烏海意林蛋糕為什麼改成蘇西蒙

㈠ 意林蛋糕奶油是動物奶油嗎

如果沒有特別標注動物奶油，就是植物奶油。
植物奶油不只是植物淡奶油，就是我們平時吃的奶油蛋糕上摸得那種白色的裱花奶油，植物奶油還包括植物黃油，這個比植物淡奶油用得更多。一般麵包里就會用到。
動物奶油是從全脂奶中分離而得到的奶油。動物奶油也叫做淡奶油或稀奶油，多用於西式料理，可以起到提味、增香的作用，打發成固體狀後用作裝飾蛋糕的裱花，散發著一股天然的乳香味。