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天鵝蛋糕圖片什麼意思

發布時間: 2022-01-23 07:38:20

怎麼做天鵝蛋糕的脖子

材料
黃油60克,清水150ML,鹽2克,糖5克,低粉75克,蛋液100克,牛奶250克,蛋黃3個,糖75克
做法
1、先來做餡料吧,牛奶放入鍋中,煮到基本沸騰狀態。
2、白砂糖加在蛋黃里,打發至發白的狀態。
3、倒入低粉拌勻。
4、牛奶分次加入蛋黃里,每次都拌勻後再加餘下的蛋黃。
5、將混合好的蛋奶液倒在鍋里,先用中火加熱,一邊加熱一邊攪拌,感覺越來越稠,將火關小一點,加熱攪拌至蛋乳泥成順滑狀態,放至室溫後入冰箱冷藏備用。
6、現在來作泡芙吧:將黃油、水、鹽和糖倒鍋里,中火加熱至黃油融化沸騰。
7、關成小火,倒入過篩後的低粉,不停攪拌,一直到麵粉和水完全融合在一起。
8、關火,將麵糊用筷子攪散一下,等麵糊的熱量散開一些,不那麼燙後,分次加入蛋液。一直到蛋液和麵糊完全融合,提起攪拌用具,麵糊會成一個倒三角形,不會滴落的狀態,麵糊就做好了。
9、將麵糊裝入裱花袋中,剪一個小口,擠出一個「2」或者是「S」的形狀,入烤箱烘焙。
10、再擠出橢圓形,帶點水滴的感覺,做為天鵝的身體,入烤箱烘焙。11、做好的泡芙,從三分之一處切開,上面從中間切開做為翅膀,下面填入餡料,再安上頸部和翅膀,天鵝就做好了。
小訣竅
1、泡芙裡面可以用奶油直接填充,但我喜歡卡士達餡的,所以今天就做了卡士達醬。
2、餡料原料:牛奶250克、蛋黃3個、白砂糖75克、低粉25克。
3、天鵝頸部烘焙:烤箱中層,180度,7分鍾左右。
4、天鵝身體烘焙:烤箱中層,220度10分鍾,180度35分鍾,再燜20分鍾。
5、卡士達醬里可以加一點香草精或者是香草夾,但我沒有,就沒放。
6、泡芙麵糊里的蛋液大概是2個雞蛋的量,不用一下子倒進去,分次加入,直到麵糊狀態成不會滴落的倒三角形即可。
7、烘焙過程中不要打開烤箱門,以防泡芙塌陷。

⑵ 黑天鵝蛋糕為什麼那麼貴

原因是黑天鵝蛋糕的目標市場是高端消費者,並且用料選用了世界最先進的材料,製作用了最純正的工藝。由著名烘焙公司好利來推出的尖端蛋糕品牌黑天鵝蛋糕(Black Swan Cake)也是中國最尖端的蛋糕。價格範圍從一千到兩萬到幾萬,數十萬甚至超過20萬。手冊中的最高數量是200萬。至於是否有人會買兩百萬,這真的很難說。

也有人說黑天鵝想開一家豪華的高檔蛋糕店,這可以從它的蛋糕價格上看出。我看到一個蛋糕,差價兩百萬元。我想那些願意花200萬購買蛋糕的人不會選擇黑天鵝。因此,商店中的產品很昂貴,但對於普通消費者來說仍然是可以承受的價格。我覺得是奢侈品世界想要進入蛋糕行業。主要目標市場是高端消費者。

⑶ 天鵝蛋糕的做法步驟圖,天鵝蛋糕怎麼做好吃

用料

六寸戚風

白巧克力

天鵝硅膠模具

淡奶油500g

天鵝蛋糕的做法

  • 抹好面的蛋糕一個,今天做的六寸,不用光滑,還要裱花的

  • 小貼士

    天鵝可提前做好

⑷ 一個女生給你發了一張蛋糕的圖片是什麼意思

會不會是你生日,所以她發一個蛋糕圖片給你,或者是美女過生日想要你做一個蛋糕給她,還有一個可能,其實就是肚子餓了吧?

⑸ 天鵝蛋糕怎麼做

用料
六寸戚風
白巧克力
天鵝硅膠模具
淡奶油500g
天鵝蛋糕的做法
抹好面的蛋糕一個,今天做的六寸,不用光滑,還要裱花的

用抹刀在側面印出印子,熟練可省略此步

盡量平均

用中號玫瑰嘴,兩種都行,左邊國產,右邊三能

奶油打硬點

大口一頭貼著蛋糕表

從左到右

再從右到左,這樣連貫裱出來

對齊好看些,我這個……額

繼續把側面全部擠完

這時候用了一個大玫瑰嘴,左邊中號,右邊大號,這個嘴是國產24粒一盒的那種裡面的一個,我的使用率比較高

大口朝上貼著轉一圈,因為害怕敘述不清楚就在美拍發了小視頻,有興趣可以看看

完成

硅膠模具一個,融化的白巧裝裱花袋擠進去

脫模後的樣子,可放冰箱冷藏加速變硬
因為模具是一邊的,所以在一隻天鵝做好後,我在背面畫了翅膀

放上天鵝,擺幾顆珠子,完成!

小貼士
天鵝可提前做好

⑹ 那天看到一個上面有兩只天鵝的蛋糕,很浪漫,是什麼牌子的啊

你好!
好利來的一個旗下品牌,叫「黑天鵝」
如有疑問,請追問。

⑺ 黑天鵝蛋糕的圖片

⑻ 黑天鵝蛋糕上面的天鵝是怎麼製作出來的

天鵝的肚子裡面是一隻鮮艷欲滴的紅櫻桃,而櫻桃的長梗被巧克力包裹著形成了天鵝的脖子以及天鵝的紅喙,構思精巧又別致。


黑天鵝蛋糕至美版



黑天鵝蛋糕系列全部選用世界最頂級的食材,經過很多蛋糕師的調試,設計出了最適合中國人的口味和口感,製作精良,材料考究,所以稱之味蕾上的文藝復興——蛋糕的第二次革命。

天鵝的創意實在令人拍案叫絕。它的肚子裡面是一隻鮮艷欲滴的紅櫻桃,而櫻桃的長梗被巧克力包裹著形成了天鵝的脖子以及天鵝的紅喙,構思精巧又別致。

主要食材:法國頂級巧克力、紐西蘭黃油、淡奶油、山核桃等上好進口食材製成。伊朗綠開心果點綴在雪白的如羽毛般的白巧克力之上。

⑼ 你知道天鵝蛋糕怎麼做嗎

原料:黃油70G,糖(黃油)70G,糖(蛋白)42G,65%黑巧克力:92G,蛋黃4個,蛋白2個,鹽0.8G,低粉70G,香草精2ML。

做法:

1,黃油分三次加糖打發至發白。

2,巧克力切碎隔水融化,至能流動狀態,降溫到38度。

3,將2分三次加入1中,攪拌均勻。

4,蛋黃分三次加入3中,每次都要攪拌均勻再放下一個。

5,蛋白分三次加糖打發,至提起有彎曲的尖角。

6,取三分之一的蛋白加入到巧克力糊中,翻拌均勻。

7,一半的低粉加入巧克力糊中,拌勻。再放入1/3的蛋白攪拌,再放入剩下的低粉拌勻。巧克力糊倒回蛋白中,拌勻。

8,烤箱預熱170度 入模烤制35分鍾。出爐放涼脫模。

⑽ 蛋糕上面放一個天鵝是什麼意思

這是一種裝飾,相當於送給對方表示他是自己心中的天鵝,現在很多地方的電鍍永遠是那種冰的。