❶ 抹茶蜂蜜凹蛋糕的做法
做法
先將雞蛋與蛋黃放置工作盆中，再倒入蜂蜜與砂糖。打蛋器先用低速將雞蛋與細砂糖及蜂蜜打散並混合均勻。
將工作盆放入煮至50度c的溫水中隔水加溫，用高速將蛋液打到起泡並且蓬鬆的程度，打到蓬鬆到拿起打蛋器滴落下來的蛋糊能夠有非常清楚的摺疊痕跡就是打好了。
加入香草精攪拌一下，再將已經過篩的低筋麵粉和抹茶粉分2次加入以切拌方式混合均勻。
混合好的麵糊倒入烤模中，輕敲一下，將氣泡敲出，即放入已預熱的烤箱中，烤約20~25分鍾。
烤好時，先將蛋糕取出，但要等涼一些再將蛋糕紙撕下喔。你還可以在上頭撒一些糖粉，看起來會有更好吃的fu~~~。
❷ 一道爆漿凹蛋糕應該怎樣做
材料
適合6寸蛋糕：4個雞蛋、牛奶、糖、楓糖漿、色拉油、低筋麵粉、少許鹽
做法
1、將蛋黃和蛋白分開，其中一個蛋白不要放到打蛋盆里。
2、將蛋黃中加入1大勺牛奶、4大勺糖、1大勺楓糖漿（可用蜂蜜取代）、1大勺色拉油。
3、用電動打蛋器高速打5分鍾，至淡黃色。
4、將蛋黃液一分為二，其中一部分和篩過的47g低筋麵粉混合成蛋黃糊。剩下的我們稱之為蛋黃液。
5、將蛋白先加點鹽打至粗泡，加一半的糖打至泡泡變細膩後，加入全部的糖打至軟勾狀態。
6、先將一部分蛋白和混合了低粉的蛋黃糊混合，攪拌之後將全部的蛋白和混合了低粉的蛋黃糊混合攪拌均勻。
7、6寸模具加烤紙，將混合好的蛋糕糊倒入模具中，中間稍微拔出一個低凹，在低凹處，加入事先預留的蛋黃液。
8、烤箱預熱175度，烤20分鍾即可。
❸ 深圳什麼蛋糕好
深圳最頂級的蛋糕店：馬卡烤箱、幸福西餅、瑞可爺爺的店、KRORAINA樓蘭蛋糕、DIY親子生日蛋糕、可頌坊、21cake、壹點壹客、美時每客、諾心。
1、馬卡烤箱蛋糕：這家蛋糕店全深圳配送是一家純手工裸蛋糕店和其它的蛋糕是有區別的，口感很好入口即化是很多深圳人喜歡吃的蛋糕，如果你在深圳，朋友過生日的時候可以考慮訂這家的蛋糕。這家蛋糕品種很多而且食材都是純天然營養又美味。
5、DIY親子生日蛋糕：這家蛋糕店比較有特色，可以DIY哦 軟萌可口的蛋糕非常好吃，可以和自己的孩子創作一個蛋糕是一件比較美好的事情，地址位於深圳龍華清泉路福茂新村大門口三樓。
❹ 哪裡訂蛋糕
1、西樹工房
這里的泡芙非常出名，抹茶、香草、可可、榴槤等口味都很好吃。除此以外，還有熔漿巧克力、摩提、華夫餅等。最愛這里的抹茶泡芙，包河萬達、萬象城、銀泰中心和之心城都有店，可以就近選擇，有團購優惠。
人均：16元
2、麵包新語
芝士蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、抹茶蛋糕；菠蘿包、海苔卷、甜甜圈、提拉米蘇，這里的甜品麵包種類很多，口味不錯，價格也還挺實惠的。在國購、新都會、大唐國際、新地中心和濱湖世紀城都有店鋪，也是有團購閃惠的。
人均：20元
3、有甜西點
店裡裝修簡單而精緻，適合小聚喝下午茶～泡芙、蛋糕、馬卡龍等等都有售賣，每一款的顏色和造型都很漂亮，當然，口味也很不錯哦～可以訂蛋糕，也有團購，價格還算實惠。
人均：25元
4、哈根達斯
各色甜品讓你挑花眼，款式豐富顏色鮮艷非常貌美，看起來養眼吃起來甜蜜。約上閨蜜來這里小聚也是別有一翻滋味～天鵝湖萬達、銀泰城和銀泰中心都有店，可以就近選擇哦～可以用團購，會優惠一些。
人均：50元
5、Rikuro瑞可爺爺の店
起司蛋糕和凹蛋糕比較出名，現在還出了抹茶凹蛋糕和神仙膏，品種也逐漸增多。蛋糕薩法濃濃的香味兒，一份兩個人吃綽綽有餘。
人均：38元
❺ 黑巧克力抹茶凝酪凹蛋糕
黑巧克力抹茶凝酪凹蛋糕
蛋糕體食材（6寸）：黑巧克力—110g、淡奶油−80g、鐵塔黃油—50g、雞蛋—3個、0卡糖粉—50g（蛋黃用）、0卡糖粉—50g（蛋白用）、糯米粉—25g、可可粉—40g、鹽—一小撮
抹茶生巧食材：白巧克力—50g、抹茶粉—6g、0卡糖粉—4g、淡奶油—70g、牛奶—35g、吉利丁片—2g（提前冷水泡軟）
抹麵食材：淡奶油−160g、0卡糖粉−10g
製作步驟：
1.黑巧克力 黃油 淡奶油混合隔水加熱融化攪拌均勻。
2.蛋黃加入糖粉打散，加入到步驟1中，攪拌均勻。篩入糯米粉、可可粉、鹽翻拌均勻備用。
3.50g糖粉分3次加入到蛋清中，打至彎鉤狀。
4.取1/3的蛋白霜加到抹茶麵糊中翻拌均勻後，再倒回剩餘的蛋白霜中繼續翻拌均勻。
5.模具墊油紙，倒入蛋糕糊並震出氣泡。烤箱預熱165度，烤25分鍾左右。出爐震出熱氣，晾涼（不要倒扣）凹面會自然形成。（如果凹陷處不夠深，可以用勺子挖深一點）。
6.做抹茶生巧：牛奶加爛蠢入抹茶粉小火加熱，攪拌至無顆粒，加入糖粉繼續攪勻。
7.白巧隔水加熱融化，倒入步驟6中攪拌均勻，再趁熱放入泡軟的吉利丁片攪拌均勻，倒入淡奶油攪勻，過篩倒入蛋糕的凹陷處，入冰箱冷藏凝固。
8.頂層奶油：淡奶油加入糖粉打發，將凝固好的蛋糕抹面，在蛋糕上撒上一圈抹茶粉即可。
蜜桃紅茶滾槐凍撞奶食材：0卡白桃糖漿30ml，紅茶4g，白涼粉飢備陪15g，水300g，零卡糖粉10g
Tips：
一定要根據自家烤箱脾氣調整時間和溫度
❻ 廣州有那些好吃的品牌蛋糕
廣州不僅僅有早茶，還有許多隱藏在街頭巷尾里的小甜品店，是周末約上三五好友，來一個閑適的下午茶的寶地。
Ma Belle是一家復古又可愛的蛋糕店，也是我和元寶最常去的一家，體育西路H出口一出來就可以看到。一樓是復古可愛的蛋糕店，二樓是證件照的照相館。入店就可以看到一面布滿舊電視的牆，燈光是暖黃色的，非常適合拍照哦。憑心而論，MB家的蛋糕出品一直很穩定，不僅會定時推出季節的限定款，招牌蛋糕的口感也一直上乘，隨便點都不會踩雷呢。
吉川堂的蛋糕顏值非常高，很適合朋友之間的下午茶或者兩三個姐妹過一個溫馨的生日。這家店雖然在繁華的珠江新城裡，人流卻不算大，就算周末來也不擁擠或者需要排隊。
三層的裸蛋糕每層都是草莓藍莓加奶油，中間有巧克力松軟蛋糕層隔開，配上新鮮多汁的草莓，絕了。
❼ 抹茶凹蛋糕的做法步驟圖，抹茶凹蛋糕怎麼做
材料
主料小黃花魚配料蔥、姜、花椒調料鹽、味精、雞蛋、春早麵粉、花生油
做法
1．小黃花手銷魚處理干凈。
2．加配料、調味品腌制入味。
3．用雞蛋、麵粉、澱粉調糊。
4．魚掛糊煎至兩面畢森游金黃色、熟透即可。
❽ 抹茶凹蛋糕的抹茶醬的做法
用料
抹茶粉 20g
淡奶油 200g
牛奶 340g
白砂糖 60g
抹茶醬的做法
將40g牛奶煮至將近沸騰，然後離火，把抹茶粉篩入，攪拌均勻成為抹茶牛奶混合物。
將剩餘的300g牛奶，淡奶油，奶油和糖一起梁皮倒進奶鍋，大火燒開後開始轉中火並不停攪拌，直到鍋里的液體變成類似融化的牛奶糖談鉛般的粘稠又含渣好不粘鍋的物質（類似煉乳的質感，實在不知到怎麼形容）
離火，把第一步的混合溶液倒進去，用刮刀使勁攪拌到完全均勻沒有結塊。
完工！找個耐熱容器裝進去就好啦！抹麵包超好吃～
小貼士
第二步一定要充分攪拌，後半段鍋里的溶液會很燙，小心燙傷。
看到有姑娘問我保質期，想回復你可是不知道咋的找不到你的問題了，所以只能補充這么一段希望你能看見。