⑴ 美味的菊花紙杯蛋糕怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享
主料
雞蛋：3個
植物油 ：30
牛奶：50
檸檬汁 ：2滴
蛋糕粉：60
糖 ：50
菊花盞 ：10個
紙杯 ：10個
葡萄乾：若干
第十五步
15.成品出爐
輔料
具體步驟
⑵ 紙杯蛋糕怎麼做好吃
用料
雞蛋 4個
玉米油 40克
牛奶 40克
白糖 52克
低粉 68克
紙杯蛋糕的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
准備好材料。
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
雞蛋的蛋青和蛋白分離，蛋白放在無水無油的盆里備用，蛋黃用蛋抽打散，倒入牛奶攪拌均勻，再倒入玉米油攪拌均勻。
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
篩入低粉，用蛋抽混合均勻，混合至沒有乾粉的順滑狀態。（不要打圈的方式，要劃Z字形翻拌。）
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
蛋白里加幾滴檸檬汁，用電動打蛋器高速打發至魚眼泡，再分3次加入白糖打發，打發至提起打蛋器時能拉出彎鉤的狀態。（放白糖前兩次我是中速打發的，最後一次低速打發的。）
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
蛋黃糊里分3次加入蛋白霜翻拌均勻。
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
把麵糊裝進裱花袋，擠進紙杯里，每個紙杯里擠28克麵糊。可以把紙杯放電子稱上擠麵糊。 裝好麵糊的紙杯放烤盤上輕輕震兩下，震出氣泡，放進提前預熱好的烤箱里，（提前預熱10分鍾）160度烤30分鍾。時間到，先不用急著開烤箱門，在烤箱里悶1分鍾，開烤箱門後再過一分鍾後拿出烤盤。
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
拿出來的烤盤震兩下，震出熱氣。 紙杯蛋糕放晾架上晾涼。
步驟 8
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
過30分鍾後，把蛋糕印模用煤氣火加熱一分鍾給蛋糕印上可愛的卡通印。
步驟 9
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
可愛的kt貓紙杯蛋糕完成啦。
⑶ 做法，獨家可可凹凸「杯子」蛋糕怎樣做才好吃的做法
主料
雞蛋
3個
細砂糖
90g
低筋麵粉
80g
可可粉
20g
黃油
30g
牛奶
50g
水怡
6g
輔料
檸檬汁
幾滴
淡奶油
100g
糖粉
10g
草莓
適量
步驟
1.准備好可可海綿蛋糕的材料，(雞蛋每個帶殼約60g左右);
2.模具先抹上軟化的黃油防沾，黃油是材料以外的，(模具我用的是金堡爾美克六杯盤);
3.牛奶和黃油放入小碗，隔水小火加熱融化;
4.可可粉先過篩一遍，再加入融化的牛奶黃油中，攪拌均勻至無顆粒的稀糊狀;
5.將可可糊坐在溫水中待用，(冬天氣溫比較底，如果不將可可糊坐在溫水中，麵糊會凝結，過於濃稠);
6.將蛋白和蛋黃分離;
7.蛋白中加入幾滴檸檬汁，將蛋白打發至粗泡狀，分3次加入細砂糖，打發至硬性發泡狀，就是提起打蛋器，能拉出直立的小尖角;
8.加入蛋黃和水怡，(沒有水怡也可不用);
9.繼續用打蛋器低速攪打1~2分鍾左右，攪打好的蛋糊如圖狀;
10.篩入低筋粉，用蛋抽翻拌均勻，
再加入微溫的可可稀糊;
11.繼續用蛋抽翻拌均勻;
12.將蛋糕糊倒入模具中至八分滿，然後提起模具往桌上震幾下，震出汽泡;
13.烤箱提前預熱至180度，將模具放入烤箱中下層，上下火，烤20分鍾;
14.烤好的蛋糕取出，脫模，再倒過來，就呈杯子狀，冷卻備用;
15.淡奶油加入糖粉，用打蛋器打發至硬性狀態;
16.裝入裱花袋，再擠入蛋糕杯子中;
17.再用草莓或其它水果做簡單的裝飾。
⑷ 彩虹紙杯蛋糕怎麼做
彩虹紙杯蛋糕
用料 ： 雞蛋 4隻
牛奶 70g
砂糖 60+30g
玉米油 50g
玉米澱粉 5g
低粉 100g
淡奶油 200g
奶油用砂糖 20g
惠尓通食用色素 適量
彩虹杯子蛋糕的做法：
1、蛋白蛋黃分離，蛋白分三次加60g砂糖打發，可加入香草精、檸檬汁適量；
2、蛋黃加入30g砂糖、玉米油、牛奶混合，低粉過篩混合好。蛋白分三次加入蛋白翻拌均勻；
3、混合好的麵糊分別倒入七個（隨便幾個啦）碗，加入色素，喜歡什麼顏色調什麼顏色；
4、紙杯內依次加入彩色麵糊，預熱烤箱，180度25分鍾；
5、打發奶油裝飾。
⑸ 杯子蛋糕怎麼做
平時，很多人都喜歡吃一些甜點，口感很好，可以給身體補充很多營養，杯子蛋糕是其中一種。相對一些大的糕點，很多人更喜歡吃它，體積小，攜帶很方便，可以帶去外面或辦公室吃。它很美味，在工作疲憊的時候適當吃一些，能讓人的精神更好，工作效率更高。跟著來看看。
杯子蛋糕怎麼做
首先，要准備好材料，適當的雞蛋、麵粉等。然後把蛋打入干凈的盆里，一般要准備兩個盆，一個用來裝蛋黃，一個用來裝蛋白。而且要抹乾凈，沒有水和油，這樣做出來後，口感會更好，也更容易打發。要不容易失敗，很難做成一個完整的蛋糕。蛋白和蛋黃要分開，最好用手動打蛋器打，效率會更高，要不會很累。等到有紋路的時候，再把一些麵粉放進去，不斷攪拌，5分鍾後，加些玉米油，拌均勻，就可以把它倒入紙杯中了，不要太滿，8分就可以了，避免溢出來。
然後就可以放入烤箱中烤了，要提前預熱，3分鍾後再放進去，最好放在中層，烤得會更好，避免烤焦或不熟。30分鍾後，如果它表面變成金黃色時，就可以把它拿出來了。但要帶上專門好的隔熱手套，避免燙傷。等它完全涼了，就可以吃了。
在做時，一次不要做太多，一般10個就可以了。將它拿出來後，口感會很松軟。如果吃不完，可以把它放在冰箱里保存，一般可以放三天，都不會那麼容易過期。在做的時候，要注意，最好買一些新鮮的雞蛋。如果放了一周，就不要再拿來做了，很容易變質，影響口感。
在做的時候，最好用玉米油，如果沒有，可以用花生油。麵粉要用低筋的，會更容易泡發，吃起來也會更松軟。在做的過程中，要有耐心，速度要快一些，力度也要掌握好，會更容易打發。在烤的時候，如果不確定是否熟了，可以用牙簽插入蛋糕里，再拔出來，如果沒有殘留就證明已經熟了。
也可以用黃油做，加些牛奶，口感會更好。如果沒有烤箱，把它放在微波爐里加熱，也很好吃。在打發雞蛋時，一定要高速攪拌，等沒有乾粉的時候，再加入黃油，當變得有光澤時，就可以把它放入模具中了。可以適當加些草莓或藍莓，口感會更好，營養也更豐富，更容易消化。但要洗干凈，切小，特別是草莓，最好切成塊狀，切薄一些，會更容易消化。
杯子蛋糕的營養價值
它有很多好處，裡面有很多營養成分，比如蛋白質。經常吃，對脾胃很好。它裡面還有很多纖維素，對腎也很好，排毒效果非常明顯。它裡面的油脂和蔗糖含量很高，可以給身體補充很多能量。但在吃的時候，可以不加奶油，直接烤了吃，口感也很好。雖然它營養很豐富，但有些人是不能吃的。比如經常便秘或有糖尿病的人，對腸胃不好，還容易加重病情。還要根據自己的體質去吃，一些長得胖的人，不要吃太多。有高血壓的人，最好少吃或不吃。
杯子蛋糕怎麼做不塌
在做的時候，如果想讓它口感更好，不開裂、不塌。最好把麵粉過濾一下，然後放玉米油進去攪拌均勻。在打發時，力度要掌握好，最好力度大些，連續打，等它發泡就可以了。烤的時候，要注意溫度，不能太高，最好用低溫慢慢烤，這樣它就不會那麼容易塌、開裂了。一般130度的溫度是比較好的，大概烤一個小時就可以了。把它拿出來放涼後，要倒扣在盆里，這個步驟很重要，一定要做，要不很容易會塌。
杯子蛋糕的奶油怎麼做
在做之前，首先，要把奶油放在冰箱里。放一天，最好是冷藏室，不要放在冷凍室，會影響它的口感。然後拿出來打發，打好後，加入奶油，抹在蛋糕的表面。如果想更好看，可以做些裱花。如果想口感更好，也可以搭配一些可可粉去做，非常好吃。但在做的時候，要注意，蛋一定要打發，等蛋黃的顏色變了後，再和奶油一起攪拌均勻，口感會更好。在做時，用一次性的杯子做，會更方便，可以在網上或超市買。
上面就是關於杯子蛋糕的一些知識和做法。平時在家，可以做來吃，不是很復雜，只要有耐心，多做幾次就能學會了。如果有時間，可以仔細研究，也是一個很好的樂趣。做給朋友或家人吃，他們會很感動的，特別是在生日時。
⑹ 杯子蛋糕怎麼做，你都知道嗎
⑺ 聖誕杯子蛋糕怎麼做
前言
之前發了聖誕老人蛋糕，為了應景，剛好老師課程中也有紙杯蛋糕。所以又做了聖誕小紙杯蛋糕。這款紙杯蛋糕容易做，裱花也簡單，大家都可以試試。放著聖誕老人捨不得吃，就做幾個同一系列的紙杯蛋糕過過嘴癮。聖誕節，吃著如此美味的甜點，泡一杯香醇熱飲，與戀人、與三五好友來個約會，是不是很贊呢？
材料
主料：細砂糖60g、色拉油40g、牛奶40g、低筋麵粉90g；
輔料：細砂糖20g
聖誕杯子蛋糕
1
蛋黃蛋白分離，放入無油無水容器中。
2
蛋黃繼續攪拌均勻
3
將色拉油和牛奶攪拌均勻，然後加入20克細砂糖。加入蛋黃。然後低粉過篩，輕輕攪拌均勻。
4
打發蛋白，可以先加幾滴白醋或者檸檬汁，開始打發後分3次加入白糖。蛋白一定要打發到位，要到乾性，不然稍微攪拌下就消泡的狠厲害。
將1/3蛋白加入蛋黃糊中，翻拌均勻，注意手法，不要消泡。
將蛋黃糊全部倒入蛋白中，繼續翻拌均勻，盡量動作快點，不要耽擱。
5
再把蛋糕糊裝入裱花袋中，裝好後剪個口子，不要太大，也不要太小，就是為了把蛋糊好好的擠到紙杯中，口子大小自己應該能掌握。另外，我是把紙杯放在硅膠模中，模不夠，還有3個放外面就塌了，要紙杯蛋糕美貌就要用硅膠模或者連模。
6
放入烤箱，我的烤箱溫度偏高，所以我用了130度烤40分鍾。這個大家按照自己的烤箱來，千萬不能照搬。
7
烤完出爐，取出放網上晾涼。
蛋糕出爐後，我們就可以開始打發奶油，我准備了200克鐵塔淡奶油，加入了12克糖，出月子後口味就變清淡了。奶油里糖放的少，喜歡甜一點的親，可以多加點。
8
裱花嘴：惠爾通2D
。
真的狠喜歡2D這個花嘴，很多東西可以做，曲奇、裱花都不在話下。直接擠，擠著畫圈，就一個手法也可以變換多樣。可惜時間很趕，我一個人，沒法拍整個過程，上了幾張擠好後的圖片。
小貼士
裱花完成後，在上面撒了點椰絲，增加了椰香，還能模仿下雪的感覺。然後再插上聖誕插牌，這個插牌是雙11買的，聖誕節就可以用上了！。
杯子蛋糕，特點是好吃好看好做，朋友們都可以試試！這個裱花，你隨便亂擠都不會太難看，但是盡量不要擠到杯子外面，實在擠的不好看，看不下去，你還能用椰絲蓋蓋，彩糖珠也行！
如果想做的更精細，可以再杯子蛋糕上用奶油霜裱花。不夠，味道當然沒有淡奶油好，這樣的快手杯子蛋糕，很適合自己吃，適當擠點小花，點綴下，一道美味的甜點就誕生了！
⑻ 杯子蛋糕做法
紙杯蛋糕是以油脂蛋糕作糕坯的花色小蛋糕，產品因裝在防油紙做成的紙杯中而得名，大多數人都很喜歡的啦，很容易做的哦~！喜歡吃的朋友們不要錯過了哦，快點來瞧瞧吧！
小貼士
這款紙杯蛋糕做法很簡單，只需要按照原料的配比做，就一定可以成功。不需要任何烘焙技巧，而且超級省時。給孩子當早餐，或下午茶是個非常好的選擇。味道也是小孩子們特別喜歡的。
⑼ 杯子蛋糕的製作方法和步驟
杯子蛋糕的製作方法和步驟具體如下：
1.先把黃油和牛奶混合，加熱至黃油融化，並一直保持溫度在35-40度左右備用。
8.烤好後的紙杯蛋糕取出時也要輕震一下，去一下裡面的熱氣，靜置晾涼。
杯子蛋糕的由來
杯子蛋糕起源於19世紀末，是西方社會中傳統的家常點心。而杯子蛋糕的命名由來有兩種說法，第一種：是因為這類蛋糕是用杯子這般大小的小容器來烘焙的。
第二種：因為當初這類點心的製作過程中，為了方便起見，用來做蛋糕的那些材料的份量都是用「杯子」來衡量計算，因而當時的杯子蛋糕也稱為數字蛋糕。