A. 西點烘焙師有等級之分嗎
西點烘焙師有等級之分；
本職業共設五個等級，分別為：初級（國家職業資格五級）、中級（國家職業資格四級）、高級（國家職業資格三級）、技師（國家職業資格二級）、高級技師（國家職業資格一級）。
2013年據權威機構調查，未來5年，西點烘焙師社會需求量達200萬人，每年行業缺口高達10萬。2013年，中國西點烘焙人才稀缺，從業人員約100萬，優秀烘焙技術人才更少。在烘焙行業具有高級技師職稱的烘焙師，年薪達10萬元以上，普通技師的年薪也在6萬元左右。
行業背景
西點師，這是一個緊缺人才的職業，澳大利亞TAFE技術培訓熱門課程也有西點糕點師。中國焙烤食品糖製品工業協會理事長朱念琳在接受采訪時說，中國烘焙行業近兩年以20%以上的速度高速發展，但由於中國太大，且一級城市到四級城市的分化太多，烘焙行業遠遠還沒有開始飽和的跡象，對於人才的需求今後也會非常的可觀。
據權威調查研究機構數據顯示：2003-2008年間，中國烘焙食品行業產值年均復合增長率(CAGR)為29.3%，2008年烘焙食品行業達到778億元的產業規模。隨著烘焙產品在中國市場的健康增長，預計到2013年烘焙食品行業將會達到1300億元人民幣的產業規模。
B. 蛋糕物語的蛋糕師介紹
以下內容為《蛋糕物語》官方公布的蛋糕師資料 蛋糕師圖片蛋糕師介紹 金發碧眼，帶著充滿活力的微笑的健氣少年，有著含情的靈動眼睛和永不褪去的朝氣。貴公子執事，略自戀，看似擅長於甜言蜜語，實際上在感情上會有點獃獃的。性格單純，神經大條，偶爾會有些傻氣。對主人忠心耿耿，十分溫柔。不喜歡貴族的條條框框，有著自己的夢想。雅克的夢想是征服星辰大海，他總是說道」航海是男人的浪漫「，對王國的銀翼艦隊非常崇拜，似乎認識銀翼首領弗利西斯.楊和優雅的海盜霸主黑色准男爵。
初始技能：精明管家 帕帕雅是個孤兒，在孤兒院長大，一直連父母的姓名也不知道，父母唯一留給他的就是一個洋娃娃和一個「帕帕雅」的名字。帕帕雅在很小的時候就展露出蛋糕和畫畫的天賦，他一直認為畫畫和做蛋糕在某種程序上是相通的，都是女神帶給世間的恩賜，都是向女神虔誠祈禱的方式。帕帕雅也不知道父母的姓氏，他就以凱克王國最傳奇的畫師達芬奇（Da Vinci）做為自己的姓氏。
初始技能：藝術天才 森系少女，清新氣質，溫柔博愛，略微人妻，臉上總是帶著溫暖的笑容，心底善良，對萬物都充滿愛。其真實身份是來自於森林的鹿精靈。擅長於抹茶泡芙——味道清新溫和，充滿靈氣。她內心有信仰，微笑時雙眼彎成一條弧線，從不生氣，充滿愛。
初始技能：森林之光 自稱為」流浪者「，衣著樸素卻帶有無以倫比的貴族氣質，舉手投足之間盡顯高貴優雅。平時帶著淡淡的笑容，溫柔而波瀾不驚。不同於雅克，他幾乎沒有什麼甜言蜜語，但是一個微笑就足以讓女生們面紅心跳。幾乎是全能的存在，包辦所有的家務以及蛋糕店的經營事宜，蛋糕、舞蹈、象棋、甚至是打架，似乎沒有什麼他做不到的。對重要的人會很溫柔和包容，但是對於陌生人會帶有親切的疏遠。似乎沒有什麼執念，唯一做的就是想找到弟弟。偶爾會展現一下自己腹黑的本質。
初始技能：貴族氣質 貝瑞絲家族是城中的巨商豪門，掌握著整個諾克王國的服裝潮流，同時他們也是驕傲的蛋糕師一族，擅長於製作甜蜜爽口的水果蛋糕。而蒂娜則是家中的獨女，從小便展現出了做蛋糕的驚人天賦，受到父親的溺愛，這也造成了她任性調皮的性格。蒂娜很喜歡草莓、蕾絲和熱可可。她所做的蛋糕常常以草莓或者其他甜蜜的水果作為主要原料，做出來的蛋糕也如同她本人一樣甜蜜可愛，她還有一個珍藏的草莓胸針，似乎掩埋著什麼甜蜜的秘密。蒂娜本人也十分擅長服裝設計，年紀輕輕就成為了貝瑞絲家族的首席服裝設計師。
初始技能：粉紅佳人
C. 西點師和裱花師有什麼區別啊
西點師和裱花師有什麼區別啊？
西點師是專門做西式點心的,而裱花師是在蛋糕上雕各種花樣的,主要系以手工為主.
西點師，指專業學習西餐烘焙技術，然後通過出賣技藝和產品得到薪酬的一群人，例如說著名的西點師，RJ.Patisserie創始人，就是通過自身的不斷努力而學習到了很好的技藝。要從事相關的工作，需要豎搭接受大量的訓練和培訓。優秀的西點烘焙人才應當具備法式、英式、德式等麵包的烘焙製作技術，製作港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋塔、比薩、巧克力、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點精品，同時，還需懂得西點行業管理和經營。
裱花師：餅店裡負責蛋糕西點製作者被稱之為裱花師，其工作內容優於製作美食的藝術家，既要製作美食，還要賦予藝術·。
西點師和裱花師有什麼區別
西點師是全面系統都會的 裱花就光會做蛋糕裱花 很單一
求問啊，請問西點師和麵包師，裱花師，有什麼區別
西點師，指專業學習西餐烘焙技術，然後通過出賣技藝和產品得到薪酬的一群人，例如說著名的西點師，RJ.Patisserie創始人，就是通過自身的不斷努力而學習到了很好的技藝。要從事相關的工作，需要接受大量的訓練和培訓。優秀的西點烘焙人才應當具備法式、英式、德式等麵包的烘焙製作技術，製作港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點精品，同時，還需懂得西點行業管理和經營。
麵包師通常是指西點行業裡面專業製作蛋糕這類食品的職位。麵包師擅長製作各式軟包、熱狗、漢堡、比薩餅、菠蘿包、布丁包、酥粒椰奶包、肉鬆卷、肉鬆毛毛蟲、巧克力包、各式排包、三明治等，台灣系列料理麵包、各式法包、法棍、系列丹麥起酥麵包、各式甜土司、鹹土司、丹麥土司以及麵包、蛋糕混合土司等系列西點。隨著改革開放以後西點的逐漸普遍,麵包師這個職業也得到了迅速的發展,現在已經遍及食品廠,蛋糕店,酒店,大型超市等場所。
裱花師：餅店裡負責蛋糕西點製作者被稱之為-裱花師，其工作內容優於製作美食的藝術家，既要製作美食，還要賦予藝術。裱花產品是餅房的支柱產品,所以裱花師是餅房的中樞,裱花師管理質量水平直接影響餅房的贏利高低,裱花師技術水平對於品牌提升直接的幫助,因此裱花師要充分展示技術能力,賦予餅房生命力,不斷提高餅房的品牌與業績。
簡單地說，西點師包含麵包師和裱花師！
裱花師和西點師的區別
西點師，指專業學習西餐烘焙技術，然後通過出賣技藝和產品得到薪酬的一群人，例如說著名的西點師，RJ.Patisserie創始人，就是通過自身的不斷努力而學習到了很好的技藝。要從事相關的工作，需要接受大量的訓練和培訓。優秀的西點烘焙人才應當具備法式、英式、德式等麵包的烘焙製作技術，製作港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋塔、比薩、巧克力、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點精品，同時，還需懂得西點行業管理和經營。
裱花師是餅房的中樞力量，肩負著活動在餅房形象窗口重點位置，肩負著為顧客提供快速優質的產品，為前廳貨物補充有力的支持，保持生產安全衛生，裱花師的使命是：
1:貫徹落實公司的生產目標，製作合格標準的產品，為顧客提供放心優質的產品；
2:公司技術能力最有力的展現者，公司品牌效應最有力的提升者，公司的形象代言；
3:公司文化、政策、安全最基層的執行與捍衛者。
蛋糕師跟裱花師有什麼區別?
泛稱和細稱
裱花師是蛋糕師中的一個分類!一個工種
蛋糕師跟裱花師有什麼區別嗎
區別：烘焙師得善於創造，裱花師得善於構思。
烘焙師：烘焙工簡介從事烘焙行業中食品烤制的師傅的統稱。運用螞纖改不同的操作技術、成型技巧及成熟的方法對主料、輔料進行加工和創新，悶判製成中式、西式風味面點、點心的人員。
裱花師：餅店裡負責蛋糕西點製作者被稱之為-裱花師，其工作內容優於製作美食的藝術家，既要製作美食，還要賦予藝術。
裱花師和西點師的區別是什麼
西點 比如說 提拉米蘇這些東西屬於西點，生日蛋糕需要裱花師。
蛋糕師和西點師有什麼區別啊？
所謂「西點師」是指專攻製作各種西式點心的師傅，西式點心包括麵包、蛋糕、曲奇、泡芙、等等，有別於我國傳統的包子、饅頭、烙餅、大餅等，流行於英、法、美、葡等「西方國家」的各式糕點；若要較真區分，或者「麵包師」、「蛋糕師」只是專門製作麵包、蛋糕一類點心的師傅吧。
西點師和面點師有什麼區別
一個中國一個西方
西點師，指專業學習西餐烘焙技術，然後通過出賣技藝和產品得到薪酬的一群人，例如說著名的西點師，RJ.Patisserie創始人，就是通過自身的不斷努力而學習到了很好的技藝。要從事相關的工作，需要接受大量的訓練和培訓。優秀的西點烘焙人才應當具備法式、英式、德式等麵包的烘焙製作技術，製作港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋塔、比薩、巧克力、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點精品，同時，還需懂得西點行業管理和經營。
運用中國傳統的或現代的成型技術和成熟方法，對面點的主料和輔料進行加工，製成風味的麵食或小吃的人員。
D. 如圖是一個三層蛋糕的示意圖，已知蛋糕底層的直徑為40厘米，現在蛋糕師要在每層蛋糕的上面塗奶油，
塗抹奶油麵積為底層蛋糕圓面積，
D=40.R=20.S=πR²=π*400
E. 求三層生日蛋糕簡筆畫。是Q版的，要可愛。底部要有奶油。
是立體的Q版人物翻糖蛋糕，還是在最頂層有個平面Q版圖啊？
這樣的？
F. 5款蛋糕造型裝飾創意，帶給你不一樣的靈感!
蛋糕，在行業外的人看來，只要能夠滿足他們的普通需求即可，生日或婚禮擺設以及品嘗。但隨著國內烘焙蛋糕行業的不斷發展，國外蛋糕文化的滲入，人們將蛋糕不再視作一個小小的食物，而更多的賦予蛋糕藝術欣賞價值。
蛋糕的製作和裝飾，也不再局限於蛋糕胚上抹一些奶油，然後加上一些裝飾物：碎巧克力、奶油裱花、水果等，一個簡單的生日蛋糕就做成了。當然，也有在他人的婚禮上見過多層裝飾的婚禮蛋糕。不過，造型普遍相似，卻沒有太多的創意感。
如果想要在蛋糕的造型設計上有所突破，給人眼前一亮的視覺效果，還是需要花一番功夫去學習以及動手操作。另外，需要更多地體驗生活，發現生活的美，將所見所聞所感產生的靈感運用到蛋糕的設計中去。一開始，可能會有些困難，但可以先模仿別人的作品，再經過長時間的經驗積累。相信，你也可以創作出屬於自己的完美作品。
下面，我搜集了國外的一些驚人的創新蛋糕裝飾素材，蛋糕設計製作或者蛋糕愛好者們都可以用來參考和學習。
紫色褶邊蛋糕與牡丹
這款三層的紫色褶邊牡丹創意蛋糕設計，將褶邊元素運用到了極致，浪漫的荷葉邊以及花瓣的結合，給人一種置身於夢幻般的婚禮現場的感覺，加上紫色的渲染，此款蛋糕女王般的高貴氣質逐漸展現了出來。
蜂窩蛋糕
這款蜂窩創意蛋糕雖然從顏色上看來，不是那麼得亮麗耀眼，卻也簡單清爽舒服。不管是白色，還是淺綠色，都是小清新們的最愛。簡單的配色加上蜂窩菱形狀的圖案，不會顯得特別單調。反倒豐富且具有美感。蛋糕的上方再用一朵白色花朵作為點綴，甚是可愛!
晶圓紙分離蛋糕
同樣是三層蛋糕疊加而成，與上面的兩款蛋糕創意相比，造型和圖案非常簡易。不過，可別小看這款創意蛋糕，真正的藝術價值和精髓就在最下方的那一層蛋糕上面的圖案，仔細看，每一筆圖案描繪，都需要有足夠的耐心以及花很長的時間在上面。
晶圓紙玫瑰和金葉蛋糕
一朵晶圓的紙玫瑰，被裝飾在蛋糕的一側，如果單就一個圓形蛋糕和這一朵白色玫瑰花，未免過於單調，不過，晶圓紙製作而成的閃閃發亮的金色「碎片」完美地解決了這個問題。立刻，一個高貴優雅的蛋糕造型便出現在我們的面前。
黑色和白色加蓋蛋糕
看到這款蛋糕的時候，你是否驚訝於這5層蛋糕是如何設計出來的?要相信，蛋糕設計師們無所不能。這款蛋糕的出現，更加讓我們相信，蛋糕不僅僅被用來食用，另外還有絕佳的藝術欣賞價值。白色和黑色的結合、細膩的圖案描繪、褶皺、花朵，搭配得近乎完美!
這5款創意蛋糕，是否給了你一絲絲的靈感呢?希望可以幫助大家運用到以後的工作和創意設計中!
G. 千層蛋糕搞幾層會比較好看一點
千層蛋糕正常，一點的話基本上都是在12到15層左右，如果說你的奶油抹的特別薄的，那種的話，一般是在40層左右。
H. 蛋糕物語人物圖鑒
蛋糕物語人物圖鑒 鹿精靈希芙，下面就由鐵骨網小編帶大家來一起了解一下有關蛋糕物語人物圖鑒 鹿精靈希芙最新的一手攻略及消息，come on！跟著小骨來一起了解吧~~
《蛋糕物語》是由網易與韓寒聯手打造的。它不僅有著畫風細膩的水彩插圖，淡而有味的背景音樂，游戲中更有數位性格迥異的蛋糕師。這些蛋糕師不僅外貌養眼，還擁有各自獨特的技能，在工作中可以達到事半功倍的效果，那麼就快和小編一起來看看吧！今天登場的人物是鹿精靈希芙。
希芙的真實身份是來自森林的鹿精靈，她溫柔善良的人妻形象讓玩家公認為“女神”。希芙的臉上總是帶著溫暖的笑容，對萬物充滿愛。機緣巧合下，希芙遇到了迷路的店主，她幫助店主走出了森林，並贈予店主自己做的泡芙。在精靈族與人類產生嚴重的隔閡和誤解時，希芙在店主的邀請下勇敢走出森林，在與蛋糕店好友的相處中改變對人類的偏見，帶領精靈一族和人類開始和睦相處。
希芙是森林系的蛋糕師，擅長於抹茶帕芙的製作，她的蛋糕充滿森林清新的味道與治癒的力量，吃了她的蛋糕彷彿能夠獲得女神的愛。希芙的特殊技能可以解鎖各類森林系蛋糕，並加速森林系蛋糕的製作和銷售。
更多精彩內容請繼續關注鐵骨網 《蛋糕物語》專區。
I. 蛋糕師傅叫什麼職業
烘焙師。從事烘焙行業中食品烤制的師傅的統稱。運用不同的操作技術、成型技巧及成熟的方法對主料、輔料進行加工和創新，製成中式、西式風味面點、點心的人員。
烘焙師指的就是麵包師蛋糕師或從事烘烤行業的技術人員，現國家頒發的資格證書有初級工、中級工、高級工、技師、高級技師、技術能手等六個等級。
烘焙師畢業後的發展方向：
1、學有所成，進當地知名甜品店或者加盟店，烘焙師的工資比較可觀，屬於技能型行業。生活比較安穩，衣食無憂。
2、自己開店，各種甜品店比如蛋糕店成了國內比較火的創業方向，既有咖啡店的浪漫，又有小吃店的實在。很多年輕人傾向投資蛋糕店。。現在流行線上線下全渠道-新零售，線上推廣下單，線下活動吸粉絲。這樣客流多，自取性比較高，易推廣。風險大：房租、裝修、水電、物業費、工人工資等成本偏高。
3、開私房烘焙工作室。隨著人們生活水平的提高，更多的家庭主婦或者剛畢業的大學生傾向於開工作室，自己動手做蛋糕。微信推廣，按照客戶要求定製各種款式蛋糕，服務貼心送貨到家。大部分私房烘焙蛋糕採用成本更高的進口動物奶油，這種奶油好處就是不膩且易消化。
還有淡淡的奶油味。而傳統的蛋糕，基本都採用植物奶油，成本低，易成型且不受天氣冷熱影響。但這種奶油發甜發膩且不易消化，有害身體健康，私房烘焙基本都不用。
J. 翻糖蛋糕師是做什麼的
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)
源自於英國的藝術蛋糕，現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法！延展性極佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型，並將精細特色完美的展現出來，造型的藝術性無可比擬，充分體現了個性與藝術的完美結合，因此成為了當今蛋糕裝飾的主流！
翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時尚元素，除了被用於婚宴，還被廣泛使用於紀念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈！不管是翻糖大蛋糕，還是翻糖紙杯蛋糕，都很吸引人們的眼球。