蛋黃糊分成二部分，一半是原味，另一半加可可粉，倒入模具中時一勺原味一勺可可味，就變成有層次感的花式戚風了
C. 狗吃了奶油蛋糕怎麼辦
對於狗狗來說，奶油蛋糕的口感是非常好的。但是，真的是不能夠吃的。不光幼犬不能夠食用蛋糕，成犬也不能夠吃。因為蛋糕里邊兒所含有的那些奶油成分，對於狗狗來說很難去消化。
使用了蛋糕，狗狗就容易出現一些腸道問題。最常見的就是拉肚子。而且有很多的蛋糕上面都會有巧克力，而且大家都知道巧克力是不不能夠給狗狗吃的。所以說基於這些原因，蛋糕最好是不要讓狗狗看見，也不要作為零食給狗狗使用。
給狗狗餵食的時候，需要好好的注意不要餵食甜食。
養狗小常識
一、小狗為什麼喜歡亂咬東西呢
小狗在斷奶後、一月齡左右時，正處在長牙齒期，會很癢；
到四五月齡時，因為換牙，也會很癢；至少要到八九月齡，等恆齒完全停止長大，才慢慢不再癢。
這期間，它們都會用咬東西的辦法來止癢。
成年以後就不會亂咬了。
如果再咬，則可能是心理因素，例如缺乏安全感、寂寞、想找一個主人。
二、小狗為什麼不能吃鹹的，是因為會掉毛嗎
吃鹹的東西與掉毛沒有關系，毛靠健康的皮膚來支撐。
只是吃得過咸，久而久之，腎臟和心臟會出毛病。
三、小狗一天吃幾餐，有人說中午不可以喂狗，是真的嗎。
小狗在三月齡前，通常吃三至四餐；
到六月齡以前，減一餐，到一歲前，再減一餐；一歲以後可吃一餐或兩餐，這得看狗的活力、體型以及胖瘦程度來調整。
不過，對三月左右的小狗來說，中午不喂恐怕不仁道。
其實狗狗吃多少是有計算公式的：狗的體重（市斤） X 40克狗糧 = 1天的食量 （是一天）
四、小狗為什麼會掉毛。
小狗在三四月齡的時候，胎毛會換成永久毛，
這時，它的毛掉得很厲害，看起來奇且無比，你可以在它背脊線上找到亮而硬的新毛。
此外，季節性換毛時也會掉毛，如春季人夏、長毛換成短毛時會掉上一個多月Z到了秋季人冬、短毛換成長毛時也會掉，不過不明顯。
如果整塊掉毛並伴以大量皮屑，或連帶皮膚有異樣，那就是皮膚病了。有些對稱性的還可能是因為內分泌失調引起的。
五、我的小狗常常會吐，然而精神又很好，這是怎麼回事。
狗、貓因為四腳著地，所以消化道的排列和地面平行，而人類因為兩腳著地，消化道是垂直地面的。
因為還有地心引力的牽扯，所以，人不太會吐；而狗、貓因為少了這道引力，
加上胃與直腸靠得很近，未排便前、便秘時，或是食物有一點點不對，很容易就吐了。
有時候，嘔吐還是一種自我治療的過程，因為吐完了，它們反而比較舒服。
但如果精神差，吐個不停，加上有其他症狀，就必須去看病。
有些小型狗，在清晨因為飢餓而分泌胃酸，也會反胃而吐些酸水，這時必須立刻調整它們進食的時間，
免得胃酸長期腐蝕胃和食道，發生上消化道的問題，小型狗比較容易惡心或吐，這常是造成它們食慾差或挑食的原因。
D. 八寸草莓蛋糕的做法和配方
八寸草莓蛋糕的做法和配方如下：
配方： 主料：戚風蛋糕1個、草莓適量、淡奶油650克、橙子1個。 輔料：糖粉40克。
做法：1. 准備蛋糕片：將事先烤好的戚風蛋糕切成厚度相等的2片，備用。2. 准備水果：將草莓和橙子洗凈，草莓切半或切片，橙子去皮取肉切丁，作為夾餡用的水果。3. 打發淡奶油：淡奶油中加入糖粉，用電動打蛋器低速打至8分發，即用刮刀能輕松翻拌，且奶油呈現穩定的紋路狀態。4. 組裝蛋糕： 取一片蛋糕片，底部朝上，抹上適量的打發奶油。 均勻鋪上准備好的水果丁，可以根據個人喜好調整水果的種類和數量。 再抹上一層薄薄的奶油，覆蓋住水果丁。5. 疊加蛋糕片：蓋上另一片蛋糕片，同樣底部朝上，輕輕按壓使蛋糕片貼合。6. 抹面：在蛋糕表面和周邊都均勻地抹上剩餘的打發奶油，盡量使表面平整光滑。7. 裱花與裝飾： 將剩餘的淡奶油裝入裱花袋中，選擇合適的裱花嘴，如1M和8齒裱花嘴。 在蛋糕表面擠上自己喜歡的花式，可以用不同的裱花嘴嘗試不同的效果。 最後，用草莓進行點綴裝飾，可以根據個人喜好調整裝飾的樣式和位置。
按照以上步驟操作，你就可以製作出一款美味可口的八寸草莓蛋糕了。
E. 八寸草莓蛋糕的做法和配方
八寸草莓蛋糕的做法和配方如下：
配方： 主料：戚風蛋糕1個、草莓適量、淡奶油650克、橙子1個。 輔料：糖粉40克。
做法：1. 准備蛋糕底： 將事先烤好的戚風蛋糕切成厚度相等的2片備用。
准備夾餡水果：
- 將橙子去皮，取出果肉，切成小丁備用。草莓洗凈，部分切丁用於夾餡，部分留作裝飾。
打發淡奶油：
- 在淡奶油中加入糖粉，用電動打蛋器低速打至8分發，然後用刮刀稍微翻拌一下，使其更加均勻。
組裝蛋糕：
- 取一片蛋糕片，抹上適量的奶油。
- 均勻鋪上水果丁。
- 再抹少許奶油，以覆蓋住水果丁。
- 蓋上另一片蛋糕片。
抹面：
- 在蛋糕表面和周邊都抹上奶油，盡量抹平，形成光滑的表面。
裱花與裝飾：
- 將剩餘的淡奶油裝入裱花袋中，選擇合適的裱花嘴。
- 在蛋糕表面擠上自己喜歡的花式。
- 最後，用草莓進行裝飾，可以擺放成自己喜歡的形狀或圖案。
按照以上步驟操作，你就可以製作出美味的八寸草莓蛋糕了。
F. 慕斯蛋糕怎麼做
草莓慕斯蛋糕的做法草莓慕斯蛋糕（6寸三能心型模具） 蛋糕片及蛋糕圍邊： 蛋黃3個，細砂糖20g，蛋白3個，細砂糖40g，低筋麵粉90g 圍邊裝飾： 開心果碎適量，糖粉適量 草莓慕斯材料： 奶油乳酪120g 細砂糖50g，酸奶80g，牛奶80g，吉利丁片2片（5g一片），草莓200g 鮮奶油150g，細砂糖20g 裝飾： 青色紅色草莓，櫻桃，薔薇玫瑰及兩種忘了名字的花及花蕊，花葉/薔薇玫瑰葉子，提琴插牌，絲帶等。。。 做法： 1）製作草莓慕斯：奶油乳酪+50g細砂糖隔熱水攪拌均勻。 2）加入酸奶攪拌均勻。 3）吉利丁片先用冰水泡軟，然後撈出瀝干多餘水份。 4）將泡軟的吉利丁片，加入到煮熱的牛奶中，攪拌至融化；然後將牛奶吉利丁溶液，倒入步驟2的乳酪中。 5）草莓洗凈去蒂，切塊，放入攪拌機中，加入一點點水（配方外，因為不加水，草莓不易打碎，加一點水，能打碎就可以），將草莓打成泥。 6）將打碎的草莓漿加入攪拌盆中拌勻。 7）鮮奶油+20g細砂糖打至粘稠，加入攪拌盆中翻拌均勻。(我沒打，直接倒的鮮奶油，事實證明應該打的，我的有些稀了，不該偷懶的，別學我，打吧～～～），這樣草莓慕斯糊就做好了，放入冷藏室保存。 8）製作蛋糕片及圍邊：分離蛋黃和蛋白，蛋黃+20g細砂糖打至粘稠。 9）蛋白分3次加入細砂糖，打至撈起能形成彎鉤。10）將蛋黃糊倒入蛋白中，用橡皮刮刀翻拌均勻。 1 1）分兩次篩入低筋麵粉，用橡皮刮刀翻拌至均勻，完全看不到乾粉。 1 2）用0.5cm-1cm圓形花嘴，在不沾墊上斜著擠出若干個豎條，高度約6，7厘米，寬度依據自家的烤盤寬度靈活把握，這些豎條，要足夠你模具圍邊。 1 3）在另一個烤盤上擠出或直接倒上2個圓形麵糊，不能太小，特別是其中一個，要足夠蛋糕墊底，切記。 1 4）烤好後，根據模具的大小，你的想法，把圍邊裁剪成適當的高度，一般模具裁剪成約4cm左右。 1 5）一片心型也用模具刻出來。 1 6）模具最好放在一個硬板上，然後鋪一層保鮮膜之類的東西，蛋糕圍邊分兩片，先圍在模具內部，銜接之處不要有縫隙～～～因為圍邊占據了一定的空間，所以我們剛才用模具刻出來的心型肯定是大了，所以需要再用剪刀把心型修剪的小一點，但不能剪狠了，以免過小，稍大一些比較好，這樣鋪在地下，會跟四周銜接的緊密。 1 7）倒入慕斯糊，到模具一半的位置，然後鋪上一個較小的心型。 1 8）最後，把慕斯糊倒滿模具，抹平表面，冷藏1夜。第二天，用吹風機吹吹四周，小心脫模。 慕斯蛋糕和普通的奶油蛋糕等有什麼區別純正慕斯蛋糕製作工藝十分考究復雜：用吉利丁凝結鮮奶油或其他配料（芝麻或咖啡等）煮制，將煮後的糊狀物質倒入模具內，經過冷凍後脫模成型。特殊的製作工藝令食用慕斯 蛋糕有別於普通的奶油蛋糕：10攝氏度是它的最佳食用溫度，再加上豐富變化的口味，輕輕咬上一口，十足的快感，就像是吃到了軟滑香甜的冰激凌，品嘗一口，回味一生。相對於鮮奶蛋糕來說，慕斯蛋糕是低糖、低脂的甜點，這樣就解除了愛美女性的後顧之憂。 慕斯和蛋糕有什麼區別慕斯原本與布丁一樣屬於甜點的一種，慕斯的性質較布丁及巴伐琳Bavarian）更柔軟，產品入口即化。慕斯的花式除巧克力慕斯外，多數以不同的水果或水果汁來起名。其與巴伐琳（Bavarian）和巴伐露斯（Bavarois）最大的不同點是配方中的蛋白、蛋黃、鮮奶油都須單獨與糖打發，隨後再混入一齊拌勻，所以質地較為松軟。慕斯使用的膠凍原料也是動物膠（吉利丁），所以也需置於低溫處存放。 典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是黃油或人造黃油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。 草莓十足的慕斯蛋糕草莓慕斯蛋糕（Strawberry Mousse Cake） 材料（6吋）： 草莓果餡150克；魚膠粉1茶匙；熱水3大匙；檸檬汁1大匙；鮮奶油250克；砂糖35克；清蛋糕2片；草莓適量； 草莓鏡面材料： 草莓105克；熱水25克；砂糖10克；魚膠粉1茶匙； 製作： 1、魚膠粉與熱水加熱至魚膠溶解，加入檸檬汁，與草莓果餡混合； 2、鮮奶油加砂糖打起，混合拌勻； 3、取一片蛋糕於模底，草莓對半切開（取適量切粒），圍於模內，倒入一半餡料，撒上草莓粒； 4、放上另一片蛋糕，倒上剩餘餡料抹平放冰箱； 5、准備草莓鏡面：將草莓打成泥，熱水、砂糖、魚膠粉拌勻與草莓泥混合即可； 6、將草莓鏡面倒於表面放冰箱至凝固即可脫模。 巧克力慕斯蛋糕 （一）可可戚風：材料：雞蛋5個（蛋白蛋黃分開）、糖90+20g、水80ml、葵花籽油（或其他無味色拉油）70g、低粉60g、可可粉30g、檸檬汁1小勺。做法： 1、蛋黃、油、水一起用低速打至粗泡、篩入低粉可可粉和20g糖，切拌均勻； 2、蛋白打至粗泡，一次加入90g糖和檸檬汁，打至硬性發泡； 3、3分1蛋白加入蛋黃糊中，然後再倒回蛋白中切拌均勻；倒入烤模，輕震兩下； 4、烤箱預熱165度，150度烤45-50分鍾； 5、蛋糕涼後脫模，周圍適當裁剪，片成2片約1cm厚的蛋糕坯。 （二）慕斯餡：材料：魚膠粉10g 牛奶100g 糖30g 鮮奶油250ml 黑巧克力100g 檸檬汁1小勺。做法：1、魚膠粉入冷牛奶後適當攪拌，加檸檬汁（去魚膠粉的腥味兒），隔熱水攪拌均勻，至無明顯顆粒；2、鮮奶油打至6-7成發，即稠糊可流動狀；黑巧克力隔熱水融化；3、快速將魚膠牛奶加入打發好的鮮奶油中,邊倒邊快速攪拌；再倒入融化的巧克力拌勻，成慕斯餡；4、蛋糕模（慕斯圈中）放一層蛋糕坯，倒入慕斯餡，再加一層蛋糕坯，倒入慕斯餡，表面抹平後入冰箱冷藏一夜。最後撒上可可粉，簡單裝飾就OK了。冰涼柔滑的慕斯 帶著濃郁的巧克力香~蛋糕體是雙層可可戚風片，軟綿的蛋糕和柔滑的慕斯搭配的口感真的很贊~ 切開看蛋糕和慕斯的分層哦~