① 雜果奶油蛋糕怎麼做
食材明細
中筋麵粉125g
牛奶125ml
雞蛋1個
鹽一小撮
蘋果半個
淡奶油75g
檸檬汁少量
奇異果適量
雜果罐頭適量
甜味口味
烘焙工藝
數小時耗時
普通難度
【番茄配方】雜果多層蛋糕——如此驚喜的餡餅奶油蛋糕的做法步驟
1
雞蛋稍微打散，和牛奶，一小撮鹽一起混合均勻
2
然後篩入麵粉攪拌至細滑無顆粒的狀態，但切記不要過度攪拌，避免出現氣泡
3
蘋果切小塊，放料理機中攪成果泥，然後倒入攪拌成麵糊
4
不粘鍋里放入少許黃油，待黃油融化
5
然後小火，舀適量的麵糊，倒入鍋中待麵糊表面出現氣泡，並且一面凝固
6
翻面煎另外一面，直到兩面金黃熟透即可
7
Panckae全部煎好之後，放涼備用。將淡奶油打發至不流動的狀態，備用
8
水果切成合適的大小，雜果從罐頭中撈出，瀝干水分
9
一層pancake一層奶油和水果
10
慢慢堆上去，最後再表面再撒上一些水果，插上自己喜歡的插牌就可以了
② 有什麼水果可以放在蛋糕里
對於水果在蛋糕上的使用， 一半起到上色的作用。 草莓和菠蘿的所有居多，橘子其次；因為獼猴桃這種水果不容易保鮮，所以用的少一些；葡萄和提子也是不錯的選擇，主要是看個人的口味和口感的需要。
③ 蛋糕上一般放什麼水果
生日蛋糕里邊放吃什麼水果？
濃濃奶香味與清爽甜美的新鮮水果相配搭出去的濃厚柔美氣場，蘊含著甜美爛漫的溫暖情結，鮮奶油的濃厚奶緊密結合新鮮水果的甜酸，恰如其分的口感與口味的融合，讓感觀與直覺徹底獲得考慮。
鮮奶油、君度力嬌酒、白巧克力、生雞蛋、新鮮水果
蛋糕裡面放什麼水果？
作法一
原材料：（1）低筋粉100克是，鮮奶油100克是（2）細砂糖100克是，鹽1/2小勺（3）蛋2個（4）牛乳20克是（5）橘皮果脯100克是，蘭姆酒100克是，青檸檬屑1/2個
做法：
1、（1）原材料和（5）一起翻拌預留。
2、低筋粉篩粉，添加鮮奶油用電動打蛋器拌打成容積彭大，色調發白。
3、原材料（2）添加一起翻拌，拌打成沒有顆粒物。
4、將蛋分批添加翻拌後，再將牛乳亦分批添加翻拌。
5、最終將做法（1）原材料一起添加翻拌，裝模入電烤箱後以170℃烤約30分鍾就可以。菌類小蛋糕的做法
原材料：白砂糖、蛋白質、巧克力粉、食用油、白脫油
調味品：白砂糖：蛋白質=2：1、糕胚：朱古力：白脫油=4：5：1
作法：
1、調配蛋白質菌類：白砂糖：蛋白質=2：1。蛋白打發，邊加白砂糖邊打成細致。應用1cm上下無齒蛋糕裱花頭，在墊薄紙並撒小量小麥麵粉的烘烤盤上，裱蘑菇狀，表層撒小量巧克力粉。烤制溫度控制120℃約40分鍾上下。
2、調配巧克力奶油：巧克力粉加食用油調均勻拌入白脫油（粘稠依據需要而定）。
3、用S.P戚風蛋糕胚，削皮，剖三層，正中間嵌巧克力奶油，牆頂、豎直邊刮抹巧克力奶油，中央刮白脫油圓形，用菌類蛋糕裱花裝飾設計。
夾層玻璃小蛋糕的做法
原材料：牛乳、雞蛋黃、白砂糖、玉米粉、白脫、瓊脂、吉士粉。
調味品：制奶黃淇淋牛乳：雞蛋黃：白砂糖：玉米粉：白脫：瓊脂：吉士粉=6：3：2：1：0.5：0.04：0.02。糕胚：奶黃淇淋：全透明瓊脂=2：5：3。
作法：
1、雞蛋黃加白砂糖攪松，添加玉米粉和吉士粉攪拌，沖進煮牛奶及瓊脂液（水：瓊脂=5：3：0.1）。在火上加溫至粘稠，趁著熱應用。
2、將需要尺寸的糕胚圈清洗，四周圍一圈玻璃貼紙，置入一層S.P戚風蛋糕胚，倒進熱的奶黃淇淋裱棱形互聯網。隨後將水：瓊脂：白砂糖=4：0.1：1佔比熬煮全透明瓊液，待稍冷倒於表層。
3、凝結後出模，用新鮮水果裝飾設計。
④ 紅糖雜果蛋糕的做法，紅糖雜果蛋糕怎麼做好吃
1.紅糖盛入碗中
2.用勺子碾碎大塊的紅糖
3.碗中倒入玉米油
4.加入三分之一的紅糖
5.攪勻
6.雞蛋打撒
7.混合玉米油中
8.攪打均勻
9.加入剩餘的紅糖，攪打均勻
10.加入牛奶，攪勻
11.加入泡打粉
12.篩入麵粉
13.加入果乾
14.翻拌均勻
15.盛入模具，上下火，200度，15分鍾
⑤ 小時候生日蛋糕里的夾心豆豆是什麼
雜果。
一般都是放的雜果，就是那種桶裝的各種水果丁。
生日蛋糕是過生日時准備的食物，起源於西方，後傳入中國，製作的原材料包括雞蛋，煉乳，牛奶，麵粉等。生日蛋糕的種類有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、無糖蛋糕、法式蛋糕等。過生日時，人們通常會在生日蛋糕上面插上生日蠟燭。中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。
⑥ 小時候蛋糕里經常有的小果子是什麼
小時候蛋糕里經常有的小果子叫紅加侖子，味道酸酸的，特別好看。
紅加侖是紅醋栗的俗稱。是一種小灌木屬的Ribes rubrum，原產於歐洲。其成熟果實為鮮紅的小漿果，富含維生素C、花青素。其果實品種呈紅色酸味，一般用於加工。這種白色品種的果實微甜，可作為水果食用。紅醋栗含有非常豐富的維生素C、花青素、酚類等物質。紅醋栗有很好的保健作用，能有效預防痛風、貧血、水腫、咽喉疾病、咳嗽等。水果可加工成果汁、果醬、果凍、果酒等產品。
⑦ 雜果裸蛋糕怎麼做好
食材
主料
6寸戚風蛋糕胚
1個
動物性淡奶油
300g
香蕉
1根
芒果
1個
奇異果
1個
輔料
大杏仁
適量
銀色糖珠
適量
紅色食用色素
1滴
薄荷葉
適量
步驟
1.戚風蛋糕平均分成三份;
2.香蕉切片,芒果切丁,金奇異果去皮也切成與芒果丁大小;
3.淡奶油加入糖粉;
4.夏天泡冰水,打發至可以裱花的狀態;
5.底下放一片蛋糕,抹上淡奶油,鋪上雜果,然後再抹一點淡奶油;
6.鋪上另一片蛋糕片,抹奶油,放水果再抹一點奶油;鋪上最後一片蛋糕片;
7.抹奶油,蛋糕抹平整一點,然後餘下的淡奶油加一點紅色色素和成粉成色,裝入裱花袋,用2D裱花嘴裱上幾朵玫瑰;底部也擠上一圈星形小花;
8.中間也擠上玫瑰花,邊緣位置的放上大杏仁,中間的點綴上糖珠還有放幾片薄荷葉即可.
小貼士
沒有食用色素可以不用的,擠上白色的玫瑰花一樣好看!
⑧ 誰知道這個黃色的顆粒，咬起來咯嘣咯嘣的 放在蛋糕里的，是什麼
水果。(黃桃，菠蘿，玉米)
⑨ 蛋糕中雜果果餡是什麼
罐頭。
蛋糕裡面有很多果肉的顆粒，水果味道比較重，主要用於蛋糕夾層和裝飾。而且果餡有各種味道的，每種味裡面會有不同的果肉。