㈠ 紅絲絨蛋糕怎麼做
紅絲絨是紅曲粉和紅色素組合而成的。
紅絲絨蛋糕做法;
1.黃油室溫軟化，加細砂糖攪打順滑。
2.分次少量地加入蛋液，繼續攪打。
3.黃油和雞蛋充分乳化後加入紅曲粉。
4.拌勻後再用牙簽挑一點紅色素，調至自已滿意的顏色。
5.分次加入酸奶，攪拌均勻。
6.篩入混合過篩後的粉類。
7.用刮刀拌勻。
8.將麵糊裝入圓模中，放入預熱好180度的烤箱中層，烤30-35分鍾，烤好放涼後脫模。
9.烤蛋糕的時候准備奶油乳酪霜，先將室溫軟化的黃油，攪打順滑。
10.奶油乳酪室溫軟化，攪打順滑後加入黃油。11.奶油乳酪和黃油混合，攪打順滑。
12.加入過篩的糖粉。
13.用刮刀拌勻奶油乳酪霜就做好了，蓋保鮮膜放冰箱冷藏備用。
14.涼透的蛋糕，削去頂部不去的部分後，切成厚薄均勻的三片，頂層不太平整的部分用叉子做成蛋糕屑。
15.一層蛋糕一層奶油乳酪的鋪好。
16.三層蛋糕都鋪好後，將蛋糕外表抹平，用花嘴在外圍擠上一圈奶油乳酪，中間撒上紅絲絨蛋糕屑，撒幾個糖珠裝飾。
㈡ 紅絲絨蛋糕（預拌粉）的家常做法怎麼做好吃
食材用料
紅絲絨預拌粉400克
雞蛋560克相剋食物
水80克
蛋糕油（SP）24克
色拉油130克
紅絲絨蛋糕（預拌粉）的做法
1.預拌粉，雞蛋和水攪拌均勻
2.後加入蛋糕油打發
㈢ 紅絲絨蛋糕有幾種做法
1.在容器內放入蛋糕粉、可可粉、蘇打粉、鹽攪拌均勻。
㈣ 紅絲絨蛋糕怎麼做
紅絲絨蛋糕材料：蛋糕材料（8寸蛋糕模三層）低筋粉（蛋糕粉）300g，幼砂糖150g，可可粉15g，鹽1/2茶勺，泡打粉1茶勺，室溫軟化無鹽黃油170g，雞蛋 3個，250ml純牛奶+1茶勺白醋攪勻放置10分鍾後使用，紅色素1-2茶勺，香草精1茶勺，白醋 1茶勺，蘇打粉1茶勺，奶油乳酪糖霜材料，室溫軟化無鹽黃油120g，奶油乳酪230g，糖粉500g過篩，香草精1茶勺
把黃油奶油乳酪倒入廚師機攪拌均勻，然後加入香草精繼續攪拌，把過篩的糖粉一勺勺的加入正在攪拌的廚師機內，此時速度要低速。最後等攪拌碗里看不到乾粉時打廚師機的速度提到中高速繼續攪拌2-3分鍾直到糖霜變得白白的而且很蓬鬆，裝飾蛋糕，好吃又美味的紅絲絨蛋糕，做法詳細，保證做一遍就會！
㈤ 紅絲絨蛋糕怎麼做
紅絲絨蛋糕的用料
蛋黃5個 蛋白5個
綿白糖(蛋白用)60g 綿白糖(蛋黃用)10～20g
低筋麵粉70g buttermilk55g
玉米油45g 紅曲粉10g
淡奶油600ml左右 綿白糖60g
紅絲絨蛋糕的做法
步驟16
最後抹面，簡單裝飾，把切下來的蛋糕邊角料，入烤箱烤至酥脆，用手捏成粉撒在蛋糕表面中間。
㈥ 紅絲絨蛋糕卷的製作流程是什麼樣的有什麼需要注意的地方
紅絲絨蛋糕卷的製作流程是比較簡單的，但是卻需要掌握製作技巧，在製作這道美食之前，一定要提前准備好食材，需要用到可可粉，雞蛋黃，玉米油，低筋麵粉，細砂糖，淡奶油，夾餡和紅曲粉。在紅曲粉當中加入少量的可可粉，倒入適量的熱水攪拌均勻，再把玉米油倒進去攪拌，攪拌到融合的狀態後，再加入三個雞蛋黃，也是需要不停攪拌的，把低筋麵粉過篩之後加入到紅曲粉當中，這樣麵糊就製作完成了。在一個干凈的盆中加入蛋白和白砂糖，用打發器打發出泡沫，把少量的蛋白霜加入到麵糊當中攪拌均勻，再把剩餘的蛋白霜全部加入進去，一定要順時針攪拌。
在烤麵包的過程中也要注意火候，如果是用烤箱的話，溫度應該控制在160度左右會更合適一些，這樣也能夠避免出現烤焦的情況，時間控制在20分鍾到25分鍾左右。製作紅絲絨蛋糕最關鍵的就是糖粉，如果家裡沒有糖粉的話，使用白砂糖也是可以的，但是在攪拌的過程中要多花費一些時間。
㈦ 假期自製一次成功紅絲絨旋渦蛋糕
假期自製一次成功紅絲絨旋渦蛋糕
✨紅絲絨蛋糕食材與做法
雞蛋———4個
蛋黃———1個
牛奶———30g
玉米油——30g
低筋麵粉—45g
玉米澱粉—14g
可模悉毀可粉——10g
紅絲絨液—10g
細砂糖——60g
檸檬汁——適量
1 牛奶、玉米油、15克細砂糖、紅絲絨液攪拌均勻
2 加入蛋黃攪拌均勻
3 篩入低筋麵粉、可可粉、玉米澱粉攪拌順滑
4 蛋清加45克細砂糖和檸檬汁打發
5 打發的蛋白霜和紅絲絨麵糊混合翻拌均勻，倒入烤盤
6 送入烤箱160度烤21分鍾，烤好取出放涼
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✨奶油食材與做法
淡奶油———500g
馬斯卡彭——100g
細砂糖———40g
奧利奧新年小紅餅5塊
1 馬斯卡彭加細砂糖攪打均勻
2 加入淡奶油打發，分成兩份
3，5塊小紅餅去掉夾心打碎後加入一份淡奶油混合均勻
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✨紅絲絨漩渦蛋糕組裝
1 將蛋糕切成三塊，抹上小紅餅奶油
2 一圈一圈捲起來，再在外面抹一層原味奶油
3 放上6塊新年小紅餅裝飾一下就好啦！
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紅紅火火巨好吃的新年特別款蛋糕就做好啦
用到的是奧利奧虎年特別款新年小紅餅喲
還是超好吃的柑橘荔枝口味
柑橘香很濃，酸甜中帶著荔枝的淡雅清香✨兩種水果融合的很和諧，而且清新不膩口，太太太旦備陸寬特別了！用來做蛋糕分分鍾讓蛋糕口感層次更豐富呢~
大橘大荔也寓意著新的一年大吉大利呀哈哈哈！！
餅乾的獨立包裝袋上都印著吉祥的祝福語🧧就連紅色餅皮上也印有不同的新年賀歲文字🎊
可以拼出百變祝福哦~趣味感滿分！！！
特別適合用來做新年甜品和過年送朋友長輩！
有誰會拒絕能吃出鴻運的新年小紅餅呢
喜歡的姐妹趕緊沖呀
奧利奧新年小紅餅真的好吃又好玩，紅火又吉祥！！
趁著沒斷貨趕緊囤起來啦
㈧ 紅絲絨蛋糕怎麼做
用料
黃油 60克
細砂糖 115克
中等雞蛋（常溫） 1個
香草精 少許
紅酒醋 10克
海鹽 2克
紅色素 適量
buttermilk（酪乳） 120克
法芙娜可可粉 10克
低筋粉 150克
泡打粉 3克
小蘇打 少許
乳酪霜部分：
奶油乳酪 400克
黃油 200克
糖粉 80克
香草精 少許
馬斯卡彭（豪華版） 200克
傳統紅絲絨蛋糕的做法
此圖為維基網路對紅絲絨蛋糕的描述：四片式分層蛋糕，主要成分：麵粉、黃油、糖、酪乳、可可粉、乳酪霜、甜菜頭或食用紅色素。
㈨ 紅絲絨蛋糕的家常做法 紅絲絨蛋糕零失敗教程
1、用料:紅絲絨精華12克，低筋麵粉60克，牛奶50克，玉米油40克，蛋黃4個，蛋清5個，細砂糖50克，奶油適量。
2、先把玉米油放到一個大碗里，倒入牛奶、紅絲絨精華，攪拌均勻至完全乳化；
3、把低筋麵粉過篩，篩入到乳化的玉米油里，用攪拌器劃「Z」字，拌至里邊沒有乾粉，再把蛋黃放進去，攪拌均勻；
4、把蛋清（可以先冷藏一下比較好打發）放到大碗里，用電動打蛋器打發，分三次放入細砂糖，打至有小彎鉤出現；
5、打發好後，取1/3蛋白放進紅絲絨蛋黃糊里，翻版均勻，再倒回剩餘的蛋白中，翻版均勻；
6、把方形烤盤鋪上油紙，把蛋糕糊倒進去，用刮板刮平，放入預熱好的烤箱，150度烤35-40分鍾；
7、時間到後取出，稍放涼後撕下油紙，切去四邊，翻個面，均勻塗上打發的奶油，捲起來，徹底涼透後放入冰箱冷藏；
8、取出後切塊，蛋糕表面點綴奶油和裝飾，就可以開吃啦！
㈩ 紅絲絨蛋糕怎麼做
紅絲絨蛋糕的做法
蛋糕胚需要材料：低粉120g，黃油60g，糖70g，雞蛋一個，牛奶140g，檸檬汁20ml，紅曲粉8g，可可粉5g，小蘇打一小撮。
奶油霜材料：鮮奶油200g，奶油乳酪140g，糖40g。