———單賣蛋糕。這是資金投入最少的經營形式,創業資金在5萬元左右,2萬元用於店面租金和裝修費用,3萬元用於進貨和日常支出。這種經營模式,投資者無需考慮蛋糕的生產環節,但有一點要注意,必須選擇質量保證、信譽好的廠家進貨,否則會砸了自家店的招牌。
———賣蛋糕,也賣麵包,並出售現烤糕點。這種形式的創業資金大約在8萬元左右。除店面租金、裝修費外,投資者還需自己購買生產設備,當然,根據生產商的不同要求,可選擇分期付款或一次性付款。從目前市場情況來看,供小店使用的現烤設備價格不是很高,規格較小的烘烤箱售價在200-500元之間。
———自產自銷,建廠房進行蛋糕生產。這是初期投入量最大的經營形式,投入資金30萬以上。在房租和設備的投入上,大約就要佔去25萬左右。建議選擇該種經營形式的投資者可與出租方商量按季付,或合夥經營,降低房租上一次性投入的量。
二選:店鋪地址
無論哪種經營方式,店鋪位置的選擇都是很重要的,俗話說:「要開店,選址是關鍵。」知名蛋糕店的選址要求「繁華」,像元祖就明確表示,加盟店要開在市區的休閑步行街、商業圈、寫字樓密集區等繁華的地段,可以是80平方米的兩開間店面。但對小店來說,繁華地段的租金太高,所以,建議選擇人氣較旺的住宅小區、學校附近,房租較實惠,地方也不用太大,有30到50平方米就夠了。
在店鋪裝修方面,知名蛋糕店會安排統一裝修和設計,像元祖會協助門店進行店址的選擇、門店的裝修設計、施工等工作。對自辦的蛋糕店來說,這一切都要自己去做,建議在裝修時注意以下幾點:
———用採光較好的玻璃做外牆。首先,顧客一眼就能望到店裡的蛋糕等食品,無疑作了一次形象廣告。其次,玻璃外牆易於清洗保潔。
———色彩以淡雅為主。元祖的粉色裝潢就是很好的範例,給人溫馨的感覺,不要採用黑色等較深沉的色彩。
主軸:特色是「武器」
要在杭州蛋糕市場立足,特色是惟一的「武器」,並應針對目標消費人群。如丹比、浮力森林等蛋糕店,走的是精緻、時尚的中高檔路線,擁有不少年輕且有消費能力的顧客。而開自己品牌的蛋糕店,就要事先針對目標消費人群進行調查,設計並製作出合乎他們口味的產品。
在人員培訓方面,元祖等知名品牌可提供一系列相關培訓,而對於普通經營店而言,招2~3名懂技術的幫手即可,但如果設有自己的生產線則需要相應增加人員,並且要進行生產培訓。
此外,蛋糕店的生意有明顯的旺季和淡季。據業內人士介紹,每年6、7、8月是淡季,經營者可考慮適當減少人手,以降低成本。而下半年11、12月左右,生意會相對旺一些
『貳』 小型蛋糕店需要什麼設備大概多少錢
一.開蛋糕甜品店的優勢
甜品是現代人們的最愛,已經成為一種時尚生活趨勢。開家蛋糕甜品店,投資額不高,操作簡單,佔地面積小,非常適合小本經營 白手起家主者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特,價格又能獲得眾人信賴和口碑,很容易吸引各個階層消費者。情侶 或家人一起創業。干凈 無油煙 溫馨 還能給人帶去歡樂。
二.利潤,回報率
蛋糕西點店的投資可大可小,關鍵是看你自己的經濟情況了。一般地說,投資不大的話,幾千塊錢就能搞定。設備4500元左右,象這樣的設備能夠充分利用的話,一個月的收入在6000-9000元。應該說,產品的利潤還可以。
三.開個蛋糕西點店要投資多少錢?
A 類
小的蛋糕西點店 自己做 不請人(以10-20平方為例)
工資:無
房租:1500-3000元/月
裝修:1000-2000元
稅務水電:450元/月
設備原材料:6000-12000元
設備包括:廚寶一層兩盤電烤箱1580元、力豐B20多功能攪拌機1750元、廚寶15層不銹鋼發酵箱1280元,展示
台440,工作台540,廚寶烤盤20*50=1000,打蛋器18*2=36,模具花色烤盤普通類50*6=300,24頭花嘴35*2=70
,耐高溫手套27*2=54,葡撻0.7*100=70,蛋形模大小各50個700元,量杯2kg的7元,刮板2元,刮刀中號10元
等七零八碎的。【設備大概8000多元】
產出:月入 5000-8000元
總投入:2-3萬。
B類
中小規模的蛋糕西點店 自己做 另請幾個幫手(或自己家人幫忙)
工資:1200-3000元/月
房租:3000-5000元/月
裝修:2000-5000元
稅務水電:680元/月
設備原材料:12000—23000元
設備包括:廚寶兩層四盤電烤箱2680,力豐B20多功能攪拌機1750,廚寶不銹鋼雙門24層發酵箱1580,展示
櫃2000,製冷展示櫃3800,冷凍冰箱1500,鮮奶機1500,工作台540,廚寶烤盤20*100=2000,打蛋器18*4=72
,模具花色烤盤普通類50*6=300,24頭花嘴35*4=140,耐高溫手套27*4=108,葡撻0.7*100=70,蛋形模大小各
50個700元,量杯5kg的20元,刮板2元,刮刀中號10元,鋁轉台大號92,12寸蛋糕平刀18,巧克力模
18*5=90,12生肖印模90,24頭朱古力模120,圓形蛋糕圈20,活動模各尺寸共110,涼網15等七零八碎的。【設
備大概18000左右】
產出: 8000-16000元/月
總投入:3—5萬元
在B和C類之間還可以投入5—8萬左右的店
C類
大中型 蛋糕西點坊 請師傅 服務員 送貨(人數在8-10個左右 面積在50-100平)
工資:12000-18000元/月
房租:6000-10000元/月
裝修:6000-12000元
稅務水電:1000元/月
設備原料:23000-40000萬
設備包括:廚寶三層六盤電烤箱3980,力豐B20多功能攪拌機1750,25公斤和面機1680,廚寶不銹鋼雙門24層
發酵箱1580,展示櫃2000*3=6000,製冷展示櫃3800,冷凍冰箱1500,鮮奶機1500,工作台540,廚寶烤盤
20*200=4000,打蛋器18*4=72,模具花色烤盤普通類50*10=500,24頭花嘴35*4=140,耐高溫手套27*6=162,
葡撻0.7*100=70,蛋形模大小各100個1400元,量杯80元,刮板20元,刮刀30元,鋁轉台174,12寸蛋糕平刀54
,巧克力模18*10=180,12生肖印模90*2=180,24頭朱古力模120*2=240,圓形蛋糕圈80,活動模各尺寸共220,
涼網60等七零八碎的。【設備大概35000左右】
產出:18000-25000元/月
總投資:10—15萬
(以上財務分析估算數據僅供參考 根據地區 消費層次不同數據略有不同)
『叄』 蛋糕店裝修大概多少錢一平蛋糕店裝修注意事項及細節
每個女生的夢想都想過開一家蛋糕店,可想要開一家蛋糕店,不僅需要在蛋糕上下功夫,還需要在裝修上下功夫。那麼,蛋糕店裝修大概多少錢一平,蛋糕店裝修注意事項及細節有哪些呢?接下就詳細的為大家介紹一番,一起來了解下吧。
一、蛋糕店裝修大概多少錢一平
1、蛋糕店簡單裝修:350-450元左右/平米
蛋糕店的簡單裝修,也就是對於普通的室內布局設計,一般都是正規正矩,選擇的裝修風格一般都很普通。裝修材料方面不管是主材還是輔材,質量一般都很普通。
2、蛋糕店中端裝修:600-800元左右/平米
蛋糕店中檔裝修又稱精裝修,對蛋糕店格局的劃分和裝修風格有一定的要求。更注重裝修的美觀。相比簡單裝修,中端裝修蛋糕店布局更合理,看起來視覺上更美觀。
3、蛋糕店高端裝修:1000-1400元左右/平方以上
高端精緻的裝修檔次,一般適合市中心,或者繁華商圈地段,這些蛋糕店一般對品牌的檔次要求比較高。差橋高端裝修不僅要求格局分布合理,還非常注重裝修設計。一般選擇有實力的裝修公司進行裝修。
注意:以上價格來源於網路,僅供參考!
二、蛋糕店裝修注意事項及細節
1、注意顏色
色彩不僅用在整體裝修設計中,比如氣氛渲染,還用在蛋糕展示櫃的櫃台展示中,一定要注意它的應用。一般來說,喜歡蛋糕的以婦女兒童居多,所以蛋糕店的裝修色彩以健康、明亮、輕快的暖色為主,要從這些方面多下功夫。
2、注意展覽空間
蛋糕櫃一定要放在店內顯眼的位置,能有效的宣傳產品。但在陳列上,一定要保持距離,以免造成擁擠的感覺。而且要適當注意體積和大小的搭配,體積盡量放在一個層次上,保持一致。
3、注意干凈
一般來說,在整體裝修中伏慶彎,蛋糕店應該使用透明缺悶玻璃作為外牆。這樣,既給人以視覺美感,又有拓展空間的效果,給人以清晰的印象。糕點店是一個簡單,優雅,時尚的蛋糕展示櫃。蛋糕店的裝修設計雖然可以快速提升蛋糕店的品味,但是如果不注重店鋪的整體效果和產品本身的質量,也會對店鋪的商業效果產生影響。
以上就是小編為你分享的蛋糕店裝修大概多少錢一平,蛋糕店裝修注意事項及細節的相關信息,希望對你有所幫助。
『肆』 甜品店裝修要多少錢開甜品店我絕不將就
甜品是很多女生都愛吃的東西,聽說在心情不好的時候吃一點甜品會覺得開心一點。女生很多時候並不是被甜品的味道吸引,而是被其可愛的外表所「蒙蔽」。一個好的甜品店裝鬧孫修會幫你拉住她們的腳步。要想將甜品店運營好,我們首先需要做的就是將店鋪裝修的非常有特點。甜品店的裝修涉及到很多問題,並不是簡單的一味追求可愛、甜美就可以的,其內在還有很多方面是需要注意的。那麼甜品店裝修有什麼技巧呢?甜品店裝修多少錢呢?因此,今天我主要給大家介紹的是甜品店裝修要多少錢的相關知識。
甜品店裝修要多少錢
模擬方案(以10平方米左右的小店為例):
啟動資產:大約需9.5萬元
開個甜品店的設備投資
房租5000元
門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)
貨架和賣台投入約1500元
員工(2名)統一服裝需500元
約6000元。5.機器設備**投資:8萬元(包括製作蛋糕的全陸頃套用具)首期進貨款:麵粉、奶油等原材料。
開個甜品店的經濟效益估算
如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後,月平均)21000元據有關內行人士評估。每月可達21000元。
每月支出:14033元房租:選址在居民較密集的小區、社區商業街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場附近)約5000元。
約5000元人員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,貨品本錢:30%左右。服務員1名,工資共計2000元。
每月1333元月6967元左右按此估算,水電等雜費:700元設備折舊費:按5年計算。一年左右即可收回投資。
在前提已經開好甜品店,那麼裝修就要考慮甜品店是什麼風格,按10平方米大的店面來計算,那麼一般裝修就是需要2000——5000元,如果是高級裝修那麼久要算進設計費用等,那麼費用可能達到10000元——30000元。
註:此價格僅供參考!由於地域不同,當然價格也會有所差異。如需了解更多相關價格詳情,請以當地經銷商提供為准!
甜品店裝修設計技巧
甜品店不需高級裝修,只須干凈明亮。店面大小在25-40平米為宜。店內應設玻璃櫥窗,放置碗、碟。工作人員要求著裝干凈,給顧客一個良好的印象,願意入內靜心地細品慢咽,使人更覺意味無窮,倍增甜品魅力。
甜品店具體裝修方法
1、甜品店牆壁可以只用白灰粉刷,但要求表面白凈和光滑。
2、甜品店地面可以用市場上十幾元一盆的盆景點綴店內幽雅環景。
3、甜品店的牆壁可以在招牌公司做幾張宣傳甜品功效的甜品圖,要求要有功效介紹和圖片。
4、甜品店所用桌椅要有一定色調,最好跟白色牆壁相襯托。
5、甜品店頂部用市場上售賣的塑料滕或葉子來裝飾。
6、甜品店每張桌面擺放一個花瓶,花瓶里放上一束好看的塑膠花。這樣的一間甜品店又好看又節約了一大筆裝修費用。
甜品店裝修注意事項
第一、要時尚
甜品店作為一種潮流液悉鏈店鋪,其顧客多為時尚人群,所以,甜品店裝修一定要時尚,要有自己的設計風格。可以輔以玻璃櫃台展示甜品,牆上繪制時尚有趣的圖案,例如手繪、漫畫等等,增加甜品店的休閑時尚氛圍。
第二、顏色運用要亮眼
甜品店裝修選擇亮眼的顏色,一來更易吸引顧客眼球,讓更多潛在客戶進店光顧。二來甜品店的客人多為年輕人、學生,或者是心態活潑的中老年人群,暗沉的色彩不適合甜品溫馨美滿的走向。所以甜品店裝修的時候注意使用亮色,搭配出活力而不刺眼的感覺為最佳。
第三、可在店內增設桌椅
甜品店裝修的時候如果店面大小允許,可規劃出一塊地方放置桌椅,供客人坐下休息品嘗甜品。桌椅的選擇可以用糖果色的泡沫、布料等材質,也可以是透明的玻璃材質,以甜品店裝修整體風格為宜。
第四、牆面剔槽
暗埋管線就必須在牆壁和地面上開槽,才能將管線埋入。偶爾會有工人在進行開槽操作時野蠻施工,不僅破壞了建築承重結構,還有可能給附近的其他管線造成損壞。固在進行牆面剔槽時需格外注意。
第五、牆地磚鋪貼
鋪貼牆地磚是一個技術性較強的工序。如果部分工人偷工減料的話,最容易出現瓷磚空鼓、對縫不齊等問題。其次,鋪貼瓷磚用的水泥和粘接劑也有講究,如果配比不合理也會出現脫落等問題。最後,整面牆很容易出現拼茬,所以在進行牆地磚鋪貼工作的前期,需做好設計工作,以免造成後期不可忽視的嚴重後果。
第六、清潔
一般甜品店的裝修設計,都採用透光較好的玻璃做外牆,不僅能給人視覺上的美感,且還能拓展空間的效果。一個簡潔大方高雅、時尚的展示櫃,甜品店裝修設計圖可迅速的提高甜品店的品位。
編輯總結:每一個行業都是非艱難的運營,切勿三分鍾熱度而讓自己浪費時間和金錢。甜品店的裝修首先要確定好甜品店的客源是面向哪種人群,人群的消費層面是多少等等問題,這樣才可以進一步商量甜品店的裝修價錢哦!
『伍』 蛋糕店裝修多少錢2018最新蛋糕店裝修預算
現在糕點這個行業十分受大家歡迎,因此開蛋糕店的朋友也越來越多,說白了經營蛋糕店就是為了掙錢,這就需要對蛋糕店好好的裝修一番,那麼蛋糕店裝修多少錢?下面我們將為大家帶來2018最新蛋糕店裝修預算,希望能夠為大家提供到幫拍山高助。
蛋糕店裝修多少錢?
蛋糕店我們可以簡單的分為三種,一種是一般店,一種是專營店,一種是旗艦店。至於投資與裝修的金額,這要根據不同地區的經濟消費水平而定,一個一線城市與一個鄉鎮相比,無論在經濟發達程度,還是居民消費能力、房租等等都會有很大差距。
1、旗艦蛋糕店裝修預算:
作為一般投資者,做自己的品牌,建議不要選擇旗艦店,就是面積不要開大於150平方的蛋糕店,單單就是房租,就是一筆不小的數目。
想要開蛋糕旗艦店的創業者,選用的店面肯定是在一個人流比較大的鬧市區,所以年租金一般要在30~70萬不等。旗艦店的房租首付應該在10萬左右,裝修估算需要10萬,設備展櫃工具材料等估算10~15萬,流動資金10萬左右,估計起來一個旗艦店的開店投資最少應該在50萬左右。
2、專營蛋糕店裝修預算:
100平米左右的是專營店,專營店是襲尺很多希望在蛋糕店市場有所發展的創業者選擇的經營模式,40平的營業面積,60平米的後廚與儲物間,運營起來方便實用,沒有浪費,成本最大化,經過精心裝飾一番,會打造出旗艦店的效果。
一般是80平米到100平米的,專營店的房租一般是社區房租,一般年房租在8萬到18萬不等。簡單的劃分營業區和操作區,裝修應該在8萬左右,設備、展櫃、工具、材料等10~12萬左右,備用金5萬,一個蛋糕店下來的首期投入應該在25萬左右。
3、一般蛋糕店裝修預算:
70平米以下的店在城市中也有很多,一些剛開始選擇投資的人,會選擇先去學了技術,然後從這樣的一般店開始創業。如果資金准備不是非常充分,可以選擇一些不是商圈的位置來開蛋糕店,進行簡單裝修,開店營業,可以選擇自己經營,再聘請一到兩唯橋位員工。
最後我們說說蛋糕一般店,一般店相對來說比較靈活,因為小,所以房租一般在一年5萬到8萬,裝修2萬左右,設備專櫃工具材料8~10萬,備用金2萬,首期估算合計也就是12萬左右。
以上就是小編為您帶來的蛋糕店裝修多少錢?2018最新蛋糕店裝修預算的全部內容。
『陸』 蛋糕店的全套烘焙設備需要多少錢
烤箱拉,攪面機肯定是要的
設備還是有很多的,要看你做什麼類型的,針對怎樣的顧客,還有發酵機、冰箱、操作台等等
象烤箱真不好說進口的康福登,法格,等幾個牌子萬能蒸烤箱大概10萬左右一台,國產的4、5萬,這個真不好說
『柒』 我想開個蛋糕店買設備大約要多少錢。都什麼設備啊
蛋糕店一般需要的設備有:和面機,冰箱,起酥機,打蛋機,電烤箱,醒發箱;水吧專區還需要,咖啡機,咖啡豆研磨機、製冰機、封口機、料理機、開水器等,可能很有其它一些小東西。
至於多少錢一般還要看是什麼品牌的設備,才能確定多少錢。
『捌』 開一家烘焙店要多少錢
加盟開一家烘焙店的大致在15-25萬元之間。烘焙店的店鋪面積在20-50平米之間不等,不同的店鋪規模所需的費用投入都是不同的,同時不同的店鋪地段對投資費用也是有一定影響的
『玖』 小縣城開一家蛋糕店需要多少錢
下面就簡單以20多平方米的店鋪為例,為你解答下這個問題。
1、房租費用(如果自己沒有店鋪的話,就只能租了):600-1000/月。
2、裝修費用(桌椅、裝飾等):1萬-3萬。
3、設備費用(烤箱、冰箱、展示櫃等):1萬-2萬。
4、水電費用:150-300/月。
5、物料成本:5000-15000/月。
6、人工成本(如果店鋪只需一人就可運轉,人工費用為0、如果需要1-2人幫忙):0-6000/月。