Ⅰ 開帶一點烘焙店需要什麼材料
開帶一點烘焙店需要以下設備:烤箱、麵包醒發箱、發酵箱、大小攪拌器、壓片機、碎冰機、打蛋器、蛋糕模具、烤盤、冷藏櫃、展示櫃、冰箱、操作台、奶油機、架子車、收銀台、各種模具、刀具、小器具及其他原輔料。
帶一點的優勢:
產品優勢:多種人氣網紅產品製作工藝簡單,口感獨特,風味濃郁,單品性價比高,市場接受度高
市場優勢:多種口味的人中高端烘焙市場水平參差不齊,品牌化不明顯,市場前景廣闊
運營支持:成熟的店鋪運營經驗,完整的產業鏈後端及前端支持,店鋪運營簡單流暢
物流優勢:覆蓋全國的倉儲物流,與電商平台合作,打造高效的運輸服務網路
獨家研發:定期推出符合發展趨勢的新產品,根據市場需求研發新品,推出獨特風味的產品,打造核心精品
店面扶持:免費的店面設計與裝修服務,開店前期營銷活動策劃指導,讓不熟悉開店的小白也能打造高性價比精品店面。
Ⅱ 想開個私房烘焙蛋糕店需要哪些材料
1、營業執照
①申請個體工商戶名稱預先登記應提交的文件、證件;
辦理資料:
(1)申請人的身份證明或由申請人委託的有關證明;
(2)個體工商戶名稱預先登記申請書;
(3)法規、規章和政策規定應提交的其他文件、證明。
辦理時限:1個工作日
辦理費用:30元
辦理地點:當地工商局
②申請個體工商戶開業登記應提交的文件、證件:
辦理資料:
(1)申請人簽署的個體開業登記申請書(填寫個體戶申請開業登記表);
(2)從業人員證明(本市人員經營的須提交戶籍證明,含戶口簿和身份證,以及離退休等各類無業人員的有關證明;外省市人員經營的須提交本人身份證、在本地暫住證、育齡婦女還須提交計劃生育證明;相片一張。
(3)經營場地證明;
(4)家庭經營的家庭人員的關系證明;
(5)名稱預先核准通知書;
(6) 法規、規章和政策規定應提交的有關專項證明。
辦理時限:5個工作日
辦理費用:參考23元
辦理地點:當地工商局
辦理依據:
《城鄉個體工商戶管理暫行條例》
《城鄉個體工商戶管理暫行條例實施細則》
③辦理組織機構代碼證:
辦理資料:
(1)個體工商戶營業執照復印件
(2)個體工商戶戶主自分證復印件
辦理時限:3個工作日
辦理費用:108元
辦理地點:當地技術質量監督局
④刻章:
辦理資料:
(1)個體工商戶營業執照復印件
(2)個體工商戶戶主自分證復印件
辦理時限:2個工作日
辦理費用:應該是300元左右
辦理地點:當地公安局批準的印章公司
⑤辦理國稅登記證:
辦理資料:
(1)個體工商戶營業執照復印件
(2)個體工商戶戶主自分證復印件
(3)經營場地證明
(4)組織機構代碼證復印件
(5)章
辦理時限:3個工作日
辦理費用:50元(有些地區不收此項費用)
辦理地點:當地國稅局
⑥辦理地稅登記證:
辦理資料:
(1)個體工商戶營業執照復印件
(2)個體工商戶戶主自分證復印件
(3)經營場地證明
(4)組織機構代碼證復印件
(5)章
辦理時限:3個工作日
辦理費用:50元(有些地區不收此項費用)
辦理地點:當地地稅局
⑦設立基本戶(主要用於和公司轉帳用)
辦理資料:
(1)個體工商戶營業執照復印件
(2)個體工商戶戶主自分證復印件
(3)組織機構代碼證復印件
(4)國稅、地稅登記證復印件
(5)章
辦理時限:5個工作日
辦理地點:方便自己的就近銀行
辦理費用:一般都不收費
⑧個體戶稅收
個體戶一般是稅務機關根據其所在位置\規模\員工人數\銷售商品等等來估算你的銷售額,然後再給定稅.不論當月的收入多少,有無收入都要按定稅金額來交稅,個體工商戶為定額稅由稅務專管員根據以上情況核定。
2、餐飲服務許可證明
①餐飲服務經營場所(標注面積)平面布局示意圖並標志功能間、主要設備、衛生設施等位置、加工流程示意圖;
②法定代表人(負責人或者業主)的身份證明(復印件),以及不屬於《餐飲服務許可管理辦法》第三十六條、第三十七條情形(被限定人員)的說明材料;
③食品安全管理人員符合《餐飲服務許可管理辦法》第九條有關條件的材料(管理組織),以及與本單位實際相適應的保證食品安全的規章制度(包括:食品及原輔料采購索證驗收、食品加工、食品銷售衛生、留樣、餐具清洗消毒、倉庫衛生管理、除蟲滅害、從業人員衛生管理、衛生安全檢查及獎懲制度等內容);
④餐飲服務從業人員健康證和食品安全知識培訓合格證明;
⑤房產證(或建築許可證)和/或經營場所租賃合同復印件;
⑥名稱預先核准證明(已從事其他經營的可提供營業執照復印件);
Ⅲ 開個蛋糕店請問要做些什麼准備先呢技術去哪學
你肯定要有自己的打算,光靠網上問不行的,還要在生活中去請教有經驗的熟人,來濟南美味學院看看,學得西點方面技術再創業不遲。
我從事這行10年了,覺得基本流程是這樣的,僅供瀏覽一下。
1 請師傅,現在糕點師傅比較難找,負責任的師傅更難找,所以要先找好師傅
2 估計你店面是找好了,所以就是裝修,現在有那種專門從事裝修糕餅店的專業人士,是按多少錢一個平方,也不會很貴,但他們很會設計,會做的比較好
3 宣傳現在就可以開始了,沒裝修也可以宣傳,接著就買設備。僱人不論是雇徒工,還是服務員,應該早點開始准備,也可以起到宣傳的作用。店規嘛,自己心裡有準備,開業前幾天就可以宣布;
呵呵暫時就這些,有什麼問題可以來濟南美味學院看看,學得西點方面技術再創業不遲。
目前開家西點店具體流程如下:
第1步:籌備資金並確定規模,是產銷一體經營,還是產銷分開經營;
第2步:准備技術來源和聘請員工,也可以自己做一份工作;
第3步:選址。確定開在商業區、鬧市區,還是居民小區;
第4步:市場調研。針對區域食品市場需求、消費現況、消費能力、市民的飲食習慣和同業競爭狀況等作一個詳細的調查;
第5步:可行性分析。產品和服務是否大家能接受?是否較同業的更好?機會點又在哪裡?
第6步:進行營業額和市場佔有率評估。確定準備投入的規模,再預估目標市場的規模。計算競爭者的數量及營業額,比較自己與競爭者的狀況,預估自己的營業額及市場佔有率;
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第7步:裝修和辦理證照。裝修符合國家規定,門面最好採用暖色調裝修,要有自己的特色又不過於花哨。
第8步:購買設備。烘焙業經營設備的廠家越來越多,不妨征詢總部意見。
第9步:設計一個特殊、有趣、清晰易記又有含義的商標,最好去注冊,為將來打響品牌,創造名牌產品鋪路;
第10步:設計產品包裝,包裝要實用和經濟;
第11步:選購原材料,這是一個很關鍵的環節,要視經營產品的檔次來選擇,並聯系好一個原料經銷商。其實經銷商知道你要開業了,早找上門來了。原料的選用是很關鍵的,它直接影響產品的質量,不妨選擇一些產品質量穩定又提供售後服務廠家的產品。
Ⅳ 開蛋糕店需要什麼設備
1、冷藏櫃、烤箱和麵包醒發箱是不可或缺的配套設備,一般單個設備價格兩千到五千不等。
2、除此之外,開個蛋糕店需要大小攪拌器、壓片機、碎冰機、打蛋器、蛋糕模具、烤盤、展示櫃、冰箱、操作台、奶油機、架子車、收銀台、各種模具、刀具、小器具及其他原輔料。
3、烤箱,如果資金充足,可以選擇多層多盤的那種烤爐。麵包醒發箱,通過電熱管控制發酵的環境,以短的時間發酵出優質的面團,提高麵包生產量。
4、冷藏展示櫃,有的產品不能在常溫下保存,需要冷藏保鮮功能,那就需要冷藏展示櫃。有蛋糕櫃,冰淇淋展示櫃,冰粥櫃,飲料櫃等冷藏展示櫃產品。常溫展示櫃 常溫展示櫃一般放常溫下展示銷售的產品,比如陳列麵包的麵包櫃,有邊櫃、中島櫃、插盤櫃。
(4)學做蛋糕房需要准備什麼擴展閱讀:
蛋糕店選址
家庭人口及收入水平
家庭狀況是影響消費需求的基本因素。家庭特點包括:人口、家庭成員年齡、收人狀況等。如每戶家庭的平均收入和家庭收人的分配,會明顯地影響未來商店的銷售。如所在地區家庭平均收入的提高,則會增加家庭對選購商品數量、質量和檔次的要求。
人口密度
一個地區的人口密度,可以用每平方公里的人數或戶數來確定。一個地區人口密度越高,則選址商店的規模可相應擴大。要計算一個地區的白天人口,即戶藉中除去幼兒的人口數加上該地區上班、上學的人口數,減去到外地上班、上學的人口數。部分隨機流入的客流人數不在考察數之內。
購買力
商圈內家庭和人口的消費水平是由其收入水平決定的,因此,商圈人口收入水平對地理條件有決定性的影響。家庭人均收入可通過入戶抽樣調查獲取。比如北京西郊某商廈在立地之初,就對周圍商圈一至二公里半徑的居民按照分群隨機抽樣的方法,抽取出家庭樣本2000個。
Ⅳ 開蛋糕店需要什麼設備
1、和面機:和面機屬於麵食機械的一種,其主要就是將麵粉和水進行均勻的混鏈枝合。有真空式和面機和非真空式和面機。分為卧式、立式、單軸、雙軸、半軸等。
2、麵包醒發箱:麵包醒發箱是根據麵包發酵原理和要求而進行設計的電熱產品。
斗顫3、烤箱:烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器。
4、冰櫃:冰櫃是一種用於存儲各種需要冷凍的食棚銷敏品專業儲藏工具,使食物或其他物品保持冷態的小櫃或小室。
Ⅵ 去蛋糕店當學徒都需要做些什麼
蛋糕店學徒主要做如下工作:
1.幫老師和面,打下手,遞工具,拿配料。
2.學慣用壓面機,看烤箱,給面劑子分份,進貨跑腿,清洗設備,打掃衛生。
進私人麵包房當學徒。私人店也頗有講究哦,菜市場門口的(品種單一,價格便宜,用的都是最最便宜的原材料,不建議新手去學習)。
優點:成熟社區門口的蛋糕店以及超市內部的麵包房。這2個地方都會優於菜市場門口。私人蛋糕店不會有很多的面點師,所以能夠接觸到每個工序,麵包、蛋糕、裱花等等,你想學的,你夠用心都能學到。
Ⅶ 想做蛋糕需要准備什麼
首先要做蛋糕就應該准備烤箱,如果沒有烤箱可以用電飯煲或者蒸鍋代替。
2、做蛋糕需要打發蛋白,所以打蛋器和打蛋盆也是必不可少的。
3、麵粉篩能夠將麵粉中的雜質過濾,還能使結塊受潮的麵粉恢復鬆散細膩。
4、蛋糕做好後需要定型,所以需要一個蛋糕模具。
5、最後就是食材,做蛋糕常用的食材有雞蛋、低筋麵粉、純牛奶、玉米油、白砂糖等。低筋麵粉是粗蛋白質在9.5%以下的麵粉,它經常用來做蛋糕、餅干之類的點心。
溫馨提示:以上是做蛋糕的基本配置,在實際操作中根據蛋糕的不同還可能涉及到更多
的器具或食材。
Ⅷ 我要開家蛋糕店,請問要需要准備什麼大概資金多少呢
蛋糕店的投資可大可小,關鍵是看你自己的經濟情況了。
一般地說,投資不大的話,幾千塊錢就能搞定。設備4500元左右,象這樣的設備能夠充分利用的話,一個月的收入在6000-9000元。應該說,產品的利潤還可以,生日蛋糕的利潤在300%左右。
1、以開一個10平米左右的蛋糕店為例
啟動資產:大約需9.5萬元
設備投資:
1.房租5000元
2.門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)
3.貨架和賣台投入約1500元
4.員工(2名)統一服裝需500元
5.機器設備最大的投資:8萬元(包括製作蛋糕的全套用具)
首期進貨款:麵粉、奶油等原材料,約6000元。
2、開蛋糕店經濟效益估算
月銷售額(平均):據有關內行人士評估在21000元,如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後,每月的銷售額可達21000元。
每月支出:14033元房租:最佳選址在居民較密集的小區、社區商業街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場附近),約5000元。
貨品成本:30%左右,約5000元人員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務員1名,工資共計2000元。
水電等雜費:700元設備折舊費:按5年計算,每月1333元
月利潤:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資。
3、風險及制約因素分析
如果你的蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店,那需要花費更大的財力物力和「花招」來招攬顧客,因為顧客會有先入為主的印象,而且很難改變一貫的口味。
二、開一家蛋糕店需要具備哪些條件
1、首先要求是完全民事行為能力的自然人,擁有合法經營資格的投資者,有強烈的創業願望。
2、認同招商公司的經營理念和服務規范。
3、經營者需有相當的資金實力用於前期店鋪租金、裝修、固定設備配置、首批進貨和前期市場投入、宣傳費用,以及必要的流動資金。
4、店鋪必須是當地最繁華的首層臨街鋪面。
5、加盟商要遵守總部的各項規定,積極維護品牌形象。
6、擁有長遠的商業目光和良好的商業信譽。
7、具備創業精神,並持有良好的學習心態。
開個蛋糕店大概需要多少錢呢?每個人都有自己的經濟預算情況。但我們都知道創業有風險,投資還需謹慎
Ⅸ 開蛋糕店需要做哪些准備
1、做市場調查。例如大眾口味,在哪開店賺錢。
2、招人。招些相關人員。
3、自己品嘗一遍自己蛋糕店的糕點,自己要是覺得不好吃,就不用說買家會喜歡了。
4、先從小店開始,在逐步擴大。
Ⅹ 開一家蛋糕烘焙店需要做好哪些准備
日常生活中,麵包蛋糕一類的烘焙美食都比較常見,在我們的餐桌上也經常能出現它們的身影。那你想學烘焙嗎?又是否知道學做烘焙怎麼開店?不管是過生日、節日,還是參加婚禮或典禮,大家都喜歡吃蛋糕等西點,甜點會讓人心情大好,開一間烘焙店,生意定是絡繹不絕。今天烘趣學院為大家整理了開烘焙店的幾點重要因素,大家要仔細閱讀哦!
創業開店是大部分人學烘焙的目的和初衷,如果沒有開店經驗的話,來烘趣學院的烘焙西點創業班,不僅能學習烘焙技能,課程中還能學到店鋪經營的相關知識,以及學校的創業平台對創業學子的指導和支持。學做烘焙怎麼開店?烘趣學院讓你心動了嗎?