1. 西式甜點具體是學些什麼呢
西點師主要需要學習以下內容：
1、西式餅干與甜點製作(曲奇餅干，黃油曲奇，巧克力曲奇，椒鹽曲奇，棋盤曲奇，DIY曲奇，老婆餅製作等等)
2、歐式蛋糕與小西點製作（戚風蛋糕，紙杯蛋糕，瑞士蛋糕卷，水果蛋糕，抹茶蛋糕，巧克力蛋糕，布丁，果凍等等）
3、流行麵包製作（菠蘿麵包，奶酥麵包，吐司麵包，乳酪麵包，抹茶麵包，奶油麵包，肉鬆麵包等等）。學習西點要根據市場的變化而變化，並且對此進行創新，才能成為一個西點師。
4、裱花裝飾與生日蛋糕製作，這是西點師學習最基礎並且最重要的一點。（蛋糕胚製作，奶油打發，圓形蛋糕胚製作，圓弧形蛋糕胚製作，玫瑰花，百合花，牡丹花，蝴蝶蘭，五瓣花等各種蛋糕裱花，花卉與生日蛋糕製作等等）
5、歐式生日蛋糕製作，這是在基礎蛋糕技能的升華。只有學習到更多的技能，才能面向更廣闊的顧客。
2. 生日蛋糕上的五葉花怎麼用裱花帶擠出來
生日蛋糕上面的5葉花，需要專門的花嘴的，用那種玫瑰花嘴也就是9號花嘴裱出來就可以的。其實很簡單的。可以在網上找相關視頻看一下，很容易學習。
3. 西點具體都是要學些什麼內容
西點具體要學的內容分情況：
優秀的西點烘焙人才應當具備法式、英式、德式等麵包的烘焙製作技術，製作港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點精品，同時，還需要懂得西點行業管理和經營。
(3)曲奇玫瑰生日蛋糕視頻大全擴展閱讀：
相關延伸：
製作西點的主要原料是麵粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰子絲等。由於西點的脂肪、蛋白質含量較高，味道香甜而不膩口，且式樣美觀，因而近年來銷售量逐年上升。西式糕點主要分小點心、蛋糕、起酥、混酥和氣古五類。
4. 對象過生日送什麼禮物啊
女生過生日可以送鮮花，包包，化妝品，首飾，生日蛋糕等等；如果是男生過生日可以送他手錶，打火機，皮包，剃須刀，領帶，圍巾，手套，PE運動裝備，Gm等都是不錯的生日禮物。當然了，看你們交往到什麼層次了，相應禮物送到恰到好處，也要在自己的能力范圍內，借貸消費購買的那種禮物不要最好，代價高可想而知！其實自己會一些手工DIY，更能博得對方真心！希望對你有幫助！
5. 生日蛋糕玫瑰花中間的筒是什麼做的
裱花托，據說是糯米製品。
6. 西點要學哪些
西點要學哪些
西點要學哪些，很多人都是喜歡做西點的，其實在我們烘焙圈裡也把西點稱之為法甜，法式甜品，法式西點，因為國內大部分西點都來源於法國，中轉於日本，改良於中國。下面分享西點要學哪些及相關資料。
西點要學哪些1
1、各類麵包製作：
餐包、豆沙麵包、芝士麵包、肉鬆卷麵包、果醬麵包、甜吐司、調理麵包、咖啡核桃麵包、三明治、牛角、夾心牛角麵包、菠蘿麵包、雪山麵包、火腿麵包、法式麵包系壓川討列、甜甜圈、墨西哥麵包、奶香排包
2、各類蛋糕慕斯製作：
虎皮蛋糕、香橙天使蛋糕、黃金皮蛋糕、瑞士卷蛋糕、巧克力核桃蛋糕、紅絲絨蛋糕、英式水果蛋糕、法式海綿蛋糕、棗沙蛋糕、香蕉蛋糕、日式輕、重芝士蛋糕、德式芝士蛋糕、戚風蛋糕胚、巧克力插件製作、巧克力慕斯、抹茶慕斯、芒果慕斯、香橙慕斯。
3、各類餅干製作：
杏仁瓦片、芝麻薄脆、老婆餅、蛋黃酥、千層酥、拿破崙、桃酥、蔓越莓餅干、馬來西亞軟曲奇
4、各類小西點製作：
酥皮泡芙、閃電泡芙、蘋果派、什菌雞肉派、廣式月餅講解與製作、滇式、蘇式月餅講解、西點展台設計與講解。
5、裱花：
梭形邊、籬笆形邊、貝殼邊、正反花邊、菌暗波浪邊、字體練習、施捨裱花嘴應用、玫瑰花、康乃馨、抹弧形胚、抹直胚、百合花、牡丹花、祝壽類《壽公、松鶴延年》、卡通兩款、水果蛋糕、婚禮蛋糕、歐式、陶藝蛋糕。
西點要學哪些2
想學習西點的話，是可以學習到很多的東西的。
1、披薩系列：披薩醬料製作、美式披薩醬、意式披薩醬、披薩面餅、美式面餅、意式面餅、夏威夷風情披薩、米蘭披薩、藍色海洋、各式水果披薩等。
2、蛋糕系列：海綿蛋糕、戚風蛋糕、脆皮蛋糕、無水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金絲棗糕、各種果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、虎紋卷、卷制類蛋糕等。
3、麵包系列：脆皮麵包、主食麵包、肉鬆麵包、椰蓉包、火腿麵包、全麥麵包、酸麵包、白麵包、甜點麵包、主食麵包、花色麵包、調理麵包、丹麥酥油麵包、硬質麵包、脆皮麵包、軟質麵包、松質麵包、吐司麵包、奶油麵包等。
4、慕斯蛋糕：基本慕斯、各種水果、芒果、巧克力慕斯、紫薯慕斯、提拉米蘇、柳橙慕斯、香蕉慕斯、抹茶慕斯、酸奶慕斯、草莓慕斯、藍莓慕斯，黑森林，安格拉絲，焦糖慕斯、芒果慕斯、巧克力慕斯、原味慕斯、乳酪派、小黃金乳酪等。
5、月餅系列：月餅類：冰皮月餅、五仁月餅、水果月餅、等廣式、京式、月餅餡料配製等。
6、芝士系列：海綿蛋糕、巧克力蛋糕、提拉米蘇蛋糕、抹茶蛋糕、芝士小模、芝士大模、各式水果芝士、香酥底、草莓蛋糕、芒果慕斯、輕乳酪、重乳酪、焦糖芝士、鏡面芝士等。
7、生日蛋糕裱花：意式蛋糕裱花、歐式蛋糕裱花、牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶蘭、五瓣花、旋轉玫瑰、百合花、菊花、大麗花、春菊、不老菊、色彩搭配、噴槍、花邊裱花基本手法等。
8、宮廷桃酥王系列：瓜子桃酥、南瓜桃酥、杏仁桃酥、花生桃酥、牛奶桃酥、鹹味桃酥、五仁桃酥、原味牛奶酥等。
西點要學哪些3
1、西點師學習內容首先要學習裱花，裱花是西點師製作蛋糕的基礎裝飾。裱花裝飾與生日蛋糕製作(蛋糕胚製作、奶油打發、圓形蛋糕胚製作、圓弧形蛋糕胚製作、玫瑰花、百合花、牡丹花、蝴蝶蘭、五瓣花等各種蛋糕裱花、花卉與生日蛋糕製作等等)。
2、西點師學習內容肯定要包括蛋糕的製作，這是西點師必備的技能。歐式蛋糕與小西點製作(戚風蛋糕、海綿蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、紙杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、蜂蜜千層蛋糕、布丁、果凍等等)。
3、西點師學習過基本蛋糕之後，還要學習一些蛋糕技能升級。歐式生日蛋糕製作(奶油打發、心形蛋糕胚製作、菱形蛋糕胚製作、果膏裝飾、祝福語製作、蛋糕花邊裝飾、花籃製作、歐式巧克力水果蛋糕製作、主題生日蛋糕創意製作等等)。
那麼法式西點主要包括的有：慕斯，一種精緻到讓大家不忍心去品嘗的甜品；芝士，富含高營養元素的蛋糕；酥皮泡芙，讓每個人都百吃不膩的小甜品；馬卡龍，少女的酥胸，顏值秒殺一切，感情賦予其中；
甜品塔，與派其名，工藝卻高於派的經典甜品；Mof卷，國內的蛋糕卷，毛巾卷等皆是來源於此；軟糖，一種純古方熬制的無任何添加糖果，彈性與口感並存；歌劇院蛋糕，世界十大蛋糕之一，經典一直流傳。
整理了一下現在市面上存在的法式甜品大概就是這些，可以說每一個都是經典的甜品代表，顏值高，口感好，占據了中高端甜品的大部分市場。
西點專業就業方向
西點作為時尚行業，在現在的發展越來越快，未來人們對於西點的需求將會越來越大，所以說學習西點是非常的有前途，首先學西點，不管是就業還是創業，工作的環境都是非常好的.，其次以後可以獨立創業，做給父母、家人去吃，建議去專業的、正規的學校學習下，這個未來發展學成之後推薦就業的，不用擔心工作問題，各方面都是有所保障的。
西點專業就業前景
隨著西點日漸成為生活必需品，烘焙行業發展的紅紅火火，2019年國內烘焙食品銷售額已經達到了2317.13億元，並且還在持續增長之中。烘焙工作的技術人員缺口已達十萬人以上。據了解，在西點工作具有專業技師職稱的西點師，年薪達10萬元以上，一般技師的年薪也在6萬元左右。西點工作在人才市場上求過於供的。
7. 學西點主要學習什麼課程
西點主要學習這些課程：
1、披薩系列：披薩醬料製作、美式披薩醬、意式披薩醬、披薩面餅、美式面餅、意式面餅、夏威夷風情披薩、米蘭披薩、藍色海洋、各式水果披薩等。
2、蛋糕系列：海綿蛋糕、戚風蛋糕、脆皮蛋糕、無水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金絲棗糕、各種果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、虎紋卷、卷制類蛋糕等。
3、麵包系列： 脆皮麵包、主食麵包、肉鬆麵包、椰蓉包、火腿麵包、全麥麵包、酸麵包、白麵包、甜點麵包、主食麵包、花色麵包、調理麵包、丹麥酥油麵包、硬質麵包、脆皮麵包、軟質麵包、松質麵包、吐司麵包、奶油麵包等。
4、慕斯蛋糕：基本慕斯、各種水果、芒果、巧克力慕斯、紫薯慕斯、提拉米蘇、柳橙慕斯、香蕉慕斯、抹茶慕斯、酸奶慕斯、草莓慕斯、藍莓慕斯， 黑森林，安格拉絲，焦糖慕斯、芒果慕斯、巧克力慕斯、原味慕斯、乳酪派、小黃金乳酪等。
8. 哪個學校可以進行專業的烘培學習
黎國雄蛋糕烘焙學校
是一所專門培養裱花和烘焙技藝的專業烘焙學校。本校自創辦以來，累計培養了近萬名學員，學員遍布國內外、全國各地、大江南北，歷來倍受同行業的贊可。本校採用強化封閉集訓的方式進行教學，佔地面積近萬多平方米，毗鄰珠江畔，宿舍環境恬靜舒適，每間宿舍均有獨立陽台和衛浴設施。配備多功能現代化設施教室，校園內綠化蒼翠別致，環境優雅。 本校教學別具特色，不斷推陳出新，由 「全國技術能手」---黎國雄親自督導教學，同多名國家高級技師，專業教師一同授課，將市場上最新款式，最新工藝的產品傳授於您。現代化多功能的教學設備，實操條件優越，每位入學者都能參入實踐中練習。 本校同時備有完善專業的配套服務，為您就業創業打下穩固的根基，讓您學無擔憂，招生范圍無限制，適合不同基礎層次的人入學。
本學校開設課程如下：
烘焙專業類別
課時
學費（元）
專業裱花師特訓班
15天
1800
專業烘焙師培訓班
15天
1800
綜合烘焙全科班
30天
3300
專科特訓班
1年
全科學員經考核合格方可加入
塑膠蛋糕技術製作班
10天
2800
烘焙培訓班
專業烘焙特訓班
課程編排（學費：1800元定期開班，以當天決定課程為准，時間15天，包食宿）
由廣州專業烘焙教練教授的烘焙班，長期開課。本中心包食宿，贈送每位學員工作服2件、全部學習資料及西點配方、宣傳畫。 訓練要點：每位學員需全天百分百參與並操作練習，隨時有教練現場指點烘焙練習。要求每位學員掌握專業烘焙技巧，才准予發給結業證。 訓練目的：是以每位學員都具有良好的專業烘焙水平為教學宗旨。]
天數
烘焙課程內容
第1天
叉燒包、椰奶雙尖包、雞尾包、藍莓排包、墨西哥包、兔耳包、雙葉包、粽子包、蘭姆葡萄
包、卡士達甜包、墨西哥香片辨子包 餡：叉燒肉、叉燒汁、椰子餡、卡士達餡、墨西哥糊 乳酪條麵包、愛爾蘭翠竹麵包
第2天
沙拉黃金包、黃金熱狗包、布丁包、牛奶香菜包、相思菠蘿包、義大利玉米包、皇冠葡萄包、
全家福麵包、日式菠蘿包、檸檬夾心包、花生包 餡：黃金醬、布丁餡、牛奶香菜餡、廣式菠蘿皮、日式菠蘿皮、義大利餡、香酥粒 蜜蜂芝麻包、香橙甜麵包
第3天
漢堡包、沙拉蔬菜熱狗包、蛋皮肉鬆卷、咖喱牛肉包、肉鬆蛋粒包、榨菜肉絲包、香芹沙律
包、香酥芥辣沙律包、培根麵包 餡：漢堡肉、烤蛋皮、咖喱牛肉、榨菜肉絲餡、香芹餡、芥辣餡、培根餡 裸麥咖啡包、菠菜營養麵包
第4天
毛毛蟲麵包、香蒜包、滿福堡、批薩、鹹菜包、七彩滑雞包、各式排包、香蔥肉鬆包、乳酪
火腿包、清香蔥油包 餡：清蔥餡、奶露餡、泡芙、香蒜餡、滿福堡餡、鹹菜餡、滑雞餡、肉鬆餡 日式炸包、黃金果子麵包
第5天
湯種吐司、甜方包、咸方包、雙色彩虹吐司、木材麵包
第6天
丹麥牛角包、什果丹麥包、金牛角丹麥包、蜜桃丹麥包、巧克力丹麥包、紅豆丹吐司、水果
拉網、丹麥芝士條、丹麥椰絲卷 燕麥吉士吐司、蔬菜肉鬆吐司、蔬菜豆沙吐司、蛋奶白吐司
第7天
芝麻法包、燕麥法包、蒜香法包、雜糧燕麥麵包、禾穗麵包、裸麥無花果麵包、乳酪麵包、
黑麥麵包
第8天
花皮卷蛋糕、提子卷蛋糕、肉鬆卷蛋糕、虎皮卷蛋糕、木紋卷蛋糕、椰茹蛋糕、西洋蛋糕、
生日蛋糕胚、玫瑰糖蛋糕、綠茶彩布卷等。
第9天
瑞士紋身蛋卷、可可蛋糕卷、千層蛋糕、西洋蛋糕、大理石蛋糕、雪堡蛋糕、貝殼蛋糕、杞
子蛋糕、綠茶蜜豆蛋糕、香草海綿蛋糕等。
第10天
紙杯重油蛋糕、哈雷蛋糕、火焰蛋糕、果碎蛋糕、金元寶蛋糕、無花果蛋糕、黑棗蛋糕、香
芋蛋糕、藍莓蛋糕、牛油方戟蛋糕等。
第11天
花生曲奇、香蔥曲奇、金手指曲奇、車厘子曲奇、乳香曲奇、芝麻薄餅、淋朱古力曲奇、椰
子圈、蛋黃酥、皮蛋酥、老婆餅等。
第12天
合桃酥、椰茸酥、沙姜酥、核桃酥、核桃燕麥餅干、椰子薄餅、椰子球、蛋黃餅、豪客薄餅、
廣式月餅、奶酥月餅等。
第13天
椰子塔、蛋塔、提子塔、芝士塔、米提拉蜜、蘋果派、香蕉派、無花果派、泡芙等。
第14天
千層酥、椰皇酥、風車酥、蓮蓉酥、果醬酥、爬齒酥、花生酥、蝴蝶酥、雞仔餅、乳酪蛋糕等。
第15天
笑口棗、安蝦鹹水餃、雷沙湯圓、鹹蛋散、雪莓娘、花邊製作
白天時間安排
上午：09:00——12:00上課時間
中午：12:00——12:30午飯時間
中午：12:30——14:00午休時間
下午：14:00——17:00上課時間
專科特訓班
業裱花特訓班由黎志成、歐健忠親自傳授蛋糕裱花技藝，是一種半軍事化管理的強化訓練班。本中心包食宿，培訓中心贈送給每位學員工作服2件、裱花嘴1套、抹刀一把、裱花袋3個，並贈送全部的學習資料及宣傳畫。 訓練要點：每人一個轉盤，可以百分百參與操作訓練，教練隨時隨時指點，訓練不合格者繼續訓練至合格為止，通過測驗合格者方可進行下一個學習課程。 訓練目的：是以每位學員都具有良好的裱花水平為訓練宗旨，學員結業時必須通過檢測合格，兼具有良好的專業裱花技巧才准予發給結業證。
天數
白天內容
晚上內容
第1天
裱花工藝製作技巧及要領掌握。
觀看技師 裱花錄象
第2天
花邊技術基礎操作與訓練、花邊變化技巧訓練。
第3天
各種花嘴的聯系操作，各種花朵的製作要領
第4天
各種花邊的變化與組合訓練。
美術課
第5天
彩色搭配、色彩運用、卡通蛋糕製作要領。
第6天
各種生肖蛋糕、立體蛋糕的製作及親手操作訓練。
第7天
各種生肖蛋糕、立體蛋糕的製作及親手操作訓練。
觀看大型屏 幕電視娛樂
第8天
各種生肖蛋糕、立體蛋糕的製作及親手操作訓練。
第9天
休閑蛋糕、友情蛋糕及各種祝賀蛋糕、節日蛋糕的製作技巧及強化訓練。
第10天
休閑蛋糕、友情蛋糕及各種祝賀蛋糕、節日蛋糕的製作技巧及強化訓練。
第11天
整天，激發團隊精神，提高教練水平，發掘潛能訓練課程。
第12天
參觀廣東先進的餅店，集體旅遊時間一整天。
第13天
各種卡通蛋糕製作技巧鞏固訓練，各種喜慶蛋糕樣式、各種巧克力蛋糕製作技巧。
第14天
各種卡通蛋糕製作技巧鞏固訓練，各種喜慶蛋糕樣式、各種巧克力蛋糕製作技巧。
第15天
喜慶、兩層蛋糕製作技術，最新流行的巧克力慕斯水果蛋糕製作。
白天時間安排
上午：09:00——12:00上課時間
中午：12:00——12:30午飯時間
中午：12:30——14:00午休時間
下午：14:00——17:00上課時間
晚上：17:30——18:00晚飯時間
晚上：19:00——21:00美術課程
電話：020-34790936 34790939
手機：13902228788