⑴ 瘦身酸奶蛋糕的做法，瘦身酸奶蛋糕怎麼做好吃
食材
主料酸奶100g雞蛋2個低筋麵粉45g 輔料白糖20g
步驟
瘦身酸奶蛋糕的做法步驟11.盆里倒入100克酸奶
瘦身酸奶蛋糕的做法步驟22.篩入低粉
瘦身酸奶蛋糕的做法步驟33.拌勻
瘦身酸奶蛋糕的做法步驟44.打入兩個蛋黃
瘦身酸奶蛋糕的做法步驟55.拌成光滑的麵糊
瘦身酸奶蛋糕的做法步驟66.蛋清里滴幾滴白醋，分三次加入白糖
瘦身酸奶蛋糕的做法步驟77.打至濕性發泡
瘦身酸奶蛋糕的做法步驟88.分三次倒入蛋黃糊內
瘦身酸奶蛋糕的做法步驟99.切拌成光滑的麵糊
瘦身酸奶蛋糕的做法步驟1010.倒入模具
瘦身酸奶蛋糕的做法步驟1111.抹平
瘦身酸奶蛋糕的做法步驟1212.水浴法170度50分
瘦身酸奶蛋糕的做法步驟1313.出爐後不用倒扣，待冷卻脫模即可，冷藏後食用
⑵ 減脂甜品芋泥肉鬆蛋糕
減脂甜品芋泥肉鬆蛋糕
食材：全麥蛋糕胚 ，28*28方形模具，蛋5個，全麥粉50g，代糖25g，酸奶100g（可換成牛奶60-80g）茄亮
芋泥吵納薯夾心：
芋頭300g蒸熟+紫薯粉3g 牛奶100g左右+代糖10 打成細膩的芋泥🥣
DIY海苔肉鬆：
無油無糖肉鬆+海苔片，芝麻（或拌飯料）
做法：
酸奶100g 過篩全麥粉50g攪拌均勻，5個蛋分離蛋黃蛋清，蛋黃加入全麥糊中，蛋清+2滴白醋打發，(提前預熱烤箱150度)，分三次加入代糖25g，提起有小彎鉤，取一勺蛋清升者倒蛋黃糊上下翻拌均勻，倒回蛋清中翻拌均勻，倒進28*28模具鋪平震三下，烤箱150度30分鍾，放涼脫模對半切開，擠上芋泥，蓋上蛋糕片切成8份，表面刷沙拉醬，撒上肉鬆
⑶ 蛋糕怎麼做一步一步教視頻
蛋糕怎麼做法如下
1.雞蛋五個，白糖一百五十克。把雞蛋打入一個干凈的盆子裡面，盆子是乾的，沒有水，我做的比較簡單，蛋清蛋黃沒有分開的，准備白糖一百五十克，白糖分三次加入
2.用打蛋器把雞蛋液打發，用最快速的打八分鍾，在打的過程中，分三次把白糖加進去，當打的能提起一些，掉下來沒有立刻消失就可以啦
3.牛奶八十毫升，玉米油五十毫升，把牛奶玉米油倒入一個干凈的碗里，用筷子攪拌，攪拌到牛奶和油完全融一起了，自己攪拌了大約五分鍾，在這五分鍾里不停的用筷子攪拌
4.准備蛋糕粉一百二十克，均勻的篩到打發的雞蛋液里，上下攪拌均勻，不要太用力，盡量不要畫圈，那樣做出的蛋糕不軟，輕輕的攪拌三分鍾，蛋糕粉分兩次加進去，這樣不容易出現麵疙瘩
5.攪拌好之後，把攪拌好的牛奶和玉米油倒進去，接著輕輕的攪拌兩三分鍾，攪拌均勻，然後放置一邊，烤箱160度預熱八分鍾
6.烤箱預熱好，把麵糊倒入模具裡面，震一下，讓裡面的氣泡震出來，放入烤箱烤30分鍾。烤盤放最下一格，上下都要烤，定時間為30分鍾，時間到，美味的蛋糕就坐好啦
⑷ 不用糖不用烤箱，如何做出減脂瘦身的蛋糕
要教大家一道蛋糕的做法，這道蛋糕有什麼特別的呢？它是一道不需要打發，不需要加糖，吃了不上火，還能減脂瘦身的蛋糕。
這款減脂蛋糕吃起來有點香甜，那種甜是南瓜中淡淡的清甜，味道真的很美味，而且製作簡單，連手殘黨都能輕松製作，減脂瘦身就是這么簡單。根本不需要花太多的時間，不管是作為早餐，還是作為零食，都是不錯的選擇，所以如果你喜歡的話，就快去學習製作吧！
⑸ 酸奶蛋糕怎樣做，好吃不長肉，口感綿柔入口即化
酸奶蛋糕怎樣做，好吃不長肉，口感綿柔入口即化？
自從我入了蛋糕烘焙這坑，家裡就再沒買過糕點了。家人們吃的所有糕點吐司麵包都是我親手製作的了。小夥伴們也常讓我曬到朋友圈的各類糕點饞到口水流。每一次見面，朋友們都會好奇地問我，每天做的糕點也給誰吃了？由於這么多年來，我一直沒胖，還能保持那麼苗條身材。大家都認為我雖然進行了，毫無疑問沒有吃，不然怎麼會長不胖？
還別說，閨女不在家，老公也不愛吃甜食，我做的糕點絕大多數都入了我的口。我最愛吃自己做的糕點，難戒，我也不想戒。要是哪天我胖得務必減肥瘦身，我能強忍不吃晚餐，不吃麻辣燙，不要吃烤串，卻舍棄不上早飯享受自做糕點的那點開心。我寧可為了能吃下的糕點每天跑上兩圈，也不願意為減肥瘦身而戒除這那般福氣。那也是吃貨的選擇吧。
第二步
然後將拌好一點的麵糊倒進剩下來的打發蛋白里，翻拌均勻。電烤箱提早設定120度加熱7min。將拌好一點的麵糊倒進磨具里，然後將磨具放進烤盤里。將烘烤盤放進加熱好一點的烤箱里，加3cm開水到烘烤盤里。挑選左右烤製作用，120min烤70分鍾。
酸奶蛋糕出爐了，出爐的蛋糕能夠趁熱吃，或冷藏室，個人感覺冷藏後蛋糕口感更好哦！作法超簡單，初學者也可以一次成功，細致美味可口，好吃到爆。你同樣是看一下吧。小提示：烘烤盤里放水，這一稱為水浴法，這么做，烤時，水的溫度不容易做到100度，那樣蛋糕不容易烘乾和烤糊，維持潮濕，做出來蛋糕更柔軟細膩。
⑹ 視頻蛋糕怎麼做 詳細的視頻教程和步驟
【材料】：雞蛋 4個，牛奶 200克，白糖 60克，鹽 2克，低筋麵粉 180克，玉米油 40克，白醋 幾滴
【做法】：1、先准備兩個無油無水的容器，取4個雞蛋，蛋黃和蛋清分離。
2、先調蛋黃糊，將牛奶和玉米油倒入蛋黃中，不斷的攪拌，直到牛奶和玉米油都充分融合為止，然後篩入低缺爛筋麵粉攪拌均勻，麵糊要攪拌到無顆粒的狀態，攪勻後放在一旁備用。油必須用玉米油，味道淡，絕對不能用菜籽油花生油這種油味重的。牛奶就純牛奶就可以。
3、再打發蛋清。蛋清裡面千萬不能混入蛋黃，不然也會影響蛋清的打發。蛋清滴幾滴白醋或者檸檬汁（白醋加在蛋清里促進蛋清打發的），放入三分之一的白糖，電動打蛋器打發至大泡時，再加入20克糖，繼續打發至細膩時，加入最後的20克糖。
4、快速打發至硬性發泡，打好的蛋白霜是有清晰的紋路，提起來是小尖角，蛋糕能不能發起來就看蛋白打得好不好了，最關鍵的一步。
5、開始混合蛋白霜和蛋黃液了，將三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊中，注意是從下往上的翻拌手法（不要翻拌太多次，也不能用畫圈圈的手法混勻，會導致蛋白消泡，做出來的蛋糕會回縮的），再分批倒伏輪漏入剩下的蛋白霜入盆，繼續上下切拌均勻，看不到蛋白的顏色，就可以了。
6、電飯鍋內膽取出來再底部塗一層薄薄的玉米油，鍋壁不要塗油，倒入蛋糕糊，輕震兩下消除蛋糕糊裡面的小氣泡桐吵，然後蓋好鍋蓋，按電飯煲的蛋糕功能，蒸50分鍾。
7、時間到了燜5分鍾再開蓋，然後取出來馬上倒扣，就完成啦，蛋糕味道很濃，鬆鬆軟軟，口感細膩，大人小孩都喜歡吃。