Ⅰ 蛋糕上的蠟燭是什麼做的
和普通蠟燭一樣,是由石蠟做成的,那東西是不能吃的,人不能消化這種東西。
Ⅱ 蠟燭的所有用途
【基本介紹】
蠟制的固體照明用品,通常做成圓柱形,中有棉紗芯,稱為燭芯,燃點紗芯以發光。普通蠟燭的外觀為圓柱形、固體、乳白色。不管何種蠟燭都是手感滑膩,難溶於水,密度比水小。
蠟燭常與燭台搭配用以起到裝飾的作用,另外有些容器同樣能夠起到燭台的作用,比如像放飄蠟的玻璃器皿,點蠟熏精油的小香爐,經過處理的竹筒等等。目前燭台除了為蠟燭服務以外,更多的也作為家裝擺設的一部分。
【主要分類】
蠟燭生產的種類有很多,按照使用目的一般可以分為日用照明蠟燭(普通蠟燭)和工藝品蠟燭(特殊用途蠟燭)兩大類。照明蠟燭比較簡單,一般就是白色的竿狀蠟燭。工藝蠟燭又可細分很多種,首先又可分為果凍工藝蠟燭和薰香工藝蠟燭兩類。一般因加入配料而顯各種顏色(如生日蠟燭),形狀也因需要做成各種形式(如螺旋狀、數字形等),可融新穎性、裝飾性、觀賞性、功能性於一體。
另外,蠟燭也可分為粗面蠟和光面蠟兩種,一般粗面蠟帶有味道,上面有一層白霜,不同的粗面蠟會帶來不同的氣味,比如在卧室就可以放一些熏衣草味的蠟燭,起到催眠、鎮靜的作用,在衛生間可以放海洋氣味的蠟燭,夏天還可以放一些松味的蠟燭驅趕蚊蟲;而光面蠟沒有味道,蠟體表面很光滑,容易做出很美的造型。
蠟燭按照形狀一般可以分為擠壓圓柱蠟、尖竹蠟、火炬蠟、飄蠟、圓頭蠟、平頭蠟等,顏色也有很多種。這些蠟燭在使用時有些比較講究,比如尖竹蠟,適合在吃飯的時候插在燭台上,擺在飯桌中間,特別在西餐中常用,如果家裡裝修是歐式風格,也可以擺放在客廳當作裝飾品。飄蠟常見於酒吧,在一個容器器皿里倒上水,把飄蠟放在水面上,它就浮在水面上,暗暗的燭光下別有一番情調。飄蠟在年輕人的家中使用的比較多,特別是情侶間,燭光晚餐不僅可以用尖竹蠟,飄蠟也會帶來不錯的效果。
另外,同種蠟燭也分很多尺寸,比如擠壓圓柱蠟就有四個尺寸:8×25厘米,8×20厘米,7×15厘米,7×10厘米。
【歷史發展】
現在一般認為蠟燭起源於原始時代的火把,原始人把脂肪或者蠟一類的東西塗在樹皮或木片上,捆紮在一起,做成了照明用的火把。也有傳說在先秦上古時期,有人把艾蒿和蘆葦紮成一束,然後蘸上一些油脂點燃作照明用,後來又有人把一根空心的蘆葦用布纏上,裡面灌上蜜蠟點燃。
大約在公元前3世紀出現的蜜蠟可能是今日所見蠟燭的雛形,在西方,有一段時期,寺院中都養蜂,用來自製蜜蠟,這主要是因為天主教認為蜜蠟是處女受胎的象徵,所以便把蜜蠟視為純潔之光,供奉在教堂的祭壇上。從現存文獻看,蜜蠟在我國產生的時間大致與西方相同,日本是在奈良時代(公元710~784年)從我國傳入這種蠟燭的。
蠟燭的普及經歷了一個很長的歷史時期,《西京雜記》中記載,漢朝時南越向高帝進貢的貢品當中有蠟燭,有說法認為當時在寒食節禁火的時候君王賞賜給侯爵以上的官員、上品官員以蠟燭,說明當時的蠟燭極為稀少。到了南北朝時期蠟燭稍微應用得普遍了一些,但也主要是在上層社會,而不是一般的百姓家照明用的。唐朝時也記載了在晉州上貢時的貢品當中有蠟燭,另外唐朝的官員還專門設置一個官員來管宮廷蠟燭。宋朝記載有當時和西夏的邊境貿易中,交易的用品就有蠟燭。蠟燭作為外貿、對外交換的一種東西,說明雖然當時用的比較普遍,但還是比較珍貴的。到了明清以後,蠟燭才漸漸地走入了尋常百姓家,人們日常生活中使用的也比較多了,但是一般的燈具,像油燈、火把依然不能和蠟燭同日而語。
和現代蠟燭相比,古代蠟燭有許多不足之處。唐代詩人李商隱有「何當共剪西窗燭」的詩句。詩人為什麼要剪燭呢?當時蠟燭燭芯是用棉線搓成的,直立在火焰的中心,由於無法燒盡而炭化,所以必須不時地用剪刀將殘留的燭心末端剪掉。這無疑是一件麻煩的事,1820年,法國人強巴歇列發明了三根棉線編成的燭芯,使燭芯燃燒時自然松開,末端正好翹到火焰外側,因而可以完全燃燒。
但蠟燭還有待進一步完善,它的材料一般是有許多缺點的動物油脂,解決這一難題的是米歇爾·歐仁·舍夫勒爾(MicheI Eugene Chevreul)等人。1809年6月至7月間,法國化學家米歇爾·歐仁·舍夫勒爾收到一家紡織廠的來信,請他分析、確定他們寄來的一個軟皂樣品的成份。他拿著這封信思索了很長時間,心想:要研究肥皂,看來還得從原料油脂入手。在儀器設備非常簡單、樸素的學校實驗,他研究了皂化過程中需要使用的各種油脂。經過大量實驗,他第一次發現了這樣的事實:在一切油脂中,不論其來源如何,脂肪酸的含量均佔95%,其餘的5%則是皂化過程中生成的甘油。通過研究他搞清了皂化過程的本質,同時他還有一項重大的發現:當時用油脂做成的蠟燭,由於裡面有甘油,燃燒時火焰帶煙,氣味難聞。若改用硬脂酸做成蠟燭,燃燒時不僅火焰明亮,而且幾乎沒有黑煙, 不污染空氣。舍夫勒爾把他的發現告訴蓋·呂薩克(Joseph LouisGay-Lussac),並建議兩人共同研究如何具體解決這個問題。他們用強鹼把油脂皂化,再把得到的肥皂用鹽酸分解,擔取出硬脂酸。這是一種白色物質,手摸著有油膩感,用它製成的蠟燭質地很軟,價錢更加便宜。1825年,舍夫勒爾和蓋·呂薩克獲得了生產石蠟硬脂蠟燭的專利。石蠟硬脂蠟燭的出現,在人類照明史上開創了一個新時代。後來,有人在北美洲發現了大油田,於是可從石油中提煉出大量的石蠟,較理想的蠟燭因此在全球得到了普及、推廣。
在古代尚未使用電力的情況下,蠟燭的照明作用尤為重要。但在高科技迅猛發展的今天,人們在日常生活中已經一般不再使用蠟燭了,蠟燭則更多的被賦予了感情色彩,例如情侶相約、生日晚餐、對亡靈的悼念、對未來的祈禱等等,特別是在紀念日和喜慶的日子裡,人們便會點起蠟燭。另外,蠟燭也常會作為一種物理或化學實驗的用品。
【原料成分】
現在蠟燭的主要原料是石蠟,石蠟是從石油的含蠟餾分經冷榨或溶劑脫蠟而製得的,是幾種高級烷烴的混合物,主要是正二十二烷(C22H46)和正二十八烷(C28H58),含碳元素約85%,含氫元素約14%。添加的輔料有白油,硬脂酸,聚乙烯,香精等,其中的硬脂酸(C17H35COOH)主要用以提高軟度,具體添加要視生產什麼種類的蠟燭而定。
蠟燭燃燒時,正二十二烷和硬脂酸燃燒的產物都是二氧化碳和水。反應的化學方程式為2C22H46 + 67O2→44CO2 + 46H2O和C17H35COOH + 26O2→18CO2 + 18H2O。蠟燭被點燃時最初燃燒的火焰較小,逐漸變大,火焰分為三層(外焰、內焰、焰心)。焰心主要為蠟燭蒸氣,溫度最低,內焰石蠟燃燒不充分,溫度比焰心高,因有部分碳粒,火焰最明亮,外焰與空氣充分接觸,燃燒充分,溫度最高,因此,當把一根火柴梗迅速平放入火焰中,約1秒鍾後取出,火柴梗接觸外焰部分首先變黑。
【相關習俗】
過生日為什麼要吹蠟燭?有說法認為這一習俗最早開始於古希臘。在古希臘,人們對月亮女神阿爾特彌斯十分崇拜,每年都要為她舉行生日慶典,在祭壇上,供放用麵粉和蜂蜜做成的蛋糕,上面還插著很多點亮的蠟燭。他們將蠟燭發出的光亮,比喻成月亮的清輝,以表示對月亮女神特殊的崇拜之情。後來,古希臘人在慶賀自己孩子的生日時,也喜歡在桌子上擺上蛋糕,蛋糕上插入許多點亮的小蠟燭,而且還增加了吹滅蠟燭的內容。他們相信,燃燒著的蠟燭具有某種神奇隱秘的力量,當過生日的人在心中默默許下一個心願時,一口氣吹滅所有的蠟燭,便可如願以償。這一習俗一直流傳到現在,並且在許多國家流行開來了。
[蠟燭燃燒]
點燃蠟燭,在蠟燭上方罩一個冷而乾燥的燒杯
5分後迅速倒轉燒杯,向燒杯中加入少量澄清石灰水震盪,觀察
1.燒杯內壁變模糊有水珠生成
2.澄清石灰水變渾濁
Ⅲ 生日蛋糕上的蠟燭可以吃嗎
有些可以出的 但那是用特攻手藝製成的仿蠟燭 真的蠟燭是不能吃的 有毒
Ⅳ 蛋糕中的各材料用途
因為你沒有問到製作步驟,所以我只說說每個成分的作用。
1 雞蛋是蛋糕中的重要組成部分,做蛋糕時放雞蛋,兩個主要目的,一是為了蛋糕口感的柔軟與彈性,而是為了口味和營養。
雞蛋要用專門的打蛋器打發後才能進行蛋糕的製作,特別是蛋白的部分,要打成「雪花泡」才可以,打發後,蛋白中充滿了空氣泡泡,在調入麵粉是要注意手法,盡量不要讓泡泡全部破掉,這樣烘焙好的蛋糕中才有小孔洞,吃起來也會柔軟得像雲彩一樣。這種手法在製作海綿蛋糕時使用的最多!(想想看海綿裡面是不是很多小洞,就是這樣來的。)
2 油 一般在西式蛋糕的成分里,不怎麼加液體的油,有時會使用到黃油,這主要是為了調整口感,增加營養。對蛋糕的成型沒有太大的作用。加入黃油的蛋糕,口感會格外細膩,者都要歸功於油脂了!不過這也會增加蛋糕的熱量,減肥人士有一句話說:「如果好吃,就吐出來」,用在這里比較合適呀!呵呵,明白嗎?
但是,在烤蛋糕的模具里、以及烤盤紙上要抹一層植物油,這是為了烤好後分離的方便。
3 水 (牛奶)海綿蛋糕是可以不用加水的,這個無所謂,看你麵粉和雞蛋的比例了,加水和牛奶也是為了將麵粉弄得不軟不硬。
4 糖 做蛋糕一定要加糖,而且分量還不低!主要是調整口感,因為沒有糖的調整,雞蛋味道會凸現出來,很腥氣。這也主要是為了口味兒考慮的。
Ⅳ 生日蛋糕上面的蠟燭可以吃嗎
生日蛋糕上面的蠟燭是可以放心食用的。
生日蠟燭是在普通蠟燭的基礎之上加工出來的,其主要成分是天然棕櫚蠟和食用色素。生日蠟燭燃燒之後所產生的產物是水和二氧化碳,眾所周知,水和二氧化碳對人體是無害的。所以是可以放心食用。
(5)做蛋糕為什麼要點蠟擴展閱讀:
天然棕櫚蠟是以植物為原料,經過復雜的工藝過程而制備的一種植物蠟,是蠟燭的優良材料。
中文名 棕櫚蠟
外觀 白色-淺黃色片狀
熔點 大於56度
主要組成元素 碳、氫、氧
食用色素是色素的一種,即能被人適量食用的可使食物在一定程度上改變原顏色的食品添加劑。食用色素也同食用香精一樣,分為天然和人工合成兩種。
Ⅵ 生日蛋糕蠟燭顏色代表什麼
生日蠟燭顏色:黃色顏色比較暗淡說明在成長期所以表示1,藍色表示中年人顏色較深表是強壯,所以是代表3,白色表示晚期頭發都白了,經歷的事很多所以是代表5。
蠟燭按照形狀一般可以分為擠壓圓柱蠟、尖竹蠟、火炬蠟、飄蠟、圓頭蠟、平頭蠟等,顏色也有很多種。
在蛋糕上點蠟燭的危害:
其一,蠟燭上會帶有一定的細菌,如果把蠟燭插在奶油蛋糕或鮮奶蛋糕上,蠟燭上的細菌必定會對蛋糕產生污染。
其二,許多人都是把蠟燭插好之後再逐個點燃,在點蠟燭的過程中,不免有煙灰燭油之類臟物掉落下來,使蛋糕受到污染。
其三,點完蠟燭後,還要呼長氣將其吹滅,呼吸道或唾液里的細菌,必定會落到蛋糕上。
Ⅶ 蛋糕里有一個金色棒棒怎麼用
蛋糕里的金色棒棒叫煙花棒,拿打火機點燃即可。
蛋糕上掘滾的煙花棒使用方法是一個手拿煙花棒,一個手拿打火機,用打火機直接點煙花棒就可以了,燃槐緩燒時間為30秒-60秒,點平的那頭可以把平的那頭的紙弄破一點點,效果會更好。要注意的是這個煙花蠟點著後是不用吹的,幾秒鍾過後就會燒完了,燒完後拿下來就好。
蛋糕上的煙花棒適合用在過節、生日等場合使用,操作很簡單,點燃時要注意安全,燃燒後是會產生一定的灰燼的,如果灰燼落到蛋糕上就不要吃了。
蛋糕蠟燭的其他情況簡介
煙花棒為一種新型的蛋糕蠟燭,它和普通的蠟燭一樣粗而白,點燃時像煙花一樣噴出。這種蠟燭一般用於生日、婚禮等活動,以烘托氣氛。
生日蛋糕上的蠟燭大部分是用天然棕櫚蠟和食用色素製成的,是安全可靠的食用蠟。由於天然產品的特性,它們與普通蠟燭不同。與其他判明余化工產品的蠟不同,食用蠟進入人體後,碳水化合物、脂類和有機酸可以被人體消化吸收。
Ⅷ 過生日為什麼吹蠟燭
http://www.mcandle.com/wenhua/wenhua1.htm
過生日為什麼要吹蠟燭
生日蛋糕上插蠟燭這一習俗最早開始於古希臘。古希臘的月亮女神阿蒂梅斯的崇拜者們在慶祝月亮女神生日時,以聖壇上擺上插著燃燒蠟燭的蛋糕。後來,這一習俗逐漸演變為在孩子的生日蛋糕上插著燃燒的蠟燭,並增加了吹滅蠟燭的內容。古希臘人相信燃燒的蠟燭具有隱秘神奇的力量,如果一個孩子有一個心願,並且一口氣吹滅所有的蠟燭,他便可以如願以償。
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http://www.ywtd.com.cn/mypage/page4.asp?pid=3300&pgid=544
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過生日為什麼要吹蠟燭;
據說,這一習俗最早開始於古希臘。在古希臘,人們對月亮女神阿爾特彌斯十分崇拜,每年都要為她舉行生日慶典,在祭壇上,供放用麵粉和蜂蜜做成的蛋糕,上面還插著很多點亮的蠟燭。他們將蠟燭發出的光亮,比喻成月亮的清輝,以表示對月亮女神特殊的崇拜之情。
後來,古希臘人在慶賀自己孩子的生日時,也喜歡在桌子上擺上蛋糕,蛋糕上插入許多點亮的小蠟燭,而且還增加了吹滅蠟燭的內容。
他們相信,燃燒著的蠟燭具有某種神奇隱秘的力量,當過生日的人在心中默默許下一個心願時,一口氣吹滅所有的蠟燭,便可如願以償。這一習俗一直流傳到現在,並且在許多國家流行開來了。
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Ⅸ 生日蛋糕的蠟燭以什麼為主要原料
蠟燭普通蠟燭基礎加工普通蠟燭其實石蠟原油提煉都加咱平使用白蠟燭所燃燒火焰白色些比較高檔蠟燭燃燒各種各火焰非漂亮蠟燭所燃燒各種各顏色並加入金屬元素加同色彩顏料才變各種顏色由石蠟加些應鹽利用化反應原理做蠟燭燃燒所產物質水二氧化碳身體害
蛋糕吹蠟燭衛
反能食用盡量許願蠟燭拿
Ⅹ 切塊蛋糕總會包一層透明的蠟紙,話說為什麼自己想了兩個理由:1.保持蛋糕的形狀 2.方便店員好取,對不
除了這兩點外 還有就是蛋糕容易吸引臟東西 蠟紙不會 然後有蠟紙不會那麼容易黏住 就像糖葫蘆一樣