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奶油水果杯子蛋糕的做法大全

發布時間: 2022-10-05 22:59:18

1. 水果蛋糕杯的做法竅門

很多人在做橙味奶油水果杯子蛋糕這道菜的時候覺得很難,但是做出來的成品卻不會讓人後悔,這道菜詮釋了美味兩個字,讓人看見就有了想吃的慾望。雖然說工序較為復雜,但是注意細節一樣可以色香味俱全,在准備配料的時候可以根據自己口味准備。
1、按食材表備好各種食材。
2、雞蛋洗凈外皮。預計是3個雞蛋的量,結果沒有放滿6個模。所以食材表調整為4個蛋的量。各種食材相應做了調整。
3、把雞蛋打在打蛋盆或較深的容器中。
4、另一容器倒入植物油和橙汁,攪拌均勻。
5、用電動打蛋器把全蛋液打成魚眼泡,加入1/3的白糖。
6、繼續打至泡泡變小,蛋液顏色變淺,再加入1/3的白糖。
7、繼續打至泡泡很少,麵糊開始有紋路了,再加入最後1/3的白糖。
8、一直打至無泡沫較濃稠,且提起打蛋器,上面的蛋糊不易滴落。
9、把麵粉的1/4篩入植物油和橙汁的混合液中攪拌均勻。
10、剩下麵粉篩入全蛋液中。
11、用切拌的手法翻拌均勻,不要劃圈攪拌,容易消泡。
12、拌勻後與澄汁糊拌在一起。
13、杯子蛋糕模具上篩上一層植物油,沾點麵粉再刷一下。
14、把拌好的麵糊倒入模具,不要倒滿,倒70一80%即可。烤箱預熱後放置在中層,上下火155度,烤30分鍾。
15、出爐,帶防燙手套,小心取出放涼。脫模時可適當輔以硅膠刀。
16、完整脫模的杯子蛋糕,因為有橙子原汁,蛋糕顏色金黃靚麗。
17、把打好的奶油放入蛋糕杯中抹光滑。
18、放入各色水果裝飾。
19、裝飾過的杯子既漂亮又有食慾。
20、喜歡吃巧克力的可以撒些巧克力碎。
為了身體健康,自己在家做飯還是比較值得提倡的,橙味奶油水果杯子蛋糕的做法簡單,口味也不輸很多昂貴的食材。

2. 水果奶油杯怎麼如何做好吃

步驟
奶油水果杯的做法步驟11.芒果果肉切小塊
奶油水果杯的做法步驟22.火龍果果肉切小塊
奶油水果杯的做法步驟33.木糠杯洗凈,用廚房紙擦乾水
奶油水果杯的做法步驟44.淡奶油放冰箱冷藏24小時,擠盆中加糖
奶油水果杯的做法步驟55.打到淡奶油紋路不消
奶油水果杯的做法步驟66.打好的淡奶油裝入裱花袋,木糠杯底部擠一層奶油
奶油水果杯的做法步驟77.放一層火龍果
奶油水果杯的做法步驟88.再擠一層奶油
奶油水果杯的做法步驟99.再放一層芒果
奶油水果杯的做法步驟1010.依次類推直到杯子滿,最上面放一層果肉
奶油水果杯的做法步驟1111.全部做好,放冰箱冷藏,隨吃隨取

3. 杯子蛋糕怎麼做口感豐富還好看

蛋糕是很好吃一種甜品吧,除了生日蛋糕之外還有各種蛋糕杯,這種杯子蛋糕也是很受歡迎的。因為這樣的蛋糕分量比較少,不會造成浪費,一個人吃一杯小蛋糕剛好合適。這種杯子蛋糕就可以自己在家做,不一定非要花錢去買,而且還可以自己挑選水果搭配,味道也是很好的,做法也不難。

【菜名】杯子蛋糕

【配料】蛋糕底,打發好的奶油,水果

【烹飪步驟】

1、在做杯子蛋糕之前要先將所有的食材都備齊,這樣做起來會更加的方便。既然是叫做杯子蛋糕,所以要先准備好一個杯子,那種玻璃杯也可以,這樣的玻璃杯是透明的,做好之後,在外面就可以看到裡面的蛋糕,所以看起來會更加的有食慾。

2、蛋糕可以直接用現成的,買一塊蛋糕回來就可以了,先切一塊蛋糕下來鋪在杯子的底部。這里的蛋糕僅僅是大蛋糕下面的一部分,並不是奶油的部分,這個時候還不需要用到奶油。

3、蛋糕可以鋪厚一點,其實蛋糕吃起來也很好吃。蛋糕鋪入杯底之後,接下來是要將適量的奶油擠進去,但是奶油不用擠的太多了,大概擠上一層奶油就可以了,因為奶油擠多了吃起來會覺得油膩。

【烹飪貼士】

1、這樣的杯子蛋糕可以選擇玻璃杯,因為玻璃杯是透明的,做好的蛋糕從杯子的外面就可以看到,這樣看起來也是更加的有食慾。

2、其次裡面的水果當然是要選擇新鮮的,包括奶油也是現做的。

4. 紙杯蛋糕有多少做法

紙杯蛋糕有多少做法?

做法很多的,因為有各種各樣的原材料和成分,以及不同的尺寸和各式的形狀,紙杯不就是個容器而已。

紙杯蛋糕是老式的甜點,歷史悠遠,是 1828 年美國烹飪家 Elizaleslie 伊萊斯利女士發明的,盛行於美國的北部,在明尼蘇達地區更是生根開花,使這片地區成為美國最著名的蛋糕聖地。因其英文名為 Cupcake ,在國內被稱之為紙杯蛋糕。

紙杯蛋糕是以油脂蛋糕作糕坯的花色小蛋糕,裝在防油紙做成的紙杯中而得名。一般來說,巧克力紙杯蛋糕和香草紙杯蛋糕是最受歡迎的。

1胡蘿卜紙杯蛋糕裝飾上枸杞或核桃

在製作紙杯蛋糕時,適當地添加一些香料成分,可以顯著地提升紙杯蛋糕的風味。通常用於添加在紙杯蛋糕的香料是肉桂,但是你可以嘗試其他你喜歡味道的香料。紅溫暖、微甜的口味,特別適合用於添加在紙杯蛋糕中。肉豆蔻帶有辛辣的香氣,香草抹茶松露紙杯蛋糕和抹茶紙杯蛋糕可以搭配楓糖巧克力醬,或者你可以加一些薄荷或者鱷梨在巧克力蛋糕中。其他能夠添加在紙杯蛋糕中的香料還包括姜、豆蔻、肉豆蔻、丁香粉等。

5. 簡單水果奶油蛋糕要怎麼做

水果奶油蛋糕的食材准備

主料
低筋麵粉
80g
可可粉
5g
雞蛋
5個
細砂糖
90g
淡奶油
400g
糖粉
40g
輔料
色拉油
40g
純牛奶
40g
芒果
2個
火龍果
1個
奇異果
1個
櫻桃
10顆
奧利奧薄餅干
10塊
巧克力棒餅干
2根

水果奶油蛋糕的具體做法步驟
1.准備好蛋糕體的食材。
2.將30克細砂糖加入到蛋黃中,輕輕打散。
3.加入色拉油,攪拌均勻。
4.加入純牛奶,攪拌均勻。
5.篩入低筋麵粉和可可粉。
6.用手動打蛋器劃Z字,調出順滑的可可麵糊備用。
7.將蛋白打至起粗泡時,加入20g細砂糖繼續攪打。
8.將蛋白打至細泡時,加入20g細砂糖繼續攪打。
9.攪打至出現紋路,加入20g細砂糖繼續攪打,提起打蛋器,拉出短小的直鉤,表示打發好。
10.將蛋白霜分次加入到可可蛋黃糊中。
11.上下切拌成順滑的可可蛋糕糊。
12.倒入8寸模具中,震盪出大氣泡。
13.烤箱中層,上下火,170度,烤60分鍾。出爐後,立即倒扣到冷卻架上。
14.冷卻後,脫模。
15.將蛋糕分成均勻的三等分。
16.准備好水果。
17.將糖粉加入淡奶油中打發。
18.打發至裱花狀態。
19.在第一層蛋糕上抹奶油,擺上芒果果肉。
20.在第二層蛋糕上抹奶油。
21.再擺上芒果果肉。
22.將第三層蛋糕放上。
23.將四周全部抹上奶油。
24.裝飾上水果和奧利奧以及巧克力棒餅干即可。

6. 水果紙杯蛋糕的做法

水果紙杯蛋糕的做法
原 料
直徑7cm的中空蛋糕4個。
黃油100g、白砂糖50g、全蛋2個、蛋黃1個、杏仁粉50g、低粉130g、檸檬汁20g、檸檬皮屑1個。
各種水果適量、酸奶少許。
做法
1、檸檬清洗干凈,削下外皮,切丁,擠出20g檸檬汁備用。杏仁粉我是直接用的杏仁片用烤箱150度烤幾分鍾,晾涼後打成粉。雞蛋提前放置室溫,備用。黃油室溫軟化,加糖打至發白,分次加入提前打勻的蛋液,打至體積膨大。
2、篩入低粉,加入杏仁粉,用刮刀拌勻,倒入檸檬汁和皮屑拌勻。
3、模子要提前塗又撒粉(方法見後),把拌好的糊糊先裝入裱花袋,然後擠入模中。烤箱預熱170度,中層,上下火,30分鍾。烤好後取出晾涼,加入切好的水果,擠上酸奶即可。

7. 史上最簡單奶油杯子蛋糕怎麼做

用料

蛋糕底(約13-14個杯子蛋糕的量):

低筋麵粉 100克

蛋清 110克(約4個中等大小雞蛋)

蛋黃 60克(約4個中等大小雞蛋)

細砂糖 60克(加入蛋清中)

細砂糖 25克(加入蛋黃中)

牛奶 65克

植物油 50克

泡打粉 1小勺(5ml)

裝飾(花嘴型號詳見下文):

鮮奶油(藍風車) 200克

細砂糖 20克

裝飾物 適量

食用色素(Americolor) 適量

鮮奶油戚風杯子蛋糕(紙杯蛋糕)的做法

  • 先將雞蛋的蛋黃和蛋白分開。盛蛋白的碗需要無油無水。把蛋黃和細砂糖混合後用打蛋器打發到體積膨大,狀態濃稠,顏色變淺。

  • 蜜意系列:取適量打發好的奶油入碗,先後將Wilton 1M裱花嘴及奶油裝入裱花袋,擠在蛋糕底上即可。或直接用抹刀將奶油塗抹在蛋糕上。最後點綴M&M豆、草莓或者點綴心形插卡即可。

8. 杯子蛋糕的常見做法

材料

蛋糕體:無鹽奶油200克、低筋麵粉200克、砂糖200克、蛋4各、泡打粉1小匙、

奶油糖霜:糖粉225克、無鹽奶油125克、水果適量。

做法

1

材料圖

9. 水果奶油蛋糕怎麼做才好吃

水果奶油蛋糕的做法

1、提前把玉米油燒熟,放涼備用。

Tips:最好網上買個裱花台,轉著塗抹奶油會方便很多,也就十幾塊錢。如果只是偶爾心血來潮做一次蛋糕覺得沒必要可以像我一樣用個放餃子的板兒湊合一下也能成。😂

6、大概抹好再慢慢調整平整度。


我這個應該是奶油打發的略微有點過,所以表面就會比較粗糙。不過後面又抹了一下就好很多了。這一步應該就是自製蛋糕和外面做蛋糕最大的區別了,比較考驗耐心和技術。