A. 做的慕斯蛋糕放入冰櫃。第二天蛋糕底座部分變得很乾很硬。為什麼啊
因為蛋糕熱脹冷嗦。放進冰箱以後水分會隨著流失。就像麵包不能放進冰箱 否則毛孔會變大而且變的很乾一樣就是水分流失了 建議拿保鮮膜密封。就好很多
B. 麵包包裝完好，保質期也是好的，但是包裝鼓起來了，請問還能吃嗎
沒事的
這可能是充氣包裝
保護麵包不被壓壞
C. 蛋糕保存方法注意事項
但是你這個溫度一定要把控好，這個蛋糕適宜在2~7度冷藏不過呢，即便蛋糕可以放在冰箱里冷藏，這個時間你也要把握好，一般這個時間不要超過兩天蛋糕存放的時間越長，那麼對於它的鮮度會產生很大的影響比如說這個蛋糕存放。
2蛋糕的存放溫度也是有很高的要求的，一般需要放在陰涼避光的位置，溫度盡量不要超過1518度，如果溫度太高的時候，那麼蛋糕可能會出現融化的，在很大程度上都會影響蛋糕的外形和口感可以將蛋糕裝在盒子里，然後用濕毛巾蓋。
一，冷藏#160 1 用廚房紙巾蓋住蛋糕普通紙巾可以擦乾凈，然後在紙巾上噴點水 不需要太多，潮濕即可#160 2 將蛋糕放入原盒，然後放入冰箱冷藏#160#160二，冰箱里不能吃的蛋糕可以分成幾份裝在。
方法二 1把蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加一片新鮮的麵包 2當麵包發硬時，及時再換一塊新鮮的，這樣蛋糕能保鮮較長時間 3用保鮮膜包起來，放入冰箱即可如果不放進冰箱而放在外面，最多保存3天。
1將廚房紙巾打濕後稍微擰干，以不滴下水為宜2將蘋果切開，然後放進裝蛋糕的盒子內與蛋糕一起保存，等到隔天依然美味3如果買來的蛋糕有紙盒包裝，那麼打開蓋子將濕紙巾搭在盒子邊上，再蓋上蓋子，包上保鮮膜。
如何才能更好地把蛋糕保存起來呢1 將蛋糕用保鮮膜包上，放在陰涼通風的地方，或是放在冰箱冷藏室內2 廚房用紙巾打濕後稍微擰干，以不滴水為宜因為紙巾不能直接鋪在蛋糕上，可用掛歷紙後其他硬紙殼做成圓筒將蛋糕圍。
1將單層蛋糕放在烤盤里並且蓋嚴將雙層或三層蛋糕放在蛋糕盒裡，或者用碗扣上有生奶油糖霜或奶油餡的蛋糕必須放在冰箱里存放2如果用塑料袋包好，沒有塗糖霜的蛋糕可以冷凍最多四個月解凍時，不要拿掉包裝，在室溫。
1冰箱保存 冰箱保存一般是冷藏的比較多將沒有吃完的生日蛋糕放在保鮮袋或者保鮮盒裡，然後放入冰箱冷藏保存即可這樣的保存方法可以存上5天左右不過存放的時間太久的話，也有可能會出現變質的情況，即使沒有變質，其。
生日蛋糕的保存有如下幾種方法1將廚房紙巾打濕後稍微擰干，以不滴下水為宜因為紙巾不能直接鋪在蛋糕上，可用掛歷紙或其他硬紙殼做成圓筒將蛋糕圍起來，高度比蛋糕體略高用濕紙巾蓋上去，然後用保鮮膜包好2。
1蘋果將蘋果切開與蛋糕一起放在蛋糕盒中，能使蛋糕過夜後不失美味2冰箱放在冰箱保鮮室中，能有效保存2到3天3保鮮膜將保鮮膜貼在蛋糕盒的外圍，能使蛋糕保存過夜4紙巾將紙巾泡入水中，放進急凍室。
3如果蛋糕表面有新鮮水果，建議當天吃掉，不宜過夜，水果放置時間過長可能會析出水分或者腐爛 4如果是慕斯蛋糕的話，切記反復冷凍保存，解凍後再結凍的慕斯會產生冰渣，非常影響口感 5將廚房紙巾打濕後稍微擰干，以不滴下水為。
4放入冰箱冷藏2麵包保存法一般能保存一天 1 在吃剩下的蛋糕上面蓋上方片麵包，蓋上蓋子 2 第二天拿下麵包，蛋糕保存完好，即食 而蓋在蛋糕上的麵包因為吸了水分而變軟口感更好 注意事項有異味或者。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型是以烤的方式製作出來蛋糕的主要成分是麵粉雞蛋奶油等，含有碳水化合物蛋白質脂肪維生素，使用方便建議常溫保存，盡快使用。
看了我的方法，現在你學會如何保存蛋糕了嗎學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何保存蛋糕進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是保存吃不完的蛋糕時間最好不超過二十四小時以上就是保存蛋糕的步驟。
如果沒有恰當的保存方法，再美味的生日蛋糕也失去了風味下面，為您介紹蛋糕的保存方法1廚房用紙巾打濕後稍微擰干，以不滴下水為宜因為紙巾不能直接鋪在蛋糕上，可用掛歷紙後其他硬紙殼做成圓筒將蛋糕圍起來，高度。
蛋糕保存注意事項 1在溫度較高的季節購買鮮奶蛋糕後，應盡快放到冰箱冷藏櫃或蛋糕櫃里如果在夏季，最好途中的運輸工具也有空調設備一時沒吃完的蛋糕，要及時放入冰箱，並確保在蛋糕保鮮期內食用2對於蒸制類糕點。
D. 奶油蛋糕不放冰箱會化嗎
如果奶油蛋糕不冷藏，它可以在室溫下保存3-5天而不變質。 如果天氣炎熱，一天內不會變質，但盡量在當天食用。 但這里指的是植物性黃油，因為植物性黃油不易融化，所以可以放置更長時間。 如果是動物奶油，不管冷熱都應該當天吃，因為在常溫下容易融化，味道也不好。
如果是動物奶油製作的蛋糕，常溫放置超過兩個小時的話是容易融化的。久而久之就會塌陷，口感也會受到很大影響。如果只是植物奶油蛋糕，可以兩三天不融化。為了保證奶油蛋糕口感，建議沒吃完的話最好是冷藏。如果你沒有冷藏條件，你可以向商店索要保溫袋和乾冰，這樣可以保存更長時間。
動物奶油必須存放在 2-8 攝氏度的冰箱中。 雀巢奶油需要在室溫下儲存並在使用前冷藏。鮮奶油開封後，用酒精棉球擦拭消毒包開口處。 由於動物鮮奶油的特殊性，一般在2-8攝氏度之間密封保存（雀巢除外），並註明開封後3-7天內使用效果最佳。
E. 夏天奶油蛋糕容易化怎麼辦
可以放冰箱冷藏，奶油的融點比較低。
一般冷藏溫度為-1℃~8℃，採用此溫度貯藏的冷庫常被稱為高溫冷庫。通過降低生化反應速率和微生物導致的變化的速率，冷藏可以延長新鮮食品和加工製品的貨架壽命。對大多數食品來說，冷藏並不像罐藏、脫水或者凍藏那樣能阻止食品腐敗變質，而只是能減緩食品的變質速度，因此實際上是一種效果比較弱的保藏技術。但是，並不是所有的食品在冷藏條件下都能延長貨架壽命，比如有些熱帶和亞熱帶水果及部分蔬菜如果在它們的冰點以上3~10℃內儲藏，會發生冷害，而麵包在低溫下老化速度加快。