⑴ 蛋糕有哪幾種
1、海綿蛋糕
海綿蛋糕是利用蛋白起泡性能使蛋液中充入大量的空氣，加入麵粉烘烤而成的一類膨鬆點心，因為其結構類似於多孔的海綿而得名，在國外稱為泡沫蛋糕。在國內稱為清蛋糕 。
2、蘋果蛋糕
蘋果蛋糕是一種以黃油或植物黃油、白糖、雞蛋、麵粉、蘋果、蛋糕發粉、桂皮粉為原料做成的顏色淺黃，質地松軟的蛋糕。
3、黑森林蛋糕
黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德國著名甜點，製作原料主要有脆餅面團底托、鮮奶油、櫻桃酒等。是受德國法律保護的甜點之一，在德文里全名"Schwarzwaelder" 即為黑森林。它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、櫻桃酒的醇香。
4、乳酪蛋糕
乳酪蛋糕是一款甜點，製作原料主要有消化餅干、熔化奶油、奶油乳酪等。又稱乳酪蛋糕。是以海綿蛋糕、派皮等為底坯，將加工後的乳酪混合物倒入上面，經過烘烤、裝飾而成的製品。
5、胡蘿卜蛋糕
胡蘿卜蛋糕是一款甜點，製作原料主要有胡蘿卜、雞蛋、發酵粉等。有益於消化，可以明目，是現代的健康食品。口感清爽，不黏膩，是下午茶或早餐的最佳選擇。適合各種人群食用。
⑵ 蘋果形狀蛋糕怎麼做
蛋糕是很多人喜愛選擇，常吃蛋糕要注意，每天都是要進行一些運動，蛋糕的熱量過高，經常吃不運動的話，是很容易發胖的，尤其是對女孩子月經期的時候，更是要對蛋糕少選擇，避免身體有發胖傾向，那蘋果蛋糕的做法如何呢，這類蛋糕受到很多人歡迎，對它該如何製作呢?
蘋果蛋糕的做法：
材料：低筋麵粉100公克，奶油100公克，糖粉100公克，鹽1/2小匙，蛋2個，牛奶20公克，蘋果1個，檸檬1/2個，肉桂粉2小匙
做法
1.蘋果和檸檬洗凈，取3/4個蘋果切成小丁。
2.將檸檬綠色皮部份磨成粉屑，再將檸檬榨汁備用。
3.將作法(1)、(2)材料和肉桂粉拌勻備用。
4.奶油置於室溫軟化後切片，與過篩後的低筋麵粉拌勻，以打蛋器打至體積稍膨發，呈乳白色即可。
5.將糖粉過篩加入拌勻，拌勻至體積膨大，即可將蛋分次加入拌勻。
6.牛奶亦分次加入拌勻，拌好的面煳應呈光滑狀，以橡皮刮刀撈取面煳，會呈倒三角滴垂狀。
7.最後加入作法(3)材料拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約30分鍾即可。
在對蘋果蛋糕的做法認識後，製作蘋果蛋糕的時候，對它使用材料一定要進行了解，製作蘋果蛋糕使用材料雖然不復雜，但是購買的時候一定要選擇新鮮的，這樣製作出來的蘋果蛋糕才會更加好吃，這點都是要注意的。
⑶ 蘋果蛋糕怎麼做
菜系及功效： 美味糕點蘋果蛋糕的製作材料： 主料： 黃油或植物黃油
200克紅砂糖
100克雞蛋
2個麵粉
175克蛋糕發粉
2大勺桂皮粉
1大勺蘋果（中等大小）
3-4個果仁（榛子或核桃畝塌仁）
50克
蘋果蛋糕的特色：
顏色棕紅，質地松軟香甜，有蘋果鮮香味。 教您蘋果蛋糕怎麼做，如何做蘋果蛋糕才好吃
1、黃油加熱至軟化，加入紅砂糖，拌成糊狀，再逐個打入雞蛋，充分攪拌，成均勻的蛋糊狀。2、麵粉、蛋糕發粉與桂皮粉，混拌均勻，摻入蛋糊漿，拌成均勻的麵糊。3、蘋果洗凈，削皮去核，切成小塊；果仁切碎，一起拌入麵糊中。4、取容量約1公升的長方形烤盒，內面塗油防粘，倒入麵糊，攤平猜者。5、烤箱預熱至175℃穗耐薯，烤盒置中層，烤60-70分鍾即成。
蘋果蛋糕視頻在線觀看：
⑷ 蘋果蛋糕的做法，蘋果蛋糕怎麼做好吃，蘋果蛋糕
1.准備食材
2.黃油倒入白糖
3.攪拌至白糖融化和黃油全部融合
4.逐個加入雞蛋打勻後再加入雞蛋打至黃油和雞蛋全部融合
5.過篩麵粉和泡打粉
6.加入咖啡後拌勻，使得麵粉和黃油混合均勻
7.先把粉團壓入蛋糕模具底部和周圍（留3分之一面團裝飾）
8.蘋果去皮，去核後切成薄片
9.把蘋果片均勻的排列在蛋糕胚上，撒上肉桂粉
10.餘下3分之一的面團搓成長條後稍微壓扁
11.排列成網格狀
12.烤箱170度預熱後中層烤40分鍾
13.烤好待涼後脫模
⑸ 能否指點下蘋果蛋糕怎樣做
蘋果蛋糕的製作方法：原料：黃油或植物黃油80克，白糖75克，雞蛋1個，麵粉150克，蘋
果（中等大小）3-4個，蛋糕發粉2小勺，桂皮粉2小勺製作步驟：
1、黃油切成小塊，加入白糖拌勻，再加撣散的雞蛋，攪拌成均勻的油蛋糖漿。
2、麵粉與蛋糕發粉混拌均勻，摻入油蛋糖漿，用手指輕撮成面團，注意不要用力攪轉揉
和。
3、蘋果洗凈削皮去核，切成小塊。
4、取直徑為20厘米的圓烤盒，內鋪一層烤紙或塗油以防粘，取一半面團平鋪在盒底，上放
一層蘋果塊，再將另一半面團，擀成同樣的圓片，蓋在上面，周邊按嚴。面上撒桂皮粉。
5、烤箱預熱至200℃,烤盒置於中層，烤約30分鍾，即成蛋糕。可以趁熱吃，也可以放涼後
吃。
(5)蘋果蛋糕外皮是什麼擴展閱讀：
蘋果（學名：Malus domestica）是水果中的一種。營養價值較高，有助於代謝掉體內多
余鹽分，蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。蘋果中營養成分可溶性大，易被人體吸
收，故有「活水」之稱，有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。
原產於歐洲中部、東南部，中亞西亞和中國的新疆。