⑴ 給老人過生日，老人不喜歡那種滿是奶油的生日蛋糕，有什麼替代品
下長壽面或擺宴席，宴席里要有鯉魚，沒有的話鯽魚也可以
⑵ 我一個朋友不能吃甜食，請問能用什麼代替生日蛋糕卻又生日的意義
7點自造DIY烘焙館，可以做無糖蛋糕。你也可以直接來7點自造，按你的要求自己製作一個蛋糕，有西點師傅教你做。
⑶ 用什麼代替白糖做蛋糕
用糖漿或者糖粉可以代替白糖做蛋糕：
通常用於蛋糕製作的糖是白砂糖另也有用少量的糖粉或糖漿，在蛋糕製作中，是主要原料之一。
①、白砂糖，簡稱砂糖，是從甘蔗或甜菜中提取糖汁，經過濾、沉澱、蒸發、結晶、脫色和乾燥等工藝而製成。為白色粒狀晶體，純度高，蔗糖含量在99%以上，按其晶粒大小又分粗砂、中砂和細砂。如果是製作海綿蛋糕或戚風蛋糕最好用白砂糖，以顆粒細密為佳，因為顆粒大的糖往往由於糖的使用量較高或攪拌時間短而不能溶解，如蛋糕成品內仍有白糖的顆粒存在，則會導致蛋糕的品質下降，在條件允許時，最好使用細砂糖。
②、糖粉它是蔗糖的再製品，為純白色的粉狀物，味道與蔗糖相同。在重油蛋糕或蛋糕裝飾上常用。
③、糖漿—轉化糖漿或澱粉糖漿，轉化糖漿它是用砂糖加水和加酸熬制而成；澱粉糖漿又稱葡萄糖漿等，通常使用玉米澱粉加酸或加酶水解，經脫色、濃縮而成的粘稠液體。可用於蛋糕裝飾，國外也經常在製作蛋糕麵糊時添加，起到改善蛋糕的風味和保鮮性質。
⑷ 家裡有糖尿病老人，過兩天生日，想給她做個蛋糕，用木糖醇取代細砂糖，可是不知道用多少量，是等量嗎
木糖醇比一般糖要甜很多倍，肯定不能等量。但是蛋糕升糖不能光看加多少糖。雖然木糖醇沒什麼熱量，但是蛋糕升糖的大頭還在面上面，就算不用糖做也要少吃，不然血糖會升很多。
⑸ 什麼東西可代替生日蛋糕
蒸個大饅頭，壽桃形狀的。上面用莧菜紅寫上祝外婆生日快樂。
⑹ 做烘焙 用木糖醇代替砂糖 用量等量可以嗎
如果糖只是用來增加甜味的，可以替換。但如果有其他作用的情況下，換成木糖醇效果就不一樣了。不是做不成，但會有所不同。
比如麵包麵皮里的糖，如果換成木糖醇，會容易干；蛋清加糖打發，換木糖醇會比較難打發；糖有時是上色用的，漂亮的叫焦糖色，換了不一樣了。糖有提供甜味，穩定氣泡，上色，保持濕潤度作用。糖醇一般只能提供甜味，不具備其他作用。
木糖醇的應用：
根據我國《食品添加劑使用衛生標准》（GB2760-1996）中規定：木糖醇可代替糖按正常生產需要用於糖果、糕點、飲料。在標簽上說明適用糖尿病人食用。
實際生產中，木糖醇可作為甜味劑、濕潤劑使用。用於食品的參考用量為：巧克力，43%；口香糖，64%；果醬、果凍，40%；調味番茄醬，50%。木糖醇還可用於煉乳、太妃糖、軟糖等。用於糕點時，不產生褐變。
製作需要有褐變的糕點時，可添加少量果糖。木糖醇能抑制酵母的生長和發酵活性，故不宜用於發酵食品。
以上內容參考：網路-木糖醇
⑺ 給老人過生日，需要一款不太甜的蛋糕，不要巧克力的，大家給推薦下
可以買慕斯的，或者帶點酸酸味道的，推薦給你1蛋糕，還不錯
⑻ 想給老人訂蛋糕，哪種比較好我外婆有糖尿病，最好不要太甜的。
糖尿病人與無糖食品
許多無糖食品是由糧食製作的，糧食的主要營養成分是碳水化合物，即澱粉，這些澱粉在消化道內經過消化，最終還是以葡萄糖吸收入血。所以，以糧食為原料的無糖食品並不是不含糖，只是不含單糖或雙糖（如食用蔗糖）罷了。即使無糖食品不含糖，也可能含有蛋白質和脂肪，也不能隨便吃的，也要限量。所以無糖食品也不可以隨便不限量地攝入，也要根據其所提供營養素的含量來控制攝入量。
⑼ 孤寡老人不能吃太甜、太辣、太咸、太硬的東西，誰能說一個這樣的東西出來啊急…
西紅柿算不。
雞蛋要保證一天一個或兩天一個.豬瘦肉、雞肉、鴨肉、羊肉、黃魚、鯽魚、草魚、蝦、蝦皮、海參，牛奶及雞蛋等。
多吃蔬菜增加食物纖維的攝入，以增加腸蠕動，防止便秘。冬瓜、藕、胡蘿卜、茄子、芹菜、荸薺、筍、白菜、海帶、黑木耳等。
水果梨、西瓜、香蕉、草莓、桃子、葡萄、龍眼、大棗等。