1. 煉乳六寸戚風蛋糕的做法 煉乳六寸戚風蛋糕怎麼做
1、雞蛋3個、煉乳3g、低筋麵粉30g、玉米油3g、玉米澱粉2g、清水1g、白沙糖4勺、檸檬汁半湯匙。
2、首先保證容器無水，無油，把蛋黃和蛋白分開，注意?蛋清豎昌中不能混進一滴蛋黃。蛋黃中加入油和煉乳，一點點清水，一點點鹽，一勺糖拌勻，再加入適量麵粉攪拌均勻，麵糊提起來成倒三角狀即可。
3、攪拌後效果，開始攪拌蛋清，攪拌蛋清前加入一點點檸檬汁，沒有可加白醋，攪拌過程中分三次加入白糖，最後一次把玉米澱粉和糖一起加入進行攪拌，打蛋器抬起出現小彎勾即可，注意觀察蛋白有無大氣泡，如果還有大氣泡可用打蛋器最低檔顫坦攪打，直到全部均勻為止。
4、先挖出一部分蛋白和蛋液混合，翻拌均勻後，再全部倒回蛋白里，繼續翻拌，記住，手法要翻拌，不然蛋白會很快消泡。
5、倒入烤盤後，輕顛兩下，震出大氣泡，用牙簽把氣泡余洞扒扎破，我比較喜歡加點其他食材，考之前放了點葡萄乾。
6、上下火145度，烤40分鍾，每家烤箱溫度不同，注意觀察火候。判斷蛋糕是否熟了，可以用一根牙簽插入蛋糕，光滑，什麼都沒有，證明蛋糕熟了，如果沒熟就再烤一會兒。
2. 蜂蜜煉乳杯子蛋糕怎樣做
雞蛋四顆相剋食物
細砂糖60g
低筋麵粉140g
蜂蜜20g相剋食物
煉乳20g
鮮奶40g
香草粉一茶匙
無鹽奶油60g
小蛋糕杯12個
蜂蜜煉乳杯子蛋糕的做法
1.低筋麵粉先過篩備用
無鹽奶油以隔水加熱方式融為液態備用。2.先將煉乳、鮮奶、香草粉一起混合調勻備用。
3.雞蛋、細砂糖、蜂蜜一起放進工作鋼盆中
再將鋼盆放上已預熱 50 度的溫水中
以隔水溫熱的方式先低速打至發泡
再調高速打至蓬鬆，約需十分鍾。4.打好的面煳呈現綿稠狀
分兩次加進過篩的低筋麵粉
用刮刀仔細切拌均勻
接著倒進先前拌好的煉乳+鮮奶那杯
最後再倒進液狀的奶油細心拌勻即可5.將面煳倒進事先准備好的小烤杯中
我使用的是《底部直徑5cm、高4.5cm、上口直徑6cm》的小馬芬杯
依這樣的份量約可做出 12 杯的小蛋糕
面煳倒進杯里約八~九分滿即可送進預熱好的烤箱中烘烤。
烤箱設定：
上火： 170度
下火： 170度
(深)烤盤放置：下層
時間：18分鍾6.《蜂蜜煉乳杯子蛋糕》
小小一顆魅力無窮
香香的煉乳和著濃濃的蜂蜜味
蛋糕體則是綿密的口感
真得好好吃耶~
3. 請指點下蜂蜜煉乳杯子蛋糕的美味做法
生活不光要治癒，還要有趣，不是嗎？這個周末安排的甜品是一款煉乳紙杯蛋糕，加了煉乳的蛋糕奶香味更濃郁誘人。今天姐姐帶了同學來家玩兒，自告奮勇的來幫忙，所以我決定放手讓她們來完成。
選擇紙杯蛋糕的原因在於，可以一次完成超多造型，每一個都可以放上不同的水果不同的小零食，做成不同的味道，每一個都可以是自己想法的體現。同時因為操作簡單，帶著孩子加入進來，他們就可以根據自己的想像來完成，自己吃起來會更加香甜，今天我們的成品都是小朋友自己完成的。
【煉乳紙杯蛋糕】
【配料】 ：低筋麵粉50克、玉米油45克、蛋黃3個+全蛋1個、煉乳30克、蛋清3個、 砂糖30克、奶油100克、砂糖10克、肉鬆、草莓、奧利奧餅干。
【步驟一】：准備一個無水無油的容器，加入玉米油、煉乳，攪拌均勻，再加入低筋麵粉攪拌至順滑無顆粒，注意攪拌時不要順時針，用畫Z字的方法。
【步驟二】：在攪拌好的麵糊中加入蛋黃3個全蛋1個，用打蛋器畫Z字攪拌均勻。
【步驟三】：蛋清3個加入幾滴檸檬汁，砂糖30克分3次倒入，用打蛋器高速打發至乾性發泡。
【步驟四】：將打發的蛋清分出三分之一和麵糊攪拌均勻，將攪拌好的麵糊倒入剩下的蛋清中攪拌均勻，同時烤箱預熱。
【步驟五】：紙杯放置在烤盤上，裝8分滿，輕輕震動排除氣泡，入烤箱上下火165度烤20分鍾。
【步驟六】：淡奶油100克加10克砂糖打發，裝入裱花袋，蛋糕出爐後放涼，擠上奶油，小朋友選擇了自己喜歡的草莓和奧利奧餅干。蛋糕造型並不是最美觀，卻是小朋友吃得最開心的一次，我只起了一個指點和提建議的作用，實際操作都是她們自己完成的，我覺得已經很完美了，不是嗎？
【碎碎念】
1. 蛋清要打發成功，雞蛋要新鮮，容器一定無水無油。
2. 每隻烤箱都有自己的脾氣，適當調整烤制時間。
自己打發的奶油容易融化，吃不了的用干凈密封的容器裝上放冰箱冷藏。
一粥一菜，一飯一湯，每道美食都是一個故事，故事裡有你有我。用故事分享美食，用美食來講述故事。如果我的故事裡有你，請你點擊上方「關注」按鈕，關注我評論我，告訴我你的美食故事，讓我烹飪這道美食來融入你的故事中！
4. 蛋糕的做法，煉乳蛋糕怎麼做好吃，煉乳蛋糕的家常做法
煉乳蛋糕的做法
1.
准備食材
2.
一個雞蛋和三個蛋黃打在一個盆，另三個蛋清打在另一個干凈無水無油的盆里
3.
花生油小火加熱至沸騰
4.
倒入已經過篩的麵粉，立即離火，拌成熟成團
5.
倒入煉奶，拌均
6.
再倒入攪拌好的蛋黃液，拌勻成蛋黃糊
7.
蛋清分三次加入糖，打成偏乾性發泡
8.
打發好的蛋白分三次加入到蛋黃糊里上下切拌均勻
9.
模具刷油
10.
拌好的蛋糕糊倒進模具。震動一下蛋糕模，震出大氣泡
11.
烤箱預熱150度，烤盤裝熱水放在最低層，烤架放在倒數第二層，蛋糕模放在烤架上。烤1個小時左右
5. 草莓煉奶起酥蛋糕怎麼做好吃
草莓煉奶起酥蛋糕做法
6. 用煉奶做甜品，煉奶做甜品的方法有哪些
引言：在我們日常生活中，煉奶可以製作非常多的美食，不僅有著非常高的營養價值，而且對於我們的身體也有很大的幫助。這也就使眾多美食愛好者，掌握了與其相關的製作方法，從而使其不斷的創新，然後有更多的體驗。在我們日常生活中，煉奶經常用來做一些甜品，非常受一些甜品愛好者的喜歡，我們應該怎樣進行把握才能使眾多美甜食愛好者喜歡呢？
還有非常常見的做法，就有牛奶煉乳布丁，這由煉乳以及牛奶所製成的布丁，口感是非常的好。首先就需要將牛奶煉乳以及白糖混合進行加熱，直至溶解後，打入雞蛋。並且攪拌使其成為布丁液，然後再來回的篩選，大約過濾2~3次後，就可以倒入布丁瓶放入烤箱進行烘烤。還有一種非常受人喜歡的吃法，就是做成煉乳紅豆湯，這口感比普通紅豆湯要好很多。
7. 煉奶棉花蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 4個
黃油 40g
煉乳 40g
低粉 50g
砂糖 50g
鹽 0.5g
棉花蛋糕（8寸）的做法
先備好材料。把3個雞蛋蛋黃蛋清分開，蛋黃和一個全蛋混合
准備好蛋糕模，用油紙墊好，方便脫模，4個角可用剪刀剪出一條口互搭，不然一會蛋糕液倒入後會不平
把黃油加熱融化到沸騰，篩入低粉，拌勻
加入煉乳拌勻，放置冷卻
待麵糊稍冷後慢慢分2到3次加入全蛋液，拌勻待用
蛋清分3次加入砂糖打發到提起有彎鉤
取1/3打發好的蛋白放入蛋黃液中，拌勻
再把拌好的蛋液重新倒入打發蛋白中，以從下往上翻的手法快速輕柔拌勻，避免蛋白消泡（此時可開始預熱烤箱，170預熱）
把蛋糕液從稍高處倒入之前准備好的鋪了油紙的模具中（從高往下倒可排出蛋糕液中大的氣泡）
將准備好的蛋糕液送入烤箱中下層，170度烤個18分-20分鍾（注意看自己烤箱的溫度和上色，有朋友的烤箱15分鍾也可以，有的也要20分鍾，自己把握咯）
烤好的蛋糕提著油紙出來，倒扣撕掉油紙，慢慢冷卻
冷卻後即可切成自己喜歡的大小，吃的時候也可以把一塊蛋糕中間對切開，抺上自己喜愛的果醬等
8. 煉乳椰蓉小蛋糕的做法，煉乳椰蓉小蛋糕怎麼做
主料
煉乳：50
雞蛋：4個
低筋麵粉：50
色拉油：35
細砂糖 ：45
第二十步
20.新鮮出爐
烤箱一定要事先預熱，時間最好按自已的情況來定，注意觀看蛋糕色。
輔料
具體步驟
烹飪技巧
9. 烤箱做牛奶蛋糕可以加煉乳么
可以的。
1、煉乳小蛋糕就是個例子，它的製作食材食材：蛋黃、煉乳、牛奶、玉米澱粉、砂糖、細砂糖、色拉油、蛋糕粉、蛋白，所以說沒有煉乳這個蛋糕就沒有靈魂了，必須要加的。
2、而且還更美味，一些蛋糕店都是通過加在蛋糕里加煉乳來做的蛋糕，然後再放進烤箱里的。
3、加煉乳是個明智的選擇，這樣蛋糕更好吃，如果開蛋糕店就會有許多人來買。