1. 雞蛋羹1個雞蛋多少水
雞蛋羹時雞蛋和水的比例是1:2，一個雞蛋放100克水。雞蛋羹是用雞蛋製作的一道家常菜，細膩滑嫩，雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克，雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上。
(1)雞蛋糕的由來是什麼擴展閱讀：
蒸雞蛋羹忌加生水和熱開水，加生水因自來水中有空氣，水被燒沸後，空氣排出，蛋羹會出現小蜂窩，影響蛋羹質量，缺乏嫩感，營養成分也會受損。
也不宜用熱開水，否則開水先將蛋液燙熱，再去蒸，營養受損，甚至蒸不出蛋羹。最好是用溫水蒸雞蛋羹，會使營養免遭損失，也會使蛋羹表面光滑、軟嫩如腦，口感鮮美。
2. 糟糕 這個詞的由來是什麼
糟糕這個詞出自：張天翼 的《成業恆》。
原文：我客棧里欠了他好多花邊，老闆天天逼我還，天天而且還得吃飯，不勝糟糕之至。
糟糕，是一個漢語詞彙。
讀音為：zāo gāo。
釋義：其是一種形容詞，用途廣泛，較多用於形容帶有輕度性暗示的行為和事物，指事情、情況壞得很。
(2)雞蛋糕的由來是什麼擴展閱讀
1、近義詞：棘手
釋義：像荊棘一樣剌手，比喻事情難辦。
出自：出自清·龔自珍《在禮曹日與堂上官論事書》。
原文：署中因循，憚於舉事，若再積數年，難保案牘無遺失者，他日必致棘手。
釋義：代理中查找，害怕在行動，如果再過幾年，很難保證沒有遺漏的文件，有一天一定會導致棘手。
2、反義詞：精彩
釋義：出色；絕妙，或者某些方面出乎大眾意料，超常表現。
出自：宋·楊萬里《題韓亭韓木》詩。
原文：至今南斗無精彩，只放文星一點光。
釋義：到現在南斗沒有精彩，只放文星一點光。
3. 雞蛋糕（雞蛋羹）的來歷
當時遵義文化名人蔣京老先生用「同新」二字贊譽「同新齋」的蛋糕：「同是點心分上下，新來生意望中秋」。楊成武將軍在《偉大的轉折》一書中，回憶當時遵義會議的情景時寫到：「……鮮紅的橘子、松軟的蛋糕，裝潢古樸的茅台酒……」，當時任紅軍團長的耿飈同志在離開遵義行軍途中風趣地說：佔了遵義連雞蛋糕都沒吃上，很是後悔。可見遵義雞蛋糕名氣已久遠。1927年田家「桂香齋」的雞蛋糕經人帶去日本，受到日本商界的贊賞。
解放後，遵義雞蛋糕成為當地特產的一個亮點，得到較快的發展，引起政府的重視，建立國有遵義蛋糕廠生產正宗的遵義雞蛋糕，曾獲貴州省優質產品和商業部優質產品的光榮稱號。改革開放後，民營、集體加工雞蛋糕的應運而生，使遵義雞蛋糕家喻戶曉。
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在湖北宜昌地區有一種獨特的雞蛋糕，逢年過節，家家戶戶都要製作雞蛋糕，有「無糕不成年」的說法。
4. 面點的起源
我國的麵食很早就已經出來了 大概在遠古時代「古人」或「新人」學會用火，在薄石板上烤食野生植物籽實的時候，就可視作主食的開端。雖然這種食品十分簡陋，但它已具有麵食的某些屬性。經過幾十萬年摸索，到了新石器時期，先民能夠將舂去麩皮的整粒穀物烤、爆、煮、蒸，製成比較香美的飯、粥、羹、糗（穀物熬熟後晾乾搗粉）,這又是主食的完善和發展了。屈家嶺文化遺址，發現一口口徑87.6厘米、高34.3厘米、容量6250立方厘米的陶鍋，經考證，這是5000-4600年前煮米飯的器具，一鍋可供50人吃。由此可見，那時的主食製作已是有相當技術的。不過，在商代和商代以前，主食品種仍較單調，在
公元前21世紀問世的甲骨文中，目前尚未發現有關精細麵食--面點的單字。所以如此，是當時物質技術條件還不能滿足面點生產的基本要求。
進入西周，由於農業生產的發展，則提供了較前充裕的原料（如五穀、五畜、五菜、五果、五味之類）;由於手工業生產的進步，則提供了製作工具（如杵臼、石磨、石碓、蒸鍋、陶餅鐺、青銅刀具等）；再加上早期祭祀和筵宴的需要，有了一批專門從事廚務勞動的奴隸，早期面點始在宮廷中誕生。
根據目前的史料，西周到戰國早期的面點約近20種。它們的用料主要是用稻米和黍米，可整粒煮，可破碎蒸，還可製成糊狀烙；餡料有肉、蜜、酒和花卉，造型多系圓型，其屬性介於糕與餅之間；還有的則是將飯、粥、羹、糗等主食加以精製。它的品種有「面（爆熟磨碎的大麥）」,「糜（米粉與肉醬煮糊）」、「糍（象糕的餅）」、「餌（蒸糕或蒸餅）」、「餱糧（行軍的干糧）」、「蜜餌（加蜜的粉餅）」、「酏食（酒發酵餅）」、「糝食（米粉加肉丁制餅油煎）」、「粔籹（蜜與米粉和成環狀煎熟）」「淳熬（肉醬油澆大米飯）」、「淳母（肉醬油澆黍米飯）」以及「芳糗」、「糗餌」、「粉糍」、「粉粥」、「粉酏」、「糕糜」等。
一、燒餅面棗
曾在一本雜志上讀到過《食品中的活化石——石子饃》一文。文章比較詳細地介紹了
用小鵝卵石炕熟「石子饃」的製法及「石子饃」產生、發展的過程，讀起來很有意思。
然而，元明之際的蘇南地區也有一種用白沙或白土炕熟的面點，叫做「燒餅面棗」。韓奕
在《易牙遺意》中對其製法有著詳細的介紹：「取頭白細面，不拘多少，用稍溫水和面極
硬劑，再用擀麵杖押倒，用手逐個做成雞子樣餅，令極光滑，以快刀中腰周回壓一豆深。
鍋內熬白沙坑熟，若面棗。以白土坑之，尤勝白沙。又擀餅著少蜜，可更日不幹。」 看來
，這種「燒餅面棗」的製法要比「石子饃」更復雜一些。主要就在於這種「餅」的形狀不
是通常的扁圓形或長方形，而是要做成如「雞蛋」一般的橢圓形，然後還要在外表刻上一
道道細紋，猶如蜜棗上的紋路一樣。 這里還應當指出，古代「餅」的概念和今天已經不
盡相同。在古代，面條可以叫做「湯餅」，饅頭可以稱為「蒸餅」。所以，這「棗」形的
面製品被稱為「燒餅面棗」也就不奇怪了。 令人遺憾的是，「石子饃」至今仍在生產，而
「燒餅面棗」卻早已不見製作。筆者以為，倘若條件許可，有關單位若能將其挖掘生產出
來，想必會受到市場的歡迎。
二、卷煎餅
春卷是一種美味可口的油炸食品。初春時節，江浙一帶的城鎮均有出售。它那焦黃的
外皮，鮮嫩的餡心，誘人的香味，對食客頗具吸引力。 可是，關於春卷形成的時間，筆
者卻一直未能找到答案。最近，筆者在翻閱《易牙遺意》的時候，忽然發現其中的「卷煎
餅」就是不折不扣的「春卷」。卷煎餅的製法如下：「餅與薄餅同，用羊肉二斤，羊脂一
斤，或豬肉亦可，大概如饅頭餡，須多用麵糊粘住，浮油煎，令紅焦色。 五臘醋供……」
接著，筆者又在《居家必用事類全集》中看到一例「卷煎餅」，除餡心外，其製法和《易
牙遺意》中描述的基本相同。可見，至遲在元代，我國便已有多種餡心的「春卷」出現，
只不過其名稱叫「卷煎餅」罷了。 當然，用薄餅裹菜餚食用是更早的事，早在晉代就
有了，它的名字叫「春盤」。到了宋代，除「春餅」(薄餅)外，還有「翠縷紅絲，金雞玉
燕，備極精巧，每盤值萬錢」(《武林舊事》)。 雖然晉代就有春日食春餅的習俗，市上也
有「春餅」出售，但未見有關「春卷」的記載，估計是人們嫌用春餅夾菜餚食用比較麻煩
，於是就發明了「卷煎餅」。所以在古時「春餅」的名氣大，而「春卷」卻並不太出名。
如今，吃春餅的習俗已經式微，而春卷卻儼然取而代之了。
三、丹桂花糕
人們常用「金風送爽，丹桂飄香」來描繪秋天。紅艷欲滴的丹桂花，流光溢彩，芳香
馥郁，的確是觀賞花卉中的珍品。然而，古人也有以丹桂花入饌的。《海槎余錄》中記有
一名點，就叫「丹桂花糕」：「丹桂花採花，灑以甘草水，和米舂粉，作糕，清香滿頰。
」 我國人民食糕的歷史頗為悠久，早在先秦時期便有類似的食品了。後來，糕的品種越
來越多，如「食祿糕」、「棗糕」、「蓬燕糕」、「大耐糕」、「糖糕」、「粟糕」、「
麥糕」、「豆糕」、「花糕」、「糍糕」、「雪糕」、「干糕」、「乳糕」、「五香糕」
、「芡糕」、「山葯糕」、「松黃糕」、「沙米糕」、「脂油糕」、「雪花糕」、「軟香
糕」、「雞蛋糕」、「茯苓糕」、「三層糕」等等，而以丹桂花作糕的卻不多見。 可能是
丹桂花很少，一般的地方無法製作吧。由此可以看出「丹桂花糕」是古代面點中的佳品。
應當指出的是，宋代林洪的《山家清供》中記有一例「廣寒糕」，也是用桂花和米粉製成
的，但估計是用「金桂」(黃桂花)製成的，似宜另當別論。
四、槐葉冷淘
杜甫在他的詩中，贊美了古代的一種冷麵——槐葉冷淘。這是將槐葉汁和面做成的面
條，面條煮熟之後，再放在冰水或井水中浸涼而成。所以說吃這種面的時候，有「經齒冷
於雪」之感。 如果說杜甫的這首詩寫得比較含蓄，不容易看清「槐葉冷淘」製作過程的
話，我們還可以參閱宋代著名詩人王禹的《甘菊冷淘》詩。詩中有這樣的句子：「……淮
南地甚暖，甘菊生籬根。長芽觸土膏，小葉弄晴暾。采采忽盈把，洗去朝露痕。 俸面新且
細，溲牢如玉墩。隨萬落銀縷，煮投寒泉盆。雜此青青色，芳香敵蘭蓀……」詩中，把「
甘菊冷淘」的製法和特點寫得一清二楚。面條是「煮投寒泉盆」做成的。由於摻進了甘菊
汁，所以冷淘的顏色青青，「芳香敵蘭蓀」，可謂色香味俱佳了。 再往後，元代《雲
林堂飲食制度集》中亦有「冷淘面法」，是用鱖魚、鱸魚、蝦肉等做「澆頭」的冷麵，風
味也佳美。總之，古代冷淘面的花色品種是很多的。 看看古代的冷淘，想想如今的涼面
，筆者認為後者的製作簡單化了。其實，變換一些花樣並不難。就算「槐葉冷淘」、「甘
菊冷淘」難以大量製作，我們搞個「菠菜冷淘」行不行呢？以魚肉、蝦內做澆頭的冷淘也
總不是太難做的吧！
五、黃雀饅頭法
元代倪瓚《雲林堂飲食制度集》中有一個「黃雀饅頭法」：「用黃雀，以腦及翅、蔥
、椒、鹽同剁碎，釀腹中，以發酵面裹之，作小長卷，兩頭令平圓，上籠蒸之。或蒸後如
糟饅頭法糟過，香法(油)炸之尤妙。」 黃雀又稱「蘆花黃雀」，體形小，鳴聲清脆。人
們一般喜歡飼養它作觀賞之用。但是，黃雀同時也是一種野味，肉質細嫩，鮮美異常，所
以它一直是古入席上的珍饈。浙江一帶的農村，在「稻熟時」，人們往往「張羅(網)以捕
黃雀」。而南宋臨安(杭州)的市場上，則有好多用黃雀製作的菜餚出售，如「蜜炙黃雀」
、「釀黃雀」、「煎黃雀」等等(《夢梁錄》)。 盡管用黃雀製作的菜餚品種較多，但像
「黃雀饅頭」這種做法還是罕見的。由於黃雀被面裹住，所以其原汁原味被保住了，而外
面的一層由於包裹黃雀，又帶上了黃雀的野味。所以「黃雀饅頭」一身二任，外面是面點
，裡面是菜餚，相得益彰，妙不可言。
六、蝦餅
《隨園食單．點心單》中記有一「蝦餅」：「生蝦肉，蔥、鹽、花椒、甜酒腳少許，
加水和面，香油灼透。」 這種「蝦餅」乍一見名字，以為是一道菜。其實，它是以蝦肉
和面做成的一種「爛面燒餅」。如今江蘇民間善做「爛面燒餅」的人家很多，且葷素均有
。初春時節，揚州一帶的老百姓喜歡製作豌豆苗爛面燒餅，其色碧綠，其味清鮮，委實是
一種大眾化的「高級」面點。 如果追本溯源，爛面燒餅的歷史似乎可追溯到周代。《禮
記．內則》中記有一隻叫「糝」的點心：「取牛羊豕之肉，三如一，小切之，與稻米，稻
米二肉一，合以為餌，煎之。」 看來，這「糝」正是用等量的牛、羊、豬肉丁和稻米粉拌
和後用油煎成的一種「爛面燒餅」。值得注意的是，這「糝」中的肉丁不是作餡心之用的
，而是直接和在米粉中，也就是與當今的爛面燒餅的製法相仿了。
七、灌湯肉包
如今，製作「湯包」的地方逐漸多起來了。但是，仍有相當多的人對「湯包」的製作
過程不是十分了解，甚至流傳有這樣一則笑話：一些顧客竟以為湯包中鮮美的鹵汁是用注
射器打進去的。 其實，湯包的製作並不復雜。早在清嘉慶年間，甘泉(揚州)人林蘭痴在
《邗上三百呤》「灌湯肉包」中就說得很清楚了：「春秋冬日，肉湯易凝。以凝者灌於羅
磨細面之中，以為包子，蒸熟則湯融而不泄。揚州茶肆，多以此擅長。」接著，林蘭痴還
賦詩一首： 到口難吞味易嘗，團團一個最包藏。
外強不必中干鄙，執熱須防手探湯。
詩雖一般，但倒也把湯包內藏熱湯、「到口難吞」、容易燙手的特點寫出來了。
湯包究竟是不是揚州廚師首創，筆者未能細考，不敢斷定。記得曾在一本筆記上看到，
南宋臨安市上有「灌漿饅頭」出售。筆者懷疑這「灌漿饅頭」即是一種類似湯包的東西。
如果是，則湯包至遲在南宋就有了。話又說回來，無論如何，林蘭痴的關於「灌湯肉包」
的記載，仍是我們了解古代湯包極有價值的資料。 歷史發展到今天，湯包的製作技術當
然又有了新的發展和提高，品種也有增加。尤其當指出的是，由於有了電冰箱，湯包可以
一年四季製作，再也不必依靠「春秋冬日」的低氣溫來使「肉湯」凝固製成餡心了
5. 介紹雞蛋糕的由來的英語作文
摘要 There are all kinds of cakes-fruit cakes,chocolate cakes,coconut cakes,etc.Sometimes we buy them in a shop.Sometimes we make one ourselves.We like cakes.We especially like Christmas cakes.My mother oftten makes for us at Christmas.To make a Christmas cake we need these things:1 Lb flour1/2 Lb sugar1/2 Lb butter1/2 Lb mixed fruit2 cups of milk3 eggs1/2 lemon's juice2 tsp of baking sodaNow we can make a cake with those things.First we beat eggs.Next we mix flour,butter and eggs.Then we put fruit,lemon juice,milk and baking soda into them and mix well.Finally we put them in an oven and bake for three hours.A nice cake is done!
6. 蛋糕是中國人發明的嗎為啥大家中國人都說蛋糕是起源唐朝，說外國沒雞蛋，說中國有雞蛋
蛋糕最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國。中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。
生日蛋糕，最初是只有國王才有資格擁有的，流傳到現在，不論是大人或小孩，都可以在生日時，買個漂亮 的蛋糕，享受 眾人給予的祝福。滿月蛋糕的由來寶寶滿月，免不了 求神祭祖 ，然後剃胎發 ，大人 總希望 小寶寶快快長大。在 滿月 當天， 外公外婆 要送小 寶寶 許多 滿月 蛋糕， 希望外孫(女)能中 狀元 ，終生圓圓滿滿。隨著時代的進步，滿月 送蛋糕 表示「蓬發」的意思 ，祝福小寶寶將 來蓬勃發達。婚禮 蛋糕的由來婚禮 蛋糕，據傳最早出現在古羅馬 時代。
蛋糕 一詞 則出 自英語 ，其原意是扁 圓的麵包 。同時也意味 著「快樂幸福」之意。古代時富家子弟舉辦婚禮時，都要做一隻特製 的蛋糕，不僅在婚宴 上新郎新娘一起吃，而且也請來賀喜 的客人們 吃蛋糕。 客人們期望自己 也能 分享新婚夫婦的幸福。因此 ，那時蛋糕是放在新娘頭 上被 切開的。在歐洲被邀請參加婚禮的客人還有這樣 一個習慣 ：把各 自帶來的放人香料的麵包高高地堆在桌子上， 讓新郎新娘在「麵包山」的兩側 ，隔山交吻。這時的麵包山 也象徵著幸福。
最初蛋糕的做法與麵包沒有什麼兩樣，把牛奶與麵粉揉 在一起做成扁圓形就是蛋糕了。現在婚禮蛋糕則做得越來越考究和豪華了。
7. 明天是重陽節嗎有什麼來歷嗎要吃什麼東東嗎
農歷九月九日，為傳統的重陽節。因為古老的《易經》中把「六」定為陰數，把「九」定為陽數，九月九日，日月並陽，兩九相重，故而叫重陽，也叫重九，古人認為是個值得慶賀的吉利日子，並且從很早就開始過此節日。
慶祝重陽節的活動多彩浪漫，一般包括出遊賞景、登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等活動。
九九重陽，因為與「久久」同音，九在數字中又是最大數，有長久長壽的含意，況且秋季也是一年收獲的黃金季節，重陽佳節，寓意深遠，人們對此節歷來有著特殊的感情，唐詩宋詞中有不少賀重陽，詠菊花的詩詞佳作。
今天的重陽節，被賦予了新的含義，在1989年，我國把每年的九月九日定為老人節，傳統與現代巧妙地結合，成為尊老、敬老、愛老、助老的老年人的節日。全國各機關、團體、街道，往往都在此時組織從工作崗位上退下來的老人們秋遊賞景，或臨水玩樂，或登山健體，讓身心都沐浴在大自然的懷抱里；不少家庭的晚輩也會攙扶著年老的長輩到郊外活動或為老人准備一些可口的飲食。
重陽節的起源：
九九重陽，早在春秋戰國時的《楚詞》中已提到了。屈原的《遠游》里寫道：「集重陽入帝宮兮，造旬始而觀清都」。這里的「重陽」是指天，還不是指節日。三國時魏文帝曹丕《九日與鍾繇書》中，則已明確寫出重陽的飲宴了：「歲往月來，忽復九月九日。九為陽數，而日月並應，俗嘉其名，以為宜於長久，故以享宴高會。」
晉代文人陶淵明在《九日閑居》詩序文中說：「余閑居，愛重九之名。秋菊盈園，而持醪靡由，空服九華，寄懷於言」。這里同時提到菊花和酒。大概在魏晉時期，重陽日已有了飲酒、賞菊的做法。到了唐代重陽被正式定為民間的節日。
到明代，九月重陽，皇宮上下要一起吃花糕以慶賀，皇帝要親自到萬歲山登高，以暢秋志，此風俗一直流傳到清代。
重陽節的傳說：
和大多數傳統節日一樣，重陽節也有古老的傳說。
相傳在東漢時期，汝河有個瘟魔，只要它一出現，家家就有人病倒，天天有人喪命，這一帶的百姓受盡了瘟魔的蹂躪。
一場瘟疫奪走了青年恆景的父母，他自己也因病差點兒喪了命。病癒之後，他辭別了心愛的妻子和父老鄉親，決心出去訪仙學藝，為民除掉瘟魔。恆景四處訪師尋道，訪遍各地的名山高士，終於打聽到在東方有一座最古老的山，山上有一個法力無邊的仙長，恆景不畏艱險和路途的遙遠，在仙鶴指引下，終於找到了那座高山，找到了那個有著神奇法力的仙長，仙長為他的精神所感動，終於收留了恆景，並且教給他降妖劍術，還贈他一把降妖寶劍。恆景廢寢忘食苦練，終於練出了一身非凡的武藝。
這一天仙長把恆景叫到跟前說：「明天是九月初九，瘟魔又要出來作惡，你本領已經學成，應該回去為民除害了」。仙長送給恆景一包茱萸葉，一盅菊花酒，並且密授避邪用法，讓恆景騎著仙鶴趕回家去。
恆景回到家鄉，在九月初九的早晨，按仙長的叮囑把鄉親們領到了附近的一座山上，發給每人一片茱萸葉，一盅菊花酒，做好了降魔的准備。中午時分，隨著幾聲怪叫，瘟魔沖出汝河，但是瘟魔剛撲到山下，突然聞到陣陣茱萸奇香和菊花酒氣，便戛然止步，臉色突變，這時恆景手持降妖寶劍追下山來，幾個回合就把溫魔刺死劍下，從此九月初九登高避疫的風俗年復一年地流傳下來。梁人吳均在他的《續齊諧記》一書里曾有此記載。
後來人們就把重陽節登高的風俗看作是免災避禍的活動。另外，在中原人的傳統觀念中，雙九還是生命長久、健康長壽的意思，所以後來重陽節被立為才老人節。
重陽節的習俗：
金秋送爽，丹桂飄香，農歷九月初九日的重陽佳節，活動豐富，情趣盎然，有登高、賞菊、喝菊花酒、吃重陽糕、插茱萸等等。
登高
在古代，民間在重陽有登高的風俗，故重陽節又叫「登高節」。相傳此風俗始於東漢。唐代文人所寫的登高詩很多，大多是寫重陽節的習俗；杜甫的七律《登高》，就是寫重陽登高的名篇。登高所到之處，沒有劃一的規定，一般是登高山、登高塔。還有吃「重陽糕」的習俗。
吃重陽糕
據史料記載，重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意。 九月九日天明時，以片糕搭兒女頭額，口中念念有詞，祝願子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。講究的重陽糕要作成九層，像座寶塔，上面還作成兩只小羊，以符合重陽（羊）之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗，並點蠟燭燈。這大概是用「點燈」、「吃糕」代替「登高」的意思，用小紅紙旗代替茱萸。當今的重陽糕，仍無固定品種，各地在重陽節吃的松軟糕類都稱之為重陽糕。
賞菊並飲菊花酒
重陽節正是一年的金秋時節，菊花盛開，據傳賞菊及飲菊花酒，起源於晉朝大詩人陶淵明。陶淵明以隱居出名，以詩出名，以酒出名，也以愛菊出名；後人效之，遂有重陽賞菊之俗。舊時文人士大夫，還將賞菊與宴飲結合，以求和陶淵明更接近。北宋京師開封，重陽賞菊之風盛行，當時的菊花就有很多品種，千姿百態。民間還把農歷九月稱為「菊月」，在菊花傲霜怒放的重陽節里，觀賞菊花成了節日的一項重要內容。清代以後，賞菊之習尤為昌盛，且不限於九月九日，但仍然是重陽節前後最為繁盛。
插茱萸和簪菊花
重陽節插茱萸的風俗，在唐代就已經很普遍。古人認為在重陽節這一天插茱萸可以避難消災；或佩帶於臂，或作香袋把茱萸放在裡面佩帶，還有插在頭上的。大多是婦女、兒童佩帶，有些地方，男子也佩帶。重陽節佩茱萸，在晉代葛洪《西經雜記》中就有記載。除了佩帶茱萸，人們也有頭戴菊花的。唐代就已經如此，歷代盛行。清代，北京重陽節的習俗是把菊花枝葉貼在門窗上，「解除凶穢，以招吉祥」。這是頭上簪菊的變俗。宋代，還有將彩繒剪成茱萸、菊花來相贈佩帶的。
各地過重陽節的風俗
除了以上較為普遍的習俗外，各地還有些獨特的過節形式。
重陽節在陝北正式收割的季節，有首歌唱道：「九月里九重陽，收呀么收秋忙。穀子呀，糜子呀，上呀么上了場」。陝北過重陽在晚上，白天是一整天的收割、打場。晚上月上樹梢，人們喜愛享用蕎面熬羊肉，待吃過晚飯後，人們三三兩兩地走出家門，爬上附近山頭，點上火光，談天說地，待雞叫才回家。夜裡登山，許多人都摘幾把野菊花，回家插在女兒的頭上，以之避邪。
在福建莆仙，人們沿襲舊俗，要蒸九層的重陽米果，我國古代就有重陽「食餌」之俗，「餌」即今之糕點、米果之類。宋代《玉燭寶典》雲：「九日食餌，飲菊花酒者，其時黍、秫並收，以因粘米嘉味觸類嘗新，遂成積習」。清初莆仙詩人宋祖謙《閩酒麴》曰：「驚聞佳節近重陽，纖手攜籃拾野香。玉杵搗成綠粉濕，明珠顆顆喚郎嘗」。近代以來，人們又把米果改制為一種很有特色的九重米果。將優質晚米用清水淘洗，浸泡2小時，撈出瀝干，摻水磨成稀漿，加入明礬（用水溶解）攪拌，加紅板糖（摻水熬成糖濃液），而後置於蒸籠於鍋上，鋪上潔凈炊布，然後分九次，舀入米果漿，蒸若干時即熟出籠，米果面抹上花生油。此米果分九層重疊，可以揭開，切成菱角，四邊層次分明，呈半透明體，食之甜軟適口，又不粘牙，堪稱重陽敬老的最佳禮饌。
一些地方的群眾也有利用重陽登山的機會，祭掃祖墓，紀念先人。莆仙人以重陽祭祖者比清明為多，故俗有以三月為小清明，重九為大清明之說。由於莆仙沿海，九月初九也是媽祖羽化升天的忌日，鄉民多到湄洲媽祖廟或港里的天後祖祠、宮廟祭祀，求得保佑。
新中國成立後，重陽節的活動充實了新的內容。1989年，我國重陽節定為老人節。第到這一日，各地都要組織老年人登山秋遊，開闊視野，交流感情，鍛煉身體，培養人們回歸自然，熱愛祖國大好山河的高尚品德。
8. 何為:吃貨它的來源是什麼典故
這個詞來源於網路，是由人民群眾創造出來，無典故。
是指那些特別能吃，喜歡吃，對美食有一種獨特的嚮往、追求的人。
9. 包裝好的雞蛋糕可以上供嗎
可以當根據你們當地的風俗習慣，我們這里是可以的。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
中文名
蛋糕
英文名
Cake
主要食材
雞蛋，白糖，小麥粉，果汁，牛奶，泡打粉
分類
西式甜點
口味
甜、滑
快速
導航
樣式由來口味分類價值簡單做法分類食用注意甜蜜物語食物營養成分
起源
最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的。
這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。
早期的蛋糕
在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。慢慢地，隨著貿易往來的頻繁，西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。
從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的運用和中東的食譜散播。在中歐幾個主要的商業重鎮，烘焙師傅同業公會也組織了起來。而在中世紀末，香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用，更增進了想像力豐富的糕點烘焙技術。等到堅果和糖大肆流行時，杏仁糖泥也跟著大眾化起來，這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來的，而模子上的圖案則與宗教訓誡多有關聯。
蛋糕最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國。
10. 蛋糕是誰發明的
蛋糕是早期的埃及人發明的。
最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的。這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。
早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。
在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。慢慢地，隨著貿易往來的頻繁，西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。
(10)雞蛋糕的由來是什麼擴展閱讀：
注意：
鮮奶蛋糕一定要當天吃，隔天口味就不怎麼好了。
鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質期短，不易貯存
糖尿病患者如果一定要吃，務必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，並且少量食用。