『壹』 蛋糕外面的一層像麥片的東西是什麼
蛋糕外面的一層像麥片的東西是燕麥片。
燕麥片是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，直徑約相當於黃豆粒，形狀完整。
燕麥經過精細加工製成麥片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成為深受歡迎的保健食品。其中的膳食纖維具有許多有益於健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使膽固醇排泄，防治糖尿病，有利於減少糖尿病的血管並發症的發生;可通便導泄，對於習慣性便秘患者有很好的幫助;燕麥片屬低熱食品，食後易引起飽感，長期食用具有減肥功效。此外，燕麥中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等，可以改善血液循環、緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質也有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效。
『貳』 生日蛋糕邊上的渣渣是什麼
麵包渣渣。生日蛋糕上邊的碎碎的當然是是麵包渣渣，因為蛋糕做好了，有麵包渣渣撒在蛋糕的邊邊上是比較好看的，所以說做蛋糕的也是很聰明的，反正叫蛋糕整的特別的漂亮就可以了，那麼它撒一點麵包渣渣渣就撒在那上面，粘在上面是特別的好看的。
『叄』 蛋糕渣能做什麼
1、蛋糕片：在麵包渣上抹上調料並烤乾即可；
2、夾心：將其搗碎，和上奶油，可用做生日蛋糕的夾心；
3、布丁：將其放入碗中，加入酸奶和適量葡萄乾可以做成布丁；
4、麵包渣：將其烤乾，搗碎成蛋糕屑，做其他糕點時可用做麵包渣。
『肆』 蛋糕渣可以做什麼菜啊
蛋糕渣應該可以和麵包屑相同方法使用，可以把肉類用粘稠的水澱粉裹好粘上蛋糕渣用油炸。
『伍』 蛋糕渣怎麼做
主料
低筋麵粉60克
豆渣80克
輔料
土雞蛋
4個
調料
白糖
30克
玉米油
40毫升
檸檬汁
少許
豆渣蛋糕的做法
1.雞蛋黃白分離到兩個無油無水的干凈容器內，蛋黃打散加油拌勻
2.分別加入豆渣（我用的是九陽豆漿機打一次豆漿剩餘的豆渣）和過篩好的麵粉拌勻
3.蛋白加入幾滴檸檬汁分3次加糖打發
4.1/3蛋白拌入麵糊里至均勻
5.將拌好的麵糊全部倒入蛋白盆里輕翻拌勻，入6寸的蛋糕模具
6.烤箱預熱175度，25-35分鍾（視自家烤箱威力適度調整時間，以烤熟為目的），取出後倒扣，涼後脫模
『陸』 蛋糕上面白色碎片是什麼
蛋糕上的白色常見的是奶油、糖霜或白巧克力碎屑。
奶油（Cream）或稱淇淋、激凌、克林姆，是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品。
糖霜是對西式糕點上塗抹的某種糖制調味品的稱呼。
白巧克力、－不含可可粉的巧克力 白巧克力：白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度高。 白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料（香草香料）製成的。要注意的是，可可脂（可可油）是高度飽和脂肪，也就是說，白巧克力的脂肪含量非常高。
『柒』 請問這種蛋糕外面裹的那一層是什麼
烤熟的杏仁片
『捌』 烤完蛋糕的模具怎麼清洗
首先是要浸泡,通常蛋糕模具上的油漬都是烤乾的,所以直接清洗很費勁,也容易劃傷模具,浸泡最好使用熱水。請點擊輸入圖片描述浸泡大約1小時以上蛋糕渣都泡軟了,然後用硅膠的刮板刮鏟將蛋糕渣滓刮下來。請點擊輸入圖片描述用蘸了洗滌靈的百潔布擦一遍蛋糕模具的內外表面,去掉油和沒有清干凈的蛋糕渣,用清水沖洗干凈就可以了。請點擊輸入圖片描述如果有比較難於清潔的死角,可以用小刷子,比如牙刷、試管刷沾上洗滌靈和清水刷洗沖干凈。請點擊輸入圖片描述有條件最好最後用小蘇打加上水,使用刷子或者海綿刷洗一遍,可以避免留下黃色印痕。請點擊輸入圖片描述烤蛋糕之前墊上油紙或者塗足夠的脫模油,也能夠降低粘在模具上的蛋糕,有利於之後的清洗。請點擊輸入圖片描述
『玖』 剩下的蛋糕渣可以做製品嗎
剩下的蛋糕渣可以晾乾後當做麵包糠，
用來做一些油炸食品，
這樣會更加的美味酥脆，
喜歡的話可以試一下。
『拾』 蛋糕渣怎麼做干點，利用了
用料
蛋糕胚
色素
奶油
漸變色奶油蛋糕奶油不渣的秘密的做法
本人烘焙小白一枚，上周朋友讓幫忙做個蛋糕，於是做了心儀已久的漸變色奶油蛋糕，做的時候，先准備的是深色的，我的奶油打的比較硬，夏天嘛，怕化掉，加入色素之後發現奶油變的很渣，打過了那種狀態，之後裱淺色的，我都是每次加一點打發的白奶油進去調淺，意外的是加入白奶油之後就不渣了，所以我覺得裱漸變色的蛋糕，最好還是從深色裱起，那怎麼防止第一層的奶油變渣呢？那就是最初加色素調顏色，就要比預計的最深的顏色還深一點，然後加一點打發的白奶油，調到合適的顏色，之後裱完一個色加一點奶油，這只是我第一次裱花的心得，不知道大家實踐起來如何