Ⅰ 做蛋糕300麵粉加多少牛奶
加150毫升牛奶。
麵粉和牛奶的比例是2:1，以300g麵粉為例，需要4個雞蛋，電飯鍋版蛋糕做法如下：
主料：雞蛋4個 輔料：牛奶150ml、油少許、白砂糖10g、麵粉300g
步驟：
1、准備雞蛋4個。
2、蛋清蛋黃分離。
3、打蛋清，加1~2袋白糖，用打蛋器或三根筷子打發。
4、雞蛋黃加白糖1~2袋，打到粘稠一些時再加1袋。
5、加入300g麵粉。
6、加入牛奶（150ml）。
7、把打好的蛋清加進蛋黃的鍋里，分兩次均勻攪拌。其實先打蛋黃，再打蛋清好一些。打好的蛋清放置久了泡沫就會消下去了。
8、准備好電飯鍋，先預熱，然後在鍋底塗一層油。
9、把攪拌好的蛋糕液倒進去。糖、糖稀、煉乳、葡萄乾等果料可以根據個人口味適量添加。然後設置煮飯功能。
10、出鍋了。
11、成品。
Ⅱ 散裝低成本的蛋糕配方
普通脆皮蛋糕配比：蛋38個，糖4.5斤，面3斤，BP約10~15克，水少許，色拉油少許上火180~190下火250。模具刷油！
以酥皮包裹的蛋糕配方：海綿蛋糕一塊或戚風蛋糕也可外裹酥皮，外形自定。以中點烤制的溫度烤熟酥皮即可 表面裝飾自定 。
將300克麵粉、15克麥芽糖、120克熟豬油、45克白糖拌和，加入175克沸水揉成水油麵。
3． 將200克麵粉加入90克熟豬油擦成油酥面。
4． 將油酥麵包入水油麵中，封口朝上按平。在案板上撒上銷升乾麵粉，將面團擀成3厘米厚的酥皮。
5． 將大塊酥皮分成兩塊，每塊捲成一個長條，下成40個劑子。
6． 將劑子按扁，包入戚風蛋糕。
7. 烘烤3-5分鍾，即可
低成本蛋糕配料：麵粉1杯（普通一次性杯子大小，約60克），雞蛋3個，牛奶半杯（麵粉的一半），
砂糖若干（隨口味添加是，若想吃水果的喜歡什麼放什麼水果好了）。
做法：
首先：將蛋清、蛋黃分離，先將蛋黃打散；加入適量砂糖，再打散；
將麵粉篩入，又打散；最後將牛奶倒入，充分攬拌，若加水果的可在此時加入。
其次：在裝蛋清的容器內加入少量砂糖和少量鹽或白醋，用打蛋器快速打散，
見蛋清出現棗斗卜細細的泡沫時，再加入適量砂糖，再繼續用打蛋器快速打散，考驗臂力的時候到了，
有電動打蛋器的JMS可幸福了，用手動的JMS就需要一直打一直打一直打~~~~~~~
而且是快速地打，打到將容器倒扣過來蛋清也不會流出來就OK了。
之後：將三分之一打好的蛋清放入蛋黃中，用勺從下凳穗至上的翻轉，
（注意：不是攬散）拌勻後，再倒入剩下的蛋清中用相同方式翻轉。
最後：將電飯煲內鍋塗上植物油，將拌好的蛋糕醬倒入，按下煮飯鍵就可以了，
煮飯鍵跳轉到保溫鍵後，保溫半小時，再按下煮飯鍵，之後你就可以不管了。
過個1個小時，打開電飯煲，香噴噴的蛋糕就出爐了！！
PS：試驗了若干次才成功，關鍵是蛋清一定要打到乾性發泡，喜歡JMS不妨一試。
Ⅲ 做蛋糕糖粉的比例
在做蛋糕時，糖粉的比例通常會根據蛋糕的配方和口味來調整。糖粉在蛋糕中主要有增加甜味、促進發酵、保持濕度等作用。下面是一個基本的糖粉比例參考：
- 糖粉：麵粉 = 1:2
例如，如果你使用200克的麵粉，那麼糖粉的量大約是100克。這個比例可以作為基礎，根據你的口味偏好進行調整。有些人喜歡甜一些的蛋糕，那麼可以增加糖粉的比例；如果喜歡不那麼甜的，可以減少糖粉的比例。
需要注意的是，糖粉不僅僅是為了甜味，它還能夠幫助發酵（在某些配方中）、改善面團的結構、提高成品的色澤和口感。因此，即使你不喜歡太甜，也可能需要保留一定比例的糖粉來保證蛋糕的成品質量。
在製作蛋糕時，建議嚴格按照你所選擇的食譜來調整糖粉的比例，因為不同的配方可能需要不同的糖粉量。如果你想自己調整配方，那麼需要對烘焙有足夠的了解，才能確保調整後的蛋糕仍然能夠成功。
Ⅳ 300克蛋糕粉放多少糖
300g蛋糕粉的話需要大概250g糖，根據自己口味加糖就好了啊。如果就控糖問題的話，在世界衛生組織的官網和《中國居民膳食指南》（2016）上面，都有關於「游離糖」的指導意見：每天攝入游離糖最好不要超過總能量攝入的 10%。如果能控制在 5%，對健康更有好處。我們可以根據自己的總能量攝入，計算出每天攝入游離糖的最大量，記住這個量。光知道總量是不夠的的哈，還需要知道每個部分的原料，可以看一看Om.ick，會對你有所幫助的哈
Ⅳ 做蛋糕麵粉，雞蛋，糖，粉，泡打粉，蛋糕油，水的放比例多少才好
麵粉500克，雞蛋為麵粉量的220%即1100克，糖為麵粉量的80-100%即500克左右，泡打粉為麵粉量的2--3%即10至15克，蛋糕油為雞蛋量的5%即50--60克，水100---200克（用於調節稠稀程度，麵粉吃水多就用水量就多），粉（這個字是個單字，我估計你想說的是奶粉）麵粉量的5---10%即25--50克。