市場上銷售的奶油蛋糕有兩種，一種是用天然黃油加工的，另一種是用氫化植物油做的。
用天然黃油做的蛋糕奶油具有很高的熱量，每百克奶油的熱量是3.7×10 6焦（880千卡）左右。中國營養學會建議青少年熱能供給量為：7～9歲每天6.7×10 6焦（1600千卡）， 10～12歲每天9.7×10 6焦（2300千卡）。吃過多的奶油蛋糕，很可能使攝入的能量超過需要，時間長了會導致肥胖。
另外，蛋糕奶油中脂肪含量高達97%，過多攝入有可能會使人體的血脂增高。如果是用氫化植物油做的奶油蛋糕，則裡面含較多的反式脂肪酸，長期食用會增加患心血管疾病的危險，影響青少年的生長發育，尤其是中樞神經系統的發育。
世界衛生組織建議每人每天攝取的反式脂肪酸不超過攝取總熱量的1%，按一個成年人平均每天攝入能量8.4×10 6焦（2000千卡）來算，則每天攝入反式脂肪酸不應超過2.2克，而有的氫化植物油做的奶油蛋糕50克中所含反式脂肪酸就超過2.2克。
因此，偶爾吃一次奶油蛋糕影響不大，如果經常吃，不管是哪種奶油做的，都會有害健康。
B. 晚上吃奶油蛋糕好嗎
最主要的是晚上吃奶油蛋糕的話如果不消化 會脹的難受睡不著 最好晚上還是別吃
C. 為什麼不能多吃奶油蛋糕
隨著我們生活水平的提高，我們在飲食方面得到了很大的改善，現在市場桑出現的很多的奶製品都能夠很好的滿足我們的需要，其中蛋糕就屬於奶製品，蛋糕中有很多的奶油，其實很多小孩子都特別喜歡吃奶油，但是有些人就會說，孩子可以吃蛋糕，但是不能多吃奶油，這是因為奶油裡面含有大量的飽和的脂肪酸，吃多了容易引發肥胖問題，下面我們具體來分析一下。
對於小孩子來說，身體的各個器官還正字處於發育的階段，身體的很多部位都還發展的不成熟，奶油吃多了會導致身體引發非常問題，這不僅會嚴重影響孩子身體的正常發育，可能會出現發育緩慢的症狀，而且還會嚴重危害孩子的身體健康，因為很多父母為了孩子的身體健康狀況著想，一般都會勸阻孩子少吃些奶油。
D. 蛋糕為什麼一般在晚上吃
因為生日蛋糕有蠟燭，蠟燭晚上才會發揮作用的。
生日蛋糕的做法如下——
食材
准備材料雞蛋 ：4隻糖粉 ：90克糕點專用粉：100克蜂蜜 ：20ML味啉 ：30ML 牛奶 ：20ML 牛油 ：30克蛋糕乳化劑：2克
步驟/方法
1、雞蛋4隻加入糖粉高速打發（起碼要打3分鍾）；
2、加入蜂蜜、味啉、牛奶打勻；
3、分3次篩入麵粉拌勻（本來雞蛋打發得很好，可是一加入麵粉，就消泡了，本來不打算加乳化劑的，但是看這樣子，不加恐怕會烤出一塊石頭，所以加了一點點，然後用低速打了2分鍾，好神奇啊！麵糊又重新起了變化；
4、加入溶化的牛油快速拌勻；
5、倒入鋪了油紙的木框中，放入已預熱的烤箱，放底層180度先烤20分鍾，然後放中層再烤10分鍾然後轉150度再烤10分鍾。
E. 晚上吃蛋糕會怎樣，好嗎
睡覺前4個小時吃，因為胃的排空時間是4個小時，吃後需要運動可以是慢跑，散步或者游泳。
吃過蛋糕，馬上喝很多茶水。蛋糕本身脂肪過高，飽腹感指數很低，吃了之後感覺體積不大，還能吃下其他東西。馬上喝兩大杯茶水，就會讓它在胃裡面擴大體積，飽腹感上升。
蛋糕之後，一定要配合低脂食物來平衡。鑒於蛋糕中的主要成分是糖、飽和油脂、雞蛋和麵粉，或者有乳酪、堅果之類，顯而易見是非常容易升高血脂和血糖的，必須用大量的膳食纖維來消除它對健康的不利影響。同時，為了把大量的糖和脂肪代謝掉，還需要很多B族維生素。——這樣就能知道，蛋糕適合配合以下食物食用：各種蔬菜（土豆等薯類蔬菜除外）、甜味不太濃重的水果、粗糧粥或豆粥。那些汪著油的菜餚，最好還是敬而遠之，下一餐再品嘗啦
買蛋糕的忠告：
1 盡量買不加入氫化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕都被氫化植物油產品所浸透，上面的「鮮奶」是植脂奶油，下面的酥皮中也加入植物起酥油或麥淇淋。傳統的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。
2 盡量買不含有酥皮的蛋糕。酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營養價值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食品，乳酪蛋糕會好一些，因為至少乳酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質，而起酥油除了一些壞脂肪之外，什麼也沒有。
3 盡量買色素和香精少一點的蛋糕，特別是有孩子的家庭。蛋糕內外的顏色盡量接近原色，除了少量點綴，最好少用濃重的顏色。味道溫和自然最好，那種沖鼻子的香味，通常意味著加入了大量廉價香精。
4 不要追求蛋糕加水果的所謂「健康」效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果，起不到什麼營養作用。少數獼猴桃片、草莓等，也不夠新鮮，而且數量很少，僅為點綴，不如自己直接買鮮水果來吃。
5 不必買加了白巧克力片或黒巧克力片的蛋糕。蛋糕店用的巧克力，絕大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，卻幾乎沒有其中的可可多酚，其健康價值是負數。
少吃蛋糕，吃好蛋糕——看來對於大部分美食來說，這都是我們最明智的態度。
F. 為什麼不能多吃奶油蛋糕啊
奶油蛋糕當然是不能多吃的，會加重體內膽固醇的含量。街上的蛋糕店愈來愈多，激起了很多人的食慾。但是，這些蛋糕、西點吃多了，必然影響身材的窈窕。像奶油蛋糕一天最多隻能吃一塊，而且不要選擇那種奶油太多的。奶油蛋糕這種食物是不能夠多吃的，會加重體內膽固醇的含量，街上的蛋糕店越來越多會激起人的食慾，但是這種東西食物吃多了是會增加身體的一些肥胖的症狀的。對心腦血管是不利的影響。
G. 我在晚上吃奶油蛋糕可以嗎
可以的，但是不要多吃，對身體不好，晚上最好以清淡為主，油膩什麼的最後不要吃或者少吃，這樣身體才健康，不會有胃病什麼的
H. 晚上吃奶油蛋糕配牛奶好么
以前有人說晚上喝
牛奶
有助於睡眠，但現在專家說牛奶當中的某種物質能讓人亢奮，晚上少喝最好不喝牛奶，
奶油蛋糕
，晚上不要吃
甜食
，對胃不好，這種搭配如果你太喜愛了，您最好早上當
早餐
或下午當
下午茶
。
I. 動物奶油蛋糕最佳食用時間
兩到四個小時最好
的吃蛋糕時間，是在下午2點到晚上6點間吃，最不容易胖，因為此時人的體溫最高，活動量最大，就算吃了也能快速消耗掉。但要是在晚餐後吃，反而容易堆積，造成肥胖的主因。另外，甜點一天吃200大卡就夠了，也不要在空腹時吃，否則容易吸收過多造成肥胖。記住這個時間段喲。吃過蛋糕，馬上喝很多茶水。蛋糕本身脂肪過高，飽腹感指數很低。