① 蛋糕生產銷售算是什麼業類服務業還是製造業
前一個是製造業，後一個是服務業。應為兩者所需要的證書都不一樣，最基本的
食品生產行業都要有QS（食品安全）證。你開銷售店就不需要，需要衛生許可證等。我是做食品行業的。不信你可以去問問。
② 烤麵包做蛋糕的職業叫什麼
西點師（西式面點師），烘培師，這兩個均為國家承認的職業，並且有正規考核項目及相應的職稱體系，其他都是地區性或是俗稱，並不專業。
③ 我想學做生日蛋糕 麵包之類的 我想問下 這職業叫什麼 是叫面點 西點還是裱花
你好、麵包的是話叫烘焙師、西點和生日蛋糕的話是叫裱花師的！
④ 蛋糕師傅叫什麼職業
烘焙師。從事烘焙行業中食品烤制的師傅的統稱。運用不同的操作技術、成型技巧及成熟的方法對主料、輔料進行加工和創新，製成中式、西式風味面點、點心的人員。
烘焙師指的就是麵包師蛋糕師或從事烘烤行業的技術人員，現國家頒發的資格證書有初級工、中級工、高級工、技師、高級技師、技術能手等六個等級。
烘焙師畢業後的發展方向：
1、學有所成，進當地知名甜品店或者加盟店，烘焙師的工資比較可觀，屬於技能型行業。生活比較安穩，衣食無憂。
2、自己開店，各種甜品店比如蛋糕店成了國內比較火的創業方向，既有咖啡店的浪漫，又有小吃店的實在。很多年輕人傾向投資蛋糕店。。現在流行線上線下全渠道-新零售，線上推廣下單，線下活動吸粉絲。這樣客流多，自取性比較高，易推廣。風險大：房租、裝修、水電、物業費、工人工資等成本偏高。
3、開私房烘焙工作室。隨著人們生活水平的提高，更多的家庭主婦或者剛畢業的大學生傾向於開工作室，自己動手做蛋糕。微信推廣，按照客戶要求定製各種款式蛋糕，服務貼心送貨到家。大部分私房烘焙蛋糕採用成本更高的進口動物奶油，這種奶油好處就是不膩且易消化。
還有淡淡的奶油味。而傳統的蛋糕，基本都採用植物奶油，成本低，易成型且不受天氣冷熱影響。但這種奶油發甜發膩且不易消化，有害身體健康，私房烘焙基本都不用。
⑤ 做蛋糕的職業類別是
面點師、糕點師一般是指中式點心的師傅。面點師製作中式面點如包子饅頭餃子餛飩等糕點師則指製作中式糕點如月餅各種發糕、酥類比如榴連酥，鳳梨等等麵包師、蛋糕師一般是西式點心師傅，製作各類麵包、蛋糕等等點心的。一般食品行業里就分為中式點心師、西式點心師。
⑥ diy蛋糕手工坊屬於製造企業還是服務企業
一、製造業企業概念
〔1〕製造企業是以盈利為目的的經濟組織
製造企業作為經濟組織，必須追求經濟效益並獲取盈利，盈利是企業生產經營活動取得成果的體現，也是企業生存和發展的基礎，它有別於政權組織的公安、檢察、法院，有別於機關，還有別於事業單位的學校、醫院等。
〔2〕 製造企業是從事工業生產經營活動或提供工業性勞務的經濟組織.
〔3〕 製造企業是自主經營、自負盈虧、獨立核算的商品生產者和經營者
製造企業作為經濟組織，必須擁有一定的人力、物力、財力資源，還必須擁有充分的獨立經營自主權，包括資產的處置權和產品的生產銷售權等。在計劃經濟體制下，企業只是國家政部門的附屬物，不是真正意義上的企業。在市場經濟條件下，企業必須是商品的生產者和經營者，是市場交換的主體。
〔4〕製造企業是具有法人資格的經濟實體
二、服務企業概念
服務業包括以下幾個方面和業務范圍：
A、代理業：其范圍是委託人辦理受託事項的業務包括代購代銷貨物，代辦進口，介紹服務等。其中代購代銷是指受託購買貨物或銷售貨物按實購或實銷額進行清算並收取手續費的業務。代辦進口是指受託辦理商品或勞務進出口的業務。介紹服務是指中介人介紹雙方商談交易或其他事項的業務。
B、旅店業：是指提供住宿服務的業務
C、飲食業：是指通過同時提供飲食和飲食場所的方式，為顧客提供飲食消費服務的業務。
D、旅遊業：是指為旅遊者安排食宿、交通工具和提供導游旅遊服務的業務。
E、倉儲業：是指利用倉庫、貨物或其它場所代客貯放、保管貨物的業務。
F、租賃業：是指在約定的時間內將場地、房屋、物品、設備或設施等轉讓他人使用的業務。
G、廣告業：指利用圖書、報紙、雜志、廣播、電視、電影、幻燈、路牌、招貼、櫥窗、霓虹燈、燈箱等形式為介紹商品、經營服務項目、文體節目或通告、聲明等事項進行宣傳和提供相關服務的業務。
H、其他服務業：是指上列業務以外的服務業。如沐浴、理發、洗染、照相、美術、裱畫、謄寫、打字、鐫刻、計算測試、試驗、錄音、錄像、復印、曬圖、設計、制圖、測繪、勘探、打包、咨詢等。
diy蛋糕手工坊並不是「商品的生產者和經營者」，應該屬於服務業中的飲食業
⑦ 什麼是裱花師
裱花師：餅店裡負責蛋糕西點的製作者被稱之為「裱花師」，其工作優於製作美食的藝術家，既要製作美食，還要賦予藝術。
裱花師是餅店裡負責蛋糕西點的製作者，既要製作美食，還要賦予藝術，裱花師是餅房的中樞。
裱花產品是餅房的支柱產品，所以裱花師是餅房的中樞。裱花師管理質量水平直接影響餅房贏利的高低，裱花師技術水平對於品牌提升有直接幫助，因此裱花師要充分展示技術能力，賦予餅房生命力，不斷提高餅房的品牌與業績。
裱花師的使命：
裱花師是餅房的中樞力量，肩負著為顧客提供快速優質產品的重任，為前廳貨物補充有力的支持，保持生產安全衛生。
裱花師的使命是：
1:貫徹落實公司的生產目標，製作合格標準的產品，為顧客提供放心優質的產品。
2:公司技術能力最有力的展現者，公司品牌效應最有力的提升者，公司的形象代言。
3:公司文化、政策、安全最基層的執行與捍衛者。
裱花師的角色：
代言者-裱花師代表著整個餅房的形象，肩負著公司技術的形象。
製作者-裱花師在給前廳提供有力的優質產品支持的同時也要滿足顧客的隨時產品要求。
管理者-控制和運用裱花間的資源，管理裱花間來實現餅房營業需求。
協調者-協調產品定單與前廳出現的各種情況，使工作保持順暢。
⑧ 蛋糕 麵包這樣的食品算是什麼行業
蛋糕麵包屬於烘焙食品業。烘焙食品業在中國食品工業中的具有極其重要的地位，其產品消費市場巨大，能夠反映人民的飲食文化水平和生活水平。
中國自改革開放以來，烘焙食品行業得到了迅速的發展，質量、產品類別、數量、品種、包裝、裝飾、生產技術等方面都得到了極大的改善。特別是近幾年來，外國企業加大了對中國市場的投資，紛紛進入中國市場，合資、獨資烘焙食品企業實現快速發展。
(8)生產蛋糕模型屬於什麼職業擴展閱讀
特點：烘焙製品，特別是一些花色糕點，早已受到人們的歡迎，成為飲食業銷售量很大的品種。尤其是在一些大中城市，成為人們外出旅遊、節日慶賀的必備食品。
可以預見，隨著改革開放的深入，隨著人民生活水平的提高以及烘焙製品的質量改進和製品的品種增多，中國的烘焙食品業無論在產量、製作技術、質量和機械化、自動化方面都將有一個更大的發展。