① 做蛋糕用的黃油在哪裡可以買到
一般來說在大型的超市賣場里都能買得到的,就在放酸奶的冷風櫃附近,因為如果不放那裡夏天黃油就會化,仔細找找應該能找到的，不過黃油裡面脂肪含量很高,正宗的黃油價格都不便宜,遇到特別便宜的就是香精放多了，最好慎重購買
② 食用黃油在哪裡能買得到黃油是用來做蛋糕的，但我發現一般的超市，如沃爾瑪、中百倉儲等都沒有。
動物黃油雖然熱量高但是多運動就好了，主要圖安全，人造的黃油太危險，尤其小孩絕對要少吃，最好不吃。你家有麥德龍么？那裡的黃油很全。
③ 蛋糕店裡賣不賣黃油
有的，超市裡也有，網上買也可以的。
黃油（Butter）是用牛奶加工出來的，把新鮮牛粗中悶奶培彎加岩彎以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。主要用作調味品，營養豐富但含脂量很高，所以不要過分食用。
④ 請問做麵包和蛋糕用黃油，一般在哪兒有賣呢
用量少的話 可以到蛋糕店勻一點用 一般價位都在8元每斤這樣如果用的多 有一種商店 通常都叫做XX食品添加商店 就是給蛋糕店 麵包房提供原料的供貨商 實在找不到可以找就近的蛋糕店咨詢電話 就容易找到了
⑤ 做蛋糕用的黃油在哪種類型商店有賣
某寶 。店面會有租金又是西點會有很多水分的。
辨別：
1. 鑒別人造黃油：
對於第一類人造黃油，雖然它是最沒有良心的造假，但也是最容易分辨的，所以目前精明的商家很少再使用這種作假手段了。
（1）看顏色和氣味：
從顏色上我們是無法區分真假黃油的，人造黃油可以通過添加色素或其他手段，使其顏色與真黃油完全相同。另外對於真的動物黃油來說，白色和黃色與黃油的品質也沒關系，因為奶牛冬天和夏天吃的飼料不一樣，在夏天吃青飼料多，裡面含有葉紅素，牛奶就會顯的更黃些，相應黃油顏色也會深一些，而冬天都是干飼料，顏色則會淡些。
而氣味上雖然本身動物黃油會比人造黃油的奶香味更濃郁一些，但人造黃油可以添加各種香料，所以味道更濃郁的也不一定是動物黃油，那麼氣味上也是無法分辨了……
（2） 看質地：
這個就比較好區分了，人造黃油由於製作工藝的限制，註定質地會比較鬆散，所以在切薄片的時候，切下的部分會整個散開。而動物黃油無論怎樣切都會很緊實，這個是判斷人造黃油最好的方法。
（3）看加熱後的狀態：
第三種方法也是比較常用的，就是將黃油上鍋熬煮，因為黃油是牛奶提煉的，含有蛋白質。如果黃油能夠煮焦煮黑，說明它就是動物黃油。如果最後熬的什麼都不剩的，那必定是人造黃油。
2. 鑒別動物和人造黃油混合產品
至於第二類動物和人造黃油混合的產品，由於它具有人造黃油的屬性，所以在冷凍狀態下，用刀刮黃油，會像碎屑狀發脆發白，而真正的動物黃油則是連續狀的薄片。
3. 鑒別以次充好的黃油
第三類這種以次充好的黃油是最難鑒別的，不過大家只要記住，好黃油的含水量不會太高。尤其像歐洲的總統、鐵塔這類黃油，含水量很少。澳洲和紐西蘭的黃油含水量則會高些，至於低端品牌就更高了。所以在冷凍狀態下切大塊黃油的時候，低端產品由於水分多，分子結構不穩定，會更容易碎。而好黃油則會非常穩定。
另外一種比較極端的方法就是將黃油加熱熔化成液體後再冷卻凝固，因為油比水輕，所以油脂會浮起來。在含水量過高的情況下，會明顯看到上層是黃油而底部則是水。高端黃油則絕對不會出現這種情況。
⑥ 做蛋糕的黃油要到哪買的
你是自己開蛋糕房的話去超市買就有點貴了，應該去食品添加劑那專門供應的，價格還優惠，全國各地都有店
⑦ 為什麼黃油的價格那麼貴黃油與其他食用油相比最大的差別是什麼
這是因為不論是動物黃油還是植物黃油，它們的製作工藝十分繁瑣復雜，從原材料變成黃油需要好多工序，大量的原材料也只能產出小部分黃油，加上儲存運輸等成本，價格自然就貴了。如果你是做烘焙的，御塵有一樣東西你會經常使用，那就是黃油。如果你去超市的奶製品冰箱，你會發現黃油，是的，黃油是一種油，需要冷藏。我們平時去粵菜館吃飯，有一種很有名的小吃，就是菠蘿油包。切一片剛出爐的菠蘿，裡面放一坨黃油。它在嘴裡融化，味道..很好。除了果醬，外國人也耐拆搭喜歡在麵包上放黃油。
這只是黃油的基本吃法，但黃油更多用於烘烤。瑪格麗特餅干、蔓越莓餅干都是用大量黃油製作的，這樣做出來的餅干很香很脆。今天我要談的是黃油。黃油有動物黃油和植物黃油之分，我們來看看有什麼區別。黃油的本質都是油脂，但也有著明顯的區別。
黃油：是固態油脂，是從牛奶中提取的天然油脂，具有可打發的特性，在昌拿製作餅干、磅蛋糕、馬芬蛋糕時，我們通過打發黃油，充入空氣，使我們的甜品具有更好的蓬鬆感和酥鬆感！黃油的這種可以打發的屬性目前不可替代。普通油：應該朋友說的是植物油，屬於液態油脂，提取方式一般有：壓榨法和浸出法得到毛油，然後再經過精煉最終得到成品油。不具有打發屬性。
⑧ 做蛋糕用的黃油是什麼，哪裡能買呀。
無鹽黃油，就是淡黃油，在大型超市一般都有賣的
⑨ 做蛋糕40g食用油的話+應該放多少克的黃油
標配是120克粉用75毫升食用油。
做法二
材料
1．低筋麵粉：120克
2．糖：45克
3．塔塔粉：2克
4．泡達粉：2克
5．食用油：75毫升
6．鮮奶：90毫升
7．雞蛋四隻。
做法
1．先將2克泡達粉加入麵粉中攪勻
2．將油、奶攪成奶昔狀
3．將攪入泡達粉的麵粉倒入油奶混合物中，慢慢攪勻，不要太大力以免麵粉出筋，都攪拌濕即可
4．將蛋白、蛋黃分開
5．蛋黃中加入一半糖攪勻，然後倒入剛才的麵糊里。這時可以使勁攪勻了
6．將蛋白打發，打成粗泡時加入塔塔粉（沒有也可以）和剩下的一半糖（如果是手動打應把糖分成三次打），直到打面雞尾狀即可，打發蛋白是個最關鍵的過程喔
7．將三分之一蛋白放到麵糊里順時針攪勻
8．將攪勻的麵糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下攪勻，不要太久也不要打圈，以免消泡喔
9．將蛋糕糊倒入模具中，輕輕震出氣泡，在此之前先預熱烤箱喔
10．上下火6分鍾，然後加上錫紙，以免蛋糕的表麵糊了，然後轉下火15分鍾，再轉上火15分鍾就OK了。
⑩ 做蛋糕的黃油哪裡有賣
做蛋糕的黃油大型超市和網上都有賣的。大型超市品類都很齊全，都會設有奶製品的冰櫃，在那一區域就可以購買到做蛋糕的黃油，網上更是什麼都有賣的，所以做蛋糕的黃油大型超市和網上都有賣的。黃油是用牛奶加工出來的一種固態油脂，是把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。