❶ 足球蛋糕的家常做法 足球蛋糕的做法
1、食材:雞蛋3個、細砂糖55克、黃油25克、純牛奶35克、泡打粉3克、巧克力3塊、黃油(刷模具)適量。
2、首先需要將適量黃油隔水融化,用刷子在模具上刷一下。
3、然後再將雞蛋打入無水無油的盆中,用打蛋器將雞蛋打散。
4、先將三分之一的白砂糖倒入全蛋中,用打蛋器中速攪打。
5、中途分二次將白砂糖加完。在攪打過程中,全蛋會變得越來越粘稠,顏色也會變淺,會逐漸出現花紋,當提起打蛋器後,打蛋器頭上沾著的蛋液不會很快滴下,並且打蛋器在盆中畫出的花紋不會很快消失即可。
6、將黃油隔水融化,加入牛奶用手動打蛋器混合均勻,備用。
7、將低筋麵粉和泡打粉混合,分三次篩到打好的蛋糊中,每一次加入都要將上次的翻拌均勻。
8、將混合好的黃油和牛奶倒入麵糊中,快速十字翻拌均勻。
9、將麵糊倒入所有模具大概7-8分滿左右。
10、烤箱提前預熱160度5分鍾,將裝有麵糊的模具放入烤箱中層上下火160度烤25分鍾即可。
11、取出烤好的足球蛋糕,倒扣在烤網上,放涼後脫模。
12、將巧克力裝入裱花袋,隔溫水融化。
13、然後在足球蛋糕上畫出足球紋路即可,足球蛋糕就做好了。
❷ 快手巧克力蛋糕球的做法 快手巧克力蛋糕球怎麼做
1、主料:雞蛋3個、低筋麵粉140克、可可粉10克。
2、輔料:黃油100克、白糖120克、泡打粉5克。
3、黃油隔水加熱至融化。
4、雞蛋打散。
5、加入綿白糖拌勻。
6、篩入低筋麵粉,可可粉和泡打粉Z字形拌勻。
7、加入黃油,繼續Z字形拌勻,蓋保鮮膜,放入冰箱冷藏半小時。
8、取出後倒入模具中,入預熱180度烤箱中層烤23分鍾即可。
❸ 水晶球蛋糕的做法,聖誕水晶球蛋糕怎麼做好
主料
聖誕水晶球蛋糕
1個
蛋黃
3個
蛋清
4個
牛奶
40克
玉米油
30克
糖粉1
20克
糖粉2
35克
低筋粉
40克
可可粉
15克
輔料
裝飾部分
適量
淡奶油
適量
糖粉
適量
裝飾糖
看心情
可可粉
少許
椰蓉
少許
步驟
17.然後罩在做好的蛋糕上就完成啦。
❹ 巧克力蛋糕球怎麼做如何做好吃
巧克力蛋糕球的做法步驟
巧克力蛋糕球的做法圖解11. 准備材料。
巧克力蛋糕球的做法圖解22. 戚風蛋糕,用攪拌機,打成碎屑。
巧克力蛋糕球的做法圖解33. 腰果擀成碎粒。(20克用於蛋糕體,80克裹外面)
巧克力蛋糕球的做法圖解44. 動物奶油加糖粉用手抽加到6分發。
巧克力蛋糕球的做法圖解55. 黃油隔水融化後倒入蛋糕碎中。
巧克力蛋糕球的做法圖解66. 再加入腰果碎和淡奶油。
巧克力蛋糕球的做法圖解77. 用硅膠鏟拌勻後。
巧克力蛋糕球的做法圖解88. 分割成16克/份,搓成球狀。
巧克力蛋糕球的做法圖解99. 隔水融化黑巧克力。(用的72%黑巧)
巧克力蛋糕球的做法圖解1010. 將小蛋糕球裹上融化的巧克力。
巧克力蛋糕球的做法圖解1111. 再將巧克力球放入裝有腰果碎的碗中,滾動使之沾上腰果碎。
巧克力蛋糕球的做法圖解1212. 等巧克力凝固即可食用。
巧克力蛋糕球的做法圖解1313. 成品
❺ 原味小球蛋糕怎麼做好吃,原味小球蛋糕的家常做法
1.准備好食材
原味小球蛋糕的做法步驟22.蛋清打至硬性發泡
原味小球蛋糕的做法步驟33.攪拌好的麵糊,放除糖以外的其餘食材。
原味小球蛋糕的做法步驟44.攪拌好的混合麵糊
原味小球蛋糕的做法步驟55.倒入模具中
原味小球蛋糕的做法步驟66.加蓋後放入烤箱,160度,45分鍾。
原味小球蛋糕的做法步驟77.脫模,取出。
原味小球蛋糕的做法步驟88.成品
❻ 蛋糕籃球做法圖解 你只需要這樣做
1、蛋黃中加入40g白砂糖、葵花籽油、牛奶,攪拌均勻。
2、混合篩入低粉和可可粉5g。
3、翻拌均勻。
4、蛋白分次加入白砂糖60g打發至提起蛋頭有小彎鉤。
5、混合蛋白糊和蛋黃糊。
6、倒入模具,震出大氣泡。
7、放入預熱170度烤箱烤約60分鍾。
8、烤好後脫模。
9、放涼切片備用。
10、淡奶油中加入綿白糖和可可粉打發。
11、在蛋糕片中間抹入淡奶油。
12、依次放好後將淡奶油均勻塗抹外表面。
13、黑巧克力隔水融化後畫出籃球的花紋。
14、用裱花袋裱花填充花紋中間。
15、如果淡奶油擠完後原來巧克力畫的花紋被掩蓋可以再補畫一下。
❼ 巧克力蛋糕球怎麼做好吃,巧克力蛋糕球的家常做法
用料
蛋糕碎 隨意
牛奶 適量
巧克力 適量
巧克力蛋糕球的做法
先把蛋糕的邊角料都切碎,盡量切碎一點
把蛋糕碎捏成一個球狀,要壓緊,太鬆了蛋糕球會散掉的哦。然後把融化的巧克力一點點的淋在蛋糕球上,入冰箱稍稍冰一下,讓巧克力凝結就好了。^_^
❽ 可以吃的水晶球蛋糕怎麼做如何做好吃
1.吉利丁片分開放入冰水中浸泡十分鍾軟化。
2.撈出擠去水分,放入鍋中加45ml水,低溫加熱,或隔水融化。
3.比照蛋糕大小吹氣球。
4.綁在棍子上。
5.手上噴點油,抹開。
6.搽在氣球上,可以搽幾個,氣球表面有一點油就好,千萬不要多,不然吉利丁水附著不上去。
7.做一個六寸的兩個紙杯蛋糕,紙杯蛋糕的比較好弄,用氣球在吉利丁液里滾一圈然後等它滴干凈,插好等十分鍾再滾,直到氣球表面都覆蓋了一層吉利片液。大的就必須用刷子刷上去了。
8.插在泡沫里晾至少24個小時。
9.在過程中吉利丁液變稠就再次隔水融化再使用。
10.如果沒有干透就拆就會像取不下來。
11.干透以後,在氣球打結的地方扎一個洞放氣,等待氣球自然分離,之後剪一個和蛋糕大小相配的洞。
12.蛋糕上按洞口大小擠一些奶油。
13.撒上椰蓉即可。