『壹』 牛肉可以做出什麼創意美食
牛肉是一種非常受歡迎的食材，它不僅營養價值高，而且具有很好的口感和烹飪靈活性。牛肉可以製作出無數種創意美食，以下是一些創意牛肉美食的例子：
牛肉壽司：將煮熟的牛肉切成薄片，放在壽司飯上，捲起來，製成牛肉壽司。這是一種日式和西式結合的創新料理，可以搭配醬油、芥末或者照燒醬食用。
牛肉披薩：在傳統的披薩餅底上鋪上牛肉片、蔬菜、乳酪和其他調料，烤製成牛肉披薩。這種披薩融合了義大利和西方的風味，是一道美味的創意菜餚。
牛肉漢堡蛋糕：將牛肉煎熟後壓成肉餅形狀，作為漢堡的「蛋糕」層，再加上生菜、番茄、乳酪等配料，製成一個獨特的漢堡蛋糕。
牛肉卷餅：將腌制好的牛肉切片，用墨西哥玉米餅包裹，加入生菜、西紅柿、鱷梨等新鮮蔬菜，撒上乳酪和酸奶油，烤製成美味的牛肉卷餅。
牛肉意麵：將牛肉切成細絲，與義大利面條一起炒制，加入番茄醬、大蒜、洋蔥等調味料，製成一道充滿創意的牛肉意麵。
牛肉塔塔：將新鮮牛肉切成極細的碎末，與各種調味料混合，冷藏後取出，放在小塔皮中，製成一種新穎的前菜。
牛肉餃子：將牛肉餡調味後包入餃子皮中，蒸煮或者煎炸，製成美味的牛肉餃子。這是一種中西合璧的創意美食。
牛肉刺身：選用新鮮的牛肉，切成薄片，搭配特製的醬汁，如醬油、芥末、檸檬汁等，製成一種創新的刺身料理。
牛肉燉盅：將牛肉切塊，與葯材、蔬菜等一起燉煮，製成營養豐富的牛肉燉盅。
牛肉沙拉：將烤制或煎熟的牛肉切片，與新鮮蔬菜、堅果、乾果等混合，拌入沙拉醬，製成一道健康的牛肉沙拉。
以上只是牛肉創意美食的一小部分例子，實際上，牛肉的烹飪方式非常多樣，可以根據個人口味和喜好進行創新和嘗試。無論是燒烤、燉煮、炒制還是涼拌，牛肉都能展現出其獨特的風味，成為餐桌上的美味佳餚。
材料：牛肉適量；三文魚適量；土豆中等大小2個；胡蘿卜一小根；雞蛋2個；
操作步驟：
1、把牛肉和三文魚肉用攪拌機打成泥，或者剁成泥，建議碎一點比較容易成型。
2、將大小中等的2個土豆大火隔水蒸20分鍾，出鍋略涼後搗成泥，胡蘿卜磨成蓉。
3、取一大盆，將牛肉沫、三文魚沫、胡蘿卜蓉倒入盆中，再加入一半的土豆泥，加入雞蛋攪拌均勻。
4、6寸戚風蛋糕活底模，將攪拌均勻後的食材倒入模具中，用勺子背後抹平。此處如果用的是像我一樣的活底模，需用錫紙包住底部，因為需要用水浴的方法烤制。完成後烤箱先預熱。在烤盤內加入1-2CM高度的水，把蛋糕模放在當中入烤箱180度40分鍾。
5、40分鍾後拿出，將另一半土豆泥鋪在上面，抹平。220度20分鍾。
6、寶貝已經聞到香味翹首以盼了。
7、完成後可以發揮想像，加點你家狗狗愛吃的狗餅干，肉條做裝飾。
8、寶貝，生日快樂！
希望對您有幫助，忘採納，非常感謝
『叄』 蛋烘糕麻辣牛肉怎麼做
食材准備
牛臀尖肉500克(黃瓜條肉)，豆油500克(實耗75克)，大蔥50克，生薑25克，精鹽20克，醬油20克，料酒15克，白糖25克，花椒5克，芝麻10克(焙好)，辣椒油5克，干紅辣椒5克，味精5克，牛肉湯750毫升，芝麻鹽15克。
製作步驟
1、牛肉改成兩個整齊的塊;大蔥去皮;洗凈，剖開切成段;生薑切成片;干 紅辣椒洗凈，去把、籽，切成1厘米長的節;芝麻焙好炒熟。
2、牛肉用蔥段、生薑片、精鹽、料酒腌1小時，沸水旺火上籠蒸爛，取出晾涼，改切成4厘米長，1厘米寬的條。
3、炸鍋燒熱，放入豆油，燒五成熱，放入牛肉條，炸干水分，撈出，控油。
4、鍋內放豆油75克，燒熱，放入花椒，炸糊後撈出，棄之。油稍涼一些，放入干紅辣椒炸成紫黑色時，加入蔥、姜炒一下，放入牛肉湯，加醬油、味精、牛肉條，用中等火力將汁收濃，汁盡時澆上辣椒油，撒上焙好的芝麻。
5、食用時揀去辣椒、蔥段和薑片，入盤。
『肆』 家庭零食：電飯煲做蛋糕
沒有用泡打粉酵母粉黃油奶油，只用了最基本的四種原料：雞蛋、牛奶、白糖、麵粉；
沒用稱子稱量分量，沒有電動打蛋器，沒有篩子（有還是好一點，嘿嘿）……都可以做！
材料及准備
☆電飯鍋：功率500W；容量2.5L（僅作參考，其實關系不大）
☆材料：雞蛋3到4隻、牛奶（250ml）僅需半盒、白砂糖、普通麵粉（中筋、低筋都可以）做法
1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到干凈無油無水的大碗中2、將5到8湯匙的白糖加到蛋黃中（視乎自己的口味，喜歡甜的就放多一些），用湯匙攪勻；然後加上半盒牛奶，再攪勻；再加入麵粉（有篩子過篩更好），一邊加一邊上下翻拌勻（切勿劃圈），直到拌成略稠的蛋糊（覺得過稠就加牛奶，覺得過稀就加麵粉）
沒有過篩的麵粉到蛋糊里會起粗粒，所以拌的時候要順手用湯匙把麵粉粗粒壓扁並使之化開。當然湯匙不可能把它壓得很細膩的，請讓我們容許一點點缺陷存在吧：P
3、拌好的蛋糊放一邊，我們來打蛋白。
將2~3湯匙的白糖加到蛋清里，再加入一點鹽（或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣），朝一個方向劃圈打（千萬不要換方向啊！），直到打發成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會掉下來的狀態。這一步非常關鍵，蛋糕能不能發起來就看它了！！！
電動打蛋器當然最省力，如果沒有就用手動打蛋器（螺旋狀最好），如果都沒有就用三根筷子打（這個步驟最累人啦，手都酸啦~~）4、將打發的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻為止
之後用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字，另一手同時轉動大碗，這樣可以給蛋糕液消泡；如果你夠耐心，也可以用牙簽一個一個地把泡泡刺破：5、電飯鍋內壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開關，當開關跳閘的時候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，用湯匙抹平，也可以捏住鍋膽晃動幾下以使其平整（很燙，要用布隔著捏哦）；然後再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開關6、煮飯開關再跳的時候，不要理它，等15~20分鍾左右，再按一次；第三次跳閘後，還是要不理它；約20分鍾後打開鍋蓋，往蛋糕中插一根牙簽檢測一下，如果牙簽可以很乾爽地拔出來，說明蛋糕OK了，可以出鍋了；（如果牙簽比較濕並且帶出了點蛋糕沫，又或者你覺得蛋糕表皮不夠乾爽，那就再按一次煮飯開關，十分鍾後出鍋。）7、稍放涼後倒扣出來的蛋糕，朝上的一面在鍋里的時候是底部哈，有顏色特別好看：）8、放涼後切塊，很棒吧，象不象烤出來的呢呵呵：）
美味提示
除了用電飯鍋，還可以蒸蛋糕哦~~方法：
1、用一個干凈的容器（大碗之類），抹上薄薄的一層油，把拌好的蛋糕糊倒到容器中。
2、蒸鍋加水燒開，然後把裝有蛋糕糊的容器放入鍋中，隔水蒸20分鍾即可。關火後不用急著拿出來，讓它在裡面悶一會兒~之後再拿出來放涼切塊即可：）
蒸蛋糕和電飯鍋蛋糕一樣香，但口感比較濕潤綿軟，更適合小孩子和老人家，及身體不適的朋友：）
『伍』 做法，小模具蛋糕怎麼做好吃，小模具蛋糕的家常做法
材料
牛肉，醬油、薑汁、酒、白糖、澱粉、花生油，雞蛋，蔥粒
做法
1、牛肉切薄片，放入腌料(醬油、薑汁、酒、白糖、澱粉、花生油)拌勻，泡嫩後撈起待用，打散雞蛋後，放入鹽拌勻。
2、將腌制好的牛肉放入蛋液中。
3、將鍋燒至十分熱，放入油，油熱後，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入蔥粒拌勻，即可上桌~