1. 蛋糕杯的做法 杯子蛋糕的做法
1、食材：蛋糕粉100克，雞蛋4個，糖40克，玉米油50克，蘋果1個，胡蘿卜10克，奶油200克，糖10克。
2、香雪蛋糕粉，裡面還配有9個紙杯模具和一個量勺，非常人性化的分為兩袋。
3、蛋清蛋黃分離後，蛋清中加入30的糖打發至乾性。
4、蛋黃油加10克的糖打均勻。
5、打均勻的蛋黃內拌入蛋糕粉，攪拌均勻。
6、加入大約三分之一的蛋白，攪拌均勻。
7、倒入蛋白中，攪拌均勻（上下前後攪拌，不要消泡）。
8、倒入模具內，放入烤箱，上下火150度20分鍾即可。
9、待蛋糕涼透，杯子里裝入蘋果碎，淡奶油打發後放入裱花袋內，擠出自己喜歡的形狀，奶油上可以點綴自己喜歡的顏色漂亮的水果。
2. 雙色蛋糕杯怎麼做
雙色蛋糕杯的做法
選比較大的雞蛋，分離蛋黃，把蛋白分三次加入細砂糖進行打發。
打發蛋白的時候注意打蛋器一定要碰到打蛋盆底下，確保底下的蛋白也打發到位，打發至硬性發泡，把打蛋器提起蛋白呈尖尖角。
然後依次加入蛋黃用打蛋器攪打均勻，蛋黃分三次加入，不能打太久，只需要攪打均勻即可，打得太過會起很多大泡泡。
黃油事先隔熱水融化好。
然後把黃油和配料里的20克水混合，把黃油和水倒入到雞蛋糊里翻拌均勻，注意不能劃圈攪拌，應該從上至下翻拌，刮刀一定要挖到底。
把低粉過篩到麵糊里，我的麵粉事先已經篩過一次，這是第二次過篩，然後上學翻拌至均勻，注意刮刀一定要挖到盆底。
然後把一半的麵粉倒到裱花袋裡。
剩下的另一半麵糊加入過篩的抹茶粉，拌勻再裝入裱花袋。
模具里均勻刷黃油（這時候可以先預熱烤箱）
把裱花袋剪個洞，交替的擠麵糊到模具里，先擠一點黃色的麵糊再擠一點抹茶麵糊，如此交替擠完所有麵糊。
擠完所有麵糊，輕輕震一下模具，放入已經預熱的烤箱，150度烤30分鍾。
烤好10在烤箱放分鍾就再拿出，溫熱時輕震模具可以輕松脫模。
倒入酸奶和喜愛的水果就可以了
3. 如何製作彩虹紙杯蛋糕
1.按照威風蛋糕的配方做好紙杯蛋糕
2、翻糖，上色做出自己喜歡的款式
3、做好放碟子
4、打發奶油在紙杯蛋糕上放入翻糖，用糖水刷一下把彩虹都沾起來就做好了！
4. 七彩聖誕杯子蛋糕的做法 七彩聖誕杯子蛋糕怎麼做
1、食材：蛋糕體材料用量、雞蛋雞蛋、玉米油50g、牛奶50g、白糖50g、低筋麵粉65g、檸檬汁3g、聖誕樹材料適量。
2、准備好材料。
3、蛋黃蛋清分離備用。
4、玉米油加入牛奶，攪拌至乳化狀。
5、篩入低筋麵粉，攪拌均勻。
6、加入蛋黃，攪拌均勻備用。
7、蛋清加入檸檬汁打至粗泡，分三次加入白糖，用中速打發至硬性發泡。
8、提起打蛋器有小尖頭即可，打蛋器直接立在桌面即可，一放即穩，簡直不要太方便。
9、取三分之一蛋白到蛋黃糊中，翻拌均勻。
10、將拌勻的蛋黃糊倒回蛋白中，翻拌均勻。
11、倒入紙杯八分滿。
12、放入預熱好的烤箱，上下火150度烤40分鍾。
13、草莓洗凈，底部切平。
14、奶油芝士+淡奶油+白糖，打至裱花狀態，只用了50秒，不到1分鍾，是不是超級快。
15、先將蛋糕體表面整理平整。
16、然後再給蛋糕抹面。
17、然後加入綠色色素再次打發均勻，裝入裱花袋。
18、中間擺放草莓，再擠上奶油裝飾。
19、撒上彩糖珠和糖粉裝飾即可。
5. 怎麼做彩虹奶油紙杯蛋糕呢
材料
模具：一個常規的muffin盤；一個大烤盤
材料：1又1/3杯低筋粉/cake flour；1/2小勺泡打粉/baking powder；1-2個檸檬的皮/zest of lemon，刮下來後再切得細碎些；1/2杯糖；3個蛋，室溫；6大勺鮮奶油/heavy cream；1.5大勺Rum或2小勺香草精；一小撮鹽/pinch of salt；2.2oz（1/2stick+1/2tbsp）無鹽黃油，微波爐內融化後放涼
做法
1、烤箱預熱至華氏350度，烤架放中格。在muffin盤中放好9個紙杯。把低筋粉和泡打粉混合在一起，過篩。
2、檸檬皮和糖放入一大碗，用手指捻磨二者直到糖開始變潮濕且十分芳香。加入蛋，用打蛋器/whisk攪打直到泡沫出現，顏色變淺。依次加入鮮奶油、Rum/香草精和鹽，仍用打蛋器把所有的原料攪打均勻。用橡皮刀分四次拌入低筋粉和泡打粉的混合物。最後分2-3次拌入已放涼的黃油。麵糊平均分配至9個紙杯中，muffin盤放在大烤盤上，放入已預熱好的烤箱中烤20-22分鍾後取出，在網架上放涼。
3、根據自己的需要進行裝飾。原方沒什麼裝飾，只是建議說你可以把檸檬marmalade低溫加熱後，去除marmalade，刷一層薄薄的glaze在已放涼的蛋糕表面及四周。我這次用加了些鮮奶油的cream cheese擠了個花型，然後灑了些烤香的pecan。
6. 蛋糕杯的做法大全簡單 在家裡怎麼做蛋糕杯
1、准備一個干凈的小盆子，裡面不要有水，打入三個雞蛋，加三分之一勺的鹽(調味盒自帶的小勺子)，加白糖一百克，用電動打蛋器打七八分鍾。如果手動的打蛋器，打到雞蛋用打蛋器提起一些掉下來不會立刻消失，或者寫Z字不會立刻消失即可；蛋糕粉取出一百克，普通麵粉也可以，只要沒有麵疙瘩就可以的。分兩次加入雞蛋糊裡面，上下攪拌均勻，要和雞蛋糊完全混合；取玉米油三十毫升，倒入一個干凈的碗里，再倒入五十毫升的牛奶，用打蛋器把油和牛奶打到完全融為一體。倒入麵糊里，輕輕的上下攪拌均勻；把麵糊倒進紙杯里，不要倒滿，把紙杯蛋糕放進烤箱，定好時間烤制即可。
2、雞蛋4個，白砂糖（放蛋黃）15克，牛奶26克玉米油/色拉油26克，低筋麵粉56克，檸檬汁2滴，白砂糖（放蛋白）32克，奶油150克，白砂糖（放奶油）15克。蛋黃和蛋清分別分離在兩個無水無油的干凈盆里，蛋黃和白砂糖攪拌均勻，牛奶和油攪拌乳化， 牛奶和油攪拌乳化成這樣倒回蛋黃里攪拌均勻， 把低粉過篩進去， 劃Z字形拌成無顆粒就行， 蛋白滴幾滴檸檬汁，糖分3次加入：用電動打蛋器打幾下出大泡就放三分之一的糖， 打到小泡加入另三分之一糖， 再打到有點紋路加入剩下的糖， 打到打蛋器頭提起有小彎勾， 打好的蛋白，分三次加入蛋黃糊中上下切拌，每次切拌均勻再加下一個三分之一，不要繞圈攪拌， 拌好裝入紙杯，八分滿，拿起來震一下。放進預熱好上下火150度的烤箱，中下層，轉130度烤25分鍾，再轉150度烤25分鍾（不容易開裂）， 烤好拿出來，烤盤距離桌面或地面20厘米摔一下，震出熱氣 倒扣在網上即可食用。
3、雞蛋4個，低筋麵粉85克，糖75克，牛奶40克，油40克。打發蛋清 55克白糖分三次加入，蛋黃加入20克白糖打發糖融化加入油牛奶打發一下均勻，再加入低筋麵粉翻伴均勻，加入三分之一打發好的蛋清攪拌，攪拌完再把全部導入蛋清中翻伴均勻即可，烤箱提前預熱5分鍾再放入烤150°20分鍾，烤熟即可取出食用。
7. 如何製作完美的彩虹紙杯蛋糕
材料
預拌粉或者自己最喜歡紙杯蛋糕的方子 1
食用色素 6種顏色
做法
1. 預拌粉
2. 蛋糕糊做好了以後分六小分放入六個杯子或者碗里
3. 加上不同顏色的食用色素
4. 准備紙杯蛋糕模子
5. 每個蛋糕里放一勺不同顏色的蛋糕，從紫到紅
8. 彩虹紙杯蛋糕怎麼做
彩虹紙杯蛋糕
用料 ： 雞蛋 4隻
牛奶 70g
砂糖 60+30g
玉米油 50g
玉米澱粉 5g
低粉 100g
淡奶油 200g
奶油用砂糖 20g
惠尓通食用色素 適量
彩虹杯子蛋糕的做法：
1、蛋白蛋黃分離，蛋白分三次加60g砂糖打發，可加入香草精、檸檬汁適量；
2、蛋黃加入30g砂糖、玉米油、牛奶混合，低粉過篩混合好。蛋白分三次加入蛋白翻拌均勻；
3、混合好的麵糊分別倒入七個（隨便幾個啦）碗，加入色素，喜歡什麼顏色調什麼顏色；
4、紙杯內依次加入彩色麵糊，預熱烤箱，180度25分鍾；
5、打發奶油裝飾。
9. 彩虹奶油紙杯蛋糕的家常做法大全怎麼做好
主料
牛奶
125毫升
植物油
80克
雞蛋
2個
細砂糖
80克
低粉
200克
輔料
銀珠
適量
彩棒
適量
蜜豆
適量
紙杯
適量
步驟
8.最後再加少許的彩虹巧克力針做裝飾。
小貼士
1、上面要擠奶油，所以紙杯不能盛的太滿了。
2、夏季打奶油最好是在空調房裡，在平常的室溫下奶油不易打發。