① 草莓千層蛋糕怎麼做，簡單美味，又好看呢
草莓千層蛋糕怎麼做，簡單美味，又好看呢？
今天給大家分享是指好吃的草莓榴槤千層蛋糕，作法超簡單，還不用應用電烤箱，僅用一隻簡單炒菜鍋，就能輕松做出來的。
但是，並不是徹底沒辦法。現今商業配套真的非常健全且個性化。有一種稱為預拌粉的東西，就能更好地擺脫困境。這類預拌粉，將必不可少的食材依照一定比例配搭解決好，我們只要簡單混和就可以，十分的便捷。今天就給大家強烈推薦一種特別好預拌粉，既能做千層蛋糕的餅皮，還能做毛巾卷、班戟、雪媚娘等幾種美味的甜品，特殊的便捷。
【草莓榴槤千層蛋糕】所需資料：班戟預拌粉，純奶，草莓，淡奶油，無鹽黃油，奶油霜，植物油，生雞蛋做法如下所示：
第四步
把淡奶油打發到站立出頭不坍塌就可以。然後把備好草莓處理干凈，而且切成小丁。直接把一張餅皮鋪在底端，隨後鋪平一層鮮奶油，再倒入適量草莓丁。然後再遮蓋上第二層餅皮，再次塗上鮮奶油和放進草莓。依此類推，直至全部餅皮用了才行。
最終就能獲得一個完整的榴槤千層蛋糕了。為了能口感更佳，最好是放冰箱冷藏2小時左右。一道超級簡單的草莓慕斯蛋糕，就做好！
② 千層蛋糕的做法
印尼千層蛋糕材料:
牛油(butter):500克
煉乳(sweeten
condensed
milk):4湯匙
蛋黃(egg
yolks):20個
蛋白(egg
whites):10個
中筋麵粉(plain
Flour):180克
白糖(sugar):250克
香精(vanilla):1茶匙
郎姆酒(rum):1湯匙
泡打粉(baking
powder)
:1茶匙
方型烤模:26cm×19cm×8cm
做法:
1.先將牛油和煉奶一起攪拌均勻,備用.
2.蛋白加入發粉,白糖,打勻.再加入蛋黃,攪拌均勻.
3.用大湯勺將蛋糊慢慢加入到黃油當中,打勻.加入香精,郎姆酒,最後拌入麵粉.
4.烤廂預熱200º
C度10分鍾.烤模四周抹上油,鋪上烘焙紙.加一勺麵糊在當中,抹平,上下火烤至上色.再加入第二勺麵糊轉平,第二層開始以上火烤至蛋糕金黃色,再加下一勺麵糊.以此類推烤至最後一層.
5.烤完最後一層,取出倒扣在網架上,待涼透後撕去烘焙紙.隔天切片食用,味道則更佳.
提示:若沒有郎姆酒,可用白蘭地代替.
③ 千層蛋糕怎麼做
千層蛋糕做法
主料
淡奶油250ml，
輔料
卡式達醬一份，
糖35g，
奶粉1大勺，
水果若干
步驟
1.卡式達醬做法參見土娃娃廚房之CC4的北海道戚風蛋糕或者 土娃娃廚房之香濃酥脆泡芙
2.淡奶油加糖和奶粉打發到8成，和卡式達醬拌勻，這部分的做法和北海道戚風的餡料差不多
3.在盤子裡面放一片餅皮，然後餅皮上塗上一層薄薄的卡式達奶油醬，平均的放上水果片，再塗上一層卡式達奶油醬
4.再放上一塊餅皮，壓一下，塗上一層卡式達奶油醬，
5.以上步驟重復三次，形成水果，奶油醬，水果，奶油醬，水果這樣5層
6.在最上面一張餅皮上塗上奶油醬，然後側面修飾一下，
7.放上水果，即可。
④ 掌握哪幾點就能做出完美的千層蛋糕，太實用了呢
不論是家常麵食，或是甜點美食，層級多口感豐富，通常是確定一款特色美食是不是出色的重要指標。終究層級就意味著技藝和流程，並且在口感上也可以吃出不一樣的感覺了來。下面我們就來做一款芒果千層蛋糕，重重疊疊的，看著就很有食慾哦。也難怪這么多人都非常喜歡這類精美小巧的特色美食！這一款慕斯蛋糕芒果蛋糕，看上去就尤其不同尋常，豐富多彩的層次不但所帶來的口感的與眾不同，在顏值上也有一種出神入化的感覺了。並且這一款青芒小蛋糕的做法也不是很繁雜，如果放在冰箱冷藏一下呢，吃著冰冷甜美。
⑤ 經典千層蛋糕怎麼做
主料低筋麵粉75克雞蛋80克黃油12克白砂糖20克鹽1克 輔料淡奶油250克草莓300克白砂糖15克
步驟
千層蛋糕的做法步驟11.稱量好食材
千層蛋糕的做法步驟22.主料里的蛋液、白砂糖、鹽混合一起用打蛋器攪拌均勻
千層蛋糕的做法步驟33.加入低筋麵粉攪拌至順滑無顆粒
千層蛋糕的做法步驟44.黃油放入平地鍋中大火燒至不在冒泡顏色變成褐色後離火，准備一個濕布將平底鍋坐在濕布上幾秒降溫
千層蛋糕的做法步驟55.黃油倒入麵糊中攪拌均勻
千層蛋糕的做法步驟66.一點一點加入牛奶攪拌均勻後再加下一次
千層蛋糕的做法步驟77.干凈鍋子燒熱後用叉子叉一小塊黃油（配方外）在鍋子里抹一層薄薄的黃油
千層蛋糕的做法步驟88.在鍋子中心倒入一大勺麵糊，倒入麵糊的時候鍋子要離火，輕輕晃一晃鍋子方面胡均勻鋪散開來，用小火煎至四周微微焦黃
千層蛋糕的做法步驟99.用勺子將餅的四周輕輕鏟起用一個較大的鏟子鏟起翻面
千層蛋糕的做法步驟1010.煎熟後放置架子上晾涼，可以改一層錫紙防止乾燥，我用的這些麵糊直徑17厘米的鍋子能做11張餅左右，每做完一張可麗餅，鍋子就要在濕布上坐一下降溫，再熱鍋用黃油擦一下。
千層蛋糕的做法步驟1111.把做好的所有餅疊在一起 照著6寸慕斯圈或者是蛋糕模具切成整齊的圓形
千層蛋糕的做法步驟1212.草莓洗凈，一部分切薄片，一部分對半切開備用
千層蛋糕的做法步驟1313.淡奶油加白砂糖打發至硬挺，我用的雀巢淡奶油，不穩定 後面放在冰箱都要化了，不建議用雀巢的做裱花蛋糕，可以用雀巢做濃湯類的，裱花還是選進口的吧
千層蛋糕的做法步驟1414.取一層可麗餅，抹上一層奶油，鋪上草莓薄片
千層蛋糕的做法步驟1515.蓋上一層可麗餅
千層蛋糕的做法步驟1616.重復這個動作直到蓋上最後一片可麗餅，我一共做了12層，最上面一層抹稍多一點的淡奶油，然後用盒子之類的東西罩住放進冰箱冷藏1小時
千層蛋糕的做法步驟1717.裝飾上草莓即可~
⑥ 千層蛋糕怎麼做
千層蛋糕的做法
雞蛋打散
牛奶加入低筋麵粉、玉米澱粉、糖粉
攪拌均勻，有些小顆粒也沒關系
牛奶糊緩緩倒入雞蛋液，邊倒邊攪拌，還是有些小顆粒（圖片忘拍了，發張上步的圖片）
混合液過篩，小顆粒用刮刀刮幾下就散開了
黃油隔水融化
取小部分蛋液加入黃油液
充分攪拌，至完全溶合，看不見小黃油顆粒
將小碗內液體倒回大碗，再次攪拌均勻
將混合好的液體放溫暖處靜止（東北太冷了，液體涼了會有黃油液飄浮）
水果洗凈切成小丁。（可以選用芒果，香蕉，榴槤，草莓）
平底鍋小火預熱
倒入適量的蛋液，讓蛋液均勻的填滿鍋底
小火加熱，待餅皮表面出現小氣泡
用刮刀輕觸餅邊，可以很輕松的鏟起，餅皮即熟了。翻轉平底鍋，餅皮可輕松的掉落下來
底部鋪硅油紙，烙好的餅皮一層一層的鋪好
火侯不同，每張餅片的時間也不同，要勤看
切不可火大，溫度過高就會像這個樣子，出現蜂窩眼
這張也是火大的餅皮
有個小竅門，准備一個小抹布，用涼水弄濕，把熱鍋放上面，沒有滋滋的聲音了，溫度就正好了，即可把麵糊倒上了
餅皮全部烙好後，包上保鮮膜，放冷藏超過三十分鍾，水果洗凈切丁
取出冷藏好的餅皮，發現所有的都粘在一起了，輕輕就萬揭開，一定要輕，餅皮很軟會破的。一層餅皮，一層奶油，一層餅皮，一層奶油加水果丁……這個順序直到輔滿。
水果鋪好後，再把縫隙補點奶油。為了好看，外面套了慕斯圈，不放也可以
成品出爐!上面可以按自己喜好裝飾一下!
小貼士
1、牛奶，雞蛋最好室溫放置一段時間，太涼的液體和黃油融合不起來
2、所有攪拌動作不易過大，過強烈，有泡泡了，餅皮會有小氣泡，有氣泡可通過靜止去除氣泡
3、靜止時，溫度不能過低，黃油會浮出來
4、每次往鍋內加液體時，都要把液體攪拌均勻，避免粉類沉底
5、夾層奶油打至九分發，表面裝餅打至十分發
6、不易用砂糖替換糖粉，過多的攪拌會有太多氣泡
⑦ 千層蛋糕做法都有哪些口味的在哪能學會
6寸千層蛋糕的做法
千 層 皮：
大雞蛋 2個(約90克)
細砂糖 20克
無鹽黃油 15克
純牛奶 250克
低筋麵粉 80克
內 餡：
淡奶油 300克
煉乳 15克
細砂糖 15克
水果適量（各種）
步 驟：
21、榴槤千層也是美美噠，味道棒棒噠👍
⑧ 如何做美味的千層蛋糕
低粉，可可粉，鹽，糖、雞蛋和成麵糊，加入黃油和牛奶，倒入平底鍋中依次烙成薄餅，再在每一層薄餅中加上奶油餡，即可做成美味的千層蛋糕，下面介紹做法：
主料：（餅皮）黃油15g、（餅皮）可可粉8g、（餅皮）低粉90g
輔料：（餅皮）細砂糖30g、（餅皮）鹽一小撮、（餅皮）蛋90g、（餅皮）牛奶270g、（夾餡）淡奶油300g、（夾餡）焦糖奶油醬80g、（表面裝飾）可可粉適量
製作步驟：
1、低粉，可可粉，鹽，糖稱量裝入容器中
注意事項：
1、製作完成的麵糊建議過篩，可以更細膩。
2、想做原味的，可可粉用等量的低粉代替就可以。
⑨ 法式千層蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 3隻
細砂糖 35g
牛奶 250g
玉米油 20g
低筋粉 120g
鹽 一點點
夾心：動物奶油 180g(1個4寸)
夾心：芒果 150g(1個4寸)
做法
（只想要千層的可以忽略這一步）首先准備兩片薄戚風片，有經驗的小夥伴隨便找個方子都成，建議大家用圖上這種彩虹蛋糕專用模具烤制哦，真的非常方便！烤制時間短，又好脫模，成型也很漂亮。沒有這個模具的話也可以烤出來後切成薄片哈。
三個雞蛋打入盆中，加入細砂糖，用手持打蛋器快速將細砂糖打化（不用打發哦）。
再加入牛奶攪勻。
再加入玉米油攪勻。
再將低筋粉過篩並攪拌至無大顆粒（小顆粒會在下一步過濾時處理掉）
做好的麵糊需要用細篩子過濾三次以上哦～以此得到非常細膩的麵糊！
接下來就開始煎制餅皮了。（准備一個小不粘鍋，一塊濕抹布，一個湯勺，一個晾網）
首先開小火預熱鍋幾秒，不能太燙！（鍋最好是溫熱狀態，不然舀入的麵糊很快就熟了，攤不開了！）然後鍋離火舀入一勺麵糊，一直轉鍋使麵糊攤開，然後放在小火上，冒起小泡時等幾秒就把鍋移開放在濕抹布上，等待幾秒待小泡消失再用一個小鏟子把餅皮邊邊刨一下，再直接將皮倒在晾網上，再用手將其整理平整！以此類推！煎完所有麵糊！
我這一步是用了4寸慕斯圈將餅皮再次整形！這樣做出來的千層蛋糕特別完整漂亮！同理，我的戚風片也是壓成了4寸的哦！
最後一步！一層餅皮一層奶油！很簡單！用心點，慢慢疊～ 芒果切成小片片，隔一層鋪一層～ 這樣最後切出來也很好看的哦～
⑩ 千層蛋糕的做法及材料
步驟1千層蛋糕的做法大全
准備材料，主料是餅皮材料，輔料是夾餡材料
步驟2千層蛋糕的做法圖解
常溫牛奶、常溫淡奶油加入雞蛋，細鹽、砂糖攪拌至糖融化，不需要打發
步驟3千層蛋糕的家常做法
加入融化成液態的黃油和煉乳
步驟4千層蛋糕的簡單做法
加入過篩的低粉
步驟5千層蛋糕怎麼吃
所有材料攪拌均勻
步驟6千層蛋糕怎麼做
關鍵步驟來了：盆子里所有材料過濾至少五遍，目的是讓麵糊更細膩、沒有顆粒，沒有氣泡
步驟7千層蛋糕怎麼炒
過濾好的麵糊，非常細膩
步驟8千層蛋糕怎麼煮
准備一個煎餅機，用小火預熱。餅皮的大小可以參考一下六寸陽極模具的底
步驟9千層蛋糕怎麼燉
麵糊會沉澱，用湯勺攪一攪，舀一湯勺麵糊倒入鍋中，鍋面不需要塗油，拿起這個湯勺背面均勻轉圓，當餅皮一個一個鼓泡泡的時候就是熟了，不用翻面，用手輕輕掀開一邊，一揭馬上就可以脫離
步驟10千層蛋糕怎麼煸
用油紙墊在烤箱網架上，餅皮放涼備用
步驟11千層蛋糕怎樣煸
每一張餅皮都需要用油紙隔離，防止粘連，放入冰箱冷藏二小時以上
步驟12千層蛋糕怎樣做
芒果洗干凈切丁，盡量大小一致
步驟13千層蛋糕怎樣炒
打350g淡奶油，裡面放了20克糖，十克煉乳,可以打硬一點，一層餅皮一層奶油鋪上去
步驟14千層蛋糕怎樣煮
第三層是先塗抹奶油，然後用裱花袋裝奶油先擠一個外圍邊，中間鋪上芒果後。再塗奶油抹平。從四周往中間抹，這樣可以保持奶油均勻，不會中間隆起
步驟15千層蛋糕怎樣燉
按照二層奶油一層芒果的擺放，一層層加高，比較平整吧
步驟16千層蛋糕的製作
共用了13層皮，芒果喜歡多就多放點，，看看我的餅皮多平整，哈哈，貌美吧
步驟17千層蛋糕的製作方法
多了張餅皮又做了班戟
步驟18千層蛋糕的製作大全
奶油水果杯
成品圖
烹飪技巧
做餅皮一定要過濾哦