繼續做千層，然後用千層面餅煎，煎好後放涼蘸醬吃，或者不用煎，弄成千層餅後放點你喜歡的水果倒點發酵奶拌著吃
② 打千層蛋糕水是什麼時候放的
做千層蛋糕不用放水。
做千層蛋糕是不需要放水的！都是用牛奶個雞蛋打泡做的。
最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的。
這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。
在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。慢慢地，隨著貿易往來的頻繁，西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。
③ 水飴在海綿蛋糕中的作用
粘合，有口感作用！
④ 為什麼做千層蛋糕時黃油融不進麵糊，一直浮在表面
黃油是不是加的方法不對，或者是加快了都可能導致麵糊攪拌不均勻。
⑤ 千層蛋糕回縮是什麼情況
您好，製作好的千層蛋糕需要冷藏存放的，如果在常溫下會發生變質、回縮的的情況
⑥ 我做的千層蛋糕皮有點粘粘的20層也不高 是什麼原因
蛋糕皮，不粘的很少！粘粘的說明在打糕的過程中奶是不是有些多了
⑦ 蛋糕中的水飴是什麼
應該是麥芽糖
⑧ 蛋糕中的水飴是什麼
水飴就是麥芽糖的一種！麥芽糖由於不同的做工和成分的有不同，分為：米飴、羅仔飴、石頭飴、水飴、朱飴等不同名稱 麥芽糖依照製作過程與成分的不同，有米飴、羅仔飴、石頭飴、水飴、朱飴等不同名稱，差別在於製作時的溫度不一樣，軟硬就會不同；溫度越高，麥芽糖就會越硬。 麥芽糖的成分若是用樹薯粉加熱水發酵而成，因為顏色較淡，被稱為水飴，比較適合用在糕餅的添加劑上。