⑴ 蛋糕店用的電烤箱一般多少千瓦
做蛋糕的電烤箱功率通常在1500至3000瓦之間，適用於製作各種麵食、糕點和烘焙品。電烤箱通過電熱元件產生的輻射熱來烹飪食物，不僅適用於家庭，也廣泛應用於工業領域，用於烘乾產品。
家用烤箱能夠加工麵食，如麵包、披薩和蛋撻，還能製作小餅乾等點心。工業烤箱則在工業生產中起到烘乾產品的作用，包括電加熱和燃氣加熱兩種類型，也被稱為烤爐或烘乾箱。
電烤箱利用電熱元件產生的輻射熱來烘烤食品，其溫度調節范圍廣泛，從50℃至250℃不等。根據不同的烹飪需求，電烤箱可製作烤雞、烤鴨、麵包和糕點等多種食品。
家用電烤箱主要有台式和嵌入式兩種類型。台式電烤箱靈活性高，用戶可以根據需要選擇不同配置的烤箱。由於品質和配置的差異，價格從幾百元到幾千元不等，國外品牌通常較為昂貴，而國內品牌則性價比較高。許多國外品牌在國內進行OEM代工。
建議選擇帶有「不沾油內膽」的電烤箱，這樣可以減少清潔工作，長期使用更加干凈。
⑵ 蛋糕店用的電烤箱一般多少千瓦
蛋糕店用的電烤箱的容量大小不同，功率也不同，常見的在1500~3000瓦。
電烤箱是利用電熱元件發出的輻射熱烤制食物的廚房電器。電烤箱可以用來加工一些麵食，如麵包，pizza，也可以做蛋撻、小餅干之類的點心。
烤箱的有效容積從13升到34升都有，但是便於挑選的方式是測量烤箱內部的寬度，看能容下多大的蛋糕，蛋糕尺寸用英寸計量，1英寸=2.54厘米，常見的最小蛋糕是6寸的。烤箱的功率大約在1000到2000瓦，但是烤箱工作時不是始終通電，所以大功率烤箱不一定比小功率烤箱更費電。
電烤箱是利用電用它我們可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麵包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內調節。
電烤箱的特點：
1、大部分熱風在箱內循。
2、利用強制通風作用，箱內設有可調式分風板，物料乾燥均勻。熱源可採用蒸汽、熱水、電、遠紅外，選擇廣泛。
3、整機噪音小、運轉平穩。溫度自控，安裝維修方便。
4、適用范圍廣，可乾燥各種。