Ⅰ 冰皮麻薯蛋糕上火的嗎
什麼是上火？搞清楚了自己就能判斷了。人體需要陰陽平衡，人體的陰就是血液和各種體液，是滋潤、營養身體的，陽就是火、也就是腎火，腎在人體就相當於自然界的太陽，是人體的爐子，當氣血足的時候，陰陽就是平衡的，當氣血虧虛的食物，人體就產生燥火，這個火最容易出現在上半身，也就是火是往上飄的，形成水火不能交融的局面。通常容易導致上火的食物有魚蝦、山葯、炒貨、桂圓紅棗枸杞等等，有的因人而異，比如有的人甜椒、桔子上火，有的人蓋剛曬過的被子上火，上火主要是因為水火不能交融，氣血不足產生的燥火，不是真的有火，是一種虛火。你說的這種食物，可能有點寒涼，應該可以去火，但寒為熱之因，吃涼的東西傷胃影響氣血的形成，吃寒涼東西多了，就會導致氣血不足，導致虛火產生。
Ⅱ 香芋奶油盒子蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
芋香麻薯蛋糕（偽香芋盒子）的做法
先做一個蛋糕，圓的方的、戚風海綿都可。
烤蛋糕的時候處理香芋和紫薯，均去皮切成小塊，上鍋蒸熟（時間根據切塊的大小需要調整）用筷子能很容易插入即可。
蒸的時候可以把糖、淡奶油、煉乳、玉米油（加熱一下）全秤好
把蒸熟的芋頭和紫薯分開處理：芋頭碾碎分次加入上一步的材料，攪拌均勻；紫薯和紫薯用牛奶一起用攪拌機打成泥，如果覺得太干，可再加一些牛奶。
把紫薯泥加入芋泥中，兩者混合均勻，裝裱花袋備用。
接著做麻薯，將所有材料混合成麵糊，過篩掉沒有攪開的小疙瘩。放入碗中大火蒸15-20分鍾（表面全部凝結就可以了）
蒸好的麻薯趁溫熱時加入黃油，揉勻，全部吸收就好，放在保鮮袋中備用（表面撒點玉米澱粉，不然會和保鮮袋粘在一起）
組裝：將蛋糕片切成4份（圓的就分層），一層蛋糕片上，芋泥用裱花袋子剪口擠出芋泥，擠滿一層
工作台上撒些許玉米澱粉，把麻薯擀成片，厚薄均可切成蛋糕大小放在芋泥層上
放上蛋糕，表面塗上淡奶油，擠出你喜歡的花紋裝飾，最後撒上椰子粉，大功告成~
Ⅲ 蛋糕粉可以做麻薯嗎
蛋糕粉是沒有韌性的，蛋糕用的麵粉是低筋麵粉，他連包子饅頭面都不能做，麻薯是屬於軟糯的東西，那是要用到糯米這一樣軟糯的麵粉，而且有一定的韌性，所以他是做不了麻薯的
Ⅳ 麻薯是不是雪梅娘他們的區別是什麼呢
麻薯是有點像糯米糍的東西，雪梅娘是很薄的糯米軟皮包上很多奶油和水果，有些還會有蛋糕。吃起來是完全不一樣的東西
Ⅳ 好利來酸奶麻薯怎麼做
食材
主料巧克力蛋糕預拌粉250g雞蛋2個酸奶60ml 輔料油適量麻薯粒適量
步驟
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟11.據說中獎後種類隨機給~其實不太愛吃巧克力蛋糕
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟22.背面有步驟圖真的是傻瓜級的~超簡單
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟33.看到配料驚呆了好嗎！這輩子沒一次用過這么多油！
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟44.打開後里邊就一包麵粉~
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟55.說明說用8寸的活底圓模，後邊的事實證明我又特么被坑了……
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟66.2個雞蛋洗凈
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟77.打入盆中
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟88.不分蛋又讓打發是幾個意思……
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟99.加點白醋 用電動打蛋器打了1分鍾拉倒~
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟1010.蛋糕預拌粉加入
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟1111.酸奶加入
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟1212.油加入，身為shi胖紙我把油量減半了！此處應有掌聲~
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟1313.用刮刀拌勻
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟1414.麻薯粒取出
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟1515.加入適量麻薯粒，拌不拌都行，反正也會慢慢沉底的
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟1616.倒入模中震幾下去去氣泡
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟1717.上下火180度預熱10分鍾後烤25分鍾
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟1818.烤好了……貌似中間有點欠火= =
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟1919.放涼些然後用脫模刀脫模
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟2020.脫完！你說你基本上就是個蛋餅為毛要用這么大的模具！
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟2121.蛋糕放入盤中
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟2222.切
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟2323.這詭異的色調- -
酸奶麻薯巧克力蛋糕的做法步驟2424.總之味道還可以啦，都搞完去看了下配料表，有泡打粉之類的東西，吃慣了自己做的戚風再看這個好坑！
小貼士
這玩意這么簡單開始先預熱烤箱就好，等都弄好就可以直接丟烤箱里啦
Ⅵ 麻薯糕點的做法步驟圖，麻薯糕點怎麼做好吃
用料
麻糬預拌粉 200g
飲用自來水 170g
高麥芽糖漿（80%） 75g
白奶油 10g
麻薯糕點的做法
麻糬預拌粉加入飲用自來水攪成粉團
在盤子中攤薄
置於蒸櫃中大火蒸15分鍾
同時麥芽糖漿預先隔熱開水成流動狀態、
流動的高麥芽糖漿和白奶油加入蒸好的糕團里慢慢攪拌均勻
攪拌均勻的糕團用保鮮膜裹住於0度至10度，靜置30分鍾或放在桌面冷卻至室溫
取出面團包上自己喜歡的餡料
收口，滾一圈熟粉，並且把多餘的粉拍掉
Ⅶ 麻薯麵包為什麼會塌陷
想做麻薯麵包很久了，每次孩子去超市看到賣的麻薯麵包，就央我買。我說家裡沒啥人吃啊，太韌了，那個口感不是一般的韌，弄得我也不喜歡。習慣在外面看到麵包或蛋糕有什麼新鮮的，我就想回家研究研究。麻薯也不例外。一搜，看到麻薯麵包的配方有好幾個，想著過年來親戚家動手做了大家吃。而且親戚家的材料有限，正好還有黃油，就用上了。感謝提供這個配方的900206，在此推薦給大家，超級簡單又好吃。
材料
主料：麻薯預拌粉450g；
輔料：黃油120g、鹽5g、糖40g、牛奶180g、雞蛋3個、黑芝麻少許
麻薯麵包
1
把除了雞蛋和麻薯粉以外的其他材料全部放入不粘鍋中，即黃油+牛奶（或水）+鹽+糖。
2
開小火攪拌，直至黃油全部溶化，關火。放一邊備用。
3
原方是用兩個雞蛋，但據說兩個雞蛋烤出來的口感也偏硬，建議用個頭較大的雞蛋。而我看打出來的雞蛋偏小，就放了3個雞蛋。
4
把雞蛋全部打散成蛋液。
5
黃油液涼至不燙手時，把蛋液全部倒入，邊倒入邊攪拌，接著把預拌粉也倒入（這步我沒過篩）。
6
繼續快速攪拌，我放了些許黑芝麻一起攪拌。
7
直接用手揉成團即可，此時面團是溫熱的，不會很粘手。
8
預熱烤箱200度10分鍾，入爐180度，烤25分鍾左右，看自家烤箱脾氣而定。有幾個我放了葡萄乾，吃起來好好味~~
1.黃油+牛奶+鹽+糖，小火煮至黃油融化即可，不用煮開，邊煮邊攪拌。
2.黃油液涼至不燙手時，就把蛋液倒入混合，接著把麻薯粉加入，粉有無過篩的問題不大。
3.個人覺得混合好的麻薯面團，趁溫熱的時候特別容易揉，完全冷了後會比較粘手。
4.另外就是麻薯個頭可以揉稍大些，這樣烤出來的口感會很Q，個頭小的話會比較硬。
5.這個配方的鹽味可以自己減量，如果不喜歡太咸。
6.雞蛋如果用兩個，要選個頭較大的，如果像我這樣打出來蛋黃很小，那就用3個吧。雞蛋太少的話也會導致口感偏硬。
7.這個不用提前一晚做，當天早上起來做也可以的，即烤即吃。
Ⅷ 很有嚼勁的圓圓的蛋糕叫什麼薯來的
這個叫麻薯蛋糕，上面的皮是用麻薯皮做的，會很q很，有矯健