⑴ 有個甜點為什麼叫拿破崙有什麼特色啊只是一層層的
「拿破崙蛋糕」法文名為Mille-feuille,即有一千層酥皮的意思,所以它又被稱為千層酥。拿破崙蛋糕造價不菲,不但使用了繁雜的起酥工藝,而且酥皮之間的夾層豐富,不僅有鮮奶油,還有吉士醬。拿破崙蛋糕跟拿破崙其實沒有關系,說法之一是由於它的英文名Napoleon,其實是Napolitain的誤傳,指一種來自義大利Naples的酥皮名字,到21世紀被寫作Napoleon而已。另有一說在十七世紀時,巴黎一個整餅師傅和人打賭,要做一個一百層的蛋糕,當時做一百層還是很有難度的,可是這師傅還是創作了這東西。但是最後到底做了幾層就無從知曉了,一般都只做三十幾層,是不是三十幾層的太矮了,而拿破崙的身高大家都知道沒有多高,而又為了好記,所以就被叫做「拿破崙」。
法國經典甜品拿破崙蛋糕(MilleFeuiller)由多層酥皮夾以吉士組合而成,口感集松化及嫩滑於一身。拿破崙蛋糕的材料雖然簡單,但是製法相當考驗製作者的手藝。要將松化的酥皮夾上幼滑的吉士,同時又要保持酥皮干身,以免影響香脆的口感。有人特別設計了多款全新口味的拿破崙蛋糕,為法國五月的傳統美食帶來全新體驗。選用草莓、芒果、藍莓、紅桑子、櫻桃、朱古力碎、義大利芝士及蛋白糖等新穎食材炮製而成的全新拿破崙蛋糕,包括雜果、藍莓、蜜梨、芒果、黑森林及義大利芝士六款口味,除了食材組合新鮮及酥皮入口松化脆卜卜之外,外形設計講究層次感及創意,令拿破崙蛋糕的形象煥然一新。
黑森林拿破崙:用朱古力碎、櫻桃及多層酥皮組合而成,入口松化且朱古力味濃郁。
雜果拿破崙:酥皮鋪滿草莓(士多啤梨)、芒果、藍莓及紅桑子,入口酸酸甜甜的,吃罷不會膩口。
義大利芝士拿破崙:義大利芝士取代了吉士,面層就鋪上蛋白糖,吃起來不但有義大利芝士的甘香,而且還有蛋白糖的清香。
愛斯芭蒂家也有這一款甜點,而且有改良版的,主要為了符合更多人的口味,所以口味多樣。
⑵ 千層蛋糕和普通蛋糕哪個好吃
千層蛋糕與普通蛋糕相比,確實更為美味。千層蛋糕,也被稱為日式蛋糕,其製作工藝源自日本,但其實早在日本之前,這種蛋糕皮就已經在中國流傳開來。在廣州烹飪學校,就有相關教材教授如何使用這種蛋糕皮包餡料食用。隨著時間的推移,千層蛋糕的製作方式發生了變化,開始採用多層的蛋糕皮堆疊在一起,並在中間夾上鮮奶油和各種水果,形成圓形且厚度適中的蛋糕。
盡管千層蛋糕只有十幾層皮,但它卻能展現出多種風味的蛋糕,如芒果、榴槤、香蕉、草莓等,令人垂涎欲滴。與普通蛋糕相比,千層蛋糕更加美味,其內容也更加豐富多彩。
千層蛋糕的每一層皮都薄如蟬翼,口感細膩而富有層次感,夾雜其中的鮮奶油和水果則增添了更多的口感和風味。每一口都能品嘗到不同的味道,給人帶來全新的味覺體驗。
普通蛋糕通常只有一層或幾層,雖然也有奶油和水果作為裝飾,但與千層蛋糕相比,其層次感和豐富性明顯不足。因此,在口感和風味上,千層蛋糕無疑更勝一籌。
當然,每個人的口味偏好不同,有些人可能更喜歡普通蛋糕的簡單和純粹。但總的來說,千層蛋糕以其獨特的製作工藝和豐富的口感,贏得了更多人的喜愛。
⑶ 千層蛋糕是什麼蛋糕
千層蛋糕是一種源自匈牙利的特色蛋糕。
- 它的起源:千層蛋糕最早源自匈牙利的Szeged城,那裡的人們非常喜歡吃這種上層鋪著焦糖的蛋糕。
- 它的特點:作為一種古老的西點,千層蛋糕的特點在於它層層疊疊的結構,每一層都充滿了細膩的口感和甜蜜的味道。
- 它的名字:在英國,這種蛋糕被稱為Cake;在法國,它叫Gateau;而在德國、奧地利等國,它則被稱為Torte。不過,在我們這里,它有個特別好聽的名字——千層蛋糕,形象地描述了它層層疊疊的特點。
⑷ 木森蛋糕好還是奶油蛋糕好
木森蛋糕和奶油蛋糕都是不同種類的蛋糕,它們的味道和口感都有所不同。以下是它們的一些特點: 1.木森蛋糕:也叫千層蛋糕,是一種由多層薄蛋糕和奶油夾層組成的蛋糕。由於層層疊加,因此外觀呈現出像樹木的紋理。木森蛋糕通常比較輕盈、綿軟,口感層次分明,甜度較低。 2.奶油蛋糕:以蛋白、蛋黃、糖和麵粉為主要原料,蛋糕體松軟,口感綿密,甜度較高,通常塗上厚厚的奶油霜或奶油芝士霜,使得口感更加豐富。 因此,兩種蛋糕各有特色,取決於個人口味和喜好。如果你喜歡口感輕盈、清爽、層次分明的蛋糕,那麼可以選擇木森蛋糕;如果你喜歡口感綿密、奶香濃郁、甜度高的蛋糕,那麼可以選擇奶油蛋糕。
⑸ 動漫中一層層疊起來的那種蛋糕叫什麼
千層糕。
因為它有很多層,一層接著一層的,就像人們說的千千萬萬,所以取名叫千層糕,剛開始我也很好奇這個為什麼會叫千層糕,感覺這名字怪怪的,然後去買了才知道,原來它是一層一層的製作出來的,有不同的顏色,不同的味道。