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女士珍珠蛋糕裡面是什麼樣的

發布時間: 2025-07-25 01:51:56

Ⅰ 10種「短命」網紅美食,從爆紅到無人問津,還沒來得及吃就消失了

中國 美食 種類繁多,生活也已經進入了網路時代,網路軟體越來越發達,平時足不出戶就可知天下事,出現了越來越多所謂的「網紅」,這些東西有的是靠顏值走紅,有的是憑借才藝走紅,受到大家的吹捧,網紅們也是帶火了很多的 美食 ,不過這些網紅 美食 往往都是可圈可點,有一些 美食 只是憑借著高顏值,成為眾多吃貨的拍照背景而已,真正擁有美好味道的網紅 美食 是非常少的,都逃不了一個規律,那就是紅得快跌落的也快。

雖然網紅 美食 層出不窮,眾所周知,眾多的網紅 美食 ,如果只是賣相好,只是光有其外觀,在味道上往往並沒有人們所期待的那麼好吃。不可否認,很多的網紅 美食 確實一般,也很快就被大家厭惡了,因此大家都稱這種是「壽命短」的網紅 美食 。

今天咱們就來盤點一下,這10種「短命」網紅 美食 ,從「爆紅」到「無人問津」,只用了短短幾天的時間或者幾個月,看看你入坑過幾次?吃過幾種?

臟臟包可以說是非常火爆的網紅甜點了,其實這種臟臟包本來就是一種麵包,臟臟包最大的特點就是上面有許多巧克力醬和巧克力粉,吃起來軟糯甜美,在吃的時候手上嘴巴上也是沾滿了巧克力粉,所以才有了臟臟包這個名字,它的味道其實並沒有看上去那麼好,而且價格也比較高,最紅的時候,一個就能賣到50塊錢左右,臟臟包雖然銷聲匿跡了,其實它就是「可頌麵包」表面被澆上厚厚一層巧克力甘納許淋面,再撒上巧克力粉,一般情況下,嘗試過就不會再買第二次了。

一款從國外紅到國內、從ins紅到朋友圈的爆款彩虹拉絲芝士吐司,僅憑一道彩虹,幾乎是一夜間,便爆紅大江南北,就成功將幾塊錢的吐司賣到50多塊錢,這是繼臟臟包之後的又一款火爆全網的 美食 ,成為無數人想要一嘗的美味。那你知道彩虹拉絲吐司的 「拉絲」是什麼嗎?中間夾著厚厚的一層彩色馬蘇里拉芝士夾心,輕輕撕開吐司,就能看見彩虹,隔著屏幕都能挑起滿滿的食慾,不光好看,芝士也很香甜。

它在短視頻上首先火爆起來,它的誕生讓很多人都覺得新穎,在網上火起來之後,在現實生活中也是開了很多的店面,在泡麵小食堂爆紅期間,顧客常常需要排隊才能買到,泡麵小食堂裡面的泡麵種類非常的多,而且做好的泡麵看起來也是很精緻的,不過當很多人食用過之後,卻反饋味道一般,但就是價格太貴了,簡單的一碗泡麵價格高達20元左右,翻了幾倍。雖然品種很多,但是真不值那個價格,甚至可以說是最華而不實的一種吃食,而且和自己在家做沒啥區別,所以很多人吃過一次就不會買第二次,很迅速的又消失了,網友調侃,價格那麼貴,早晚會倒閉。

爆漿珍珠蛋糕,是珍珠奶茶和蛋糕,兩樣心頭好二合一,曾經很多 美食 博主都來分享它,也是超多人打卡曬照的 美食 。吃爆漿珍珠蛋糕的時候,一刀切下去就會爆漿,厚厚的奶茶醬,亮晶晶的黑糖珍珠和奶油就會流下來,因為奶油是流動性的,只要稍微抖一抖,就能得到飛流直下的珍珠奶茶,看著就像爆漿一樣,在吃的時候奶油也是弄得到處都是,但是它的味道卻沒有任何出彩之處,現在已經逐漸消失了。

沙皮狗慕斯蛋糕是在某音上超級火的「一隻狗」,做好的沙皮狗蛋糕真是可愛到爆棚,呆萌的眼神、可愛的爪子,還有身上波紋狀的褶皺,樣子也是很逼真,每一個細節都栩栩如生,這一隻可愛的狗狗擺在面前讓人真假難辨,它憑借逼真的造型和可愛的表情讓很多人超級喜歡,看著就不敢下嘴,不過現在已經在市場上很難看到這種網紅 美食 了,因為太膩,沒吃多少就扔掉了,都說買了一次再也沒有第二次,像這類蛋糕看看就好買著一點都不劃算。

冒煙冰淇淋曾經超級火爆,它在很多商場和街頭都有很多店面賣,特別受小朋友和情侶喜歡。冰淇淋周圍圍繞著一層霧氣,看著仙氣飄飄,不嘗不知道,一嘗嚇一跳,它味道也不是特別好吃,還不如普通的冰淇淋,而且它的價格卻翻了好幾倍,好像有點交了智商稅。這種冰淇淋在裡面放入了液氮形成了霧氣,很多網友反映,冒煙冰激凌存在安全隱患,因為商家的操作不當,吃了之後很容易被凍傷,有的還攤上了官司,這款冰激凌很快就消失了,現在基本已經買不到了。

當旋風薯塔剛剛面世的時候,基本上去夜市的時候,滿大街都是大串的薯塔,而且上面撒著番茄醬和沙拉醬等等,以它超級拉風的外表,吸引年輕人和小孩的喜歡,可謂是迅速躥紅大街小巷,小到小區門前,大到 旅遊 景點,但是因為稍微時間長一點,薯塔就變得軟了,而且還沒有什麼口感和味道,吃起來更是不好吃,以至於大家就越來越不喜歡吃,之後,旋風薯塔就慢慢消失在人們的視野了,大家拒絕也是很有理由的。

椰子碗憑借 健康 低卡的理念迅速霸佔了吃貨的朋友圈,椰子碗,其實就是選取新鮮天然的老椰子,將其切成兩半,用殼做容器,椰子裡面放上冷凍的水果,再鋪上椰子凍、椰片等,還有酸奶和椰汁攪拌成果昔狀,口感介於冰沙和冰淇淋之間,然而它就是但是味道沒有出彩之處,就是嘗嘗鮮而已,而且它有明顯的淡旺季,沒用多久就已經沒有了以前的熱度了。

豆乳盒子,曾經一度非常火爆,引得眾多吃貨排隊等候,朋友圈裡面更是瘋狂曬圖打卡,「豆乳盒子」,下邊是戚風蛋糕和奶油,最上邊擠上奶油後撒了一層熟的黃豆粉,說白了,就是把蛋糕、奶油、黃豆粉以及水果醬等結合起來的全新口味的網紅 美食 ,看著軟綿香甜,味道也確實不錯,但是這種 美食 具有非常高的熱量,吃多了非常容易胖起來,而且價格實在是太高了,一個巴掌大的盒子,竟然能賣到80塊錢一個,所以很快也就跌落神壇,現在無人問津。

曾經在很多商場一樓或者步行街有店面,最具有代表的就是瑞可爺爺的店和徹思叔叔,它標志性的蛋糕烙印,加上蓬鬆柔軟的口感深受很多吃貨喜歡,購買隊伍最長時,需要排上4.5小時才能買到一個日式芝士蛋糕,而排隊也成為了它最好的廣告。但是日式芝士蛋糕的工藝十分簡單、口味比較單一,吃多了容易膩,當人們嘗夠了日式芝士蛋糕的獨特味道,轉而便對排長隊沒有什麼熱情了,就慢慢消失在了人們的視野當中了。

Ⅱ 蛋糕為什麼叫小貝

蛋糕叫小貝是因為這款蛋糕的外形就像是一個小貝殼,所以後來統稱為小貝了。柔軟的外殼夾上豐富的餡料,像是托著珍珠的貝殼一樣。

原味的蛋糕做成小餅的形狀,塗上滿滿的沙拉醬或者鮮奶油,再沾滿香香的肉鬆,咬一口,滋味美妙。

肉鬆小貝的保存:

肉鬆小貝常溫放一天,冰箱可以延長至三到四天。

一般情況常溫下的蛋糕是能夠放24小時左右,也就是一天,建議溫度要稍微低一點,保存時間也會相對長些。不建議放冰箱保存,因為蛋糕之所有富有彈性,是因為在烘烤過程中澱粉的直鏈部分被破壞而熟化。

倘若將焙烤食物放在冰箱里,由於溫度較低,變陳變硬的速度會被加快。這樣,就會嚴重影響這些食物的口感、風味。

Ⅲ 珍珠奶茶慕斯蛋糕

蛋糕胚食材:可可帆好粉 15g玉米油 50g牛奶 50g低筋麵粉 50g全蛋 ,5個細砂糖 55g,檸檬汁適量

步驟:

  1. 可可粉加入玉米油混合均勻;倒入牛奶攪打均勻

  2. 2.篩入低筋麵粉翻拌均勻;加入蛋黃混合均勻備用

  3. 蛋白加入檸檬態羨鉛汁,分三次加入糖,打至大彎鉤狀。

  4. 先取1/3蛋白霜與麵糊翻拌均勻,再倒回剩餘的蛋白霜中翻拌均勻。

  5. .烤盤墊油布,倒入蛋糕糊並震出氣泡;烤箱提前預熱,180度18分鍾左右;出爐後撕掉油布晾涼

慕斯食材:
淡奶油 150g伯爵紅茶 3包牛奶 100g
黑糖漿 7g吉利丁片 10g奶油乳酪 240g
細砂糖 30g黑珍珠 80g
步驟
1.珍珠提前煮好,放入冷水中備用
2.伯爵紅茶包加入牛奶煮開後燜5分鍾
3.取出茶包,趁熱放入泡軟的吉利丁片攪拌融化備用
4.奶油乳酪+糖攪打順滑後倒入黑糖漿和步驟3的奶茶混合均勻
5.淡奶油打至5分發,倒入乳酪糊中混合均勻,再放入黑珍珠混合後裝入裱花袋
6.蛋糕胚用慕斯圈壓出兩片
7.先取一片放入慕斯圈,擠上慕斯糊,再放入蛋糕片,擠上慕斯糊,冰箱冷藏至凝固,脫模後篩上派隱可可粉就好了




怎麼做珍珠奶茶蛋糕

1、先用40g純牛奶加1包伯爵紅茶,用小火加熱至微沸,然後浸泡5分鍾。
2、將2個雞蛋蛋白蛋黃分離,打蛋盆要無水無油,蛋白里也不可以混入蛋黃,否則都會導致蛋白無法打發。
3、取步驟1煮好的伯爵奶茶25g加色拉油25g。色拉油指的是淡色淡味的精煉植物油,包括玉米油、大豆油、葵花籽油等。
4、用手動打蛋器攪拌至油水乳化,即看不到油沫的乳液狀樣子。
5、過篩加入45g低筋麵粉,過篩可以消除麵粉的結塊,讓蛋糕糊更加輕盈。
6、先將麵糊攪拌至基本融合,此時麵糊不太細膩也沒關系。
7、接著加入2顆蛋黃。
8、劃「Z」字橫向抽拉攪拌至麵糊順滑充滿光澤。這一步要避免劃圈攪拌,否則容易讓麵糊起筋,導致蛋糕不夠蓬鬆。
9、將步驟1浸泡奶茶的伯爵茶包拆開,將茶渣放入麵糊中,再攪拌均勻待用。
10、2個蛋白加3滴檸檬汁。檸檬汁可以去腥,同時增強蛋白霜穩定性。用新鮮檸檬汁或濃縮檸檬汁都可以,沒有的話用白醋也行。
11、電動打蛋器低速打發,中途分三次加入35g細砂糖。因為細砂糖一次性加完,會壓制蛋白霜的發泡速度。
12、直到蛋白霜硬性打發,提起打蛋頭,有短而挺的尖角。
13、取1/3蛋白霜與麵糊進行預混合,稍稍拌幾下就好,先不必非常均勻。
14、再倒回剩餘2/3蛋白霜中,徹底翻拌均勻至細膩順滑充滿光澤。
15、把蛋糕糊從高處倒入4寸中空活底戚風圓模內,然後稍稍震模,這樣做可以消除大氣泡。
16、送入提前預熱好的烤箱下層,用上下火170℃烤30分鍾左右,出爐後要立刻倒扣放涼。
17、用170g淡奶油加2包伯爵紅茶,小火加熱至微沸後離火,待攤涼後送入冰箱冷藏過夜。冷藏過夜可以讓伯爵紅茶味道完全釋放出來,同時淡奶油也必須經過冷藏才可以打發。
18、取出冷藏過夜的伯爵奶油,濾出150g伯爵奶油,加5g細砂糖。
19、用電動打蛋器低速打發至5成發,再加入15g黑糖醬。
20、繼續打發至有清晰紋路,即8成發。
21、將伯爵奶油霜抹在伯爵戚風胚頂部和周邊,用刮板抹平側面,再用抹刀抹平頂部。
22、最後做奶蓋奶油。充分冷藏的50g淡奶油加5g細砂糖,用電動打蛋器低速打發至8成發。
23、將奶蓋奶油抹在蛋糕頂部,表面不用抹太平整,稍稍溢出邊緣,有點兒自然垂落,這樣都會更像奶蓋。
24、側面用巧克力豆「假裝」黑珍珠進行裝飾。
25、中間插上吸管,珍珠奶茶蛋糕就做好了!

Ⅳ 黑糖珍珠爆漿蛋糕做法大全

黑糖珍珠爆漿蛋糕的製作方法如下

一、准備材料

  • 蛋糕食材:紅糖20克、純凈水60克、雞蛋三個、玉米油30克、糖40克、低筋麵粉50克、紅茶包4包、開水90克。
  • 珍珠食材:木薯粉110克、紅糖20克、純凈水60克。
  • 糖漿食材:純凈水150克、黑糖60克、淡奶油160克、黑糖漿40克。
  • 輔料:奧利奧碎。

二、製作步驟

  1. 泡紅茶:用90克開水泡四包紅茶包,待紅茶冷卻後備用。
  2. 製作蛋黃糊:蛋清蛋黃分離,蛋黃加30克玉米油攪拌均勻,再加入70克紅茶水攪拌均勻,然後加入50克低筋麵粉攪拌均勻。
  3. 打發蛋白:蛋清內滴入幾滴檸檬汁,分三次加入40克白砂糖,低速打發至硬性發泡。
  4. 混合蛋糕糊:分三次把蛋白霜加入到蛋黃糊內,用翻拌切拌的手法輕柔迅速拌勻,拌好的蛋糕糊應是細膩狀態。可加入奧利奧碎拌均勻。
  5. 烘烤蛋糕:將蛋糕糊倒入模具內,送入烤箱135度烘烤40分鍾。
  6. 製作珍珠:20克紅糖加到60克純凈水中煮開後,倒入木薯粉內快速拌勻,揉成長條後捏成一顆顆小珍珠。鍋內水燒開後放入珍珠煮15分鍾左右,煮熟的珍珠過冷水,口感更Q。
  7. 熬製糖漿並處理珍珠:50克黑糖加120克水煮開後,放入煮熟的珍珠煮至糖漿濃稠,珍珠顏色變深後撈出備用。餘下的糖漿留用。
  8. 打發奶油:取40克之前熬制的糖漿,加入到160克淡奶油中,用手動打蛋器抽打至濃稠但可流動的狀態。
  9. 組裝蛋糕:蛋糕出爐冷卻後,在蛋糕頂部切一小塊,擠入打好的奶油,再蓋上小塊蛋糕。將整個頂部都擠上奶油,然後放上珍珠,邊緣滴上之前餘下的糖漿。

三、完成

誘人的黑糖珍珠爆漿蛋糕製作完成,享受美食吧!